рецепты из рубленного мяса

 

 

Мясо по армянски



филе куриное
сыр (порезать лучше ломтиками)
помидоры
1 яйцо
мука
Читать далее...

Свинина по-особому!

Любимая свининка




Ингредиенты:
800гр филе свинины;
2шт помидор;
2шт лука репчатого;
100гр сыра;
100гр сливок 20%;
для маринада:
2ст ложки соевого соуса;
2ст ложки масла оливкового;
2ст ложки сока лимона.

Способ приготовления:
Свининку моем, режем на куски толщиной 1см и маринуем 2 часа.
На сухой сковороде, на большом огне припекаем кусочки мяса (по 1-2 минуте на каждой стороне).
В жаропрочную посуду выкладываем: порезанный лук, кусочки мяса, т.к филе у меня было без жирка, на каждый кусочек я положила ломтик сала, сверху-кружки помидор. Полить нашим маринадом, прикрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут (180).
Снимаем фольгу, присыпаем сыром и заливаем сливочками (будет замечательный соус) на 10 минут отправляем в духовку зарумяниваться.

Фото:










ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


recepti.tv

Ax, картошка объедение...

 

Kартошка запечёная с салом	Картофельно-мясная запеканка
Картофель с творожным кремом	Цепелинай и картофельные блинчики
«Яблоки» из картошки	Картофель «Грибочки»
Картофель-фри «Орехи»	Картофель с чесноком запечённые в духовке
Картофель фаршированный	Перец фаршированный картофелем
Картофельные «Лапти»	Картофельные «Туфельки»
Картофель запечёный в беконе	Шашлыки из молодой картошки
Картофельные «Pозы»	Жаренная картошечка «Рыбка»
Вареники с фаршем из сырой картошки	Картофель «Тающий»
Ложный поросёнок	Картофельные «Пенёчки»
Бутерброды «Ёжики»	Картофельный торт (без выпечки)

Сеньор баклажан. Просто и вкусно! Жареные баклажаны "под мясом". Оригинальный рецепт

Жареные баклажаны "под мясом". Просто и вкусно! Оригинальный рецепт "Сеньор баклажан"

После бешеного успеха "Баклажанов, запеченых с мясом и сыром" (рецепт "псевдо-пиццы" за один день процитировали несколько десятков человек) решил вернуться к баклажанным блюдам. Ведь сейчас самый сезон, баклажаны очень доступные.

Рецепт Жареных баклажанов "под мясом" понравится вам не меньше.




Я уже облизываюсь.
Читать далее...

Баклажаны запеченные с фаршем и помидорами

 

 

Читать далее...

КУРИНАЯ ГРУДКА С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

РЕЦЕПТ

ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!

 

Террин куриный. Ооооочень красивая и вкусная закуска!


Не смотря на то, что террин считается холодной закуской, я употребляю ее как в холодном, так и в горячем виде, но это уже решать вам...

Ингредиенты:
500 г куриного фарша
300 г сырокопченого бекона в нарезке
50 г сала
2 яйца
5 шампиньонов
1 сладкий перчик
1 маленькая морковь
1 луковица
1 головка чеснока
2 столовые ложки манки
Соль, молотый черный перец, острый красный перец
читать рецепт

Рулет-голубец

Этот рулет из молодой капусты с мясным фаршем – разновидность ленивых голубцов. Но выглядит он как настоящий голубец, только большой.

Читать далее...

Мой Жульен,как я его готовлю.

Теперь расскажу как я готовила прекрасное блюдо Жульен.Прямо скажу,получился деликатес.Ранее никогда не готовила этот суп.Как всегда ,пересмотрела множество рецептов и вышла на свой.

Смотрим далее

СЛОЕНЫЕ КОТЛЕТКИ

Этот рецепт – прекрасный способ разнообразить привычные котлеты и тефтели. Секрет блюда – в слоях, которые можно делать любые – на свой вкус. Вот один из вариантов – с сыром, яйцом и луком. Мясной фарш.Яйца.Твердый сыр.Репчатый лук.Майонез.Соль, черный молотый перец, специи – все по вкусу.Растительное масло.  Добавляем в фарш сырое яйцо, соль, перец, специи и приправы, хорошо вымешиваем. Делим на одинаковые кусочки, формируем плоские котлетки. Отвариваем яйца вкрутую. Натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом, можно добавить немного свежего укропа или другой зелени. Сыр трем на крупной терке. Лук мелко режем, обжариваем в небольшом количестве растительного масла до прозрачного цвета. Котлеты выкладываем в форму для запекания или на противень на расстоянии одна от другой. На каждую кладем немного жареного лука, потом смазываем майонезом с яйцом и зеленью, обильно посыпаем тертым сыром и ставим в духовку. Она должна быть заранее разогрета до 180 градусов. Запекаем до готовности котлет. Чтобы они не пригорели, подливайте на противень немного водички. http://otvetin.ru/recept/25804-kak-prigotovit-sloenye-kotletki.html ЕМ

 

Запеканка с курицей. Кухня для лентяев.:)))

 

Запеканка с курицей. Кухня для лентяев.:)))

развернуть

Читать далее...

Рыбно-мясные фрикадельки с брокколи под сыром. Крсиво, вкусно, нежно, полезно!


Блюдо-неженка. Сытное, простое и очень полезное.

Ингредиенты:
250 г рыбного филе (у меня — треска)
250 г мясного фарша
100 г бекона или сала
200 г твердого сыра
1 стакан сметаны
1 яйцо
1 крупная розетка брокколи
1 луковица
2-3 ломтика батона
1 столовая ложка муки
Соль, специи, зелень, чеснок по вкусу
читать рецепт

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СУМАСШЕДШЕМ МАРИНАДЕ (Очень вкусно....))))

