Нежный, красивый, вкусный и при этом совершенно постный десерт, не содержащий ни капли жира.

Ингредиенты:
Клюква — 300 г
Сахар — 250 г
Манная крупа — 100 г

Приготовление:

1. Клюкву размять в неокисляемой посуде.
2. Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок.
3. Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные отжимки выбросить.

Ингредиенты:
огурцы - 2,5 кг.;
помидоры - 1 кг.;
чеснок - 3 головки;
укроп - 1 пучок;
сахар - 0,5 стакана;
уксус - 0,5 стакана;
масло - 0,5 стакана;
соль крупная - 1,5 ст.л.

Приготовление:

Подзимний посев обеспечивает ранний урожай, сокращая время и труд на весенние работы. Морковь – одна из любимых культур подзимнего посева многих огородников. Первый урожай вы соберете уже в начале лета, когда хочется чего-то свеженького и сочного. Мало того, к середине сезона у вас будут уже свободные грядки к посеву других овощных культур (латук, редис, горох, брокколи, пекинская капуста и т.д).

Сорта моркови для посева под зиму: «Нантская-4», «Шантанэ», «Гавриш», «Семко-Юниор», «Поиск», «Аэлита» и др.

Место и почва

Участок для посева моркови под зиму выбирайте с рыхлой, легкой, суглинистой или супесчаной почвой с нейтральным уровнем pH. Грядка должна быть защищена от ветра в строго горизонтальном направлении, чтобы на грядке не было застоя снега или семена не вымылись с весенними водами.

1. Свекла любит полив методом дождевания и частые, но осторожные рыхления.

2. После второго прореживания свеклу подкармливают минеральными удобрениями.

3. Лучше всего свекла растет на нешироких грядках, шириной в 3 ряда максимум с расстояниями между растений от 15-17 см.

4. Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно. Когда появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в почву.

Ингредиенты:

- куриная грудка (филе) - 4 шт.
- баклажаны - 2-3 шт.
- помидоры - 3-4 шт.
- сыр - 150 гр.
- чеснок - 1 зубчик,
- зелень укропа
- растительное масло для жарки
- соль, красный и чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Способ приготовления:

баклажаны порезать кусочками и обжарить;
перец сладкий порезать кусочками и обжарить;
помидоры порезать кусочками - сырые;

Суп получается вкусный, сытный и очень соответствует прохладной погоде.
А еще благодаря этому супу узнала, что если замочить на сутки чечевицу в холодной воде, то потом можно есть ее прям так, в сыром виде. И это очень вкусно!

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Рыбный супчик с перловкой
Часть 2 - Рассольник - 5 рецептов
...
Часть 5 - Английский куриный суп с плавленым сыром
Часть 6 - Куриный суп с сырными рулетиками
Часть 7 - Чечевичный суп бабушки Эрны
Часть 8 - Сырный суп с сёмгой в мультиварке
Часть 9 - Суп с галушками - вкусно и недорого (30 минут)
Часть 10 - Ледяной обжигающий манговый суп