Салаты с древности считаются интересным блюдом, их ели ещё в Древнем Египте. Соусы всегда являлись центральной частью блюда, его изюминкой. Так, египтяне добавляли к маслу восточные специи, заправляли салаты смесью уксуса и зелени.

Самая распространенная в России современная заправка, майонез, появилась во Франции более двухсот лет назад. Сегодняшний список существующих заправок очень разнообразен и многочислен: они могут быть на разной основе (масло, уксус, сметана, майонез, йогурт).
Думаю, каждый слышал о салате Цезарь – он настолько популярен, что включен в меню практически всех ресторанов. Однако, приготовить его дома тоже не составит труда – все ингредиенты доступны. Многих останавливает необходимость самостоятельно готовить соус. В этой статье доказано, что заправка для Цезаря в домашних условиях — это не сложно. Умение сделать простое блюдо необычным – пригодится каждой хозяйке. Не зря считается, что заправка насыщает любое блюдо интересными вкусовыми качествами.

В каждом рецепте число ингредиентов указано для приготовления примерно одного стакана заправки — обычно этого достаточно. Если вы ждете много гостей, то смело удваивайте количество всех продуктов.

• куриные яйца (примерно 2 штуки)


• лимон


• масло (оливковое)


• сыр пармезан


• горчица (20 грамм).

Последний ингредиент следует выбирать особенно тщательно: горчица не должна иметь резкий горький вкус, лучше всего выбирать сладкий сорт.
Соус к Цезарю в домашних условияхсделать не трудно. Ниже пошагово расписан весь этап его изготовления.
1. В основе рецепта лежат яйца, их необходимо приготовить особенным способом. Сперва положите

яйца в холодную воду, доведите её до кипения и сразу же выключите — яйца не должны стоять в кипятке дольше минуты. Через минуту достаньте их из кипятка и окуните в холодную воду — тогда они будут легче чиститься.
2. Выжмите из лимона сок. Необходимо примерно две большие ложки.
3. Потрите сыр на самой мелкой терке. Должно получиться две столовые ложки.
4. Очистите яйца от скорлупы и взбивайте их блендером до однородности.

5. В приготовленную смесь яиц влейте сок лимона и взбейте ещё раз.
6. На следующем этапе добавьте к взбиваемой смеси сыр и горчицу.
6. В последнюю очередь начните вливать масло. Используйте его столько, сколько понадобится для достижения на ваш взгляд идеальной консистенции соуса.
Когда вы добьётесь однородной, не сильно густой консистенции можно прекратить взбивать, так как соус уже готов и его уже можно подавать к салату.

• сыр пармезан


• майонез (четверть кружки)


• лимон (можно заранее выжать из него две большие ложки)


• три дольки чеснока


• несколько анчоусов ( их можно заменить одной маленькой ложкой соуса «вучешир»)


• масло (оливковое)


• специи (перец и соль).

Вучеширский соус — это важный участник салата Цезарь. Он сочетает в себе различные ингредиенты, такие как анчоусы, лук и чеснок, специи (перец, сахар, карри, соль), лимон, уксус, сельдерей, хрен, имбирь, лавровый лист и мускатный орех.
Если вы всё же решили использовать не соус, а настоящие анчоусы, то в заправку добавьте немного мёда, чтобы уменьшить их кислый вкус.

Итак, заправка для салата Цезарь в домашних условия готовится следующим образом:
1. Выдавите чесночный сок специальным инструментом.
2. Натрите сыр на самой мелкой тёрке
3. Смешайте все компоненты, кроме масла, вместе и взбейте их блендером.
4. Постепенно добавьте к получившейся смеси оливковое масло.
5. В самом конце добавьте соль и перец по вкусу и взбейте еще раз.
Небольшой совет: Как и любые соусы за основу которых взят майонез, соус Цезарь с анчоусами следует держать исключительно в холодильнике, иначе он быстро испортится. Доставать его следует только непосредственно перед подачей.

Этот вариант многие называют просто — сырная заправка. Один из самых популярных рецептов, после классического.

• Два куриных яйца (или просто желтки)


• Два зубчика чеснока


• две большие ложки сока лимона


• сыр пармезан (две большие ложки в натертом виде)


• Оливковое масло


• горчица (две маленькие ложки)

Введите в привычку обращать внимание на вкусовые качества горчицы — она должна быть со сладковатым вкусом и без горечи.
Действия, необходимые для приготовления заправки для салата Цезарь в домашних условияхдолжны выполняться в следующей последовательности:
1. Отварите яйцо особенным способом: возьмите тёплые яйца (за несколько часов до приготовления их нужно достать из холодильника), проткните яичную скорлупу иголкой и положите яйцо на минуту (внимание, не дольше) в кипяток. После этой процедуры дайте яйцам остыть естественным образом.
2. Разбейте приготовленные яйца в посуду и взбейте из вместе с лимонным соком.
3. К получившейся смеси добавьте пармезан, не прекращая взбивание.
4. Теперь добавите горчицу и заранее раздавленный чеснок.
5. На последнем этапе медленно вливайте масло, пока не получите желаемую консистенцию.

• два куриных яйца

• два зубчика чеснока


• пармезан (мелко натёртый)


• масло (оливковое)


• две маленькие ложки горчицы (не должна горчить, в идеале выбирайте сладкую)

• лимон

Способ приготовления:
1. Яйца, сваренные описанным в предыдущем рецепте специальным способом, разбейте в миску.
2. Выдавите из половинки лимона сок
3. Добавьте к разбитым яйцам сок и начните все взбивать с помощью блендера (если его нет, то воспользуйтесь миксером).
4. Пармезан высыпите в смесь и все перемешайте.
5. Добавьте к взбиваемым ингредиентам горчицу, раздавленный чеснок
6. Взбейте все до идеального состояния, добавляя оливковое масло.
Существует много способов разнообразить данный рецепт. Например, используйте немного белого вина — это придаст соусу интересный пикантный вкус. Вместо сваренных яиц можно ограничиться только их желтками (это, кстати, значительно уменьшит время приготовления). Кроме того, вы можете по своему желанию добавлять разные предпочитаемые вами специи.

• два куриных яйца


• сок половинки лимона


• маленькая ложка мёда


• Чайная ложка горчицы


• один зубчик чеснока


• соль и перец по вкусу


• примерно 50 грамм масла оливок

Этапы приготовления сводятся к следующим:
1. Отварите яйца способом, который был несколько раз описан выше или просто возьмите обычные сырые желтки.
2. Взбейте готовые яйца с лимонным соком.
3. Добавьте к смеси остальные компоненты, кроме масла, и измельчите все ещё раз.
4. Медленно влейте масло, добиваясь нужной вам плотности.
Добавление к данному соусу каперсов сделает его ещё более интересным для настоящих гурманов.

Салат Цезарь — это классика. Это блюдо, которое подойдёт на все случаи жизни. Его можно готовить и каждый день на ужин, и подавать его гостям. Используя традиционные ингредиенты, но, экспериментируя с заправкой, вы каждый раз будете пробовать совершенно новый салат. Надеюсь, благодаря статье вы убедились, что заправка для Цезаря в домашних условиях – это доступное для всех блюдо, и чтобы его приготовить не нужно быть гением кулинарии.

Выбирать вариант соуса каждый волен самостоятельно – их сегодня так много, что все запомнить просто невозможно. Самое главное – соус должен раскрывать вкусовые качества салата, а не затмевать их.

На что только не идут люди в погоне за молодостью и красотой – принимают различные специализированные витамины, становятся вегетарианцами, используют различные народные средства и супердорогую уходовую косметику, даже решаются на пластические операции. С началом применения ботокса всё больше людей отдают предпочтение уколам красоты – инъекциям ботулотоксина. Такие уколы сейчас делают не только в клиниках и салонах красоты, но даже на дому, что приводит к появлению множества фотографий неудачных последствий процедуры. Вреден ли ботокс для лица? Однозначного ответа на этот вопрос не дадут даже ученые, несмотря на десятки проведённых исследований о вреде ботокса. Как и всё в нашем мире, ботокс может приносить и пользу, и вред.

Препарат, применяемый в уколах красоты, является синтезированным белком токсина ботулизма, яда вырабатываемого бактериями, вызывающими страшное заболевание ботулизм, которое выражается параличом различных групп мышц, что может привести к летальному исходу. Казалось бы, вред ботокса для организма, очевиден. Это не так – будь он опасен или вреден, его использование в косметических целях было бы запрещено.

Дозировка ботулотоксина в инъекциях ничтожно мала, препарат оказывает действие только на те участки, куда был введён. В качестве лекарства ботокс назначается при широком спектре заболеваний, как у взрослых, так и у детей. В эстетической медицине и косметологии ботокс используется для:

• устранения симптомов гипергидроза;


• коррекции морщин;


• восстановления волос;


• широко используется ботокс для ресниц .

Попадая в мышцу, токсин ботулизма блокирует нервные окончания, ответственные за передачу командных импульсов из мозга, в результате чего мышца, формирующая морщины, на какое-то время парализуется и расслабляется, позволяя коже регенерировать естественным образом. Когда начинает действовать ботокс после инъекции подробнее тут .

• выбирает клинику и врача,


• сообщает и умалчивает о противопоказаниях,


• придерживается рекомендаций или игнорирует их.

Есть ряд случаев, при

которых действие ботокса будет вредным для организма. Негативные последствия инъекции могут возникнуть не из-за токсичности препарата, а при наличии категорических противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость препарата;


• воспалительные процессы в местах, куда будет вводиться ботокс;


• беременность и лактация;


• менструация;


• миастения;


• онкологические заболевания;


• вирусные заболевания;


• инфекционные болезни;


• гемофилия и другие заболевания крови;


• приём антибиотиков, релаксантов, антидепрессантов и нейролептиков;


• злоупотребление алкоголем.

Квалифицированный специалист обязательно уточнит все эти моменты, объяснит противопоказания ботокса перед проведением процедуры, чтобы минимизировать негативные последствия ботокса на лице. Не рекомендуется делать инъекции ботокса в область подбородка и носогубных складок, так как морщины в этих зонах возникают не из-за мимики.

Будет ли ботокс вреден или нет, во многом зависит от сознательности пациента и от строго соблюдения им рекомендаций врача, среди которых довольно много запретов:

• в течение первых часов нельзя принимать горизонтальное положение;


• в течение суток запрещено использование косметики;


• категорически запрещено принимать горячую ванну и душ;


• нельзя физически воздействовать на места уколов (трогать, тереть, чесать и т.д.);


• нужно контролировать мимику и воздержаться от сильного проявления эмоций;


• в течение 14 дней нельзя заниматься спортом;


• под запретом на две недели сауна, баня, бассейн, массаж, солярий.

В первые сутки под строгим запретом находятся все действия, которые могут вызывать приток крови к лицу, вплоть до танцев и занятий сексом. Это обусловлено тем, что вместе с кровью препарат может разноситься по всему телу, не оказывая эффекта в нужной зоне, и парализуя лишние участки мышц.

Даже отличное здоровье и строгое следование рекомендациям не гарантируют стопроцентно положительного результата. Ответ на вопрос вредно ли колоть ботокс, каждый находит сам. Пациенты, обратившиеся в хорошую клинику с высококвалифицированными специалистами, учитывающими все возможные противопоказания и использующими только сертифицированные оригинальные препараты, ответят на этот вопрос отрицательно. Те же, кто в погоне за дешевизной, обращается в сомнительные салоны, чаще всего дают положительный ответ.

Чем вреден ботокс для лица, если укол делает неквалифицированный «мастер»? В случае неверно подобранной дозировки, неправильного хранения препарата или неточного его введения, возможны осложнения, которые можно увидеть в интернете на фото жертв неудавшихся инъекций.

Побочные эффекты от укола ботокса бывают кратковременными, которые проходят сами собой за 2-3 дня после укола, и долгосрочными, которые исчезают только при распаде токсина ботулизма в организме.

• отёки, покраснения, гематомы, кровотечения;


• боль;


• нарушение мимики либо полный паралич мимических мышц;


• симптомы, схожие с началом простудных заболеваний;


• асимметрия лица;


• головные боли;


• нарушения пищеварения;


• опущение верхних век;


• нарушение циркуляции крови;


• обвисание тканей (птоз);


• слабость;


• расстройства зрения;


• высыпания на коже;


• зуд и жжение в местах уколов.

Всех этих последствий можно избежать, обратившись в клинику профессиональной косметологии, где работают специалисты, имеющие сертификаты о профильном образовании. Решив узнать, чем вреден ботокс, каждый человек в итоге приходит к выводу, что в данном вопросе всё решает человеческий фактор.

На приёме у хорошего врача клиенту клиники никогда не предложат просто прилечь на кушетку перед инъекциями ботокса в лицо. Сначала изучат его историю болезни, спросят о принимаемых препаратах, внимательно осмотрят. Квалифицированный специалист расскажет обо всех возможных последствиях, как положительных, так и негативных. Именно от выбора пациентом клиники и врача зависит, какими будут последствия инъекций ботокса, поэтому не стоит экономить на себе – качественная работа дешёвой не бывает.

• "Мы с женой спорим, когда лучше рожать: зимой или летом? Лучше для ребенка имеется ввиду! Я считаю, что летом т.к. тепло и много овощей и фруктов. А жена говорит зимой т.к. холодно и поэтому мало микробов. Рассудите нас. По возможности подробнее".

• "Мы с мужем хотим завести ребенка. Объясните пожалуйста, какое влияние может оказывать на беременную маму и ребеночка время года. Может быть какие-то сезоны менее благоприятны?"

Вообще, сколь-нибудь категорично советовать, в какой именно сезон года следует (или не следует) беременеть абстрактной супружеской паре, нельзя. Всегда существует масса определенных резонов у самой семьи, да к тому же и большое количество объективных (т.е. независящих от желаний людей) факторов, которые "распоряжаются" относительно времени зачатия. Но, кое-какие очевидные плюсы и минусы зачатия "по сезонам" отметить все-таки можно. Сразу оговорюсь, что эти особенности актуальны для большинства россиийских климато-географических зон, но имеют искажения, скажем, на полуострове Таймыр или в Кушке. К тому же модифицируются еще рядом собенностей семьи - финансовым и социальным статусом, профессией, наследственностью и состоянием здоровья, и др.

Плюсы: лето - период "свадеб и отпусков" (положительный эмоциональный тонус, много времени для отдыха на свежем воздухе, в т.ч. - для непосредственного осуществления самого зачатия) естественная витаминизация (свежие фрукты, ягоды, овощи по доступным ценам, или - вообще "собственного производства") благоприятная эпидемиологическая обстановка в плане вспышек ОРЗ среди населения (т.е. меньше опасности для эмбриона)

Минусы: роды и становление лактации в самом гиповитаминном сезоне года (необходимо обеспечить достаточное поступление витаминов в женский организм, поскольку роды всегда являются стрессом и для мамы, и для малыша) последний триместр беременности протекает в условиях, благоприятных для бытового травматизма ( падения, дорожно-транспортные происшествия из-за гололеда, слякоти; в это время плод уже достаточно большой и беременная женщина уже не отличается

прежней ловкостью и сноровкой

Плюсы: хорошая естественная витаминизация в период зачатия (а также - в период становления лактации) последний триместр протекает в период, когда опасность бытового травматизма снижается

Минусы: первый триместр приходится на эпидемиологически неблагоприятный сезон (вспышки гриппа, ОРЗ; при этом плод довольно-таки уязвим для инфекционных воздействий) часть последнего триместра беременности будет протекать в условиях лета (высокая температура, духота, длинный световой день) Это осложняет борьбу с поздней токсемией, если таковая будет (трудно поддерживать жидкостный режим при высокой температуре и влажности атмосферы), и вообще - ухудшает самочувствие будущей матери. не совсем благоприятные условия для выработки мелатонина (гормон шишковидной железы, "помогающий" вынашивать беременность). Этот гормон особенно важен в последнем триместре. Его выработка улучшается в темное время суток, а, как известно - зимой ночи длиннее, чем поздней весной и летом.

Плюсы: вырисовываются слабо. Будем ждать Ваших замечаний и впечатлений - присылайте любые житейские соображения по этому поводу. Самым мощным по своей значимости плюсом является сам факт наступления беременности, особенно - если она долгожданная. Другой плюс - хорошая естественная витаминизация в последнем триместре, т.е. в периоде, когда плод "запасает" необходимые вещества для рождения и периода адаптации к внеутробной жизни. И в периоде становления лактации тоже.

