Тесто, из которого сделан этот пирог по структуре песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Простая и доступная начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю.

Деревенское печенье — это простая и душевная выпечка, наполненная ароматом детства и домашнего уюта. Оно готовится из доступных ингредиентов: муки, сливочного масла, яиц, сахара, иногда с добавлением молока, меда, орехов или варенья.

Особенность деревенского печенья — в его непритязательности и искреннем вкусе, напоминающем о бабушкиной кухне, свежем молоке и тёплом чае из самовара. Без изысков, но с теплом. Такое печенье идеально подходит для семейных чаепитий и уютных вечеров.

Сегодня деревенское печенье по-прежнему остаётся символом простоты, натуральности и домашнего угощения, которое любят и взрослые, и дети.

● Мука 250 г
● Куриное яйцо 2 шт.
● Сливочное масло 100 г
● Творог 200 г
● Сметана 20% 30 г
● Сахарная пудра 100 г
● Разрыхлитель 1/4 ч. л.
● Соль

√ Сливочное масло, одно яйцо, 50 граммов сахарной пудры и щепотку соли взбиваем до однородного состояния.

√ Далее 200 граммов муки перешиваем с разрыхлителем и добавляем к готовой массе, ещё раз перемешиваем. Скатываем из теста шар, делим его на равные части, каждую из которых раскатываем в продолговатую полоску.

√ Далее творог, оставшуюся сахарную пудру, муку, сметану и один желток взбиваем миксером до однородного состояния.

√ Выкладываем начинку таким образом, чтобы ее можно было накрыть оставшейся частью теста. Каждый сочник смазываем желтком и отправляем выпекаться на 20-25 минут, регулярно проверяя готовность.

Полезный состав в землянике огромен, она включает в себя элементы витаминов группы С, В, Е, а также большое количество микро и макроэлементов необходимых организму, таких как железо, фолиевая кислота, фосфор, кальций, магний и клетчатка. Такое сочетание во многом объясняет пользу ягоды для человеческого организма. Особенно важно употреблять землянику в сезон простуд и респираторных инфекций, что особенно актуально в осенний и весенние периоды. Ягода популярна и в качестве варенья, т.к. сохраняет свою пользу даже в переработанном виде.
Положительное воздействие ягод земляники на человеческий организм, благодаря которым иммунитет легко справляется с большинством заболеваний невозможно переоценить:

1.ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ПРИПРАВАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ...


● Картофель белый 2 шт.
● Красный картофель 2 шт.
● Луковый порошок 0,2 ч. л.
● Чесночный порошок 0,2 ч. л.
● Соль 0,2 ч. л.
● Орегано сушеный 0,2 ч. л.
● Перец черный молотый 0,2 ч. л.
● Сушеный тимьян 0,2 ч. л.
● Петрушка сушеная 0,2 ч. л.
● Сушеный розмарин 0,2 ч. л.
● Оливковое масло 2 ч. л.



Разогреть духовку до 190С. Промыть картофель и посушить бумажными полотенцами. Нарезать картофель тонкими кружками (около 1 см). Постарайтесь, чтобы кружки были одинаковой толщины, тогда они будут готовы одновременно. Положить картофель в большую миску. Добавить зелень и специи. Добавить оливковое масло. Тщательно перемешать, чтобы картофель полностью покрылся маслом, зеленью и специями. Выложить картофель на противень. Запекать в духовке около 20 минут, пока все кружки картофеля не станут золотистыми.

10 минут – время, конечно, утрированное. За 10 минут можно вымесить тесто, но надо ещё время, чтобы оно поднялось, минут 30-40 ( в зависимости от температуры в помещении).

Тесто не терпит плохого настроения хозяйки. Сами знаете, стоит начать замешивать тесто без настроения или, что ещё хуже, поругавшись с домочадцами, всё – никакое тесто не получится – ни дрожжевое, ни пресное!

