Двухцветный творожный торт (без выпечки)

Двухцветный творожный торт (без выпечки)

Ингредиенты:
Основа:
- 200 г печенья (типа Юбилейного)
- 100 г масла

Начинка:
- 400 г творога
- 400 г сметаны
- 150 г сахара
- 2 пакетика желатина (по 10 г)
- 200 г ягод (черной смородины, черники)

Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.

Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника).

Если вы используете не однородный творог, предварительно протрите его через сито или мелкий дуршлаг.

Печенье измельчить в крошку в комбайне или блендере.

Влить растопленное масло, хорошо перемешать.

Подготовить разъемную форму для торта.

Положить на дно формы лист пергаментной бумаги, защелкнуть борта формы, зафиксировав бумагу. Это нужно для легкого снятия готового торта.

Выложить в форму крошки печенья, плотно утрамбовать руками по дну.

Поставить форму в холодильник на время приготовления начинки.

Желатин залить 150 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).

Затем поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов.

Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.

Ягоды разморозить, измельчить в комбайне или блендере.

Полученную массу протереть через мелкий дуршлаг. Если используете черную смородину, добавьте пару ложек воды, чтобы масса легче протиралась.

Творог, сметану, сахар положить в емкость.
Взбить до однородности.
На вкус должен получится полностью однородный крем без крупинок творога и сахара.

Третью часть творожной массы отложить в другую емкость, добавить ягодное пюре и дополнительно 2 столовые ложки сахара (если ягоды совсем не кислые, сахар можно не добавлять). Взбить.

Остывший желатин разделить на две равные части.
В ягодную творожную массу, при одновременном взбивании, влить половину желатина, взбить еще в течение минуты.

Точно также добавить вторую половину желатина в белую творожную массу (предварительно помыть венчик, чтобы не окрасить массу).

Достать форму из холодильника. Налить ровно в центр формы 5 столовых ложек белой массы.

Сверху опять точно в центр 5 столовых ложек ягодной массы.

Таким образом, поочередно, вылить обе творожные смеси в форму.
Они будут расплываться и сами заполнят форму.

Сверху для красоты провести зубочисткой от центра к краям.

Поставить торт в холодильник на 4-5 часов или на ночь, до полного застывания.

Чтобы снять бортик разъёмной формы, без повреждения краев торта, советуем использовать обычный фен. Равномерно прогреть феном бортик снаружи в течение минуты, потом аккуратно расстегнуть форму.

Торт перетащить на бумаге на большую тарелку или доску, затем аккуратно вытащить бумагу из-под торта.

Творожный торт получается приятного сиреневого цвета и нежного ягодного вкуса.

Valentino - RTW Spring 2008, FW Paris \1\

lomovolga

 

Шьем удобную японскую сумку-узелок. Мастер-класс

Источник



Эта простая на первый взгляд сумочка в японском стиле смотрится очень необычно, а сшить ее очень легко.

Вы можете использовать эту сумочку и для повседневной жизни, и для подарка. Сделанная своими руками японская сумочка такого фасона при использовании ткани с интересным рисунком будет уместна даже в театре.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Всего 5 упражнений для плоского живота!

Добиться плоского живота может любая женщина. Стать красивой и стройной можно не только с помощью упражнений, но и изменив свой рацион питания, исключив сладости, булочки, тортики. Не хватает усилий для этого, тогда стоит увеличить количество выпиваемой воды. Это равносильно тому, что Вы сели на диету. Легко проверить, хотя я об этом говорила уже не раз. Пейте больше обычной чистой воды, и даже при обычном рационе питания Вы сами увидите, что начали худеть! Добавьте к этому комплекс из 5 простых упражнений, и ваша фигура будет идеальной!

Бабушкины помидорки - помидорки - просто сказка, рассол - песня!

Похожих рецептов в интернете море, но бабушкины помидорки уж очень вкусные, поэтому рецепт имеет право на существование. Помидорки - просто сказка, рассол - песня, а лучок какой хрустящий... ммммм... нямушка, одним словом.

Слоенный пирог-перевертыш

Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!

******

Тыквенный хлеб с творожным кремом

Ингредиенты:

Для крема:

творог — 120 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 1/4 ст.;
мука — 4 ст. ложки.

