Оладьи из цветной капусты

Для приготовления нам нужно:

200-250г отварной цветной капусты
2 яйца
2ст.л. натертого маложирного сыра
2ст.л. панировочных сухарей
2ст.л. нарезанной зелени укропа
2стл. растопленного сливочного масла
соль, перец

Приступаем к приготовлению:

Капусту измельчить в чаше блендера. Добавить яйца, сыр, укроп, масло, соль, перец, сухари.
Выкладывать по 1ст.л. на смазанную маслом сковородку.

 

Салат из куриных сердечек с морковью по-корейски

Читать далее...

Закрываем кабачки по-корейски на зиму

Как часто мы любим доставать из кладовой всякие вкусности, которые готовим для зимы. Привычные нам кабачки можно приготовить по-корейски - так они получат новый пикантный вкус.

Ингредиенты:

Читать далее...

Очень вкусное Лечо (кабачки + баклажаны)

Ингредиенты:
1кг баклажанов
1кг кабачков
1 кг перца
1кг моркови
пучокукропа пучок.петрушки

Для соуса :
2 кг помидоров
2 головки чеснока
1/2 стакана 6% уксуса
1,5 стакана растительного масла
1,5 стакана сахара
1/3 стакана соли
4 горошины душистого перца
5 горошин черного перца
2 лавр. листа
1 ч.л. кориандра (по желанию)

Готовим:
1. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками , перец кольцами, морковь натереть, зелень измельчить.

2. Для соуса перекрутить помидоры (я всегда в блендере делаю) туда натереть чеснок, добавить уксус, масло, соль и сахар. Все перемешать.

3. Залить овощи соусом, добавить специи и тушить на среднем огне 40-60 минут.

4. Разложить овощи по банкам, закатать, перевернуть вверх дном накрыть чем-нибудь теплым.
оставить на пару дней при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.

НАМАЗКИ НА ХЛЕБУШЕК. 10 рецептов.

Куриная намазка для бутербродов.

1 отварная грудка

сыр (любой твёрдый) 50 гр.
яйцо варёное 2 шт.
1 зубчик чеснока
горсть грецких орехов
майонез
.
Грудку мелко нарезать, яйца и сыр натереть на крупной тёрке, орехи измельчить, чеснок выдавить через пресс. Перемешать и заправить майонезом.
Намазываем на хлебушек и наслаждаемся!

Читать далее...

Кляр для рыбы

Кляр для рыбы

 

• 3 ст.л майонеза
• 3 ст.л муки
• 4 яйца
• 100 гр. сыра
• соль
• перец

 

Яйца разбить в блюдо и взбить , используя миксер или венчик. Высыпать сыр, предварительно протертый. Добавить майонез, соль и перец. Перемешать все компоненты.

Муку добавить маленькими порциями, постоянно перемешивая массу, чтобы не допустить появления комочков в кляре.

 

Источник

 

*ЗАГОТОВКИ//Абрикосовое варенье: запасемся вкусом лета на зиму//варенье+джем*

Наслаждаться вкусом фруктов сейчас и не сделать себе запасы на зиму – вот настоящее преступление. Чтобы открыть зимой припрятанную баночку и услышать блаженный аромат лета, не нужно искать в магазинах вкусности с химическими добавками. Просто приготовьте абрикосовое варенье или джем по этим рецептам.

РЕЦЕПТЫ ВАРЕНЬЯ И ДЖЕМА

Домашние конфеты "Слива в шоколаде"

...а вы любите эти конфеты: Чернослив в шоколаде?

Чернослив, грецкие орехи и шоколад будто созданы друг для друга. Вместе они создают неповторимую вкусовую композицию. Приятным и очень полезным добавлением является творог! Трудно поверить, что из  этих легкодоступных компонентов можно создать восхитительные и полезные конфеты своими руками! Освоив нехитрую технику приготовления конфет «Чернослив в шоколаде», вы надолго забудете о магазинных лакомствах.

Рецепт простой до безобразия. Впрочем, он и после безобразия простой:)

Однако, такие конфеты в магазине не продают. Это раз. А два – очень вкусно. И вкус совершенно необычный.

*ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ//Перец в маринаде*

Болгарский рецепт маринованного перца станет украшением любого стола в зимние дни. Красные, жёлтые и зелёные остро-сладкие ломтики великолепно смотрятся среди закусок и покоряют пряным запахом и отличным вкусом. Правильно приготовленная заготовка — всегда беспроигрышный вариант: маринованные перцы бесподобны и на вкус, и на вид!

РЕЦЕПТ