Берем (для 2 шт.):

Слоеное тесто = 1 лист

Твердый сыр = 50 г

Ветчина = 50 г

Несколько оливок

Яйца = 2 шт.

Пара веточек петрушки

Соль, перец

Готовим:

Тесто раскатываем в одном направлении. Вырезаем 2 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см ( не прорезая тесто до конца). Внутри накалываем поверхность теста вилкой.

Ветчину и оливки нарезаем небольшими кусочками.

Сыр натираем на крупной терке.

Выкладываем ветчину, сыр и оливки на тесто, не выходя за границы обозначенного ножом квадрата. Запекаем при температуре 200 градусов около 12-15 минут.

Достаем из духовки. Разбиваем по яйцу на каждую слойку. Солим и перчим. Возвращаем в духовку и запекаем еще 5-7 минут, чтобы яйцо схватилось.

Посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем.

Приятного аппетита!