Вот о дрожжевом тесте и поговорим сегодня. О том рецепте, что я подобрала ,наконец-то, для себя и которое меня ещё ни разу не подводило.




● — кефир- 1 стакан
● — масло подсолнечное – 0,5 стакана
● — мука – 3 стакана
● — сахар –2-3 ст.л.
● — соль – 1 ч.л.
● — дрожжи живые – 100 гр.

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.

Ингредиенты:
● — яйца – 5 шт.
● — сахар – 1 стакан
● — маргарин – 200 гр.
● — мука – 1 стакан

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.

Ингредиенты:
● — Картофельная мука — 1 стакан
● — Маргарин — 100 г.
● — Сахар — 1/2 стакана
● — Яйцо — 3 шт.
● — Лимон — 1шт.

Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

Эти вкусняшки, как и я, родом из СССР. Люблю их с детства и вчера внезапно вспомнила, жутко захотелось, и не откладывая в долгий ящик, сразу же испекла. Все проще простого, и ингредиенты минимум, а какие довольные лица ходят по квартире...

Рулет за пять минут...



-5 ст. ложек сахара, муки, сухого молока (я делаю без сухого молока)
-3 яйца
-1/3 ч. ложки соды погашенной уксусом
-щепотка соли



Включить духовку на 220 градусов. Сразу поставить в неё противень, смазанный растительным маслом (должен быть горячим)

Замешиваем тесто: яйца взбить с сахаром, постепенно добавляем просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на горячий противень и выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки сразу намазать любой начинкой и быстренько свернуть в рулет (чтобы не обжечься можно надеть спец. перчатки). Даём полностью остыть, нарезаем на кусочки.

Острый вопрос очищения организма часто доводится до абсурда. Галлоны маслa, лимонного сока и препаратов приводят многих на больничные койки. Стоит подумать и обратить внимание на обычные продукты, которые очищают организм намного сильнее любых лекарств и при этом не способны ему навредить.

Чем же питаться, чтобы достичь более сильного очищения организма?

Ингредиенты:
● — Мука — 650 граммов.
● — Вода — 380 мл.
● — Дрожжи — 6 граммов.
● — Масло оливковое — 40 граммов.
● — Соль — 15 граммов.
● — Сахар — 5 или 6 граммов.

И Новый год, что вот-вот настанет, накормит вкусно всю семью.
Закусок много не бывает! И если в последний момент вам захочется разнообразить меню праздничного стола, на помощь придет шоу «Быстрая кухня». В новом выпуске вас ждут сразу три рецепта блюд, которые легко готовятся и очень эффектно выглядят

Вот сами посудите: тут вам и вареные яйца, маринованные в свекольном соке, и оливье с языком и сырными чипсами, и яркий десерт! Этот сметанник без выпечки покорит сочетанием кисленькой брусники и нежного крема и станет идеальным завершением незабываемого застолья

Готовьте вкусно, готовьте быстро! В Новый год – с новыми рецептами!

Волшебный праздник Новый год приближается!
Новый год -это чудесный праздник, который с нетерпением ждут и взрослые, и дети, готовятся к нему. Ожидание чуда, сказочные подарки от доброго Дедушки Мороза, нарядная елка, запах хвои и мандаринов, вкусные конфеты….Как все это можно не любить? Скоро постучится в двери Новый год и наш дом оживет волшебством!

И это будет самое время для изысканных кушаний: минимум термической обработки и маскировки вкусов, максимум свежести и чистоты. Мадам обрадуется небольшим порциям и незатейливым деликатесам: ставьте на стол устрицы, лангуста, говяжьи щечки, запеченную перепелку или мраморный стейк. Змеи обожают молоко, поэтому на десерт можно предложить рисовый пудинг или домашний пломбир.

Конкретно 2025 год хорош тем, что Деревянная Змея — самая спокойная и мягкая среди своих сородичей. В целом же змея в двенадцатилетнем цикле — символ мудрости, дружбы, справедливости, остроумия и изящества.

