Язык маринованый - (0)
ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ Язык говяжий( свиной тоже подойдет) Чеснок ...
Президентская котлета - (0)/ Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета Шикарный рецепт, который у вас будут спра...
Красивый жаккардовый узор спицами - (0)...
Юмор - (0)ВАМ ПОЗИТИВ НА ВЫХОДНЫЕ Дабы позитивное настроение было всегда с Вами, мы собрали очередную по...
(и еще 46609 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
английский библиотека рукоделия бохо видео выкройки выпечка вышивка вязание вязание крючком дача для женщин жаккард женщинам крючком женщинам спицами здоровье иврит ирландское кружево кайма консервирование крючок кулинария лук мода мода 2014 мода 2015 мотивы музыка мука огород печенье путешествия пэчворк рецепт родителям румынское кружево русский язык рыба сахар специи спицы схема схемы тесто торты уличная мода хлеб цветник шитье юмор яйца
ДЖЕМ АБРИКОСОВЫЙ |
В нас в этом году очень хороший урожай абрикосов. И я принялась сохранять это богатство витаминов в банки на зиму. Рецептов разных в меня много, но сегодня я буду готовить абрикосовый джем на сковороде. Да-да, на сковородку, на чугунной сковороде с толстым дном. Этим рецептом пользуюсь уже лет восемь. Хочу предложить его и вам.
И так, абрикосы разрезаю на половинки и удалю косточки. Наполняю литровую банку половинками, слегка утрамбовываю. Потом все отправляю в сковороду и засыпаю литровой банкой сахара, перемешиваю, и начинаем колдовать над янтарным ароматным джемом. Все время перемешивая, увариваем массу пока наши половинки не станут прозрачными, а сиром густым. Не забываем снять пенку, помечтать о вкусных оладушках и блинчиках, чае с абрикосовым джемом зимой. Весь этот процесс займет минут 20-30, а потом все отправляем в банки.
Метки: консервирование джем абрикосы |
Шампиньоны малосольные |
Метки: консервирование грибы |
КОНСЕРВАЦИЯ - 3334 рецепта |
Сообщество на Li.ru: Консервация рецепты
Консервация - 3334 рецепта
Метки: консервирование рецепты |
Вкусный джем из черной смородиры |
Arnusha
Метки: консервирование варенье |
Изумительное варенье |
Айва+груша+лимон+миндаль-изумительное варенье!
Метки: консервирование варенье |
Домашне консервирование.Очень подробно. |
Метки: консервирование овощи |
Баклажаны-грибы |
Метки: заготовки баклажаны консервирование |
Рецепты консервирования.Много!!! |
Метки: рецепты консервирование заготовки |
Заготовки из грибов. |
Метки: консервирование заготовки грибы |
Овощной салат-заготовка. |
Вам понадобится:
1 кг помидоров
1 кг капусты
600 г моркови
500 г огурцов
500 г сладкого перца
500 г репчатого лука
1 стакан растительного масла
5 ст.л. уксуса 9%
4 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
Способ приготовления:
Крупно нарезать все овощи, добавить масло, сахар и соль, уксус, перемешать, в кастрюле проварить 10 мин, затем разложить овощнойсалат-заготовкупо подготовленным банкам, закатать
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой
Метки: консервирование овощи |
Салат-заготовка "Овощная красота". |
Вам понадобится:
1 кг кабачков
300 г оранжевых или желтых помидоров
100 г моркови
100 г сладкого красного и зеленого перца
50 г чеснока
50 г лука
5 ч.л. растительного масла
соль
Способ приготовления:
Очистить сладкий перец и кабачки, убрать семена и нарезать мякоть кубиками.
Обдать помидоры кипятком, удалить кожуру, мелко нарезать.
Потереть на крупной терке морковь, полукольцами нарезать лук, порубить чеснок.
Сложить овощи в кастрюлю, посолить, влить масло, тушить около 15 мин, затем разложить по стерилизованным банкам емкостью ½ л, закатать крышками и укутать, пока салат-заготовка «Овощная красота» не остынет.
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой
Метки: заготовки консервирование |
Яблочное варенье дольками |
Метки: консервирование варенье яблочное |
"Сатурн" - помидоры в кабачке |
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43856228598?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43856228598
Метки: консервирование помидоры |
Капуста на зиму (хранится годами) |
Метки: консервирование капуста |
Помидоры,фаршированные чесноком на зиму |
Метки: консервирование помидоры |
Варенье из яблок |
Сегодня сосед мне принес два пакете яблок. Вот нашла рецепт, завтра буду делать варенье.
Варенье из яблок, пожалуй, самое популярное из всех фруктовых. Особенно вкусным оно получается, если готовить его из плотных яблок несладких сортов, лучше с кислинкой (например, антоновка).
1) Отберите для варенья сочные, плотные плоды и вымойте их.
2) Снимите с яблок кожуру и удалите из них сердцевину (все семена и перегородки).
3) Нарежьте яблоки кусочками или дольками.
4) Если работы много, то до варки обработанные яблоки помещайте в емкость со слабо-кислым раствором (вода с лимонной кислотой или уксусом). Это предохранит их от окисления и они останутся светлыми, пока обрабатываете остальные.
5) Погрузите яблочные дольки в кипяток на 3-5 минут. Вытащите их, а воду используйте для сиропа.
6) Сахар высыпьте в емкость для варки варенья и залейте водой от яблок. Нагрейте смесь до полного растворения сахара, дайте ей закипеть.
7) Ошпаренные яблоки погрузите в кипящий сироп, перемешайте все. Пусть смесь постоит 3,5 - 4 часа.
8 ) Снова довести будущее варенье до закипания, перемешать все и варить до того момента, когда дольки яблок станут мягкими и прозрачными.
