Запеканка с фаршем и картошкой в духовке, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной.

Картофельные запеканки очень популярны в нашей повседневной кухне. Их готовят в духовке, в мультиварке, на плите, используя различные продукты или только картофель в сочетании с сыром или какой-либо заливкой.

Мы в этом рецепте расскажем о приготовлении очень вкусной запеканки с фаршем и картошкой в духовке – это очень сытный вариант запеканки, так как картофель в сочетании с мясом, как известно, отличается очень высокой питательностью.

После приготовления вы получите 10 порций.
Время приготовления: 80 минут.

Ингредиенты:

картофель 1 кг
фарш 500 г
сыр 100 г
яйцо 3 шт
луковица 1 шт
пшеничная мука 3 ст.л.
сметана 2 ст.л.
перец, соль.

Приготовление:

Очистить картофель, залить холодной водой и отварить до готовности.

Лук мелко нарезать, в сковороде с небольшим количеством масла обжарить до легкого зарумянивания около 10 мин.

Выложить в сковороду к луку фарш, потушить 5 мин, потом перемешать и жарить, помешивая и разбивая комочки фарша, около 15 мин.

С картофеля слить всю воду, размять его толкушкой, пока он еще горячий.

В немного остывшее картофельное пюре взбить яйца, добавить муку, перемешать до однородности, подсолив и поперчив пюре по вкусу.

Собрать запеканку: в форму для выпекания, смазанную маслом, выложить половину картофельного пюре, половину тертого сыра, затем половину фарша, оставшийся сыр, остальной картофель, сверху смазать сметаной.

Поставить будущую запеканку в духовку, готовить при температуре 180 градусов до зарумянивания сверху – от получаса до часа.

Подавать запеканку с фаршем и картошкой к столу теплой, нарезав ее порционными кусочками после того как она остынет.

В фарш для начинки запеканки можно добавить грибы, разные специи и т.д.


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:http://ovkuse.ru/recipes/zapekanka-s-farshem-i-kartoshkoy-v-dukhovke/?utm_source=email&utm_medium=everyday&utm_campaign=favorites-top