Хочу поделится рецептом маринада, который употребляю и с мясом, и с птицей. Особенно люблю ребрышки свиные и крылья куры запеченные в пакете, така мняшка получается" Во рту тает...:))

итак берем:

Стакан соевого соуса (я разбавляю 100 г воды, иначе мне слишком солено)

2 столовые ложки меда

2 столовые ложки столовой горчицы

1 столовая ложка оливкового масла

Немного перца черного для аромату

Пучок свежей петрушки рубленный (приметно 3-4 ветвистых растения)

Столовая ложка (1,5) лимонного сока (беру из желтого пузыречка)

Далее по вкусу на свое усмотрение все, что хочется:)!:

Я добавляю пол чайной ложки молотого имбиря

Столовую ложку кунжута.

2 отжатых мандарина.

В этом маринаде на ночь замачиваю 700-1000 г свиных ребер резанных на порционные куски. Далее все пихаю в пакет для запекания (дочь - в мультиварку. Но в духовке вкуснее!), добавляю примерно 200г маринада, ставлю в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1час 30 мин-2 часа.

Как гарнир в ту-же духовку на верхний противень кладу 6 крупных картофелин завернутых в фольгу на 1 час 20 мин..Проверка готовности - зубочистка легко протыкает продукт.  Картофель надо будет перевернуть примерно минут через 30-40. Готовый картофель режем вдоль пополам, в серединку впихиваем пластинку сливочного масла, с ребрышками просто фантастиш!!!:)))

Получается обед на 2-3 дня весьма вкусный и калорийный:)

Вы умеете делать омлет? Наверняка ДА! Вот только это простое блюдо у каждого свое.  Мое такое:

Расчет на 1 голову крупного рогатого скота честного труженика.

3 яйца.

1 ст ложка сметаны,

1 дес. ложка муки,

Лук жареный золотистого цвету, репчатый. *по погоде - зеленый с укропом*

Взбиваем яйки, муку, сметану венчиком до ощутимой пены, но не в гоголь-моголь.  Если круто получается, то добавьте ложку молока.

Солим, Вмешиваем заранее поджареный репчатый лук.

Смазываем сковородку подсолнечным маслом, заливаем усе туда и .. в духовку!!!

Минут на 15 при t 180. До золотистой корочки, а то у всех 180 и 15 минут разные:)))

Достаем и уминаем. Я еще люблю сверху черным перчиком сыпануть..Туда вообще можно напихать, что хотите! Овощи, фрукты, мясо, рыбу... Вешчь!!!

Можно жарить на огне, но тогда плотная крышка и надо будет перевернуть на полпути к поеданию.

Приятного аппетиту!

Вот у меня сегодня получмлась мняшка. Не знаю почему... Может от излишков халявного пива? Но, за 20 минут я соорудила дико вкусное и жутко не привлекательное блюдо:)))
Берем жареную катлету(жарим при помощи мужа) и разминаем ее вилкой энергично вмешивая в порцию вареных макарон(варим при помощи мужа одномоментно с пожаркой котлеты), сдобренных столовой ложкой майонеза, столовой ложкой кетчупа, двумя мелкорубленными маринованными огурчиками, двумя выжатыми в дрызг зубчиками ченока, 100г пешехонского сыру... Туда бы еще свежую зелень! Но ее не было:((( Однако случилось так вкусно, что я сама себе удивилась:)))

Правда не эстетично.... Зелени там не хватает!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/103531

Я сегодня и еще 13 дней безработная, а от того порвало на жрачку.

Сначала пошла к джедаям мастерам и долго читала, как нудно за пол дня сделать вкусно Поняла, что не готова...:(( Поэтому варганила сама, быстро и легко:)))

берем труп - любой!!! У меня была свинина, но на ее месте мог оказаться каждый.

Горшочки! (у меня два стандартных - это 4 порции) Но можно сотейник или глыбокую сковородку.

На 400г убоины  -

выкладываем дно мелко шинкованной луковицей средних размеров, морковка.. резанная, струганая - как вам по вкусу, 2 чернослива без косточек,

приправы:

3 см имбиря тертого на мелкой терке.(можно куском!)

Чеснок порошковый - щепоть (можно 3 зубчика в обертке)

Перец душистый - 6 шт

Зира - щепоть

Хнели-сунели - 1 ч. ложка

Перец болгарский разноцветный - 1 шт.

Паприка - 1 ч. л.

Соль.

На дно уложила весь дизайн из овощей, корнеплодов и приправ. Сверху - порубанную жертву кусочками 2х2 см. Залила водой до верха мясца.

В духовку!! Только что зажженую на 1.30...

Заняло 20 мин.

А вот гарнир на ваше усмотрение:))) У нас сегодня как в тюрьме - макароны!:)))

Говяжу, тонко отбитую , с солью и специями кладем на стол!

В нее , на краешек!, обжаренный в оливковоммасле кусок банана *чуть меньшего размера* .

