Ингредиенты:
мука — 220 г
сметана — 200 г
яйцо — 3 штуки
сахар — 180 г
сода — 1 ч.л
ягоды (по желанию)

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до однородности, добавляем сметану, соду, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться, как густая сметана.
выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом, распределяем сверху ягоды.
Выпекаем пирог при 180С в течение 30 — 35 минут.
*****************************************************************Читать далее...

Источник


+ читать дальше

Трапеза крестопоклонной недели. Кресты. Обрядовая выпечка

Кресты твоему поклоняемся, Владыко, и святое воскресение Твое славим!

В третье воскресенье Великого поста и всю Крестопоклонную неделю, пекли “кресты” или “крестцы” (печенье крестообразной формы). Переломив крест, в прежние годы говорили: «Половина креста – половина поста».
По поверью такие Кресты "отгоняли" от дома и домочадцев все плохое. Кресты могут отличаться по размеру, но они всегда похожей формы, чаще всего их делают симметричными, равносторонними, с четырьмя лучами. Для этого две равные полоски теста накладывают одна на другую крестообразно.

Тесто с маком

Читать далее...

Ингредиенты 

Мука - 200 г 
Молоко - 200 мл 
Сыр - 150 г 
Колбаса вареная - 100 г 
Разрыхлитель - 1 ч. л. 

Способ приготовления 

Шаг 1 Сыр натираем на средней терке. 
Шаг 2 Колбасу натираем на средней терке. 
Шаг 3 Сыр с колбасой смешиваем. 
Шаг 4 Добавляем молоко, муку, разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем. 
Шаг 5 Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем столовой ложкой тесто . 
Шаг 6 Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. 
Шаг 7 Сырно-колбасную закуску подаем теплой.

Можно использовать готовое слоеное тесто

Ингредиенты:

– молоко – 200 мл
– яйцо – 1 шт.
– сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
– соль .
– сахар.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной - желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).

Способ приготовления:

Читать далее...

Рецепт "подсмотрела" у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти блинчики-лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!

Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро

Пышные лепешки на кефире: быстро готовятся и мгновенно съедаются