Минусы: первый триместр приходится на пик эпидемического неблагополучия в плане гриппа и ОРЗ. Причем в это время, как уже говорилось ранее, эмбрион проходит критический период развития - закладку основных органов и систем. по поводу особенностей протекания третьего триместра и относительно выработки мелатонина можно отметить примерно то же самое. что и для предыдущей ситуации (с зачатием в осенние месяцы) не очень хорошие условия для прогулок с малышом на свежем воздухе в первые месяцы жизни (осенняя непогода, потом - зимние холода, гололед и др.)

Плюсы: эмоциональный подъем, испытываемый многими людьми в связи с приходом весны. Особенно это касается второй половины апреля и всего мая. Классический "сезон любви". третий триместр протекает в условиях, благоприятных для выработки мелатонина и естественной витаминизации несколько лучшие условия для течения легких форм поздней токсемии беременных - нежарко, относительно небольшая атмосферная влажность.

Минусы: пик гиповитаминизации родительских организмов на момент зачатия и ранних сроков беременности третий триместр может протекать в условиях, предрасполагающих к бытовому травматизму - гололед поздней осенью, и соответственно - повышенный риск падений и ДТП. неблагоприятная эпидемическая обстановка в плане ОРЗ и гриппа приходится на первые месяцы жизни малыша, при этом материнские антитела далеко не всегда могут предохранить его от инфекций не очень хорошие условия для прогулок с малышом на свежем воздухе в первые месяцы жизни (зима и ранняя весна с их неприятными климатическими особенностями) Это те моменты, которые, как говорится "лежат на поверхности". Однако хотелось бы добавить следующее. Жизнь, которая является главным учебником, показывает, что зачатия и рождения происходят во все сезоны года, и есть миллиарды примеров, которые красноречиво опровергают отрицательные резоны (и положительные, впрочем, тоже). Поэтому нужно радоваться любой хорошой и долгожданной беременности, вне зависимости от того месяца или сезона, когда она наступила. В конце концов, все нежелательные моменты можно преодолеть, главное - об этих моментах помнить.

Ну, а если принимать во внимание все вышеизложенное, то на наш взгляд, наилучшим временем для зачатия является конец лета - начало осени. И если у Вас есть желание и возможности планировать беременность - то пользуйтесь теми благами, которые предоставляет природа будущим родителям.

• Секреты здоровья спрятаны в месяце рождения
  Секрет хорошего здоровья большей частью зависит от ваших генов, стиля жизни и удачи. Но некоторые ученые считают, что время года, когда вы родились, также может быть связано с различными заболеваниями.

Утка в духовке в фольге – отличный праздничный выбор! Рецепты утки в духовке в фольге: секреты вкусной фаршировки и запекания

Конечно, вкус запечённого мяса птицы знаком многим народам, населяющим планету, но в традициях русской кухни утка в духовке в фольге – почти генетическая память рецепта запечённой птицы, потому что в таком способе запекания сохранился старинный секрет. присущий только русской технологии тепловой обработки продуктов.

Мясо утки – достаточно жирное. поэтому если её зажарить на открытом огне, то жир стечёт, а птица станет сухой, жёсткой и невкусной.

До того, как русская печь прочно вошла в восточнославянский быт, мясо жарили на углях костра. В те времена существовало такое блюдо: телёнка фаршировали поросёнком, в поросёнка помещали гуся, в гуся – перепела, или то, что удавалось добыть на охоте. Вполне возможно, что запечённая таким способом утка обратила на себя внимание. Позже, когда прошли времена такой безудержной языческой роскоши. и предки стали ограничивать свои трапезы одним видом мяса, добычу или домашнюю птицу начали облепливать глиной, перед запеканием.

У такого способа приготовления мяса было несомненное превосходство: оно не пригорало снаружи и пропекалось внутри, потому что слой глины поддерживал необходимую температуру и влажность. После такого запекания достаточно было сбить глиняную оболочку, которая легко удалялась вместе с перьями – и блюдо готово. Кулинарный прогресс пришёл с переходом к оседлой жизни и появлением печи, которая и согревала, и кормила.

В рационе появилась мука, из которой делали тесто и пекли хлеб. Вместо глины, дичь стали оборачивать ржаным тестом и запекать её в печи. Утку томили в тестяной оболочке, на горячих углях.

После того, как русский царь «прорубил окно в Европу», местные, придворные стряпухи, в борьбе с профессиональными конкурентами, привезёнными на барские кухни из просвещённой Европы, освоили новые кулинарные технологии, обогатив русскую кухню широким и более изысканным ассортиментом блюд, но тем не менее, сохранив при этом традиции приготовления пищи в русской печи. Несмотря на отсутствие технического прогресса, русская печь была создана таким образом, что современную СВЧ, по функциональным возможностям, вполне можно сравнить с её «дальней родственницей» — русской печью.

Пищевая фольга – полезное изобретение. пришедшее не на смену, а в помощь домохозяйкам и опытным кулинарам. Этот кухонный аксессуар позволяет создать в духовке эффект русской печки. Она удерживает заданную температуру, одновременно доводя блюдо до готовности внутри и не позволяя ему подгореть снаружи. Кроме того, использование фольги при запекании позволяет сэкономить время на приготовлении теста, избавляет от необходимости чистить посуду от пригоревшего жира.

Удобно. Но вкус ароматного теста фольга не заменит. Поэтому здесь уже надо решать вопрос о предпочтениях в индивидуальном порядке.

Если выбор курицы – дело относительно несложное, то, скорее всего, хорошую утку для запекания нужно искать: если не на фермерском подворье, то на рынке.

Не каждая утка может порадовать сочной, вкусной мякотью, с умеренным содержанием жира. Чтобы выбрать правильную тушку, нужно познакомиться с некоторыми основными критериями выбора мяса этого вида домашней птицы.

Лучшей мясной породой считаются мускусные или как их ещё называют, индоутки. В двухмесячном возрасте мясо птицы пригодно для забоя и употребления в пищу. Тушки самцов – более крупные и могут достигать веса 6 кг; вес самки – до 3 кг. Существуют также пекинские утки, мясо которых имеет более светлый цвет и менее характерный вкус. Эту породу можно найти в мясных отделах супермаркетов.

Сложность подготовительного этапа любой птицы состоит в обработке тушки и удалении перьев. Строго говоря, независимо от того, куплена птица в магазине или на рынке, нужно внимательно осмотреть поверхность тушки. На кожице не должно быть механических повреждений.

Любую птицу нужно осмолить, даже если, на первый взгляд, из неё не торчат «пеньки» - следы недавнего перьевого покрытия. Во-первых, на коже любой птицы остаются почти невидимые волоски, которые легко удаляются с помощью пламени горелки. Во-вторых, после осмоливания мясо приобретает более приятный запах. Но смолить утку нужно очень быстро, чтобы не вытопился подкожный жир. После разогрева над пламенем огня легко удаляются глубокосидящие остатки остевых перьев.

После этого тушку моют горячей водой и, просушив, приступают к разделке. Обязательно удаляйте сальную железу. расположенную на хвосте. Этот несложный приём поможет ликвидировать неприятный специфический запах. Также удаляются первые фаланги крыльев и пяточные части ног. Для того чтобы после запекания крылья красиво и плотно прилегали к тушке, их заламывают назад в самом верхнем суставе. После этого приступают к потрошению, сделав продольный разрез на брюшке до выхода к прямой кишке. У основания шеи также делается надрез, чтобы удалить через это отверстие гортань и пищевод. Затем птицу ещё раз промывают и приступают непосредственно к приготовлению.

Мясо самцов мускусной утки – менее жирное, но более жёсткое. Частично удалить жёсткость поможет маринад из вина, сока цитрусов, вишни, красного вина. Кроме того, жёсткость птицы поможет устранить фаршировка кислыми яблоками или ягодами брусники, дольками лимона. Для запекания не следует полностью удалять жир, потому что без него готовая птица будет слишком пересушенной. Излишки жира можно удалить после запекания. Кстати, на нём можно будет приготовить очень вкусные каши или овощные гарниры.

Интересной особенностью приготовления жирного мяса является использование кислых ингредиентов, в сочетании с которыми жирная пища усваивается легче, а её вкус приобретает интересный пикантный оттенок.

Важно помнить, что грудка утки пропекается быстрее, чем ножки и крылья. Вообще, разные части этой птицы пропекаются не одновременно и поэтому запекание в фольге – идеальный вариант для мяса утки.

Фольга создаёт оптимальный режим запекания. Утку нужно запекать до трёх — четырёх часов. в зависимости от её массы, но температура не должна превышать 130-140 °С. Есть ещё один нюанс приготовления утки в духовке: за полчаса до готовности мяса духовку следует выключить, но мясо не доставать, чтобы оно дошло в режиме томления.

С чем сочетается мясо утки? В отличие куриного или индюшиного, красное мясо утки – недиетический продукт. Его аромат также не принадлежит к числу нейтральных. Но иногда же хочется разнообразия! Беспроигрышный вариант – подчеркнуть вкус утиного мяса кисло-сладкими ягодами и фруктами. В этом смысле лидирует виноград, яблоки, почти все цитрусы, барбарис, черника, клюква или брусника. Хорошо впишется в ансамбль блюда с уткой ароматная сахарная груша в сочетании с нейтральными по запаху кислыми ягодами. Можно использовать классический набор из сухофруктов: курагу, изюм и чернослив. Но при этом необходимо добавить кисло-сладкий сироп.

Если хочется приготовить утку без экзотического лоска, то лук и гречневая крупа или картофель с маринованными огурчиками или грибами, или оливками будут очень кстати. Вообще, вполне достаточно лука, без дополнительного «сопровождения», но лук нужно выбирать из сладких сортов, чтобы его, довольно большое количество, не передало горечь мясу. Утка с луком – любимое блюдо древних китайских императоров. которые не употребляли в пищу ничего, без согласования со своими придворными врачами, считающимися просвещёнными даже в наши дни.

Специи больше нужно подбирать к гарниру, а не к утке. Как обычно, усердствовать нельзя, чтобы не заглушить запах утиного мяса. Количество добавляемых специй тоже надо подбирать, учитывая интенсивность их аромата.

Оборачиваем утку двойным слоем фольги, не слишком натягивая её и оставляя при этом свободное пространство для накопления горячего воздуха: если фольга разорвётся и вытечет сок, то мясо буде испорчено.

Птицу укладываем на противень и ставим томить её около трёх часов в духовке, при температуре 120 – 130°?. Смешать мёд с измельчённым чесноком. За 10 минут до готовности разверните утку, освободив кожицу от фольги, обильно смажьте её.

В воду добавить уксус, половину имбиря, растёртые стебли укропа, лавровый лист. Очищенную от остатков пёрышек тушку, опустить в рассол, установив сверху груз, оставить на 1,5 часа. Четыре яблока очищаем и нарезаем крупным кубиком. Кусочки яблок смешать с половиной лимонного сока, клюквой, корицей.

Тушку натираем смесью сухих специй внутри и снаружи, фаршируем яблоком с клюквой, зашиваем нитью или закалываем зубочистками брюшко и смазываем половиной соуса утку. Оборачиваем несколько раз фольгой и выпекаем при температуре 140°? два с половиной часа.

За десять минут до окончания приготовления снять фольгу, смазать оставшимся соусом, продолжив выпекать до румянца с четырьмя целыми яблоками (яблоки пожеланию очистить от сердцевины и нафаршировать по вкусу).

Подготовленную грудку натереть специями, предварительно сделав на кожице крестообразные насечки острым ножом.

Рис промыть и выдержать в воде не меньше трёх часов. Слейте воду и просушите рис. Добавьте в него измельчённый чеснок, шафран, лимонный сок, 2-3 бутона молотой гвоздики, сушёную сладкую паприку и базилик.

Перемешайте рис со специями и уложите его в подготовленную форму для запекания,

выстланную фольгой. Сверху, на рисовую подушку выкладывайте мясо утки.

Дольки груши карамелизуйте: вначале обжарьте на раскалённой сковороде, затем, переложив в сотейник, залейте мёдом или патокой, с добавлением воды. Уваривайте до получения сиропа.

Верхний слой фольги должен покрывать свободно, чтобы распаренный при запекании рис мог поместиться в пространстве из фольги. Оставьте немного сиропа, чтобы смазать поверхность грудки, когда она пропечётся. Для этого готовую грудку освободите от фольги и подержите её в горячей духовке, чтобы подрумянить.

Вовнутрь тушки положите целый лимон и шинкованный лук. Тушку зашейте и переложите в форму, застеленную фольгой.

Выпекайте около трёх часов, в среднем режиме. За несколько минут до того, как мясо будет готово, подрумяньте его, убрав верхний слой фольги.

Подавайте, удалив нитки, выложив лук на блюдо, и украсьте дольками лимона. Извлечённый из тушки лимон удалите.

Сок апельсина смешать с мёдом, половиной прованских трав и варить на пару до загустения. Сняв с огня, добавьте горчицу, ложку соевого соуса и перемешайте. Соус готов.

Тушку натрите смесью оставшихся специй с маслом, измельчённым чесноком и соевым соусом. Вовнутрь тушки положите апельсиновую цедру, бруснику и кус-кус, зашейте брюшко и смажьте апельсиновым соусом, заверните в фольгу и поставьте выпекать до готовности при температуре 140 – 150°?. За 15 минут до отключения духовки раскрыть фольгу и ещё раз смазать апельсиновым соусом. Пусть мясо "отдохнёт" в отключенной духовке четверть часа.

Сухофрукты запарить кипятком на 30 минут. Слить воду и смешать с диким рисом. В блендере измельчить лимоны с чесноком и прованскими травами, смешав с соевым соусом. Лук очистить и нарезать полукольцами. Подготовленную тушку натереть полученным соусом и завернуть в плёнку с нашинкованным луком. Оставить в прохладном месте на пять часов.

Утку переложить на фольгу, нафаршировать рисом с сухофруктами и выпекать до готовности при температуре 150°?. Для получения румяной корочки раскрыть сверху фольгу за 15 минут до готовности.

Тушку разрезать на части. На фольгу выложить нарезанный картофель, половину лука положить на картофель, сверху выложить кусочки тушки и поверх оставшийся лук. Завернуть фольгой и выпекать утку до готовности при средней температуре. За пять минут до готовности, верхнюю часть фольги удалить, залить грибным соусом и протушить в духовом шкафу.

Чтобы пропитать мясо быстро и качественно приготовленным вкусным маринадом, используйте кондитерский шприц. Можно также воспользоваться и медицинским инструментом, если удастся найти подходящую иглу, чтобы ввести маринад под кожу или в мякоть птицы. Надо учитывать, что в маринаде могут содержаться частицы специй, которые не пройдут сквозь тонкую иголку.

Если в меню на обед включена дикая утка, то её мясо обязательно нужно вымачивать несколько часов, чтобы удалить запах тины. Желательно чаще менять воду.

Характерный запах утиного мяса более интенсивно проявляется в тушках, забитых в более старшем возрасте. Следовательно, их мясо - более жёсткое.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Конечно, многие рассчитывают получить практичный презент, к примеру, портмоне или телефон. К сожалению, выразить такими подарками собственные чувства невозможно, поэтому многие представительницы прекрасного пола хотят сделать что-то оригинальное своими руками или купить готовое в магазине.

Это может быть как украшение обычного подарка, так и эксклюзивная вещь. Вы непременно увидите удивление и благодарность в глазах любимого человека, так как он непременно оценит то, что вы потратили время на такой подарок.

Если вы не хотите тратить время или же рукоделие не ваш конек, то можно заказать, к примеру, парные футболки. Сегодня подобные наряды пользуются большой популярностью. Вы можете самостоятельно подобрать рисунок и надписи, добавить много сердечек и т.д.

В магазинах продают и оригинальные подушки с признаниями и пожеланиями, которые также будут прекрасным презентом для любимого. Можно купить также парные кружки, которые соединяясь, образуют сердце. Сегодня в магазинах представлен большой ассортимент флешек, среди которых непременно будет красивое сердечко.

Прекрасный вариант для ленивых – необычные воздушные шарики. Возьмите бумагу и нарежьте сердечек, чем больше, тем лучше. Затем, напишите на них либо пожелания, либо признания в любви, и засуньте их в шарики, которые необходимо надуть. Можно самостоятельно сделать шоколад или торт в форме сердца.

Для этого вам необходимо будет иметь специальные кондитерские формы, которые продаются в магазине. Существует много различных рецептов подобных десертов, которые непременно сведут с ума любого мужчину.

Презент необязательно должен стоит кругленькую сумму, так как проявить внимание можно и другим способом.