Читать далее...

Мясные рулетики с овощами! Ну просто ОЧЕНЬ вкусно и сытно!

ОООчень вкусные рулетики! Нашла рецептик в немецкой книге "Kochen mit Lust und Laune". Пришлось немного изменить рецепт, но мяско получается вкусное, а соус.... еще лучше!!!





(рецепт...)

Рулетики из куриных окорочков «Сюрприз»

 

Читать далее...

Куриные рулетики

 

продукты для приготовления:

куриное филе 500 грамм

пару зубков чеснока

2 луковицы

300 грамм грибов (грибы на ваше усмотрение я использовал шампиньоны)

5-6 оливок

панировочные сухари

200 грамм сыра.

Для начала приступим  к приготовлению куриное филе.

Нарезаем пластинками, после чего отбиваем их колотушкой. После  нарезаем мелко грибы, лук и оливки. Обжариваем лук до желтого цвета, после чего добавляем в лук грибы. Как только грибы достигнут полуготовности, добавляем оливки, всю эту массу томим примерно минут 5, после чего выкладываем в емкость и даем остыть. Приготовленные листы куриного мяса натираем давленым чесноком, посыпаем солью и перцем, выкладываем в центр жареную смесь из грибов лука и оливок, также добавляем туда тертый сыр и сворачиваем все это в рулетик, протыкая его шпажками, чтобы он не развалился, после чего обваливаем  готовые рулетики в панировке и жарим на растительном масле до золотистой корочки. 

источник интернет

Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель»(Очень вкусное, ароматное блюдо....)))

Читать далее...

Рулетики с грибами

Рулетики с грибами

от Галюша

Ингредиенты:

Куриные бедрышки-4шт

Шампиньоны - 4-5шт

Яйцо- 2шт

Лук зеленый

Мускатный орех- 1чайн. л.

Соль, перец по вкусу

 

Бедрышки отделить от кости, отбить, посолить, поперчить.

Грибы, лук порезать, вбить яйца, добавить мускатный орех, соль, перец, перемешать и обжарить в виде блинчиков. Укладываем блинчики на отбитые бедрышки(см.фото) сворачиваем в рулет. Рулетики натереть пряными травками завернуть в смазанную маслом фольгу .Отправляем в духовку на верхнюю полку при 220гр на 1час. 

Вкусно в горячем и холодном виде. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Курица "Ну очень ВКУСНО!" с ветчиной и сыром

Очень вкусный и простой рецепт куриной отбивной с ветчиной и сыром. За счет того, что мясо отбивается, а внутри есть сыр, сама отбивная получается сочной. В качестве гарнира можно подать рис либо овощной салат.





Совет: Для начинки можно использовать вареную колбасу, бекон, грибы и другие ваши любимые ингредиенты.

"Кувшинка" с курицей и картофельными лепестками

http://www.liveinternet.ru/users/bogdana_buldyak/post188214938/

http://www.edimdoma.ru/recipes/30057

Свинина, запеченная с картофелем и помидорами

 

Подробнее...

 

Свинина по-степному

 

Каши и салатики - это конечно хорошо, и фигура не страдает и витаминов- полные карманы. Но вот лично я если не поем мясо - чувствую себя какой-то голодной. А какие добрые глаза становятся у мужа, когда он отведает вкусного мясца...))))

Предлагаю Вам приготовить простое блюдо из свинины -"свинина по степному". Проще говоря будем готовить свиные отбивные в духовке.

Как приготовить вкусное мясо? Наверняка каждая хозяйка не раз задавала себе этот вопрос. Тут основную роль играет то, какое мясо вы будете готовить? Если Вы планируете приготовить говядину, чтобы мясо было мягким, его надо подольше варить. А если вы предпочитаете обжаривать говядину, лучше после обжарки его потушить.

Подробнее...

 

 

 

Рулеты. Коллекция лучших рецептов

Рецепты рулетов. Рулеты как гарниры, закуски, как основное второе блюдо. Мясные, рыбные, грибные, овощные рулеты. Рецепты сладких рулетов для десерта на основе фруктов и шоколада. Рулеты из различных видов теста.

 

Рецепты мясных рулетов

Рецепты рыбных рулетов

Рулет из печени с сыром

Рулет из печени с сыром

Китайские жареные пельмени. Любимое блюдо моих мужчин!

В китайской кухне великое множества всевозможных пельменей – с разнообразными начинками, с разными видами теста, паровые, вареные, жареные… Предлагаю один из них – мягкое заварное тесто и сочная начинка из свинины и китайской капусты. Такие пельмени можно и сварить, и приготовить на пару, а я их буду жарить, да не просто жарить, а по особой китайской технологии. В результате пельмени будут вареные, но с зажаренным донышком. Вкусно! Попробуйте!

P.S. Мне частенько задают вопрос о том как приготовить манты без пароварки, каскана и пр. специальной посуды. До недавнего времени я искренне считала, что, к сожалению, никак (дедовские способы с марлей не в счет), но как говорится «век живи – век учись». Сегодня я уверенно говорю «можно» и в обычной сковородке. Как? Вот именно по этой технологии. Обратите внимание!
читать рецепт

Вторые блюда

Читать далее...

Вкусная картофельная запеканка с мясом и капустой

Запеканка необычайно проста в приготовлении, но при этом очень вкусная и сытная. Попробуйте надеюсь вам понравится!

 

Читать далее...

Свинина с грибами в горшочке

 

Свинина, тушенная в горшочке с грибами     Грибы помыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить, после того как закипят, убавить огонь и варить в течении час.

Далее