рецепт на 5 кл.очень острого зеленого перчика,около кл всяко разной зелени ,по вашему усмотрению.300грамм чеснока,уксус,сахар,соль.помыть перец и положить в тазик с водой на один день,что бы убрать чуть чуть горечи.сменим воду и поставим на огонь,пусть слегка покипит,но,не сварится.снять с огня и сполоснуть холодной водой,снова слить воду и выложить чтоб обсушить.отдельно чеснок и зелень пропустить через мясорубку,уксус 3 стакана,масло 3 стакана,соль 1.5стакана и сахар 1 стакан вскипятить в кастрюле,добавить чеснок и зелень ,залить этим маринадом перцы и поставить на огонь на 10 минут,чуть прокипятить.в заранее стерилизованные банки разлить сразу же горячим и закрыть.