• Преподнесите парню домашнее животное. Если он давно мечтал о собаке и есть все условия для нормального существования животного, то вы можете подарить долгосрочный подарок, который будет поднимать настроение много лет;


• Прекрасный вариант – подарок впечатление. В эту категорию можно отнести прыжок с парашюта, полет на вертолете или воздушном шаре и т.п. У каждого человека есть подобная мечта, которую он все не решается осуществить;


• Самый распространенный и всегда уместный романтический подарок своими руками – ужин. Чтобы придать оригинальности презенту можно перенести трапезу, к примеру, на крышу дома или в какое-либо другое необычное место. Если праздник летом или весной, то можно отправиться на пикник;


• Еще несколько лет назад ни один праздник не обходился без открытки, в которой можно было написать пару теплых строчек. Сегодня эта традиции возвращается, но делают открытки своими руками, используя различные техники;


• Если вы готовы немного повозиться с подарком, то своими руками можно создать купоны желаний. К примеру, вы подарите любимому возможность заказать у вас массаж, секс в необычном месте, ужин, поход с друзьями на футбол, просмотр любимой комедии и т.п. Можно оформить это все в виде чековой книжки, и каждой услуге придумать определенную цену;


• Может кто-то и думает, что на асфальте признания должны рисовать только мужчины, но это не так. Представьте, как будет приятно любимому каждое утро читать теплые слова, написанные под окном. К тому же он сможет всем рассказать, какая у него внимательная девушка;


• Сделайте подарок 2 в1. Отправьтесь на эротическую фотосъемку, а затем, в течение праздника отсылайте любимому эти снимки, к примеру, один киньте на почту, другой на телефон и т.п. Можно также оставить по одному фото в необычных местах: в бардачке автомобиля, в кармане, кошельке и т.п. Этот день непременно навсегда останется в его памяти;


• Сделайте любимому увлекательный квест. Придумайте несколько станций, оригинальные задание, а главным подарком будете,
  
  конечно, вы;


• Возьмите красивую банку или коробку и заполните ее мелкими записочками, в которых напишите, за что вы любите своего парня и его лучшие качества. Как вы знаете, все мужчины любят похвалу и такие романтические подарки мужу не только порадуют, а и придадут уверенности;


• Совместное принятие ванны. Наберите воду, добавьте пены, аромамасла, зажгите свечи и налейте в бокалы шампанское. Для любимого, это будет прекрасный презент в любой день;


• Если парень ежедневно пользуется автомобилем, то вы можете его красиво украсить. Прикрепите шары, сделайте оригинальные номера и т.п. Таким образом, вы покажете не только своему любимому, а и окружающим, как вы его любите;


• Сегодня практически в каждом большом городе есть компании, которые предоставляют услуги связанные с шарами. Вам необходимо заказать у них определенное количество гелиевых шаров и найти где-то огромную коробку, к примеру, из-под телевизора. В ней на дно положите подарок, а сверху шары. Открыв коробку, мужчина совершенно не будет ожидать вылетающих из нее шаров;


• Подготовьте для любимого небольшие карточки с различными надписями, к примеру, с пожеланиями, комплиментами и т.п. И расположите их в разных местах: приклейте за зеркало, положите в карман, кошелек.


• Призовой кроссворд. Возьмите большой ватман и составьте на нем кроссворд, который будет основываться на общих воспоминаниях. Украсьте все фотографиями, различными рисунками и т.п.;


• Если ваши отношения только начались и признаться в любви вы еще не готовы, но сделать оригинальный презент хочется, этот вариант для вас. Подготовьте шкатулку с «поцелуями». Купите красивую коробочку или сделайте ее своими руками, к примеру, в технике декупаж. Вам необходимо будет попросить помощи у подруги, чтобы сделать красивые фото с поцелуями. Сделайте минимум 50 кадров. Фотографии распечатайте небольшого размера, к примеру, со спичечный коробок. Их положите в приготовленную коробку и преподнесите любимому.

Если вы являетесь обладательницей какого-либо таланта, то это может стать прекрасным подарком. К примеру, если вы умеете писать стихи, то подарите партнеру несколько строк, в которых опишите свои чувства и эмоции. Это будет самым оригинальным признанием в любви.

Можно при желании спеть для любимого песню, это может быть запись или же выступление в каком-либо баре. Наиболее популярный презент в этой категории – танец. Если вы подарите любимому стриптиз или танец-живота он запомнит это на долгое время.

Еще один оригинальный и современный вариант – необычный видео ролик, который можно выложить на ютюб. Можете снять места, с которыми связаны воспоминания, вставить памятные фото, сделать нарезку из архивного видео в итоге вы подарите мужу или парню неожиданный и оригинальный презент.

Если вы « дружите » со спицами и любите вязать, то можете преподнести « теплый » подарок: шарф или свитер. Надевая такую вещь, парень будет всегда вспоминать вас.

Самое главное в романтическом подарке – желание сделать приятное любимому человеку. Парень непременно оценит вашу искренность, потраченное время и желание. Не нужно полностью исключать материальные презенты, так как, возможно, любимому действительно что-то нужно.

Помните, что самое важное – это красиво преподнести презент. Надеемся, среди представленных вариантов вы сможете выбрать для себя подходящий и непременно воплотите его в жизнь.

Наверняка вы не раз оказывались в такой ситуации, что гости вот-вот придут, основное угощение уже готово и стол практически накрыт, но на десерт не осталось времени. Что в таком случае делать? Бежать за покупным тортом, конфетами, печеньями. Но это так скучно. Попробуйте приготовить холодный торт из рыбок-крекеров. В его состав входят продукты, которые найдутся в холодильнике у каждого, к тому же некоторые ингредиенты можно заменять. Не бойтесь ставить эксперименты, на вашей кухне – командуете вы.

В этой статье речь пойдет о восхитительных способах приготовления вкуснейшего десерта – торт без выпечки из крекера «Рыбка». Основа этого блюда весьма необычна, но пропитанные сгущенкой или сочным кремом, они приобретут удивительно неповторимый вкус.

• одна 500-граммовая пачка печенья «Рыбки»;


• 500 грамм сметаны 20% жирности;


• один стакан сахара;


• 100-граммовая плитка темного шоколада.

1. Влейте в емкость сметану и сахар, взбейте до кремообразного состояния.


2. Всыпьте крекер в получившуюся массу. Аккуратненько все перемешайте, чтобы печенье не сильно поломалось.


3. Уложите десерт на тарелочку в виде горки.


4. Поставьте торт из рыбок-крекеров в холодильник на пару часов, чтобы масса затвердела, а печенье пропиталось сметаной.


5. Шоколад натрите на мелкой терке, посыпьте им остуженный готовый десерт.


6. По желанию можно украсить ягодами, ломтиками винограда и прочими вкусностями.

• полкило крекера «Рыбки»;


• 500 грамм сметаны;


• стакан сахара;


• кокосовая стружка;


• три средних банана.

1. Бананы очистите и измельчите с помощью блендера.


2. Влейте к ним сметану и сахар, взбейте массу.


3. Добавьте в получившуюся смесь крекеры, хорошенько перемешайте и отправьте на два часа в холодильник.


4. Остуженной массе придайте форму торта на десертной тарелке.


5. Посыпьте это великолепие кокосовой стружкой.

Несмотря на то что этот рецепт немного сложнее предыдущих, вкус крема и орехов вас покорит своей непревзойденностью.

• крекер «Рыбки» — 350 грамм;


• сливочное масло – 300 грамм;


• сахар – 200 грамм;


• молоко – 300 мл;


• желток – 4 штуки;


• мука – 50 грамм;


• ванилин;


• грецкие орехи – стакан.

1. Вскипятите в кастрюле молоко, влейте в него размешанные в отдельной емкости два желтка, муку и сахар. Подогрейте эту смесь до загустения. Добавьте к почти готовому крему сливочное масло и щепотку ванилина. Остудите получившийся крем до комнатной температуры.


2. Печенье и орехи измельчите, и всыпьте в сливочную массу.


3. Влейте эту смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой, поставьте в холодильник на несколько часов.


4. После того как торт из рыбок-крекеров пропитается и загустеет, достаньте его и переверните на тарелку, украсьте ядрами грецких орехов.

• печенье «Рыбки» — 300 грамм


• четыре банана (больше или меньше, зависит от ваших вкусовых предпочтений);


• сахар – один стакан;


• 400 грамм сметаны;


• большая ложка желатина;


• ванилин.

1. Насыпьте желатин в небольшое количество воды, подогрейте его в микроволновой печи до разбухания.


2. Сметану, ванилин и сахар тщательно взбейте. Влейте в массу разбухший желатин, перемешайте.


3. Бананы очистите и нарежьте кружочками. Если вы предпочитаете более насыщенный банановый вкус, нарежьте их потолще.


4. Возьмите форму для торта, равномерно выложите на дно половину нарезанных бананов, полейте их 1/3 частью сметанного крема.


5. Выложите на массу ½ часть «Рыбок».


6. Чередуйте: слой оставшихся бананов, треть крема, вторую часть рыбок, последний крем.


7. Вот и все. Торт из сметаны и крекера «Рыбки» практически готов. Осталось только остудить этот десерт в холодильники 2–3 часа.


8. Остуженный торт переверните банановой прослойкой вверх, украсьте на свое усмотрение.

• крекер «Рыбки» — 400 грамм;


• грецкие орехи – 130 грамм;


• размягченное сливочное масло – 300 грамм;


• одна банка сгущенного молока;


• тертый шоколад.

1. Всыпьте в большую емкость печенье, добавьте к ним измельченные орешки.


2. Взбейте в отдельной кастрюльке сгущенное молоко и размягченное масло.


3. Смешайте получившуюся смесь с грецкими орехами и крекером.


4. Выложите массу на тарелку, сформировав пирамидку.


5. Обсыпьте тертым шоколадом, украсьте ядрами грецких орехов и цельными печеньками-рыбками.

• один стакан сахара;


• полкило печенья «рыбки»;


• 200 грамм сливочного масла;


• молотый кофе – три столовые ложки;


• четыре куриных яйца;


• две больших ложки какао;


• ванильный сахар – щепотку.

1. Для начала приготовьте стакан кофе, залив его стаканом кипятка.


2. В отдельной емкости тщательно перемешайте сахар, какао, ванильных сахар и яйца.


3. Получившуюся смесь поставьте на разогрев в микроволновую печь до загустения, охладите.


4. Добавьте в получившуюся шоколадную массу размягченное сливочное масло, взбейте до однородной массы.


5. Формочку для торта смажьте маслом. Выкладывайте в нее печенье, предварительно обмакнув его крепкий кофе. После того как весь крекер будет выложен, залейте в форму шоколадную массу.


6. Остудите торт в холодильнике в течение трех часов.


7. По истечении времени аккуратно переверните торт, выложив его из формы на тарелку.


8. Украсьте крошкой шоколада или сахарной пудрой, ломтиками фруктов или чем захотите.

Теперь вам известно, что ничем не примечательный крекер в виде рыбок может стать замечательной основой для яркого, вкусного, насыщенного и невероятно сытного десерта.

Каким получится торт, зависит только от вашей фантазии и креативности. Любой вышеперечисленный рецепт можно изменить или дополнить по своему усмотрению.

Письмо мамы 10-летнему сыну. Прочтите его своему ребенку! Это письмо, которое хотела бы написать каждая мать, которая не может объяснить словами некоторые горькие истины. Но их нужно когда-нибудь высказать, и.

15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей

.

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

Таблетки против беременности после незащищенного акта. Противозачаточные таблетки: названия, отзывы, цены

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

10 признаков, что мужчина будет вам изменять Существуют очевидные признаки измены, не заметить их просто невозможно. Многие женщины сталкиваются с тем, что в один прекрасный момент их суженый нач.

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.

15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому

их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

Куриная грудка на четверть состоит из белков, а жира и углеводов в ней почти нет. Именно это преимущество делает ее продуктом, применяющимся в диетах различного рода, так как ее калорийность равна всего 113 ккал. Также в ней очень много витаминов и минералов, поддерживающие здоровый иммунитет человека – витамины группы В, А, С и РР, калий, магний, хлор, железо, натрий, фосфор и многое другое. В грудке курицы имеется холин, который хорошо и мягко очищает от жиров печень и отвечает за работу почек.

Курица должна входить в рацион каждого человека, так как благодаря ей иммунитет человека укрепляется, а физические силы восстанавливаются. Маленьким детям (начиная с 8ми месяцев) рекомендуется вареная куриная грудка в измельченном виде, смешанная с овощами или кашами.

Врачи рекомендуют употреблять куриную грудку больным язвой желудка, гастритом и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также грудка хороша для тех, кто болен заболеваниями сердца.

Из куриной грудки можно приготовить все что угодно, каши, супы, жаркое, паштеты, пюре, блюда, приготовленные в духовке и т.д. Особенно полезен суп из куриной грудки. Его можно есть сидящим на диете. Куриная грудка варится очень быстро, поэтому на приготовление супа уходит очень мало времени. Рецепты бывают разными, но мы рассмотрим пару из них.

• Куриная грудка – 400 грамм,


• Морковка – 2 штуки,


• Картошка – 5 штук,


• Лук – 3 штуки,


• Яйца – 2 шт,


• Мука – сколько примет тесто,


• Зелень (Укроп и петрушка) – 1 пучок,


• Соль – по вкусу.

Суп из куриной грудки можно приготовить с лапшой. Лапшу лучше делать самим, так как в домашнем приготовлении она намного вкуснее и суп при этом становится немного калорийнее.

1. Для начала давайте приготовим лапшу. Сделать ее совсем не сложно и если вы планируете и в дальнейшем готовить такой суп, сделайте лапши немного больше и высушите ее для следующего раза. Отделите яичный желток от белка. Желток положите в миску, посолите и начинайте потихоньку всыпать муку. Когда тесто станет твердым – раскатайте его тонко на столе, посыпав поверхность мукой. Тесто оставьте на несколько минут на столе, для того чтобы оно высохло.


2. В это время наберите воду в кастрюлю и положите кусочки куриной грудки. При закипании уберите пену для прозрачности бульона.


3. Нарежьте морковь на ломтики и положите в бульон. Посолите.


4. Лук нарежьте крупными кусочками, но если нравится, то можно положить его и целиком.


5. Пока овощи и мясо варится, тесто скрутите в рулетик и нарежьте на тонкие полоски. Разберите эти полосочки руками, чтобы они не слиплись. Оставьте на столе для подсушки.


6. Пока лапша сушится – почистите и нарежьте картошку так, как вы обычно режете ее для супа. Если морковка сварилась, то можете положить и картофель.


7. В самом конце, когда картошка и морковка готовы – в суп положите нужное количество лапши. Оставшуюся лапшу просушите в течение 8-9 часов и положите ее в пакет. Оставьте до следующего раза. Варить лапшу необходимо 10-15 минут.


8. Теперь в суп положите зелень и лавровый лист.

Куриный суп из грудки готов. Украсьте его вареным яйцом или зеленью. Те, кто любит сметану, могут положить ее себе в тарелку.

Есть еще вариант приготовления супа из куриных грудок. Вместо лапши в суп кладут взбитое яйцо. А как это сделать посмотрим в следующем рецепте.

• Куриная грудка – 400 грамм,


• Морковка – 2 штуки,


• Картошка – 5 штук,


• Лук – 3 штуки,


• Яйца – 2 шт,


• Зелень (Укроп и петрушка) – 1 пучок,


• Соль – по вкусу.

1. Наберите воду в кастрюлю и положите небольшие кусочки куриной грудки. При закипании нужно убрать пену для прозрачности бульона. Посолите, как снимите всю пену
   
   .


2. Нарежьте морковь на кубики или четвертинки и положите их в суп.


3. Лук нарежьте мелкими кубиками. Положите его к мясу. Почистите и нарежьте картошку крупными кусками. Когда морковка сварится, можете в бульон выложить картофель.


4. В самом конце, когда картошка и морковка готовы в стакане смешайте два яйца вместе с солью. Вливать яйца в кастрюлю нужно очень медленно – тоненькой струйкой, мешая быстро суп. Яйцо не должно быть в супе кусками, а должно быть тонкими ниточками.


5. Теперь в суп положите зелень и лавровый лист.

Как видите, технология приготовления супа с лапшой практически не отличается от приготовления супа с яйцом. В принципе, куриный суп можно приготовить из любой части курицы, но чтобы он был диетическим – суп готовят именно из куриной грудки.

В тот день, когда вы запланировали романтический ужин, убедитесь, что ваш избранник свободен. Лучше чтобы у вашего любимого в этот день был выходной, иначе он будет уставший, и он не сможет оценить всей прелести этого ужина. Также желательно исключить возможность прихода к вам домой гостей или родственников, что может испортить всю романтику.