Для начинки:

яйцо — 1 шт.;
тыквенное пюре — 1 ст.;
коричневый сахар — 1/2 ст.;
белый сахар — 1/4 ст.;
сметана — 1/4 ст.;
растительное масло — 1/4 ст.;
корица — 2 ч. ложки;
молотый мускатный орех — 1/2 ч. ложки;
мука — 1 ст.;
разрыхлитель — 1/2 ч. ложки;
сода — 1/2 ч. ложки.

Соединяем все ингредиенты для крема и взбиваем их блендером до однородности.

В другой миске взбиваем яйцо с обоими видами сахара, добавляем масло, сметану, корицу и мускат.

Муку просеиваем в отдельную посуду и венчиком смешиваем с разрыхлителем и содой.

Постепенно соединяя сухие ингредиенты с влажными, замешиваем однородное тесто.

Форму для выпекания (23х9 см) смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем на ее дно половину теста, сверху покрываем все слоем творожного крема с помощью кондитерского мешка, а после распределяем оставшееся тесто.

плитка Porcelanosa Barcelona

Купила для своего загородного домика великолепную плитку Porcelanosa Barcelona, которая просто шикарно вписалась в интерьер моего дома. Не кривя душой могу сказать, что данная плитка просто великолепна, как по качеству, так и по эстетичности. Поэтому собственно говоря и решила написать данный пост и поделиться полезной информацией! Покупала на сайте http://porcelain-plitka.ru/barcelona.html, так как здесь реально самые адекватные цены, так что заходите мои дорогие не стесняйтесь.

СМЕТАННО-КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ

Ингредиенты:

Для сметанного слоя:

700 г сметаны (у меня 18%)
100 мл молока
100-130 г сахара (по вкусу)
1 ст.л. желатина
1 ст.л. ванильного сахара

Для клубничного слоя:

300 г клубники (у меня замороженная)
3 ст.л. сахара
1 ст.л. желатина (неполная)
100 мл холодной кипяченой воды

На фото еще есть шоколадка - тертым шоколадом можно посыпать желе при подаче ;)

Состав

Желатин для сметанного желе заливаем молоком, для клубничного - водой. Оставляем набухать.
Теперь займемся клубничным желе. Клубнику размораживаеми прокручиваем в блендере с 3 ст.л. сахара.
Набухший желатин на медленном огне доводим до растворения, не даем закипеть. Остужаем до комнатной температуры и аккуратно, небольшими порциями вводим в ягодное пюре.
Оставляем в холодильнике. Тем временем доводим до растворения желатин, который был залит молоком
Отставляем в сторону и начинаем взбивать сметану с обычным и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать, вводим охлажденный до комнатной температуры желатин.
От клубничного желе отделяем 8 столовых ложек и отставляем в сторону.
Выкладываем желе в креманки: сначала половину сметанного желе, атем сверху, очень аккуратно, клубничное. Затем снова, тоже аккуратно, сметанное. Слои немного смешаются, но это не страшно. На последний слой сметанного желе кладем по 2 ст.л. отставленного клубничного и делаем палочкой произвольные разводы.
Даем желе застыть в холодильнике - около 2-3 часов, но может уйти и больше.

АВСТРИЙСКИЙ СЫРНЫЙ ТОРТ "ГАУДА"

ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит:
3 яйца
25 г кокосовой стружки
75 г сахара
30 г муки
30 г кукурузного крахмала
щепотка соли
______________________________________
Суфле:
75 г сыра «Гауда»
200 мл сливок
75 г сахара
2 ст. л. муки
4 желтка
90 г сливочного масла
4 белка
экстракт ванили (несколько капель)
лимонный сок (несколько капель)
(яйца использовала крупные - отборные,
если совсем мелкие, то смело берите 5 шт)
________________________________
Прослойка:
кольца консервированных ананасов
________________________________
Сахарная пудра для подачи
________________________________
разъемная форма d=23 см

КАК ПРИГОТОВИТЬ
Готовим бисквит:

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты - крахмал, муку, кокосовую стружку, соль.