Заворачиваем рулетиком, скрепляем зудочистками и!:

Можно пожарить быстро в масле на сковородке,

Или потушить,

Или запечь!

Главное - приготовьте к этому блюду свой любимый мясной соус!!!)))

А потом макать и есть, макать и есть...

Пьядина

Ох, люблю я готовить салатики! Вот где полет творчества и фантазии! Поэтому подгоняю новый рецептик только что сбацанный.

Ингридиенты я взяла по принципу "что в холодильнике завалялось?"

А там  завалялось:

1/8 вилочка капусты (думаю можно заменить китайской капустой)

Зелень (укроп, петрушка, кинза) - по полпучка

Куски индюшачей грудки грамм на 300-250

Шматок замороженных приваренных опят (а кудыж без них?) - гр 200

Лук репчатый - 1 крупная луковица в грибы.

Черешки сельдерея - 2 шт

Огурчики маринованные - по вкусу

Кукуруза - маленькая баночка

Майонез (мне кажется, что с йогуртом будет вкуснее)

Яйца - 4 шт.

Отвариваем индюшатину, остужаем и разодрав ее на волокна режем на удобные для поглощения кусочки.

Жарим опятки с луком на подсолнечном масле, до готовности лука,присаливаем немного, добавляем в конце жарки мелко рубленный сельдерей и дожариваем минут 5-7.

Капусту тонко пошинковать, присолить и пожмахать руками до мягкости.

Вареные яйки мелко рубаем.. Вообще всё мелко рубаем и смешиваем!!! Заправляем майнезом (сметаной, йогуртом..) и радостно жрем из миски большой ложкой!)))

Сегодня решила выпендрится и приготовить для молодых ужин не только по их заказу, но и оригинальный! Вот бля... чего мне тихо не сидится!

На заказ были сырнички. Готовлю я их традиционно и без выебонов, но сегодня пропёрло! Всеж неделя, как зятя обрела)))) Перерыла инет,нашла! и понеслось... теперь я скажу: НИКОГДА не делайте что-то новое, если у вас то же самое получалось хорошо по старому!!!

Творог оказался жидковатым для сего рецепта. Но я послушное и все замесила!!! Это было самое легкое....Вот пиздец настал тогда, когда я дошла до рекомендаций брать тесто ложкой,. выкладывать его в муку и там обваляв, сформировав сырничек. Вы пробовали сформировать что-то из консистенции сгущенки с таким-же эквивалентом липкости??? Охуеть, какое прекрасное занятие!!!! тесто не отлипало от ложки... Я, ненавязчиво, соскабливала его пальцем... тесто прилипало к пальцу... и т.д.(((( На сковородку попадало нечто похожее на несколько жидковатое говно, но более приятного цвету(((( оно лежало кучками и я его приплюскивала лопаточкой для приданию более эстетичного виду. Изюминки ничуть не способствовали,а даже наоборот!, возбуждали фантазию на предмет случайно вляпавшихся насекомых(((

Сырники подрумянивались и становились все более и более аппетитными... изюминки набухали и становились все более и более похожими на крупных тараканов.... Наконец-то!!! Это можно есть! (закрыв глаза)

Дети уже звякают ключами и водят голодными носами в коридоре.... Блондинка, увидев кулинарный шедевр, : "Мааа, а оно что, все у тебя упало?????"

"Нее, деточка, взлетело!!!  Кушай, пока я вилкой придерживаю!!!! Воздушное очень.."

Я, друзья мои, пиздец, какая шустрая и быстрая. Со стремительностью моих поступков может  сравниться только падающий домкрат!

А теперь я начну повествование в стиле Чейза, то есть, сначала расскажу чем все кончилось, а потом предисторию.

И так!!!! *Оркестр - ТУШЬ!!!"

Я вчера уволилась!!...... вот тут продолжительная пауза отпученная на ваши ахи и леговесные охуенки))))

Мда.... Случилось это в 12.00 по полудни.

А в 16.00 я уже устроилась на новое место работы))))   не надо думать, что интрига состояла в том, что я тайно ходила на собеседования! Интрига как-раз в том, что до вчерашнего дня я работу не искала)))

Вот как только прзвучала фраза коммерческого деректора Ольги: " Итак, Жанна, вы оштрафованны на 900 рубле. И теперь за вами будет установлена слежка мы будем обращать усиленное внимание на вас, и если не исправитесь, то уволим!"

Я ж даже не напряглась, а ответила тоном аглицкой королевы и вооще без матюгов!: " Да что вы, что вы, не напрягайтесь так!!! Я прям щас напишу заявление и с 1-го сентября не буду портить вам пейзаж!"

Что собственно и сделала.. А потом выщла в проход ТЦ, сорвала бейджик со свободной груди в дресс-коде как гаркну голосом молодецким!: " Ну кто хочет комисарского тела???? Свободная Я!"

Захотело сразу три фирмы. Одна мне нравилась и там даже присутствовал генералитет на момент моего сольника. Директор оценил (не знаю что... может силу голосовых связок) и меня тут же опять захомутали. Через 3 часа притащили кипу учебных материалов... и!! в результате я опять учусь!!! Ну просто весь этот год у меня проходит под лозунгом"Учиться учиться и учиться!!"

