Этот совсем несложный в приготовлении  салат непременно обратит на себя внимание ваших гостей и укрепит вашу репутацию изысканного кулинара. Салат с грибами и баклажанами - подробности

Салат зимний.
Такой салат прекрасно украсит праздничный стол и приятно удивит ваших гостей крестьянскими мотивами и своеобразным вкусом.
Готовить этот салат мы начнем с лука. Лук тонко нарезать посолить, помять и залить 3-4ст. ложками винного уксуса. Лук должен мариноваться не меньше 1 часа.
 Картофель отварить "в мундире" и после того, как остынет, почистить и порезать на небольшие кубики.
 Слабосоленую семгу порезать соломкой
 Грецкие орехи слегка подсушить в духовке и растолочь в ступке
 Редьку натереть на терке.
 Соленые огурцы тонко нарезать
 Петрушку мелко нарезать.
 Все ингредиенты смешать, лук отжать  и добавить к ним, после чего заправить растительным маслом. Далее

Очень простой, собственно, как и любой другой, салат с квашеной капустой.
Всем известно, что квашеная капуста уже сама по себе замечательный салат, но если к ней добавить другие овощи, на выходе вы получите  замечательные салаты. Сложного нет ничего - все нижеупомянутые ингредиенты желательно порезать, сложить в одну посуду перемешать и заправить маслом и уксусом или без уксуса. Если уксус всетаки примените, то масло с уксусом лучше всбить сразу - сделать эмульсию. Можно добавить и один свежий огурчик или  редьку, свежую или квашеную. Очень интересно получается. Созидайте!

Состав:

3-4 вареных картофелины
3 соленых огурца
300 г квашеной капусты
 небольшой, а кто любит, пусть возьмет большой пучок зеленого лука
 2-3 ст.л. растительного масла
 1 ч.л. сахара
 1 ч.л. уксуса
 головка репчатого лука
 перец черный молотый -дело вкуса

Сайт  Авторская кулинария - там еще много полезной информации.

Печень трески, в первую очередь, очень полезный продукт. Ее, буквально как лекарственный препарат, необходимо
употреблять хотя бы раз в месяц. Она очень полезна для зрения, за счет содержащегося в ней витамина А, который также
благоприятно воздействует на состояние волос, зубов, кожи, обладает иммунальным действием и поддерживает работу
головного мозга. Витамина Д в печени трески, тоже очень много, больше только в рыбьем жире. Жир печени трески
показан беременным женщинам. Благодаря употреблению беременной женщиной печени трески у младенца
существенно укрепляется иммунитет к разного рода заболеваниям.
Ну и не будем забывать, что сей замечательный продукт прекрасный ингредиент для многочисленных салатов, рецепты
которых, вам наверняка известны.
Мне очень понравился вот такой рецепт салата с этой самой печенью.
Две, нормальных размеров луковицы, тонко порезать и замариновать в винном или яблочном уксусе.

Читать дальше