Подбирайте блюда, в состав которых входят продукты -афродизиаки: яйца, устрицы, клубника, бананы, зелень и другое. Такая пища повысит сексуальность любимого. За несколько дней до ужина поэкспериментируйте с блюдами, чтобы во время ужина не было неприятностей. Желательно готовить немного, но чтобы ужин получился сытным и вкусным. Что касается напитков, то здесь лучше отдать предпочтение вину или шампанскому.

В этот важный день вы должны отлично выглядеть, не так как всегда. Не стоит надевать дорогое вечернее платье. Лучше ограничьтесь коротким сарафаном, который возбудит вашего избранника. Не забудьте надеть шикарное нижнее белье. Ведь вы настроены на продолжение вечера? Обязательно позаботьтесь о красивой прическе и идеальном макияже.

Помещение, в котором вы будете находиться, должно быть оформлено в романтическом стиле. Накройте праздничный стол, зажгите свечи, приглушите свет. Не забудьте о медленной романтической музыке.

Сделайте своему парню сюрприз: завяжите ему глаза шарфиком или платком. Пускай он удивиться и узнает, на что способна его любимая. Во время ужина желательно чтобы вы сидели друг напротив друга. Кстати, для того чтобы не бегать на кухню за блюдами, можно возле стола поставить небольшой столик на котором будет стоять все необходимое.

После ужина вам наверняка захочется продолжения. Вы можете станцевать стриптиз для любимого или же особо застенчивые могут сыграть в интересную игру. Также вы можете потанцевать под медленную музыку или отправиться на просмотр фильма.

Каждая влюбленная девушка хотя бы раз ломала голову над тем, как устроить романтический вечер для любимого. И вот повсюду горят свечи, вместо привычного халата надето самое красивое белье, а на столе – не курица и жареная картошка, а вино и клубника со сливками. Этот традиционный романтический вечер никогда не выходит из моды и не надоедает влюбленным. Однако есть еще несколько неплохих вариантов вечера вдвоем.

Если вы живете на самом верхнем этаже, а за окном пышным цветом благоухает май, и солнце так притягательно манит и греет своими лучами, устройте романтический вечер на балконе. Если у вас есть кресло-качалка, - превосходно,

если нет – можно удобно расположиться на мягких подушках на полу. Провожая солнце и любуясь закатом, можно выпить чашечку горячего шоколада, а если подует ветерок, укутаться в один плед и помечтать о будущем.

Если ваш молодой человек любитель книг и кроссвордов, проведите для него интеллектуальный романтический вечер. Украсьте комнату распечатанными цитатами из лучших книг о любви, составьте коллаж с вашим совместным фото, а на десерт подайте сканворд, где будут зашифрованы ключевые моменты ваших взаимоотношений: месяц встречи, ласковые прозвища, любимый цвет. А может быть, именно в этот вечер вы начнете вместе писать книгу вашей любви?

Пусть ваш дом на вечер превратится в какой-нибудь салон или кафе. Встретьте его в костюме официантки и скажите, что в вашем кафе «Влюбленное сердце» заказан столик для двоих, проводите его в комнату и подайте к столу легкую приятную закуску. Пока он кушает, можно быстро переодеться в другой комнате и преподнести любимому милый сюрприз. Также можно превратить квартиру в спортклуб – соревнования по дартсу или метанию колец любителю спорта точно понравятся, да и соседей не потревожат.

Пригласите молодого человека в то место, где вы черпаете силы и вдохновение, отдыхаете душой. Пусть он прочувствует всю красоту и энергетику этого места, а вы расскажете ему, как крепко его любите и как вам важно, чтобы он всегда был рядом. Можно вспомнить добрые истории из прошлого или поделиться друг с другом тайнами и секретами.

Посмотрите с ним вместе его любимый чемпионат по футболу или фильм. Ужин, к слову, должен быть соответствующий. Курицу, чипсы и пиво в такие моменты он оценит, а вот смотреть «Трансформеров» и есть клубнику – вряд ли. И не ворчите про бессмысленность сюжета или плохую игру футболистов, попробуйте взглянуть на них глазами любимого, и тогда молодой человек оценит ваши старания и вечер пройдет гладко и весело.

Продукты
Свиные уши - 6 штук
Свиной фарш - 200 грамм
Морковь - 1 штука
Репчатый лук - 2 головы
Чеснок - 2 зубца
Твердый сыр - 150 грамм
Лавровый лист - 3 листа
Черный перец - 4 горошины
Сушеный майоран - щепотка
Сушеный базилик - щепотка
Растительное масло - 30 миллилитров
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Соль - пол чайной ложки

Как запечь фаршированные свиные уши
1. Свиные уши очистить (если трубуется, с помощью опаливания), помыть.
2. Положить уши в миску, полностью залить водой, оставить замачиваться 2 часа.
3. Морковку вымыть, почистить, не нарезать.
4. 1 луковицу почистить, не нарезать.
5. Вымоченные уши поскоблить, помыть.
6. В кастрюлю налить 2-3 литра воды, положить вымоченные свиные уши, целые морковь и луковицу,

горошины перца, лавровые листья.
7. Поместить кастрюлю с ушами на сильный огонь, после вскипания уменьшить огонь и варить 2,5 часа, иногда снимая пену.
8. В сковороде на тихом огне растопить сливочное масло.
9. Обжаривать несколько минут муку, влить воду, посолить, перемешать, убрать с огня.
10. Сыр натереть.
11. Вторую луковицу почистить, нарезать на мелкие кубики.
12. Чеснок почистить, пропустить через чеснокодавилку.
13. В миске соединить свиной фарш с луком, чесноком, базиликом, майораном, и посолить.
14. На каждое отваренное свиное ухо равномерно намазать столовую ложку фарша.
15. Свернуть ушки в рулетики, скрепить их зубочисткой.
16. Противень смазать растительным маслом, выложить фаршированные уши.
17. Залить уши соусом из муки, сверху посыпать сыр.
18. Противень с ушами поместить в нагретую до 200 градусов духовую печь на 30 минут.

Продукты
Свиные уши - 6 штук
Твердый сыр - 100 грамм
Сельдерей - 100 грамм
Лук - 2 штуки
Петрушка - корень
Мука - 50 грамм
Молоко - стакан
Сливочное масло - 50 грамм
Соль - по вкусу

Как приготовить свиные уши по-французски
1. Тщательно вымыть 6 свиных ушей, поместить в кастрюлю и залить водой.
2. Очистить 1 луковицу, 100 грамм сельдерея, корень петрушки и добавить к ушкам. Поставить вариться на средний огонь на 2 часа.
3. Вареные ушки вынуть из кипятка, дать охладиться, после чего нарезать их соломкой.
4. Смазать противень растительным маслом, уложить порезанные ушки, посолить и посыпать сверху порезанным на полукольца луком.
5. Смешать 50 грамм растопленного сливочного масла с 50 граммами муки и тушить на сковороде, периодически помешивая, пока мука не приобретет золотистый оттенок.
6. Влить в соус стакан молока, перемешать и полить ушки. Сверху посыпать тертым сыром (100 грамм) и поставить запекаться при температуре 180 градусов на 20 минут.

Декабрь 12th, 2015 admin

Добрый день – сегодня я подготовила статью по созданию своими руками ВЯЗАНЫХ СЕРДЕЧЕК – или валентинок крючком. В этой статье я собрала копилку идей о том, какие подарки можно связать на День Святого Валентина. А также вы увидите схемы и узоры сердечек крючком. То есть сегодня мы навяжем самых разных сердечек – и маленьких и больших – в разных техниках вязания (круговая, квадратная, ассимитричная, филейная).

1. Я покажу варианты поделок, в которых используются вязаные сердечки.


2. Научу, как вязать САМОЕ ПРОСТОЕ плоское сердечко из толстых ниток.


3. Покажу, как ДЕКОРИРОВАТЬ простое вязанное сердечко в нарядную валентинку.


4. Дам мастер-класс по созданию ОБЪЕМНОГО толстенького сердечка из ниток.


5. Дам схемы для сердечка крючком в технике «квадрат + ушки.


6. Покажу, как связать сердце по схеме вязки «Перо Павлина» .


7. Также вы узнаете, как связать КОВЕР в форме сердечка .


8. И как сделать вязаную коробочку конфет в виде валентинки.

Можно связать СИЛУЭТ сердечка специальной техникой вязки ШИШЕЧКИ … то есть вяжем обычное полотно (подушки или прихватки)… а потом в заданном по узору месте провязываем столбики-шишечки. Можно сделать это однотонными нитками (как на фото голубой подушки), а можно выбрать разные цвета ниток для цветового выделения сердечка (как на фото сиренево-желтой прихватки ниже). Схему и принцип вязания узора в шишечки можно найти в интеренете.

А вот идея поделки-открытки на день Святого Валентина – то есть красное вязаное сердечко может украсить белую открытку. А белое серчечко крючком будет ярко выделяться на открытке-валентинке красного цвета.

Также из вязаных сердечек можно связать украшение для волос маленьким девочкам. Например ободок-резинку с сердечком сбоку. Или можно связать крючком корону из сердечек (как на среднем фото). Так же простым связанным сердечком можно декорировать обычную резинку для волос. Ниже я дам много схем сердечек, которые подойдут для этой цели.

Также из сердечек можно связать картину-сувенир в подарок новоселам, или друзьям влюбленным. Цвет сердец можно подобрать под цвет интерьера комнаты… Например, если мебель и текстиль комнаты сереневый с желтым и баклажановым — то и сердечки в рамке должны повторять эту цветовую гамму.

Также плоское связанное тонкими нитками сердечко сможет стать нарядным декором для сшитых подушечек-сердечек. Такое сердечко можно связать как элемент декора для украшения свадьбы.

Самое простое сердечко (в 2 ряда) лучше вязать из толстых ниток. Схема такого сердца простая – в ней всего 2 круговых ряда… Сначала вяжем обычную цепочку из 4-х воздушных петель. Потом по кругу провязываем столбики без накида (получится плоский кружок). И уже второй ряд у нас будет придавать сердечку нужную форму (острый кончик внизу + углубление вверху). Углубление в верхней части сердечка образуется благодоря провязки в это месте столбиков БЕЗ накида. Заостренный кончик внизу получается благодаря 2-м воздушным петлям.

Такие маленькие сердечки крючком можно соединять ПОПАРНО по краям… и наполнять внутренность ватой. Получим пухленькое сердечко-валентинку.

Еще можно декорировать наши маленькие плоские сердечки обычной ВЫШИВКОЙ из вязальных ниток (протягивая их обычным крючком, то есть вышивать цветы без иголки). Или можно декорировать вязаные валентинки отдельно связаным цветком, или вырезанным их кусочка флиса.

А еще можно придать сердечку крючком нарядности, если каждый вязальный ряд выполнять из ниток разных цветов.

Можно подвесить сердечко на окно – в качестве декоративной подвески и украсить хрустальными бусинками.

Можно украсить серцевину такого плоского сердечка связанным цветком.
Первый объемный цветок получается если по поверхности готового сердечка (от центрального ряда, подцепив крючком новую нитку ) начать вязать узор шишечки (прямо поверх полотна сердечка).

Второй цветок (спиральная роза ) – вывязывается после того как у нас на руках связаное 2-х рядовое сердечко (как по схеме выше)… а потом, когда мы дошли до конца мы не обрываем нить а продолжаем вязание… и вяжем ТРЕТИЙ РЯД – (это будет краевой ряд сердечка-розы). У этого ряда получаются загнутые БОРТИКИ.

Бортики получаются благодаря тому, что в третьем ряду мы НЕ ПРИБАВЛЯЕМ количества столбиков — а вяжем их столько же. сколько их было в втором ряду. И наше вязание из плоского превращается в ЧАШЕ-образное (как чашечка в форме сердечка).

И когда наш третий бортиковый ряд подходит к концу – МЫ НАЧИНАЕМ СПИРАЛЬ. А именно после того как третий ряд подошел к ямке-ложбинке сердечка, мы поворачиваем ход нашего вязания ВГЛУБЬ сердечка (и продолжяем вязать подцепливая кручком серединные столбики вязания (столбики второго и первого ряда… поворячивая вязание по кругу и так доводя его до середины (по спиральке).

Освоив технику вязания плоских сердечек, можно связать пушистый КОВЕР в форме сердечка. В качестве вязального материала для такого ковра обычные нитки не подойдут .

Тут нужны ЛИБО полиэфирный толстенький шнур для вязания (поищите в гугле, многие магазины им торгуют)…

ЛИБО вы можете сами сделать такую же толтую нить – если купите в магазине обычный трикотаж-стрейч … и ножницами нарежете из него длинную нить. Просто резать змейкой-зигзагом – сначала режем полоску ткани вдоль края. а как дошли до угла, повернули обратно и снова режем… снова дошли до угла, плавно повернули и снова режем… Получится бесконечный толстенький трикотажный шнур -полоска. Из него наши бабушки еще половички вязали (тоже тряпочки резали). Если вы приглядитесь к фото, увидете что здесь нитки для ковра-сердечка сделаны их нарезнанной змейкой трикотажной тряпочки.

Как я уже коворила лучше купить такую эластичную трикотажную ткань с небольшим блестящим переливом – нанесенное на ткань блестящее напыление склеивает между собой петельки трикотажного полотна, и поэтому отрезанная полоска НЕ БАХРОМИТСЯ по краям, а сохраяет аккуратный ровный срез. Да и ковер от такого переливного трикотажа получается гламурненький и стильный.

Ковер в форме сердца вяжется очень просто. Сначала вяжем обычное плоское сердце (как по схеме выше). А потом когда сердце-ковер готово будем делать на нем рельеф (выпирающие ребрестости).

Чтобы на ковре появились такие РИФЛЕНЫЕ ступеньки. Нужно после того, как ковер уже связан (еще без ступенек, просто плоский ), снова взять нить…. подцепив ее крючком в ЛЮБОМ серединном ряду связанного ковра… начать вязать обычные столбики без накида – вяжем вдоль всего ряда – еще один ПОВЕРХНОСТНЫЙ РЯД.

Да-да, вязать ПОВЕРХ ковра вдоль выбранного ряда (как мы только что поверх сердечка вязали розу-спиральку в параграфе выше) – но здесь мы вяжем не по спирали, а ПО КРУГУ, повторяя ходом вязания форму сердечка. Таким образом получаем одно ребро-ступеньку. И потом повторить то же самое еще в каком-нибудь серединном ряду нашего коврика.

Вот на фото ниже… видно как после того, как связали готовое красное сердечко, на его ПОВЕРХНОСТИ вывязали белый узор (просто подцепливая крючком ( в любом ряду) белую нитку и протягивая ее в петельку… Вот похожий процес и на нашем ковре… только там мы не только протягиваем подхваченную нить, но и провязываем с нею вместе столбик (с накидом или без).

Вот такие красивые пухленькие сердечки можно связать даже начинающему мастеру. На вид кажется сложная работа – но если подержать их в руке то сразу становится понятно как это делается. Вот я выкладываю мастер-класс, где хорошо видны и понятны все этапы вязания.

Вяжем чашечки-колпачки (просто покругу вяжем, а от того что в каждом круге мы прибавляем мало столбиков, то наш круг сам заворачивается в чашечку). В первом колпачке обрезаем нить… а когда связан уже и второй колпачок, то нить оставляем… колпачки приближаем бочками друг к другу и начинаем их ОБЩУЮ ОБВЯЗКУ по кругу – по ОБЩЕМУ КРУГУ вокруг их бочков (не трогая стенку-перепонку).

Постепенно начинаем УБАВЛЕНИЕ СТОЛБИКОВ в этом круговом ряду – чтобы наше сердечко заужалось книзу. Когда внизу уже осталось небольшое отверстие, наполняем валентинку ватой и заканчиваем вязание.

Связанные по такому мастер-классу Сердечки могут быть не однотонными, а полосатыми … И их можно сделать удлиненными. Чтобы они удлинились, надо просто не так часто убавлять столбики в круговом ряду… То есть делать убавление столбиков не в каждом ряду – а через ряд.

А вот принцип создания сердечка крючком, которое вяжется НЕ ПО КРУГУ. а ряд за рядом – слева, направо. Вяжутся две плоские пловинки, а потом складываются вместе и сшиваются крючком.

СШИВАНИЕ ДВУХ ПОЛОВИНОК происходит обычным швом крючком. Нитка под вязанием, крючок над вязанием. Опускаем крючко снизу вверх СКВОЗЬ вязание – подцепливаем нить и вытягиваем ее на верх вязания чуть чуть, чтобы выглянула головка крючка и петелька на ней. Снова няряем крючком – сквозь вязание вниз (уже в другом месте, через столбик) – подхватываем нитку, выныриваем крючком с новой петелькой и протягиваем ее в ту что уже на крючка… И повторяем все то же самое — нырем крючком через столбик вниз – хватаем нитку и протяг ее снизу наверх и протягиваем ее в петельку на крючке.