Господа, я сама от себя фигею.... (Остальные полфирмы тоже хотят уволиться, но бояться не найти работы. Думаю теперь рванет!!!)

Следующим постом напишу то, что еще ни разу писала в своем дневнике. О отношениях в рабочем коллективе и от чего я уволилась.

Готовила не сегодня потому пост, так скажем, мемориальный.

Было это не давно, былью не поросло и еще ощущения остались. Шла я пошла и в магазин зашла. А там кролячьи лапы продаются! Прям вместе с жопой. Толстые такие... розовые, аппетитные! Не удержалась - хапнула три штуки и приволокла в дом родной. Блондинка посмотрела на добычу как Железный Феликс на Родину и заявила: "А вдруг это кошка???? Зайку надо с лапками неошкуренными покупать, чтоб не попутаться!" Я представила это душераздирающее зрелище - сиротливо опушенная расчлененка...Чуть не заплпкала((( И жестко сказала!- "Так! Написано кролик - значит кролик!!! Кошек в промышленных масштабах на мясо выращивать не выгодно. Они ж хишники! На кормах раззоришся! И вообще, не смущай, а то щас пойду наш обед хоронить и оплакивать" Блондинка притихла, видимо сильно жрать хотела, и допустила, что мясо было инопланетное от вредоносных животных которых мы никогда не видели.

Но теперь надо придумать рецепт! С детсва помню - кролик тушеный в сметане! Вкусно))) Сметана тоже была.... Тогда я отдалась творческому порыву и:

Порубила окорочка на 3 части каждый!

Намазала большим количеством томатной пасты (помню, шашлык в таком маринаде офигенский!!)

Покромсала лучек репчатый, посолила, пожамкала и замешала в неопознанное мясцо.

На этом моменте обнаружила в холодильнике 300 г квасу которые в азарте фигакнула тудыж!

А еще соль-перец.

И все это на 6 часов помариноваться....

Один момент - мы не любим тушенку с томатом(((( Так я его через 6 часов смыла под струей водопроводной водички! Забросила кроля с луком в глубокую сковородку, залила свежей водой до макушки и поставила тушиться на тихом огне на2 часа. За полчаса бухнула туда 50-70г сметаны (ну я ж писала! Помню!) За 15 мин до готовки - соль, перец, лаврушку, острый перчик (с фалангу факового пальцу) порубленный,  зиру. За три минуты до выключения - крупный зубчик чеснока через давилку.., и замешааать...

Потом развела столовую ложку муки в 100г воды и загустила соус...

И с картошечкой!!! Свежеотваренной!! Посыпанной зеленым лучком и политой соусом с зайки.

Вообще-то я готовила это на три дня. Но как-то на два с трудом хватило((( Оторваться было невозможно!

Попробуйте!!! Не пожалеете)))

Класный ужин! Легко, вкусно, диетично...., но долго!

Итак - время приготовления - 1.5 часа в духовке на 180 градусах.

Набор продуктов:

Перцы красные, толстенькие, резанные пополам вдоль и очищенные от семечек.

Сельдерей черешками сочными, резанными на  крупные куски (6-10 см)

Вода.

Всё!!! Ни соли, ни приправ!!

Кладем резанный перец кожурой вверх и куски сельдеря в глубокую сковородку, заливаем водой до веху и ставим в духовку на полтора часа.

Обьеденье!)))) К этому можно добавить майонез,  легкий тар-тар, соевый или другой соус. но и в чистом виде очень вкусно. Я к такому гарниру пожарила курячью печеночку....

Вот я щас сижу и завидую сама себе... А потому, что ужинаю!! И у мене - картошечка красная свежеваренная в маслице сливочном и с укропчиком, грыбочки(опятки) диаметром 0,3-0, 5 см с лучком репчатым тнкоструганном полуколцами, селёдочка слабосоленая, жирная в зеленом лучке с уропчиком и оливковым маслицем.... И все это богатство под 70 граммов вотки с инеем на боках стопарика))) !!!! ЙЙёёёхааа!!! Вот это жизнь!!!

Так что вы там говорили про память????

Ага.... сексу бы... *задумчиво*))))

Ага.. По результатам предварительного собеседования в комментах решено обьявить конкурс на кризанутый праздничный стол. Предлагаю всем участником устроить праздник живота не себе одному, а еще и гостям!!

Праэдничный обед на 6 персон!!! Но! За тысячу рублев!!  Если меньше, так только троекратное "КУ" с синхронным подпрыгиванием!)))(для отсчета берем московские цены) Новый год на носу. Торопитесь, а то уже деньги пора тратить, а их все равно нет!)))

Пример для подражания тута: http://www.liveinternet.ru/users/kalina666/post115146081/

Выигравший съедает всю красоту сам))))) И наслаждается лаврушкой осыпавшейся на голову)))