Осталась КАПУСТА, а в голове ноль идей, что с ней делать? В таком случае, пришло время потушить её, тем самым убив сразу двух зайцев, отметая все вопросы, что приготовить на первое, второе, третье и обязательно на закуску. Тем более, когда перед вами такое разнообразие рецептов.



1. С грибочками и свининой

Тушёная капуста с шампиньонами и сочными кусочками свинины – блюдо, которым можно накормить всю семью.





• Капуста – 0,5 кг;
• Шампиньоны – 200 г;
• Свиная вырезка – 350 г;
• Лук белый репчатый – 1 шт;
• Чеснок – 2-3 зубка;
• Вино белое сухое – 0,5 стакана;
• Масло подсолнечное – для жарки;
• Соль – по вкусу;
• Смесь молотых перцев – по вкусу;
• Кинза свежая – 2-3 веточки.

Пирожки — это такое дело, что все хороши...

Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, маленькие и крошечные, с мясом, луком, яйцами, вишней, пироги с творогом, пирожки с грибами и пирожочки с курагой. Рецептов пирожков в России имеется многие тысячи, и нельзя сказать, какой лучше. Впрочем, пирожки — это такое дело, что все хороши, а вкуснее тот, что бабушка испекла. Ну, или мама.

Невероятно нежная кабачковая икра: рецепты через мясорубку и кусочками...



Классическая икра из кабачков, как в детстве – пальчики оближешь!
Классическая икра из кабачков, как в детстве – пальчики оближешь!

Продукты:
3 килограмма кабачков;
килограмм лука;
килограмм морковки;
100 граммов томатной пасты;
столовая ложка сахара;
пара столовых ложек соли;
растительное масло по вкусу;
чайная ложка лимонной кислоты.