Взбиваем яйца на самой высокой скорости миксера 1 мин, добавляем сахар, взбиваем до густого, кремообразного состояния минут 7-8,чтобы масса стала пышной и воздушной. В два-три этапа вводим сухие ингредиенты (с этого момента пользоваться миксером категорически запрещено!), перемешиваем аккуратно движение снизу вверх деревянной или пластиковой лопаткой.

Вылить тесто в застеленную пергаментом форму и выпекать в духовке при температуре 180 гр. 20 минут. Сразу бисквит не доставайте из духовки, оставьте минут на 10-15 отдохнуть.

Готовим суфле:

Сыр натираем на мелкой терке. Сливками ставим на медленный огонь, добавляем ваниль и слегка подогреваем.

Туда же отправляем натертый сыр и перемешиваем венчиком до его растворения. Добавляем половину нормы сахара и 2 столовые ложки муки, быстро перемешиваем. Добавляем сливочное масло, снимаем с огня.

Ввести по одному желтки в остывшую массу, взбить миксером до однородности.

Взбить белки с остальной половиной нормой сахара и лимонным соком до устойчивых пиков. Добавить пару ложек к яично-сырной смеси, перемешать очень аккуратно, чтобы белки не осели, добавить остальные белки и снова перемешать.

Включить духовку на 150 градусов, поставить поддон с водой. Разъемную форму застелить пергаментом, вырезать полоски, застелить также бока. На дно формы кладем бисквит, сверху кольца ананасов. Заливаем суфле. Выпекать на 2-м уровне духовке 1 час 15 минут.

Я выпекала 40 минут при 150 градусах, потом убавила до 140 гр. и ещё 35 минут.

Готовый торт сразу же не вынимать!!!!!!!!!!!

Выключить духовку и дать ему ещё постоять 20 минут, затем приоткрыть дверцу и оставить ещё на 30 минут. Поставить в холодильник на ночь прямо в форме. На следующий день аккуратно вынуть из формы. Украсить торт сахарной пудрой.

Баклажаны по–особому

Баклажаны по–особому

Ингредиенты:

Баклажаны — 3 шт.
Растительное масло — по вкусу
Крахмал — 1/3–1/2 стак.
Чеснок — 1/2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Соевый соус — 2–3 ст. л.
Соль, перец молотый — по вкусу
Уксус — 2 капли
Сахар — 1/2 ч. л.
Кунжут — по вкусу
Зелёный лук — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на некоторое время.
2. Промокнуть выделившуюся жидкость салфеткой, обвалять каждый кружочек в крахмале и обжарить в большом количестве масла. Выкладывать баклажаны на бумажные полотенца и, не жалея бумаги, обезжиривать их.
3. Добавить чеснок, а затем — болгарский перец.
4. Высыпать обжаренные баклажаны.
6. Посыпать блюдо сахаром перцем, добавить зелёный лук и хорошо перемешать.
7. Можно подавать как отдельное блюдо или с рисом.

Приятного аппетита!

Баноффи пай

Баноффи пай

Впервые баноффи пай приготовили в пабе «Голодный монах» в Эссексе в 1972 году, и с тех пор там были съедены тонны этого десерта. Но необязательно ехать за ними в Англию – баноффи пай можно сделать дома за считанные минуты.

Ингредиенты:

Не очень сладкое печенье из муки грубого помола — 300 г
Сливки жирностью 35% — 300 мл
Вареное сгущенное молоко — 1 банка
Бананы — 3 шт.
Шоколад — 50 г
Сливочное масло — 70 г

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло и слегка остудите. Положите печенье в пакет и при помощи скалки измельчите в мелкую крошку. Или сделайте это в кухонном комбайне. Переложите крошки в миску и смешайте с растопленным маслом.
2. Поставьте бортики от разъемной формы для выпечки диаметром 22 см на блюдо и выложите печенье. Хорошо утрамбуйте дном стакана, чтобы получилась основа.
3. Нарежьте бананы кружочками. Переложите вареную сгущенку в сотейник и немного подогрейте, чтобы она стала чуть жиже, — так ее будет удобнее выкладывать. Взбейте сливки до мягких пиков.
4. Выложите сгущенку на основу и разровняйте лопаточкой. Положите бананы. Последний слой – взбитые сливки. Уберите банофи-пай на 1 час в холодильник. Затем растопите шоколад на медленном огне, немного остудите и украсьте десерт перед подачей.