Или можно сочетать принцип ТРЕУГОЛЬНОЙ ПРЯМОЙ вязки – и потом к треугольнику привязать ПОЛУКРУГЛЫЕ УШКИ (как на фото ниже).

Это значит наше вязание выглядит в виде букгвы Г, которую мы обвязываем постоянно по кругу, делая букву Г все толще и толще — до тех пор, пока она не станет похожей на сердечко. Вот на схеме внизу я есть 2 этапа схемы — начало и продолжение. Чтобы вам было понятно с чего начинается вязание… и как его продолжить.

А еще научившись вязать ПЛОСКОЕ сердечко крючком можно связать вот такую коробочку-валентинку. Чтобы, у связанного плоского сердечка образовались БОРТИКИ (стенки-коробки) нужно … закончив плоскую верхнюю коробочную часть (не обрывая нити) продолжить вязание по кругу (вокруг сердечка) НО БЕЗ ПРИБАВЛЕНИЯ СТОЛБИКОВ В СЛЕДУЮЩИХ КРУГОВЫХ РЯДАХ… и тогда наше вязание начнет загибаться заворачивать борта…. Высоту бортов выбирайте сами… на фото это 3-4 ряда столбиков (в каждом ряду одинаковое количество толбиков – равное количеству столбиков по краю верхней поверхности сердечка).

И кстати – на фото оно связано Г-ОБРАЗНЫМ способом – но на самом деле совершенно неважно как вы будете вязать поверхность крышки. То есть вы можете выбрать ЛЮБОЙ способ вязки сердца крючком (на фото ниже мы видим обычный узор сердечка в виде ровных рядов). Главное что нужно сделать – это СВЯЗАТЬ БОРТИКИ (стенки коробочки).

Также в этой же технике (в виде буквы Г) можно связать АЖУРНОЕ дырявое сердечко-валентинку, с протянутой в него красной ленточки.

На схеме ниже видно что этот узор почти такой же как верхний, только здесь в каждом ряду мы не просто лепим столбики вплотную к друг дружке… а делаем пропуски в виде двух воздушных петель И потом к такому сердечку можно добавить КРУЖЕВНУЮ ОБВЯЗКУ по краю готовой сердечной формы. И протянуть ленточку по краю.

А вот идея СЕРДЕЧЕК-РАМОК крючком. Сначала мы вяжем обычное БОЛЬШОЕ КОЛЬЦО из воздушных петель — а потом обвязываем это кольцо столбиками без накидов. Обвязку делаем таким образом чтобы сверху по центру ПОЛУЧИЛАСЬ ЛОЖБИНКА… а снизу по центру ЗАОСТРЕННЫЙ КОНЧИК сердечка.
Ложбинка делается с помощью того, что в этом месте мы вяжем не обычный столбик,а соединительный — просто поддеваем и протягиваем нить в петлу,без вывызки столбика.

Заостренный кончик получается благодаря тому, что в этом месте мы провязываем ТРИ СТОЛБИКА в одну воздушную петлю.

Если спердечко-рамка состоит из НЕСКОЛЬКИХ рядов, то на все эти ряды действует ОБЩЕЕ ПРАВИЛО– в ложбинке делаем ЗАНИЖЕНИЕ СТОЛБИКОВ (то есть вместо накидного столбика делаем безнакидный… или вместо обычного безнакидного делаем малюсенький соединительный столбик).

= в нижнем месте для заостренного кончика В КАЖДОМ ряду провязываем в одну дырку 3 столбика, вместо одного.

Можно сделать вот такие СОЕДИНЕННЫЕ СЕРДЦА… тут все такое же простое. Сначала вяжем ОДНО ЦЕЛОЕ СЕРДЦЕ… а потом вяжем для нового сердца цепочку из воздушных петель… и когда мы замыкаем эту цепочку в кольцо – мы (перед тем как замкнуть это кольцо) вдеваем в него одну сторону нашего готового сердечка. И во время всего вязания, это первое сердце все время болтается на нашем вязании второго сердца.

А еще можно внутрь такого сердца-рамки засунуть проволку. И сделать жесткую рамку для фотографии или для птички.

То есть сразу мы начинаем наше вязание НЕ С ВОЗДУШЕК… а сразу со столбиков … эти столбики мы начинаем вязать подцепливая кручок под проволку. Точно так же как мы всегда подцепливали крючок под кольцо из воздушных петель – только теперь на не нужно кольцо из воздушек – вместо него кольцо из проволоки. Ничего страшного елси поволока в ходе вязания будет заминаться рукой – вы потом все разровняете.

По такому принципу можно связать любые узоры кружева — на проволоке согнутой в форме сердца… или в форме кружева.

А вот принцип вязки валентинки крючком, когда мы сначала вяжем обычный квадрат любым узором (хоть просто столбиками как на фото ниже)… а потом к этому квадрату с двух сторон довязываем полукруглые ушки.

После того как мы связали сначала КВАДРАТ, потом одно ухо, и потом второе ухо-полукруг… мы можем выполнить ОБВЯЗКУ всего сердечка по его КРАЮ… обвязка по краю может быть в виде простых столбиков … или в виде ажурного кружева (как на фото внизу).

А вот вариант когда из таких сердечек связана гирлянда – ее можно подвесить над камином или вдоль книжной полки… или по верхнему краю дверного проема.

Схемы для вязки таких сердечек могут быть самые разные. Вот схемы КВАДРАТОВ и ушек к нему. Как вы видите – схемы узоров могут быть совершенно разные. А принцип один – сначала вяжем квадрат (по любой схеме)… а потом к нему привязываем ушки-полукружия – тоже по любой скеме круглой салфетки… или выдуманной из головы.

А вот еще одни простой способ – когда вяжутся ТРИ КРУЖКА… потом они сцепливаются вместе. И производится обвязка их вокруг – в форме сердечка.

А еще вы можете САМИ составить свое авторское сердечко из связанных крючком множества разных по величине цветочков или кружочков. Вот как это можно сделать. Сначала на листе бумаги нарисуете большую форму сердечка – ЭТО БУДЕТ ШАБЛОН.

Потом соберите по дому всякие круглые предметы, которые могут послужить нам ТРАФАРЕТОМ (рюмочки, круглые крышки от крема, баночки с круглыми донышками и др.). Теперь мы обводим эти рюмки и крышечки карандашом внутри нашего нарисованного сердца. Наша задача все сердце усеять такими кружочками-трафаретами – от мала до велика.

А потом нужно взять нитки двух или трех цветов близких по оттенкам (розовый, красный и белый – например). И связать цветочки разных цветов – вяжем цветок любым круговым узором (взятым из схем любых салфеток или снежинок) – вяжем до тех пор, пока наш кругляшок не станет равным по размеру с одним из нарисованных нами кругом.

Как только вязаный кружок сошелся по размеру с одним из нарисованных на шаблоне кругов – берем скотч и прилепливаем его на наш рисунок – в том кругу, где он должен быть (наклейку скотчем на шаблон я советую для того чтобы вы не запутались какие кружочки уже связаны, а какие еще нет).

Филейное вязание – это вязание по прямой (справа налево) – мы вяжем КЛЕТОЧКА ЗА КЛЕТОЧКОЙ… Клетки чередуются… пустые … или заполненные столбиками. И благодаря этому получается рисунок.
Здесь ОЧЕНЬ ПРОСТО… либо пустая клетка(три воздушки) либо заполненная столбиками (три столбика).

И схемы для такого филейного вязание выглядят ТОЧНО ТАК ЖЕ как схемы для вышивки крестиком. Любая двухцветная схема вышивки крестиком подходит в качестве схемы и для филейного вязания крючком.

Очень подробную статью про филейное вязание – с правилами для начинающих, с мастер-классами, с разными красивыми схемами я уже опубликовала на этом сайте. Пожалуйста заходите туда – и вы влюбитесь в эту тему – и филейная техника станет вашей любимой в вязании крючком.
Статья – Филейное вязание – Правиля и 63 фото и схемы узоров.

С узором в виде сердечка в филейной технике можно связать КАЙМУ для скатерти или для полотенца и подарить подружке. Можно в филейной технике крючком создать вот такую ЗАНАВЕСКУ для кухонного окошка на даче.

Можно украсить филейным вязанием сердечко-подушечку из ткани. И из него составить красивую подарочную композицию в рамке, с розами и бабочкой.

А еще ДОЛИ сердечка (правая доля и левая) могут быть связаны в технике узора ПЕРО ПАВЛИНА. То есть среди узоров крючком есть такая модная схема вязки как ПЕРО ПАВЛИНА (или капля)… И если взять два таких элемента и сложить их вместе, мы получим сердчечко-валентинку.

Вязание начинается от кончика сердечка… расходится треугольником в стороны. А потом треугольник делится на две доли-ушка. Каждое ушко провязывается отдельно… сначала одно, обрываем нить… потом другое.

Можно за основу узора взять схему только ВЕРХУШКИ узора павлинье перо.

Можно сделать валентинки крючком в технике, которая называется ЗАВИТО К. Это когда наше вязание поворачивает за угол… а а потом возвращается обратно…

А чтобы сердечки хорошо ДЕРЖАЛИ ФОРМУ (как пластмассовые) то их можно накрахмалить, а еще лучше НАСАХАРИТЬ… (то есть намочить в сахарном сиропе и высушить). О том как готовить такой сироп для затвердения сердечек я уже рассказывала в статье, где мы придавали форму вязаным крючком снежникам- статья «Вязаные снежинки — 40 фото + схемы узоров крючком.»

А вот красивая дизайнерская техника создания ажурных валентинок крючком. Где узор имеет ассимитричную форму. Здесь направление вязания бывает самым непредсказуемым.

Ваше вязальное полотно загибается бубликом само, пока вы вяжете ряд за рядом. А потом вы оставляеет этот полубублик… обрываете нить с верхушки загнувшегося полотна. И начинаете вязание с нижнего конца этого же полотна.. И на этот раз тоже ход вашего нового вязания загибается в крутой завиток. И потом когда завиток готов – он своим верхним боком пришивается к ВЕРХНЕМУ краю нашего первого полубублика.

А вот еще одна схема валентинки тоже ассиметричного сердечка крючком. Здесь тоже вязание идет по ходу завитка… Само закручиваетя

, а потом в серединке провязываются цветочки или столбики-перемычки, которые связывают две стороны нашей загнутувшейся вязаной ленты.

Вот такие идеи сердечка вязаного крючком я собрала в этой статье. Буду рада если здесь вы нашли идею для своей вязаной валентинки крючком.
Удачного вам вязания.

Опубликовано в рубрике валентинов день. вяжем для дома Метки: вязание крючком для начинающих

Еще бы…
На сегодняшний день ровно 9 130 сайтов совершенно бесплатно (и без моего разрешения) используют более 400 моих авторских фотографии и рисунков.
Если бы каждый сайт, заплатил бы мне хотя бы 3 цента за каждое фото, то я бы на сегодняшний день имела бы 109 560 долларов, и в свои 37 лет не жила бы со всей семьей на 12 квадратных метрах.
Этот сайт, помогает мне и моей семье не сдохнуть с голоду. В буквальном смысле.
Этот сайт — спонсор моих колготок, спонсор новогоднего подарка моей дочке.
Спонсор, на которого я пашу по 6 дополнительных часов каждый день — после своей рабочей смены. Плюс выходные.

Хотите попробовать жить моей жизнью?
Тогда позвоните в колокольчик судьбы три раза, два раза щелкните пальцами, один раз обернитесь вокруг себя против часовой стрелки и увольтесь с высоко-оплачиваемой работы «менеджера по выуживанию денег из клиента» и устройтесь работать на высоко-ответственную работу «менеджером детских улыбок» — воспитателем в детский сад.
Поживите несколько лет на новую зарплату. Потом напишите мне… и нам будет о чем поговорить.
О ромашковом чае, о клубничном вареньи, и о правильно выбранном в жизни решеньи.
(ой, блин, стихи получились)))

P.S. на полном серьезе. Если в статье есть фотография, на которую имеете право только вы. Обязательно сообщите мне об этом. Мы готовы составить с вами договор на использование с утвержденным авторским гонораром или процентом с прибыли сайта.

Mne vse ravno na vashi problemi…ya ne hochu chtobi vi ispolzovali moe photo….beloe serdce s cvetkom i businoy kotoroe vi sodrali s sayta alittlemarket…vi za svoi postupki otvechayte.

Фотография удалена.
Я не знала, что она из магазина, взяла на одном из российских форумов мамочек.
Могу ли я вам чем-то помочь. Например разместить ссылку на вашу страницу в alittlemarket ?

Салат с ветчиной, огурцами и сыром – лёгкий и сытный. Варианты приготовления салата из ветчины, огурцов и сыра

Если хочется свежего, легкого и вместе с тем сытного закусочного блюда, то отличным вариантом в этом случае станет салат с ветчиной, огурцами и сыром.

Мясная составляющая – ветчина – придаст сытности и снабдит организм белком. Огурец – это нежность и свежесть, а также полезные легкие углеводы и влага.

Сыр – острота вкуса и пикантность, кроме того, как все кисломолочные продукты он богат столь нужными для пищеварения микроорганизмами.

Получается, что сочетание в одном блюде ветчины, огурца и сыра просто идеально и по вкусу, и по пользе для организма.

Главное условие приготовления вкусного и полезного салата – использование качественных продуктов. Ветчина должна быть нормального срока годности, с приятным характерным запахом и цветом. Свежие огурцы крепкими, без пятен и плесени. Соленые или маринованные – без посторонних запахов, не размякшие. Сыр в зависимости от сорта соответствовать своим требованиям.

Кстати, в салате может использоваться сыр разных сортов. Но чаще всего это твердый типа Витязя или Ламбера. В некоторых случаях берется мягкий сыр Фета или другие похожие.

Как уже сказано выше, огурчики могут быть солеными, маринованными, свежими – в зависимости от условий рецепта. Заменять одни другими можно, но осторожно: нужно учитывать сочетание с другими продуктами.

Чаще всего составляющие салата нарезаются соломкой или кубиками. Впрочем, сыр во многих рецептах натирается.

Кроме названных ингредиентов, в салате из ветчины, огурцов и сыра могут использоваться различные продукты. Это овощи – отварной картофель, морковь, свежая морковка, лук, чеснок, зеленый горошек, сладкая кукуруза. Свежий сладкий перец и помидор, капуста, редиска, разные виды редьки. Вареные яйца, даже есть рецепты с крабовыми палочками.

Растительным маслом такой салат заправляется реже, чем майонезом или сметанной, йогуртовой заправкой.

Салат может быть как смешанным, так и послойным. Подходит он и для ежедневного стола, и на праздничное застолье.

Это базовый рецепт, который при желании можно разнообразить добавлением других продуктов. Но прекрасен этот салат и в первозданном виде. Три продукта и заправка составляют замечательное сочетание, а зелень украшает блюдо и дополняет вкусовые оттенки. Этот рецепт позволяет заменить свежий огурец на маринованный.

В этом салате используются маринованные либо соленые огурцы. Благодаря введению яиц он становится более питательным. Зеленый горошек дополняет вкусовую гамму.

Этот салат действительно делается в считанные минуты, когда нужно накормить неожиданных гостей. Конечно, при условии

что продукты имеются в наличии. Ничего не надо долго варить, правда, лук с морковкой придется обжарить. Но это не займет много времени, зато добавит вкуса, аромата и сытности блюду.

Соединить все ингредиенты, перемешать. Если слишком сухо, добавить майонез, но можно обойтись и без него.

Сервировка значит очень многое – самый простой салат, если его подать в креманках или бокалах, будет восприниматься уже по другому. А сочетание красивых огурцов, помидоров, светлого сыра и темной ветчины возбуждает аппетит и радует глаз.

Для пикантности в этот салат можно ввести маринованный лук – кольца замочить в уксусе с солью и сахаром, промыть, положить на ветчину. Тогда чеснок можно не добавлять.

А в этом салате лук играет одну из самых важных ролей. Необходимо правильно его подготовить, убрать лишнюю резкость. И тогда он обогатит вкус знакомого салата и тот заиграет по-новому.

При желании слои можно промазать майонезом, но можно обойтись и без него: сочности должно хватить от лука, огурцов и грибов, которые обжарены в масле.

