Что приготовить из курицы? Подобный вопрос мы часто задаем себе планируя обед или ужин.Шесть вариантов быстрого приготовления куриного мяса мы рассмотрим здесь и сейчас;) 

Куриные нагетсы с сырной корочкой
Нам понадобятся: сухари, пармезан, соль, яйцо, куриное филе

Смешиваем сыр и сухари. Разрезаем филе, солим. Обваливаем кусочки филе в сухарях и сыре, обмакиваем в яйце, обваливаем в сухарях и сыре. Жарим ;)

Наш ответ МакДональду)))


Куриное филе в слоеном тесте с кунжутом 
Нам понадобится: куриное филе, сыр, слоеное тесто, кунжут, соль, перец, яйцо

Филе и сыр порежем на тонкие полосы (1,5 -2 см). Также на полосы порежем слоеное тесто. Обмотаем филе и сыр слоеным тестом. Нанесем при помощи кисти на тесто желток, обмакнем тесто в кунжут.
Выпекать всю красоту будем в разогретой духовке, 25 минут, температура 180-200 градусов



Хороши как горячие, так и холодные…


Курица в луке
Нам понадобится: куриные голени, много лука, соль, перец

1. Голени солим, перчим. Все тщательно перемешиваем

2. Прижариваем 

3. Полукольцами нарезаем МНОГО лука. Выкладываем половину лука на дно формы, на лук куриные голени, на голени оставшуюся половину лука. Закрываем крышкой форму, ставим в духовку на 1,5-2 часа, температура 140-160. Воду не добавляем(!!!) тушиться курица будет в луковом соке


через 1,5 — 2 часа



Курица в луке и пиве
Нам понадобится: куриные голени, много лука, соль, красный острый перец, парпика, стакан светлого пива, изюм, лавровый лист, гвоздика (3-4 шт.), душистый перец, 1 чайная ложка сахара

1. Голени солим, засыпаем перцем, перемешиваем, отставляем в сторону

2. Изюм перемешиваем с сахаром, заливаем пивом

3. На дно формы выкладываем порезанный полукольцами лук, на лук голени, на голени гвоздику, лавровый лист и душистый перец, заливаем пивом, изюм распределяем по всей форме. Форму закрываем и ставим в духовку на 2 часа. Через час форму откроем, достанем лавровый лист и перевернем голени другой стороной




Ах, этот жаренный майонез! Куриные оладьи:)
Нам понадобится: куриное филе, 2 столовые ложки майонеза, 2 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соль, перец

1. Смешаем майонез, яйца, крахмал. Филе порежем на маленькие кусочки и объединим с майонезно-крахмальной смесью. Пожарим



Куриное филе в миндальной панировке
Нам понадобится: куриное филе, 4 столовые ложки оливкового масла, пара веточек петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 стакан миндальных орешков

1. Помести в блендер орешки, чеснок, петрушку и оливковое масло. Все перемелем.

2. Панируем куриное филе

3. Печем на решетке, 30-40 минут, температура 160-180 градусов

Нежное куриное филе, тушеное с болгарским перцем, луком, чесноком, помидорами, оливками, кинзой и специями...

Такие небольшие фрикадельки из куриного фарша, тушеные в густом томатно-чесночным соусе, лучше подавать вместе с хрустящим белым хлебом...

Куриные рулетики с болгарским перцем

Калорийность на 100г - 155ккал

Состав

куриное филе 550г

                   

Начинка из сухофруктов и розмарина идеально сочетается с нежным куриным мясом и ароматным беконом...

  РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С СЫРОМ И ГРИБАМИ

 

Продукты:

свинина - 500 грамм
шампиньоны - 500 грамм
репчатый лук - 2 шт
яйцо - 1 шт (отварное)
твердый сыр - 100 грамм
майонез - 100 грамм
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло

Готовим так:

Все гениальное просто, эту истину можно отнести и к приготовлению вкусных блюд. Эти рулетики готовятся очень просто и быстро, поэтому можно сразу включить духовку ( она должна нагреться до 180 - 200 С) и начинать готовить.

Свинину режем на пласты толщиной 1 см, отбиваем, солим перчим, и откладываем  промариноваться. Тем временем обжариваем порезанные грибы и лук на масле до испарения жидкости и подрумянивания.

Отваренные яйца  и сыр трем на терке и перемешиваем.

На отбитую свинину выкладываем грибы с луком, сверху сыр и яйца, заворачиваем в  рулетики и перевязываем кулинарной нитью.

Выкладываем рулетки на смазанный маслом противень, поливаем майонезом и ставим  в духовку до готовности (это зависит от толщины рулетиков) подруга время не засекала, но ориентировочно полчаса - сорок минут, у вас может быть и меньше и больше, нужно следить.

Ну и как я уже говорила, подать замечательно с отварной картошкой посыпанной зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 4 средних филе куриной грудки 4 полоски бекона 1 небольшая ароматная крепкая груша 4 веточки тархуна 2 зубка чеснока 100 мл сухого хереса или белого вина 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» щепотка хлопьев чили соль, черный перец

Способ приготовления: 1. Грушу очистить от кожуры, нарезать большими тонкими ломтиками. Куриные грудки обсушить бумажными полотенцами. Пропустить через пресс чеснок и соединить с лимонным соком, чили и оливковым маслом. 2. Полученной смесью смазать грудки и оставить на 10 мин. 3. На подготовленные куриные грудки положить по веточке тархуна и по тонкому ломтику груши. 4. Обернуть беконом, при необходимости сколов зубочисткой. Разогреть в большой сковородке оливковое масло и обжарить курицу на сильном огне, аккуратно переворачивая. 5. Когда бекон зарумянится, уменьшить нагрев, влить в сковородку херес, посолить, накрыть крышкой и довести до готовности, примерно 10 мин. Блюдо "Куриные грудки с грушей в беконе" готово.   РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С БАКЛАЖАНАМИ 1 большой баклажан, 6 отбивных из телятины, 4 помидора, полпучка зеленого лука, 50 мл белого вина, соль, перец, оливковое масло, немного сахара Баклажан продольно разрезать на 6 тонких длинных ломтиков, сбрызнуть их оливковым маслом, посолить и запекать в разогретой до 210 град. духовке 10 мин. Отбивные тонко отбить, разложить на доске, на каждый положить запеченную полоску баклажана, свернуть рулетиками и закрепить зубочисткой. Обжарить рулеты в оливковом масле. Затем добавить мелконарезанные помидоры и колечки зеленого лука, соль-перец по вкусу, подлить белое вино, добавить немного сахара и прогревать рулеты 10-15 мин

Сочное жаркое с курицей, картофелем и луком под соусом из белого вина...

Все многообразие традиционных овощей, тушеных в духовке с кусочками курицы, в сочетании с зеленью петрушки, маслинами и сыром фета...

Бекон любому блюду добавляет соблазнительный копченый привкус, и это блюдо не исключение...

Миниатюрные кусочки куриного филе, маринованные в пряном соусе и обжаренные в рисовой панировке...

Сочный говяжий стейк, тушеный в духовке с картофелем, перцем, помидорами и паприкой...

  

Всегда актуальный рецепт сытной запеканки с фаршем, картофельным и морковным пюре...

Несколько упрощенный, но не менее вкусный рецепт приготовления рассыпчатого риса с мясом и сладким перцем...

Нежная свинина с луком и помидорами с аппетитной, румяной корочкой...