Приятного аппетита!

Хранение одежды: 7 правил эргономики

Все по местам!

Независимо от того, наполняете вы платяной шкаф, шкаф-купе или гардеробную комнату, основные требования к полкам и ящичкам остаются неизменными. Объясняется это просто: в гардеробе каждого человека примерно одинаковый (можно сказать – типовой) набор одежды и обуви, соответственно, приспособления для их хранения нужны одни и те же.

Мы вам подскажем, что и какого размера необходимо иметь в правильном с точки зрения эргономики шкафу, а  вы уже определите  сами, в каком масштабе реализовать эти идеи, чтобы поместился весь ваш гардероб.  

 

 

 

Правило 1. 

Кто бы вам что не советовал, ориентируйтесь всегда в первую очередь на собственные потребности – свои и своей семьи. Это главное правило удобного гардероба. Делать длинную или короткую штангу для того или иного вида одежды, проектировать деревянные полочки или металлические ящики, размещать отсеки в таком или другом порядке – решаете вы. Все, что написано ниже – рекомендации, а не прямое руководство к действию. 

Читать далее...

САМЫЙ ЛУЧШИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, КОТОРЫЙ МНЕ ДОВОДИЛОСЬ ПРОБОВАТЬ

Источник →

Обалденная запеканка из кабачков с фаршем и помидорами под сырной корочкой!

Именно благодаря рису, запеканка из кабачков с фаршем в духовке хорошо схватывается и не разваливается. Рис отлично впитывает лишнюю жидкость от кабачков и помидоров, и готовая кабачковая запеканка с фаршем в духовке без проблем нарезается ножом на порционные кусочки еще горячей. Готовится кабачковая запеканка с фаршем очень просто, вы и сможете в этом убедиться, дочитав рецепт до конца.

далее

Натюрморт в живописи Старых Мастеров \1\

lomovolga

 

Аст Бальтазар ван дер
Цветы в вазе с ракушками и насекомые

Ян Брейгель Старший
Натюрморт с цветами в стеклянной вазе

Dirck de Bray
Still Life with a Bouquet in the Making

Натюрморт в живописи Старых Мастеров \2\

lomovolga

Pieter Faes (1750-1840)
Flower Piece in an Empire Bow

 Herman Henstenburgh
Bloemen in vaas met Atalanta
circa 1700

Balen, Hendrik van (Flemish);
Brueghel “the Elder”, Jan (Flemish)
Garland with the Virgin and Child

Натюрморт в живописи Старых Мастеров \3\

lomovolga

 

Ареллано Хуан
  "Стеклянная ваза с цветами".

неизвестный художник, Нидерланды,18 век

Bosman, Andries
Guirnalda con Santa Ana, la Virgen y el Niño

Натюрморт в живописи Старых Мастеров (аукцион Sotheby's) \5\

lomovolga

 

Johannes Hannot
LEIDEN 1633 - 1684
STILL LIFE OF TULIPS, ROSES AND OTHER FLOWERS IN A GLASS VASE, TOGETHER WITH CHERRIES AND A WATCH ON A LEDGE
oil on oak panel
60.4 x 44.7 cm.; 23 3/4  x 17 5/8  in.

Pieter Casteels III
ANTWERP 1684 - 1749 RICHMOND
WILDFOWL AND A PEACOCK IN A PALACE COURTYARD
signed and dated lower right: P.Casteels J / 1726
oil on canvas
158.5 x 116.5 cm.; 62 3/8  x 45 7/8  in.

Willem van Aelst
DELFT 1627 - IN OR AFTER 1683 AMSTERDAM (?)
A STILL LIFE WITH TULIPS AND OTHER FLOWERS IN A VASE ON A MARBLE LEDGE, WITH A LIZARD AND A BUTTERFLY
oil on oak panel
45.7 by 32.1 cm.; 18 by 12 5/8 in.

Натюрморт в живописи Старых Мастеров \4\

lomovolga

 

 Hans Gillisz Bollongier or Boulenger (1600 – 1645)
Цветочный натюрморт, 1639

+ 1 Cecil Kennedy (British, 1905-1997)
Romneya

 Roelant Saverij
Large flower still life with Crown Imperial
1624 Centraal Museum in Utrecht