9) Горячее варенье разместить в стерильные банки и закатать под крышки.
Удивительный цвет и вкус варенье из яблок приобретет, если добавите в него при варке горсть черноплодной рябины. Она придаст готовому продукту терпкость и дополнительный аромат.
1 кг несладких яблок, 1 кг сахара, 1-5 - 2 стакана воды, 3 ст. ложки уксуса (при необходимости осветления яблок).
Метки: заготовки консервирование варенье |
Помидоры консервированные |
Метки: консервирование помидоры |
Помидоры с водкой |
 |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой
Метки: консервирование помидоры |
Огурчики маринованные |
Молоденькие небольшие огурчики
Укроп
Репчатый лук
Семя горчицы
Соль
Сахар
Уксусная эссенция
В подготовленные литровые банки на дно кладем по 1 столовой ложке нарезанного укропа, по 1 столовой ложке нарезанного кубиками репчатого лука, по 1 чайной ложке семян горчицы. Затем плотно укладываем молодые огурчики (кончики обрезать). Заливаем кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 15 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем 1 чайную ложку соли (крупной), 3 чайных ложки сахара из рассчета на 1 литровую банку, доводим до кипения. Заливаем кипящий рассол в банку с огурчиками, сверху - 1 чайную ложку уксусной эссенции. Закатать.
Метки: консервирование огурчики |
Как варить варенье. 10 кулинарных рецептов |
Так же, как и во всем мире, а может быть даже и сильнее, сладкое в России любили всегда. И одним из наиболее распространенных, наиболее любимых сладких блюд в русских городах и селах всегда было варенье. Даже в самые скудные, скупые времена хозяйки старались заготовить хоть несколько баночек сладкого, ароматного, пахнущего щедрым летом варенья.
Метки: консервирование варенье |
Американский рецепт консервирования огурцов |
Метки: огурцы рецепт консервирование |
Консервируем дома |
НАконец-то в прошлом году я нашла для себя ту рецептуру консервирования огурцов, которая пришлась мне по вкусу.
:shock: И это все по нашим книгам. Вот трындец какой-то. Я потом эти огурцы в рот не могла взять, такая безвкусица былааа 
Метки: консервирование |
Малосольные огурцы на минеральной воде. |
Метки: консервирование |
Абрикосовое варенье с белым шоколадом и... |
Метки: варенье консервирование |
Огурчики хрустящие. |
Метки: консервирование огурчики хрустящие |
Рецепт маринованых кабачков "А-ля ананасы" |
Метки: консервирование |
Маринованные огурчики за 40 минут |
Вам уже известны полезные свойства огурцов , встает вопрос как быстро сделать из пресных огурцов вкусное и полезное блюдо? Выход есть - малосольные огурцы.
Как быстро приготовить малосольные огурцы? Используйте наш рецепт малосольных огурцов.
Эти малосольные огурцы имеют идеальный баланс кислого и сладкого.Всего 40 минут времени и
малосольные огурцы готовы! Вы сможете приготовить малосольные огурцы быстро.
Рецепт малосольных огурцов.
Состав:
Огурцы свежие................. 500 гр.,
соль......................................1.5 ч.л.,
сахар....................................1.5 ч.л.,
яблочный уксус..................1 стакан.,
лук репчатый.......................1 шт.,
чеснок....................................2 зубчика,
укроп.................................... 1 ч.л.,
семя горчицы.................... 1 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Огурцы порезать кружочками, переложить в дуршлаг. Посыпать солью и тщательно перемешать. Оставить на 20 минут. После промыть и переложить в жаропрочную миску.
Шаг 2.
Тем временем смешать в кастрюле уксус, сахар,сахар,измельченный чеснок, укроп, семя горчицы и порезанный кольцами лук. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Залить маринадом огурцы перемешать и убрать в холодильник минимум на 10 минут.
Метки: консервирование |
Салат "Просто гениальный" |
Взять;
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет ---- то берете 2 кг. другого овоща.
Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;
раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставит на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 2 мин
Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....
Метки: консервирование |
Хрустящие огурцы с водкой от Поваренка с поварешкой |
Хрустящие огурцы с водкой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
источник povareshki.net/index.php
Это очень интересный рецепт!
Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу (у меня стоят в коридоре).
Так вот засолила я их 16 октября.
Доставала не руками, а чистой вилочкой.
Последний огурчик был съеден 27 декабря.
За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло!
А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены!
Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.
В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок.
Укладываем вымоченные огурчики.
Варим 1,5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли.
Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф.
Есть можно сразу, можно позже.
Фото через 12 дней - рассол прозрачен, огурцы сохраняют вкус и цвет.
Плесени нет и в помине!
Метки: консервирование соленья |
Малосольные огурчики на минеральной воде |
Не знаю, как вам, но весной, когда появляется молодая картошечка, мне начинает жутко хотеться малосольных огурчиков к ней.
А тут на глаза мне попался совершенно замечательный и "дико сложный" в приготовлении рецептик малосольных. Рецептик из книги Н. Белоцерковской "Рецептыши".
Итак, для мегавпечатляющих огурчков потребуется:
1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли и 1 л среднегазированной минеральной воды (можно брать любую, автор использует Сан-Пеллегрино и я решила здесь не отступать от рецепта, так как именно с ней огурчики получаются хрустящими)Читать далее
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 24 - Экспресс-огурчики: 1,5 часа и ГОТОВЫ!
Часть 25 - Солим капусту по-кавказки
Часть 26 - Малосольные огурчики на минеральной воде
Часть 27 - Аджика вкусная.
Часть 28 - Маринованный болгарский перец
Метки: консервирование |
| Страницы: | 2 [1] |