Неожиданное на первый взгляд сочетание в результате оказывается довольно вкусным. Рецепт для тех, кто не боится рискнуть. А еще – кто очень любит крабовые палочки. Дополнительные оттенки вкуса в этот салат вносит использование сладкого болгарского перца. Красивее всего взять перчину желтого цвета.

Практически любой из вышеназванных салатов можно украсить сладкой кукурузой – она хорошо сочетается с солененькой ветчиной и сыром. Не стоит использовать кукурузу там, где есть зеленый горошек.

Если ветчина слишком мягкая, для удобства нарезки ее можно чуть подморозить – но не замораживать.

Не всем по вкусу много чеснока. Можно не класть его в салат, а просто натереть блюдо, в котором он будет подаваться. Получится довольно тонкий аромат.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

На языке французов слово гриб означает шампиньон. Нам же знаком шампиньон в качестве одного из сортов съедобных грибов, выращиванием которого занимался человек преимущественно в теплицах, предназначенных для этого. Хотя гриб встречается, в естественной природной среде тоже. В подавляющем большинстве — это луга, огороды и гниющий компост.

Французы стали первооткрывателями в деле культивирования в домашних условиях шампиньонов в XVII столетии. Они использовали подземные и подвальные помещения, как идеальное место выращивания данного сорта грибов, ведь они предпочитают пребывать во время роста во влажных и темных условиях. Шампиньону отведена значительная роль в кулинарии по причине наличия относительно нейтральных вкусовых качеств. Всякие блюда можно готовить с этим грибом — супы, рагу и салаты. Шампиньон выступает в качестве отличной основы для соусов и заправок, происхождение которых является французским.

Все, кто стремится к поддержанию нормального веса тела, может смело употреблять этот гриб, показатель питательности которого составляет 27 килокалорий. В диетическом питании его используют с целью готовки низкокалорийных салатов.

• 300 граммами консервированных шампиньонов,


• зелёным луком – 100 граммами,


• парой картофелин,


• тремя куриными яйцами,


• 100 г порцией Голландского сыра,


• 300 г порцией вареной колбасы и


• 200 г соуса.

Сначала грибы процеживаем и, воспользовавшись плоским блюдом, выкладываем на него консервированные шампиньоны. Посыпаем их нашинкованными на мелкие части перьями зеленого лука, поливаем небольшим количеством майонеза. Картофельный слой станет очередным.

Для его создания нужно изначально сварить, очистить и натереть картошку. Чередуем этот слой с нарезанными на мелкие части куриными яйцами. отваренными предварительно вкрутую, и очищенными от скорлупы. Смазываем массу майонезом и присыпаем тёртым сыром. Поливаем салат майонезом, и помещаем сверху мелко нарезанную колбасу. Многослойную массу накрываем таким же блюдом, и переворачиваем, поместив сверху грузик. Пару часов масса должна настояться в холодильнике.

• грибами консервированными (шампиньонами),


• мясом копчёным и


• мясом куриным — по 200 г,


• парой сладких перцев,


• консервированными ананасами и


• соусом для заправки – по 200 граммов,


• размягчённым изюмом – 40 г,


• орехами грецкого вида – 35 г и


• солью.

Занимаемся процеживанием консервированных шампиньонов, избавлением их от лишней жидкости и нарезкой в виде тонкой соломки. После отваривания куриного мяса. остуживаем и нарезаем его в виде полос. Копченое мясо рубим аналогичным образом. Осуществляем очистку сладкого перца от семян и его нарезку в форме кубиков, или соломки. Сливаем сироп с ананасов. вынутых из банки, и нарезаем кубиками ананасные кольца.

Орехи измельчаем в блендере. Изюм тщательно промываем и размягчаем в воде. Соединяем приготовленные составляющие блюда, и сдабриваем майонезом.

• 200 г порцией консервированных шампиньонов,


• одной луковицей,


• 400 г мяса куриного,


• тремя яйцами,


• парой огурцов,


• 100 г чернослива,


• солью,


• соусом – 150 г для заправки,


• петрушкой и укропом.

Сваренное мясо куриное после охлаждения рубим небольшими кусочками. Натираем сваренные яйца и нарезаем соломкой вынутые из банки и процеженные через сито шампиньоны. Луковицу чистим, после нарезки её на кубики, обжариваем на масле растительном. Далее, дополняем массу грибами и прожариваем, хорошо перемешивая. Чернослив после размягчения в воде нарезаем полосками, а огурцам придаём форму ломтиков.

Это многослойный салат. все слои которого нужно чередовать с майонезом. Сначала масса из чернослива помещается на блюдо, затем выкладывается лук с шампиньонами. далее, помещаем измельчённое куриное мясо, затем следует яичная масса, и завершающим станет огуречный слой. Украшением для такого салата станет чернослив, петрушка и укроп.

• порцией в 200 г шампиньонов консервированных,


• парой картошек,


• кислых огурцов и


• парой яиц,


• одной луковицей,


• 500 г куском сыра Эддам,


• укропом,


• 100 г майонеза,


• маслом из подсолнуха — 50 г.

Сцеживаем жидкость с грибов, нарезаем в форме ломтиков, обжариваем на масле. Отдельно занимаемся обжариванием мелко нарезанной луковицы до приобретения румяного оттенка и охлаждаем.

Сваренную картошку, кислые огурцы и яйца нарезаем на кубики небольшого размера. При помощи тёрки измельчаем сыр. Далее соединяем компоненты, составляющие блюдо и сдабриваем майонезом. Перед подачей массу тщательно перемешиваем.

• порцией в 300 г консервированных шампиньонов,


• 350 г куриного мяса и


• 320 г лука репчатого,


• 5 яйцами,


• 100 г майонеза,


• 50 г подсолнечного масла.

Занимаемся чисткой, шинкованием на мелкие части лука и его обжариванием на масле. Лишнее масло после приготовления нужно сточить, поместив лук на сито. Баночные шампиньоны процеживаем через дуршлаг с целью нарезания их на кусочки и обжаривания после лука.

Взбиваем яйца для поджаривания смеси на сковороде без масла с покрытием, защищающим от пригорания. Мясо отвариваем, охлаждаем и рубим на кубики маленьких размеров. Осуществляем нарезку омлета из яиц в форме кубиков. Все составляющие продукты соединяем, аккуратно перемешиваем и заправляем майонезом.

• порцией в 200 г крабовых палочек,


• аналогичное количество консервированных шампиньонов и


• оливок,


• 100 г консервированных ананасов,


• столовым уксусом – маленькой ложкой,


• луковицей,


• сахаром и майонезом – 100 г.

Занимаемся нарезкой в произвольном порядке крабовых палочек. Сцеживаем с баночных оливок лишнюю жидкость через дуршлаг, и производим нарезку ягод в виде кружочков (берём их уже без косточек). После процеживания шампиньонов, рубим их на дольки.

Баночные ананасы

лишаем сиропа и рубим в форме кубиков. Луковицу чистим, нарезаем кольцами, и маринуем в разбавленном водой уксусе, смешанном с сахаром. Приготовленные составляющие компоненты салата заправляем майонезом и смешиваем. Перед подачей тщательно перемешиваем салат.

• 300 г порцией колбасы варёных сортов,


• порцией в 200 г шампиньонов консервированных,


• 4 куриными яйцами,


• 100 г порцией сыра «Сулугуни» и


• майонезом для заправки – тоже 100 граммами,


• 50 мл масла из подсолнуха.

Занимаемся сначала вскрытием банки с шампиньонами, их процеживанием и нарезкой на кусочки небольшого размера. Затем они должны подвергнуться обжариванию с использованием масла из подсолнуха. Колбаса рубится в форме кубиков и обжаривается. Отвариваются вкрутую куриные яйца, чистятся и нарезаются в виде кубиков. Производится измельчение сыра на тёрке.

Этот салат выкладывается в несколько слоёв. Сначала помещаем на блюдо массу, приготовленную из варёной колбасы. Далее, грибной слой следует. Завершающим слоем станет яичная масса. Все слои по отдельности пропитываются майонезом. Верх салата посыпается сыром.

Салат из печени с солеными огурцами - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с печенью и солеными огурцами.

Вы ожидаете гостей и хотите поразить их необычными кушаньями? Тогда Вам следует приготовить необычный салат с печенью и солеными огурцами. Доступность ингредиентов сэкономит семейный бюджет, а несколько советом и пару минут позволят создать отличный салат.

Приготовить салат с солеными огурчиками и печенью можно даже при минимальном наборе ингредиентов. Достаточно нарезать эти два ингредиента, заправить зеленным лучком и оливковым маслом и все – подавайте салат на стол! Печень также хорошо гармонирует с сыром и майонезом, поэтому эти продукты можно часто встретить в рецептурах к салату.

Начнем рассмотрение вариантов рецептур с повседневного кушанья. Перечисленные продукты можно найти в холодильнике. Осталось их подготовить и заправить.

Печень нужно на несколько минут залить молоком. Поэтому первым делом решим этот вопрос. Нарежем печень пластинками, очистим от пленки и зальем молоком. Пока говяжья печень впитывает молочные пары, можно заняться остальными продуктами.

Соленые огурчики нарезаются соломкой, лук мелко шинкуем, а морковь нарезаем как для плова, то есть тончайшими пластинками. Слегка нагреваем растительное масло и пассируем лук с морковью. Зелень, можно к ним прибавить зеленного лучка, мелко шинкуется и смешивается с огурцами, луком и морковью.

Займемся соусом – в майонез добавляем перец, соль и прочие специи. Любителям остренького можно использовать паприку.

Печень подготовилось. Пора нагревать сковороду с маслом и хорошенько его обжарить. Как только кусочки подрумянятся, в сковороду наливаем 100 мл молока и даем мясу потушиться 15 минут. После печень выкладываем к общим ингредиентам. Добавляем в салатницу соус, тертый сыр и все перемешаем.

Интересный и насыщенный салат. В состав не входят экзотические продукты, так что можно смело начать его готовить, не заботясь о толщине кошелька.

Как и в предыдущем рецепте, процесс начинается с подготовки печени. Его нарезаем на небольшие кусочки, также очищаем от пленки и хорошенько заливаем молоком. Только в дальнейшем приготовление печени уже отличается. 10 минут истекли, печень достаем из молочной консистенции, панируем

в муке и немного обжариваем на сковороде. Далее сковороду отправляем в духовку и даем ей тушиться еще 10 минут. После мясо должно остыть, а уже остывшую печень прокручиваем в мясорубке.

Далее приготовим сметанный соус. Для этого в сметану добавляем надавленную чесночную кашицу, нашинкованную зелень, соль и специи. Даем соусу немного настояться.

Третий этап – подготовка овощей. Лук и морковь, которые заранее мелко нарезаются, пассируются. В салатник отправляем огурцы, нарезанные соломкой, натертый редис и пассированные овощи. Все ингредиенты в салатнице. Можно заправить сметанным соусом. Готово!

Дивное блюдо, которое может выполнять сразу две функции – салат и печеночный паштет. Достаточно взбить все ингредиенты, и салат превращается в нежный паштет, которым можно намазать утренний бутерброд. Но мы рассмотрим процесс приготовления оригинального салата.

Начнем с печени. Как рекомендовалось ранее, лучше взять говяжью печень. Мясо очищается от тончайшей пленки и отваривается в подсоленной воде минут 20. После даем печени немного остыть, а затем два раза прокручиваем мясо через мясорубку. Это позволит получить более однородную массу, что сделает наш салат насыщенней и нежней.

Фасоль возьмем свежие, их также стоит отварить до готовности. Если нет времени возиться с готовкой, то сразу приобретите консервированную фасоль. Итак, как и в случае с печенью, отваренную фасоль прокручиваем в мясорубке. Кстати, для готовки фарша можно использовать блендер. В фасолевую кашицу добавьте сливочное масло. Пришел черед соленых огурчиков, их натрите на терке, лучше на крупной стороне.

Лук шинкуем. Морковь измельчаем. Далее овощи надо пассировать. После этого процесса овощи отправляются к печени. Осталось самое простое – соединить продукты, печеночный фарш, фасолевую кашицу, огурцы, пассированные овощи, заправить все это специями. Посолите и добавьте майонез.

Совет: при готовке салатов с печенью лучше себя проявляет говяжья печень, а не свиная. Перед тем как начать основной процесс готовки печени, с него нужно снять пленку, нарезать пластинками и слегка вымочить в молоке. Молоко позволит печени сохранить нежность в процессе термической обработки.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Антицеллюлитный массаж в косметологических кабинетах пользуется большой популярностью. Он осуществляется на высоком профессиональном уровне, благодаря наличию опытных массажистов и специального оборудования. Однако посещение салонов связано с определенным режимом работы, требует немалой затраты времени и материальных средств, особенно если учесть количество сеансов базисного курса и необходимость проведения поддерживающих курсов и процедур.

Можно комфортно проводить антицеллюлитный массаж в домашних условиях, сэкономив время и средства. Для его выполнения нет необходимости приобретать глубокие знания и профессиональную подготовку. Самостоятельный массаж достаточно эффективен, особенно на начальных стадиях целлюлита. Он также вполне подходит для проведения поддерживающего курса процедур на протяжении всего года.

Чтобы знать, как сделать антицеллюлитный массаж в домашних условиях, необходимо иметь общие представления о целлюлите, основных приемах массажа и механизме их действия, а также о правилах проведения.

Целлюлит — это скопление жировых клеток с отеком и дистрофией тканей на определенных участках тела. Чаще всего это происходит в области передней брюшной стенки и боковых отделов живота, в поясничной области и нижних отделах спины, наружной поверхности бедер, реже — в области локтевых, лучезапястных, коленных и голеностопных суставов.

При этом в подкожной клетчатке между жировыми клетками образуются перемычки коллагеновых волокон ячеистой структуры, ухудшающие кровообращение и отток лимфы, а значит и проникновение кислорода, гормонов. Нарушаются процессы обмена веществ. Все это препятствует расщеплению и освобождению жира, приводит к воспалительным процессам и скоплению лишней жидкости, способствует образованию рубцовой ткани в подкожной клетчатке указанных зон. Таким образом, массаж при целлюлите должен носить не общий характер, а локальный и целенаправленный.

Он не оказывает прямого действия на адипоциты. Поэтому не следует стремиться «раздавить» их скопления, так как это приведет только к повреждению мелких сосудов и нервов, образованию гематом и еще большему нарушению оттока, увеличению воспаления и отека тканей, к формированию внутри них рубцов. Клетки будут продолжать накапливать жиры, но не смогут их освобождать.

• улучшение кровотока и усиление оттока лимфы;


• привлечение крови в зоны, пораженные целлюлитом;


• повышение обмена веществ и газообмена;


• увеличение распада молочной кислоты;


• накопление биологически активных элементов, способствующих привлечению фибробластов и макрофагов, которые способствуют разрушению соединительнотканных перегородок и восстановлению нормального обмена веществ, то есть удалению жира из клеток.

Техника антицеллюлитного массажа в домашних условиях, включая общие правила, учитывает особенности его проведения в разных зонах. Она состоит в следующем:

1. Для лучшего скольжения рук используется антицеллюлитный крем или разведенное масло можжевельника, кипариса, апельсина или лимона.


2. Начинать массажные движения необходимо медленно, нежно, постепенно увеличивая темп и силу воздействия. Заканчивать также надо поверхностными расслабляющими движениями.


3. Массажные движения должны быть сильными, но такими, чтобы кожа приобрела розовую (не красную) окраску.


4. Нельзя оказывать сильного физического воздействия в области нервных стволов, сосудистых и нервных сплетений, в местах локализации лимфатических узлов — надключичная, подмышечная, паховая, подколенная области и внутренняя поверхность бедра.


5. Массаж должен осуществляться по направлению оттока крови и лимфы. Для рук и грудной клетки — это подмышечная область; для живота, бедер и поясничной зоны — паховая область, для голеней — подколенная ямка.

1. Манипуляция производится за 2 часа до еды или через 3-4 часа после еды.


2. Нельзя массировать нижние отделы живота в надлобковой зоне.


3. Необходимо отказаться от процедур в менструальный период.


4. Массаж надо проводить легкими движениями без давления на внутренние органы.


5. До начала сеанса необходимо создать условия для лучшего оттока лимфы путем уменьшения содержания жидкости в пищеварительных органах верхних отделов живота — предварительно положить под голову подушку для расслабления шеи, лечь на спину, подогнуть колени, сделать глубокий вдох и надуть живот, на выдохе — прижать живот руками и наклониться к коленям. Это упражнение повторить 2 — 3 раза, после чего можно начинать саму процедуру.