Самый популярный фрукт на столе современного человека – это яблоко. Если ананасы, киви и манго подаются обычно в качестве оригинального угощения на праздники, то яблоки присутствуют в рационе человека практически ежедневно. А задумывался ли кто-нибудь о том, что яблоки, оказывается, нужно есть правильно? Звучит странно, но это действительно так.

1. Мало кто знает, что яблоки, съеденные сразу после употребления основной пищи, соприкасаются с ней, начинают окисляться и бродить. Конечно же, пользы для здоровья от таких процессов не дождёшься. Поэтому яблоки желательно есть, подождав 2-4 часа после плотного приема пищи.

2. Употребление яблок натощак за полчаса до завтрака, обеда или ужина способствует максимальному усвоению всех витаминов, содержащихся в этих фруктах. Кроме того, поедание яблок на голодный желудок содействует снижению веса, а следовательно, улучшает фигуру.

3. Максимальное количество полезных веществ содержится только в натуральных яблоках. Яблочное варенье, джем, консервированные или печеные фрукты, подвергнутые тепловой обработке, не так богаты витаминами, как свежие сочные плоды. А вот сушеные яблоки, кстати, не менее полезны, чем свежие. Было бы здорово пару раз в день заменить привычную чашку чая или кофе свежевыжатым яблочным соком.

Ингредиенты :
● — 3 яйца
● — 200 граммов сахара
● — 200 граммов сливочного масла
● — 1 ч.л. ванильного сахара или ванилин на кончике ножа
● — 1/2 ч.л. соды
● — 400 граммов муки (может потребоваться чуть больше)
● — 400-500 граммов малинового варенья (или джема, или перемолотых в блендере лимонов, вываренных с сахаром до мягкости)

Приготовление :

√ Яйца взбить с сахаром до пышности, влить растопленное сливочное масло, добавить соду и ванилин, всё тщательно перемешать.
√ Муку сыпать до тех пор, пока тесто не примет консистенцию мягкого пластилина и не перестанет отлипать от рук.
√ Разделить его на две части, примерно 2 к 1. Меньшую часть отправить в морозилку, большую - в холодильник где-то на час.
√ Затем большую часть раскатать и выложить на смазанный маслом противень, выложить сверху равномерно начинку.
√ Можно присыпать корицей, если джем яблочный.
√ Сверху натереть меньшую часть теста на крупной терке.
√ Выпекать при 180 градусах до румяной корочки.
√ Дать остыть и нарезать на порционное печенье.

Удивительное дело – макароны! Казалось бы, мука с водой, а сколько интересных блюд в итоге получается. Соусы и добавки можно придумывать бесконечно, только успевай родных и близких к столу звать.

В этом выпуске шоу «Быстрая кухня» делимся сразу тремя макаронными рецептами, от которых так и хочется воскликнуть «Мама миа! Тут и спагетти с пикантным соусом из сладких перцев, и лазанья с начинкой из рикотты и зелени, и аппетитные трубочки каннеллони с ароматными белыми грибами.

Пицца уже давно считается не заморской диковинкой, а простой и понятной едой, которую многие с удовольствием готовят дома.

В этой подборке вы найдете три простых идеи домашней пиццы на любой случай. Тем, у кого под рукой нет духовки, рекомендуем приготовить пиццу с острыми колбасками – она готовится прямо на сковороде! Любителям более классической выпечки понравится вариация с курицей и беконом, а вечным экспериментаторам – грибная пицца на творожном тесте.

Нежный вкус, который покорит любого гурмана – это помидоры с яблоками на зиму. Дольки яблок, добавленные в банку с томатами, придают им свежий фруктовый и немного сладкий привкус. Такие консервы точно оценят любители изысканной пищи. И при этом готовить такие чудесные помидоры ничуть не сложнее, чем обычные маринованные.