На одном участке тела домашний антицеллюлитный массаж проводится от 3 до 25 минут, на всех — 40-60 минут. В зависимости от выраженности целлюлита в

разных проблемных местах тела, это время распределяется по зонам:

Общее число процедур основного курса должно составлять в среднем 15. Частота выполнения — 10 процедур через 1 день, остальные — 2 раза в неделю. В дальнейшем поддерживающие сеансы можно повторять 1 раз в 2 недели.

• острых и хронических заболеваниях и воспалительных процессах на коже в зонах проведения манипуляций;


• обострении хронических системных заболеваний;


• острых инфекционных заболеваниях;


• нарушениях свертываемости крови;


• беременности и кормлении грудью;


• варикозном расширении вен в местах воздействия.

Его цель — усилить кровообращение в капиллярах, раскрыть дополнительные сосуды («разогреть» ткани), улучшить отток лимфы и функцию потовых и сальных желез.

Осуществляется в начале и в конце сеанса проведением всей ладонью или подушечками пальцев только по поверхности кожи. Можно также проводить легкие вибрационные движения кончиками пальцев, установленных вертикально к поверхности кожи. В области ягодиц можно совершать круговые, зигзагообразные и прямолинейные (в направлении паха) движения.

Руки и голени удобнее поглаживать согнутыми в полукольцо четырьмя пальцами и отведенным в сторону большим пальцем. На голенях при самомассаже это можно делать двумя руками.

Оно заключается в смещении и растяжении тканей (без скольжения рук по коже) спиралевидными, прямолинейными и круговыми движениями ладоней или подушечек пальцев. Этим достигается механическое перемещение жидкости, усиление лимфатического дренажа и кровотока в более глубоких сосудах, улучшение доставки кислорода. При этом температура кожи повышается на 1-1,5 градуса. Прием направлен на уменьшение отека тканей и предотвращение формирования в них рубцов.

Оно проводится ритмичными, быстрыми, энергичными движениями вдоль мышц, но таким образом, чтобы не возникало чувства боли. Существуют разные варианты выжимания:

1. Поперечное — пальцы прижаты друг к другу и слегка согнуты в суставах; ладонь помещается поперек массируемого участка и перемещается вдоль него.


2. Ребро кисти устанавливается перпендикулярно к поверхности кожи также поперек участка и перемещается кверху.


3. Основанием ладони — ладонь располагают по направлению мышечных волокон и перемещают кверху.

1. Пощипыванием путем захвата кожи кончиками пальцев с помощью ладони. Захваченную кожу перемещают скользящими, короткими, быстрыми, непрерывными движениями. Кожный покров оттягивается пальцами и немного сжимается в течение нескольких секунд. При этом необходимо перемещаться на соседние участки, не отрываясь от них, как бы перекатывая.


2. Помещением максимально возможного участка кожи, подкожной клетчатки и мышц между ладонями. Ткани «перетирают» между сближающимися ладонями, не отрывая последние от поверхности.

Осуществляется ребрами ладоней, суставными поверхностями пальцев, согнутых в кулак, кончиками пальцев.

Дополнительную информацию об основных массажных движениях вместе с видео вы можете посмотреть здесь .

Эффективным дополнением к домашнему ручному массажу может быть массаж вакуумными банками, с помощью которого можно осуществлять точечное, поглаживающее и растирающее воздействия путем изменения величины отрицательного давления в стеклянном или (лучше) пластиковом вакуумном аспираторе. Для удобства пользования выпускаются банки с устройством, позволяющим более точно дозировать отрицательное давление в них. В процедуре антицеллюлитного массажа баночному методу отводится 15% общего времени.

Также можно применять и различные ручные массажные щетки с мягкой и жесткой щетиной и длинной ручкой, продающиеся в аптеках.

Различные компании по производству косметологического оборудования предлагают широкий выбор моно- и многофункциональных массажеров для домашнего пользования при целлюлите. Например, можно воспользоваться приборами с четырьмя регулируемыми функциями и параметрами по интенсивности и времени воздействия. Для этого они снабжены различными насадками — пластиковыми банками разного диаметра, предназначенными для вакуумного массажа в различных зонах, насадкой для вибромассажа, для микротоковой терапии и инфракрасного (в разных режимах) излучения.

Компания “Gezatone” предлагает очень удобные ручные электрические антицеллюлитные вибромассажеры с вращающимися роликами или валиками, которые можно использовать по 15 минут ежедневно (Gezatone Body Sculptor AMG114 ), вакуумно-роликовые приборы, в которых вакуумное воздействие сочетается с массажным эффектом одного или нескольких (в зависимости от площади зоны) вращающихся роликов (Gezatone Vacuum Beauty System ). Компании также производят качественные аппараты, генерирующие токи Дарсонваля с выраженным массажным эффектом (можно применять ежедневно по 10 минут), коврик для гидромассажа в домашней ванной и др.

Сочетание различных методик ручного и аппаратного массажа помогает сделать борьбу с целлюлитом в домашних условиях высокоэффективной.

Вкуснейший салат на каждый день. Нет человека в нашей стране, который его не пробовал. В нём есть и сладость, и острота. Салат в меру сытный и, благодаря каждому из ингредиентов, полезный. Чернослив, свекла, чеснок и грецкие орехи – вот он путь к здоровому желудочно-кишечному тракту. Некоторые называют этот салат салатом красоты. Так оно и есть! Такой салат реально помогает лучше выглядеть.

• Свекла – 500 г


• Чернослив – 70 г


• Грецкие орехи – 30 г


• Чеснок – 3 зубка


• Майонез – 50 мл


• Соль – по вкусу

Отварите свеклу в мундире. Сварите свеклу заранее, так как больше всего времени в процессе приготовления этого салата уходит именно на варку свеклы. Затем остудите ее и очистите от кожицы. Натрите на крупной терке.

Чернослив замочите в тёплой воде на 5 минут.

Сложите тёртую свеклу в глубокую посуду и заправьте майонезом или сметаной.

Чернослив нарежьте мелкими кубиками

. Если есть косточки, удалите их.

Добавьте чернослив к свекле. Чеснок почистите и пропустите через пресс. Добавьте его в салат.

Добавьте рубленые грецкие орехи.

Посолите по вкусу, размешайте и подавайте к столу.

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - свекла с черносливом, грецким орехом и чесноком - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Онкология грудных желез в последнее время стремительно прогрессирует по количеству ежегодно диагностируемых случаев. Ученые связывают это с плохими экологическими условиями проживания женщины, многочисленными искусственными прерываниями беременности, неправильно проводимой оральной контрацепции и другими факторами риска. Болезнь рак молочной железы также имеет генетические этиологические факторы. Существуют маркеры, которые могут показать наследственную предрасположенность к развитию подобной опухоли.По своей сути рак молочной железы — это быстрорастущее злокачественное новообразование, которое обладает высокой склонностью к метастазированию в окружающие и отдаленные ткани уже на начальной стадии патологического процесса. Диагностирование на ранней стадии дает высокую вероятность полного выздоровления.

Современной медициной онкология молочной железы изучена достаточно хорошо. Основными причинами онкологии молочной железы являются гормональные нарушения, которые провоцируются факторами риска. К ним относятся:

• искусственные прерывания беременности на ранних и поздних сроках;


• заболевания яичников с их недостаточной функцией;


• эндометриоз и миома матки;


• избыточная масса тела конституционного и алиментарного типа;


• патологии щитовидной железы;


• наступление климактерического периода и менопаузы;


• дефицит питательных элементов, минералов и витаминов у женщин, использующих ограничения в питании с целью коррекции массы тела;


• нерегулярная половая жизнь.

Первичная дисплазия тканей молочной железы может быть спровоцирована неправильным приемом оральных противозачаточных средств с высоким уровнем содержания прогестерола. В этом случае происходит диффузное замещение железистой ткани соединительными и жировыми отложениями. Данные участки не получают достаточного уровня питательных веществ и кислорода для окислительных процессов. Это способствует накоплению свободных радикалов, которые могут спровоцировать онкологию молочной железы.

Еще один предрасполагающий фактор риска — это перенесенные в прошлом воспалительные заболевания и травмы молочной железы. Это могут быть послеродовые маститы, фиброзы, мастопатия. Полное восстановление железистой ткани женской груди происходит лишь в период вынашивания беременности лактации. Согласно существующей медицинской статистике, онкология молочной железы не диагностируется у женщин, которые имеют 3-х и более детей.

Вторая группа причин включает в себя плохую экологическую обстановку, вредные условия труда с воздействием на организм женщины испарений солей тяжелых металлов, влияние рентгеновских и радиационных лучей. К последнему фактору стоит подходить с наибольшей осторожностью, поскольку он включает в себя, в том числе и влияние ультрафиолетового и инфракрасного излучения, которое воздействует на ткани железы при загорании и использовании солярия.

Рак молочной железы симптомы может давать лишь на поздних стадиях. Первые признаки рака молочной

железы можно обнаружить лишь при постоянном проведении самоконтроля за состоянием груди.

Симптомы рака молочной железы могут иметь различия в зависимости от формы развивающейся онкологии. Наиболее часто диагностируются:

1. узловая и фиброматозная форма с образованием отграниченного уплотнения ткани с диаметром пораженного участка не более 50 мм;

2. диффузная форма, протекающая наиболее стремительно и имеющая симптомы разлитого воспалительного процесса по типу рожи, гнойного мастита или гангрены;

3. панцирная форма рака молочной железы с наружными проявлениями в виде диффузного новообразования, покрывающего плотной коркой всю поверхность груди.

Как бы это ни звучало странно, но наибольшие затруднения в диагностике представляет собой диффузная псевдовоспалительная форма рака молочной железы. Её симптомы очень бурные:

• резкое повышение температуры тела до экстремально высоких цифр в 39 — 40 градусов по Цельсию;


• плохое самочувствие, слабость, мышечные боли, головокружение;


• сильная отечность и гиперемия в области одной молочной железы (грудь может увеличиваться в 2 и более раз);


• выделение гноя из сосков (могут быть с примесью крови).

Все эти симптомы рака молочной железы в диффузной форме дают возможность врачу поставить неверный диагноз и назначить антибактериальное лечение по схеме терапии рожистого процесса или гнойного мастита. К сожалению, такая тактика может привести к гибели пациентки.

Наиболее достоверны первые признаки рака молочной железы в панцирной форме. Это достаточно быстрый процесс образования плотной корки, которая захватывает всю поверхность молочной железы и стягивает её с уменьшением объема.

Признаки рака молочной железы в узловой форме наиболее часто проявляются в виде увеличения и болезненности региональной группы лимфатических узлов. Обычно это подмышечная впадина, в которой образуется плотная болезненная шишка. При осмотре у врача устанавливается первичный диагноз регионального подмышечного лимфаденита. Это прямое показание к диагностике рака молочное железы, особенно у женщин, достигших сорокалетнего возраста.

Первые признаки рака молочной железы в узловой форме можно обнаружить самостоятельно при систематическом обследовании тканей груди пальпаторным методом. Может выявляться узелок с плотной поверхностью. Его размеры колеблются от 5 до 150 мм. Новообразование чаще неподвижное и плотно спаянное с окружающими тканями. При попытке смещения или надавливании ощущается резкая тупая болезненность.

Более явные наружные симптомы рака молочной железы в латентной узловой форме проявляются на поздних стадиях:

• изменение цвета наружных кожных покровов над пораженной железой;


• отечность и гиперемия с формирование эффекта "гусиной кожи";


• формирование втянутых очагов кожи, в центре которых может начаться прорастание опухоли наружу;


• резкое не симметричное увеличение одной груди.

На поздних стадиях клиническая картина дополняется поражением различных органов и систем метастазами. Может возникать отек руки на пораженной стороне, онемение, боль при движении в плечевом суставе .

Стадии рака молочной железы имеют важное диагностическое значение в плане назначения соответствующего метода терапии. Различные стадии рака молочной железы прогноз для жизни женщины могут давать от резко негативного до полностью благоприятного. Стадии также подразделяются на степени рака молочной железы, которые обозначаются начальными буквами латинского алфавита.

Подразделение происходит на основе базовых исследований, и включает в себя размеры опухоли, наличие метастазов, общую клиническую картину:

• 1 стадия рака молочной железы характеризуется минимальными размерами узлового новообразования, которое не превышает в диаметре 20 мм, метастазов нет, прогноз — благоприятный для полного выздоровления;


• рак молочной железы 2 стадии устанавливается при диагностике опухоли с размерами от 20 до 50 мм, метастазирование в региональные подмышечные лимфатические узлы, прогноз — благоприятный при раннем начале лечения;


• 3 стадия рака молочной железы имеет неблагоприятный прогноз для жизни за счет больших размеров новообразования (более 50 мм) и многочисленных метастазов во внутренние органы и кости;


• 4 стадия рака молочной железы отличается кахексией, общим истощением, резким снижением иммунитета, за счет этих факторов наблюдаются тотальные метастазы во всех органах и системах, прогноз — резко неблагоприятный, выживаемость составляет не более 10 % от общего числа больных.

Диагноз рак молочной железы 3-я стадия автоматически устанавливается всем пациенткам с диффузными, псевдовоспалительными и панцирными формами онкологии.

Первоначальный диагноз рак молочной железы необходимо подтверждать или опровергать с помощью различных методов исследования тканей. Рак груди молочной железы может быть достоверно установлен только после проведения биопсии и гистологического исследования полученного материала. Аналогичным образом выявляются метастазы в региональных лимфатических узлах.

Диагностика рака молочной железы начинается в проведения осмотра у врача онколога. Затем специалист назначит проведение маммографии. Это метод высокоточного рентгенографического исследования железистой ткани. В случае необходимости получения дополнительных данных используется методика ультразвукового сканирования молочной железы. При наличии типичных признаков злокачественности новообразования проводится пункция с забором клеток для гистологического исследования.

Диагностика рака молочной железы на ранней стадии может проводиться с использованием анализов на, так называемые, онко-маркеры. В настоящее время наиболее продуктивным является анализ на присутствие агрессивности к рецепторам HER2NEU. Этот параметр дает представление о присутствии агрессивно мутировавших геномов в тканях молочной железы. Вероятность онкологии молочной железы в этом случае составляет 90 — 95 %.

Дальнейшая диагностика рака молочной железы после установления первичного диагноза, включает в себя систематическое обследование всех органов и систем с целью выявления отдаленных и региональных метастазов. Необходимо сканирование всех групп лимфатических узлов, УЗИ печени, почек, половых органов, кишечника, поджелудочной железы. Также проводится флюорография, ФГДС. Исследуются общие и биохимические параметры анализов крови.

В настоящее время лечение рака молочной железы всегда начинается с хирургической операции по удалению пораженного участка ткани. Это связано с тем, что лучевому и радиологическому воздействию, так же как и химиотерапии, подобные онкологические новообразования поддаются очень трудно. Эти методики не дают должного результата при лечении рака молочной железы на любой стадии.

1. непосредственное хирургическое вмешательство, в ходе которого может быть выполнена как частичная резекция ткани, так и тотальное удаление железы в совокупности с подмышечными лимфоузлами и подкожной жировой клетчаткой;

2. последующее применение сочетанных методов радиологического, лучевого или химического воздействия;

3. длительный период реабилитации, в течение которого необходимо восстановить иммунитет и проводить противорецидивное лечение;

5. диспансерное наблюдение у онколога на протяжении 10 — 15 лет с ежегодным проведением маммографии оставшейся молочной железы.

В последнее время эффективным дополнительным методом лечения рака молочной железы признана гормональная терапия с целью замещения недостаточного уровня прогесторона и экстрогена. У таких пациенток рецидивы онкологии наблюдаются почти в 4 раза реже.

На последней стадии лечение рака молочной железы может быть сведено к ведению обезболивающей терапии и обеспечению соответствующего ухода за умирающей пациенткой. Проводить оперативное вмешательство в этом случае уже не целесообразно.

Профилактика рака молочной железы начинается с навыков проведения самостоятельного регулярного обследования. Желательно вести дневник, в который записываются все обнаруженные изменения. Анализ включает в себя оценку размера, состояния кожных покровов, симметричности расположения груди в положении стоя.

Методом пальпации необходимо ощупать каждую молочную железу по часовой стрелке и снизу вверх. Затем оцените состояние лимфатических узлов в подмышечных впадинах. В норме они не должны прощупываться и вызывать болезненность при надавливании. Если есть хоть какие-то изменения, необходимо срочно обратиться на прием к гинекологу, маммологу или хирургу.

Существуют специфические методы профилактики рака молочной железы. Прежде всего, это коррекция дисбаланса гормонального фона при климаксе. Необходимо курсовое лечение эстрогенами. При обнаружении мастопатии или любых очаговых изменений доброкачественного характера решается вопрос о целесообразности их удаления.
необходим отказ от вредных привычек: курения и употребления алкогольных напитков. Влияние никотина и алкоголя на женский организм токсическое, вызывает гормональный дисбаланс. Исключается посещение солярия и длительное пребывание на солнце, особенно без защитных кремов.

Рацион питания должен включать в себя все необходимые компоненты для правильного клеточного питания. Следует избегать частых и длительных диет с ограничением жиров и углеводов, поскольку эти вещества необходимы для продукции женских половых гормонов.

Естественным методом профилактики рака молочной железы является полноценный ночной отдых, который не должен составлять менее 8 часов в сутки. Во время ночного сна в организме вырабатывается гормон мелатонин. Это вещество обладает самой высокой эффективность в отношении любых опухолевых онкологических клеток.

Прогноз при раке молочной железы во многом зависит от стадии онкологического процесса и степени его проникновения в окружающие ткани. Наиболее благоприятными по прогнозу являются 1-я и 2-я стадии рака молочной железы. Выживаемость составляет более 90 %. При 3-ей стадии рака молочной железы прогноз для жизни менее благоприятный. Выживаемость снижается в зависимости от степени прорастания опухоли до 40 — 30 %. Наиболее неблагоприятный прогноз при раке молочной железы 4-ой стадии. В этом случае опухоль считается неоперабельной. Она быстро прорастает в костную ткань ребер, легочную ткань и сердечную мышцу.

Распространенность этой патологии на территории нашей страны составляет 4 — 5 % от общего количества женщин детородного возраста. Летальным исходом в течение первого года после диагностики заканчивается 12,5 % случаев. Более 40 % пациенток доживают 5-го года после постановки диагноза.

Рак молочной железы метастазы дает достаточно быстро, уже на 2-ой стадии имеются поражения региональных подмышечных лимфатических узлов. При первичной диагностике метастазы при раке молочной железы обнаруживаются у 13 % пациенток. Метастазирование может осуществляться во все без исключения органы и системы организма.

Рецидив рака молочной железы возможен даже после удаления опухоли. Без правильно подобранного поддерживающего лечения с целью коррекции гормонального баланса может наблюдаться поражение второй молочной железы. Многие женщины, имеющие наследственную предрасположенность к развитию онкологии молочных желез, удаляют их в возрасте вхождения в климакс в качестве меры профилактики.

Еще с давних времен облепиху использовали, как лечебное средство против ангин и других болезней. Сам Гиппократ вылечивал больных этим растением, так как масло облепихи многофункциональное. Имеет противовоспалительное, антимикробное и бактерицидное воздействие. Эффективно лечит ангину, заживляет раны и питает организм витаминами. Сама облепиха — универсальное растение, помимо ягод ценность несут и листья, и кора.

Лекарственное средство от ангины можно по-разному использовать, например, полоскать горло, делать компресс. Маслами мазать миндалины или закапывать носовые пазухи.

Приготовление раствора для полоскания горла очень простое и доступное каждому. Необходимо взять чайную ложку облепихового масла и разбавить его теплой чистой водой. Рекомендуется полоскать горло через каждые 20

минут до того момента, как пройдут болевые ощущения в районе горла. Обычно этому лекарству нужен день, чтоб ангина ослабила свои симптомы.

Чтоб сделать компресс с облепиховым маслом, смачивают марлю лечебным средством, кладут на горло, обматывают полиэтиленовой пленкой, а затем полотенцем. Горло должно находится в тепле около двух часов, но можно оставить компресс на всю ночь.

Также делают ингаляции на основе этого растения. В кипяченную воду добавляют 2-3 капли масла, после снятия с огня нужно дать ему настояться, чтоб поток горячего пара прекратился. После необходимо накрыть голову полотенцем над емкостью с раствором и дышать этими парами. Длительность ингаляций для взрослых 10 минут, а для детей – 2 минуты.

Облепиха богата витаминами и макроэлементами.

Облепиха не просто полезна, а очень полезна для организма человека, больного ангиной. Она в себе содержит огромное количество витаминов и полезных минералов. Например, считается, что цитрусовые богаты витамином С, но на самом деле насыщенность облепихи этим элементом намного выше. Одна ягодка облепихи вмещает в себе 190 разновидностей минералов:

• белок;


• клетчатка;


• витамины А, С, Е;


• жирные, яблочные, органические и винные кислоты;


• микроэлементы (железо, магний, бор, титан, алюминий);


• макроэлементы;


• природный антибиотик;


• глюкоза и фруктоза;


• серотонин.

• укрепляет иммунную систему человека;


• болеутоляющее;


• антимикробное воздействие;


• нормализует обменные процессы;


• общеукрепляющее средство;


• регенерация тканей организма, например, миндалин;


• прекращает авитаминоз;


• повышает настроение;


• предупреждает возникновение злокачественных опухолей.

Между маслами из ягод и семян есть разница. Средство из семян желтоватого оттенка, а из мякоти — ярко-оранжевого. В облепиховом масле из семян присутствует линоленовая кислота и отсутствуют каротониды, что делает масло не таким полезным, как из ягод.

Противопоказано лечение облепихой при аллергии.

• аллергия, так как облепиха — мощный раздражитель;


• индивидуальная непереносимость;


• проблемы с пищеварением, потому что растение содержит большое количество кислот;


• возраст до 12 лет;


• беременность. грудное вскармливание;


• желчо- и мочекаменная болезнь;


• длительный курс лечения облепихой (больше 2 месяцев).

При употреблении масел внутрь цвет мочи может измениться на темно-желтую или красноватую, но это не приносит никакого вреда организму.

Не всякое облепиховое масло при ангине полезно, не каждый сорт этого растения подходит. В первую очередь облепиху нужно выращивать в экологически чистом месте, а препараты, основанные на данном лечебном лекарстве, контролируют определенные органы. Сами плоды облепихи содержат 5-10 процентов масла.

Приготовить масло можно и в домашних условиях. Берутся ягоды, моются и просушиваются. После из них добывается сок доступными методами (вручную или посредством соковыжималки). Сок оставляют в темном месте настаиваться 5-6 дней. Лучше всего настаивать сок в неглубокой стеклянной посудине. Погодя сок облепихи покрывается тонким слоем масла. Ложкой аккуратно собирают светлую пленочку, переливают в небольшую темную емкость и хорошо закрывают. Массу, которая остается, смешивают в соотношении 1: 5 с рафинированным маслом, перемешивают и сцеживают. Готовый раствор выливают также в темное стекло и хранят в прохладном месте.

Существует другой метод получения. Высушивают ягоды и мелко натирают. В банку высыпается эта смесь и заливается теплым растительным маслом так, чтобы ягоды были покрыты полностью. В плотно закрытой емкости настаивается семь дней, и каждый день помешивается деревянной ложкой. После процеживается и отжимается. В данной смеси 15 % масла.

И последний, самый хлопотный вариант. Созревшие ягоды облепихи промываются под водой и просушиваются. Выжимают сок, собирают остатки и раскладывают на бумаге для того, чтоб они хорошо просушились. После этой процедуры жмых перемалывают в кофемолке и перемещают в стеклянную посуду. Заливают оливковым маслом разогретым до 45 градусов так, чтоб укрыть полностью жмых в три сантиметра. Емкость оборачивается тканью или фольгой, держат неделю при комнатной температуре и ежедневно помешивают. По истечению недели масло фильтрую, переливают в маленькие стеклянные посудины и ставят храниться в холодильник.

Сделать лекарственное средство на основе облепихи не слишком просто. Дома масло может в итоге не получиться. Также это средство можно купить в аптеке.

С таким блюдом, как блины, обычно ассоциируется веселая и сытая Масленица. Но есть и постные блины – их рецептура составлена с учетом всех особенностей воздержания в питании, предписанного религиозными правилами. Поэтому нет совершенно никакого повода отказывать себе в удовольствии полакомиться блинчиками, даже если вы соблюдаете все православные обычаи и традиции.

Поскольку специфика кухни в Великий пост 2017 такова, что в ней не может быть ни молока, ни сметаны, ни яиц, то это нам придется учитывать и в приготовлении теста для постных блинов. Оно может иметь как дрожжевую основу, так и бездрожжевую. В любом случае основными компонентами будут вода, мука, сахар, соль и растительное масло. Не переживайте: если вы все сделаете правильно, то результат ваших трудов окажется не хуже, чем вкусные блины на Масленицу. - разве только что масла там будет меньше.

Для теста потребуется. 250 г муки, 2 стакана теплой воды, 5 г сухих быстродействующих дрожжей, 1/2 чайной ложки соли, 4-5 чайных ложек сахара, 2 столовых ложки растительного масла (подсолнечного или оливкового).

Полезный совет. можно готовить постные блины полностью на пшеничной муке. Но они получатся гораздо вкуснее, если вы смешаете в равных количествах пшеничную муку с гречневой (по 125 г).

Приготовление блинов. сухие дрожжи перемешивают с чайной ложкой муки и разводят одним стаканом теплой воды. В принципе, быстродействующие дрожжи рассчитаны на то, чтобы их можно было сразу перемешать с общим количеством муки и непосредственно из него замешивать тесто. Но дело в том, что они бывают разного качества, и лучше уж подстраховаться. На поверхности опары – смеси муки, дрожжей и воды – должны появиться пузырьки, и это является хорошим сигналом. Значит, дрожжи вас не подвели.

Оставшуюся муку нужно перемешать с сахаром и тоже развести стаканом теплой воды. Этой массе дают постоять примерно полчаса для того, чтобы она стала клейкой, а затем перемешивают ее и вводят в нее опару. Теперь нужно поставить миску с тестом поближе к источнику тепла и дождаться, пока на его поверхности не начнут появляться пузырьки. Остается только добавить соль и растительное масло.

Тесто получится достаточно густым – такое требуется для толстых и плотных блинов. Если же вам хочется, чтобы блинчики получились максимально тоненькими, добавьте в массу еще примерно полстакана теплой воды и тщательно перемешайте.

Выпекают постные блины на дрожжах при помощи специальной круглой сковороды - мы говорили об этом в статье о том, как печь блины без ошибок. Смазывать ее жиром не нужно, так как в самом тесте присутствует растительное масло. При подаче их к столу можно проявить фантазию и приготовить какие-нибудь блюда из блинов на скорую руку.

Продукты для теста. 250 г муки, 2 стакана воды, 2 столовых ложки сахара, по 1/3 чайных ложки соды и соли, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 столовых ложки растительного масла.

Полезный совет. растительное масло можно добавить и непосредственно в тесто, а можно просто смазывать им сковороду перед обжариванием очередного блина.

Приготовление блинов. сахар и соль нужно растворить в воде. Муку тщательно просеивают, высыпают в миску и вливают в нее воду, аккуратно размешивая компоненты до состояния однородной массы. После этого вводится сода, погашенная лимонным соком. Растительное масло добавляйте в тесто лишь в том случае, если вам удобно жарить блины на сухой сковороде. По этому рецепту можно приготовить картофельные блины. предварительно сделав начинку из пюре, обжаренного репчатого лука, нарезанной зелени и каких-нибудь других компонентов.

Кто-то однажды сделал

совершенно разумный вывод о том, что постные блины на минералке получаются более вкусными и нежными, чем на простой воде.

Продукты для теста. 0,5 литра минеральной воды типа «Боржоми», 1-1,5 стакана муки (все зависит от того, насколько густое тесто вам нужно), 3 чайных ложки сахара, ½ чайной ложки соли, 2 столовых ложки растительного масла.

Приготовление блинов. муку перемешивают с солью и сахаром, разводят минеральной водой, добавляют растительное масло. Жарят на сухой сковороде (только лучше не на тефлоновой ) с обеих сторон.

Любые постные блины можно подавать на стол с вареньем или медом, а также приготовить для них картофельную или грибную начинку с зеленью, жареным луком и растительным маслом.

P.S. Хотелось бы узнать, как вы готовите постные блины и готовите ли вообще. Напишите об этом в комментариях к статье. Ну, и не забудьте поделиться ею в социальных сетях – просто нажмите нужную кнопочку.

Множество растений, пришедших к нам из других стран, прочно закрепились в квартирах и на приусадебных участках любителей-садоводов. И одной из таких достаточно распространенных культур считается Гибискус. Его родиной принято считать тропики – Индию, Китай и Азию, однако сейчас такая разновидность этого растения, как китайская роза, выращивается в домашних условиях по всей территории России. Чаще всего эта культура не требует к себе никакого особенного внимания, отличаясь достаточной неприхотливостью. Однако в определенных случаях листики цветка начинают желтеть и опадать. Чем может быть вызвана такая неприятность? Почему у гибискуса желтеют листья и опадают? Что делать при этом? Как именно лучше справляться с неприятностью?

Само собой, не имея достаточной информации об условиях произрастания гибискуса, невозможно однозначно и точно определить причины пожелтения его листиков. Однако есть определенные факторы, которые чаще всего провоцируют подобную проблему.

В том случае, если гибискус растет при достаточно высокой температуре, он нуждается в систематическом поливе значительным количеством воды. Если растению жарко, то полив может осуществляться и два раза на день. Те растения, которые находятся на свежем воздухе, отлично реагируют на использование специальных приспособлений для автоматического капельного полива.

В том случае, если листики начали желтеть и опадать в холодное время года, вполне может быть, что такая неприятность стала следствием избытка влаги в почве. Как мы уже сказали, китайская роза очень любит воду, однако она не может нормально себя чувствовать в условиях холодного болота в районе корневой системы.

Если на улице либо в доме сильно жарко, гибискус может активно сбрасывать листву, которая перед этим желтеет. Справиться с такой неприятностью можно при помощи активного полива, который обеспечит культуру достаточным количеством жидкости.

Не стоит забывать, что китайская роза пришла к нам из тропиков, соответственно, она очень любит тепло. Чтобы цветок ощущал себя комфортно, температура окружающей среды должна колебаться в промежутке от восемнадцати и до тридцати градусов. В противном случае, будет страдать его внешний вид и могут развиться разные заболевания. Например, если вы разместите горшок с цветком впритык к зимнему окну, он может отреагировать на такое похолодание быстрым сбрасыванием листиков.

Нормальный доступ солнечных лучей является для суданской розы настоящим источником жизни. При дефиците света растение может активно сбрасывать листики, таким образом пытаясь снизить свою потребность в освещении. Такой процесс может продолжаться до тех пор, пока на гибискусе не останется буквально пара листьев.

Этот паразит несет серьезную опасность для гибискуса, и невооруженным глазом обнаружить его просто невозможно. Вы можете обратить свое внимание лишь на тоненькие и легкие паутинки, оплетающие листики и бутоны, которые еще не распустились. Такая паутинка как раз становится причиной пожелтения, скручивания и последующего опадания листиков и цветков.

Зараженный куст имеет больной вид и в некоторых случаях может полностью оголяться. Поэтому при обнаружении признаков паутинного клеща нужно поскорее принимать меры

по спасению растения. Терапию в этом случае осуществляют с использованием специальных составов – инсектицидов, которые вы можете легко купить в цветочном магазине. Но на самом деле вывести паутинного клеща довольно-таки сложно. Специалисты рекомендуют проводить профилактическое опрыскивание растений раз в год, чтобы не допустить появления такой проблемы.

Даже незначительные движения воздуха могут не понравиться гибискусу и заставят его сбросить листву. Поэтому старайтесь беречь свое растение от ветреной погоды в доме.

Существует несколько вариантов хлороза. Пожелтение листиков может развиваться по-разному, в зависимости от тяжести недуга. Так если листик сам по себе зеленый, и желтеет лишь в ограниченном месте, можно сделать вывод, что китайская роза нуждается в определенных питательных веществах. Вполне может быть, что ваш питомец страдает от нарушений кислотности почвы либо ему просто не хватает питательных веществ. Сейчас кислотность грунта довольно часто нарушается из-за полива водопроводной водой, которая характеризуется повышенной жесткостью.

Такая причина пожелтения листиков гибискуса является наиболее редкой, но, тем не менее, вероятной. Если вы применяли пестициды в особенно жаркое время либо нечаянно нарушили дозировку, листики гибискуса могут пожелтеть и опасть. Кроме того такая проблема может быть спровоцирована слишком частым применением пестицидов.

Если вы выявили причину пожелтения листиков у гибискуса и оперативно устранили ее, листва перестанет опадать. Китайская роза способна в достаточно короткие роки нарастить новую зеленую массу. Вы можете немного помочь своему питомцу сформировать красивый кустик – подрежьте слишком длинные либо поврежденные ветви. Обрезка активизирует процессы появления боковых побегов, что поможет гибискусу еще быстрее стать зеленым и пышным.