Расширения – что это такое?

 

Сосиски в тесте, с секретом (рецепт с фото)

 

Читать далее...

 Для этого потребуется лишь небольшое изменение реестра Windows.

Лечебные свойства календулы

Другие названия: Наугадки, Ноготки лекарственные, Ноготок аптечный, Крокос польный, Сердечник. Календула обрела известность после того, как королева Маргарита Наварская назвала это растение любимым цветком и приказала выращивать его у себя в саду. В наше время в Люксембургском саду стоит скульптура королевы, которая держит цветок календулы в руках. Лечебные свойства календулы открыли в XII веке. О появлении календулы существует легенда. Как то раз один охотник пошел в лес и заблудился. При этом он поранился о ветку и рана не заживала и начала гноиться. Изможденный бедолага упал на колени и начал молить Бога о помощи. Когда открыл глаза, то обнаружил растение, которое никогда раньше не встречал. Он сорвал цветки, приложил их к ране и потерял сознание. Очнувшись от легкого дождя, он уже не ощущал сильной боли в ране и понял, что растение помогло ему. После этого он забрал неизвестный цветок и его семена посеял возле дома. Календула - растение семейства Астровые. Растет в Средиземноморье, Передней Азии и Западной Европе. В диком виде календула растет в странах Средиземноморья, в Южной Америке и ближнем Востоке. Во всех странах считается лекарственным растением. Стебель имеет высоту 90 см. Корень ветвистый, стержневой. Листья очередные. Соцветия — одиночные, корзинки, достигающие до 8 см в диаметре; краевые цветочки — желтые или оранжевые, язычковые, пестичные; внутренние — красноватые, трубчатые, тычиночные. Плоды — это семянки разной величины и формы. Масса 1000 семян колеблется от 7 до 15 г. Многолетняя трава, железисто опушенная, с оранжевыми или жёлтыми цветками. Корзинки верхушечные, многоцветковые; обёртка состоит из двух рядов удлиненных листочков. Наружные цветки плодущие, пестичные, с линейным рыльцем; внутренние - трубчатые, бесплодные, обоеполые, с головчатым рыльцем. Семянки располагаются по 3 ряда, они изогнутые почти до кольцевидных, гетероморфные: наружные отличаются по структуре поверхности и форме от внутренних и средних. Собирают растение отрезая садовыми ножницами соцветия. Их собирают по мере цветения растения. Сырье сразу раскладывают в сушилках ил под навесом при хорошем проветривании. Сушка растения не должна проходить при температуре выше 50 °С. При сушке необходимо регулярно перемешивать сырье, избегая пересушивания и сохраняя его природный цвет. Сушится сырье около 7 дней со дня раскладки. Прекращают сушку лишь тогда, когда корзинки распадаются при легком надавливании. Хранится сухая календула в металлической таре около 13 месяцев. Перед посевом календулы рекомендуется подержать землю под паром, т. е. вспахать на зиму и оставить до весны. По весне необходима культивация земли, чтоб перемешать ее верхний выветренный слой с слоем запасшимся влагой и полезными минералами за зиму. Календулу сеют ранней весной. Перед посевом семена тщательно калибруют. Сеют сеялками типа СО - 4,2. Расстояния между рядками должно быть 65 - 70 см, глубина около 4 см. Плотность посева должна быть не менее 10 кг на 1 га земли. Многие выращивают эту траву на своем участке. Под это растение перекапывают почву осенью а отрастающие сорняки регулярно выпалывают. На Юге Украины календула растет под плодовыми деревьями. Для отпугивания колорадского жука её высаживают на плантациях картофеля, помидор,баклажанов, часто даже в теплицах. Растение предпочитает солнечные, открытые места, где много света. При перекопе желательно добавлять перегной и фосфорные и азотные удобрения. Для хорошего урожая необходимо постоянно поливать растение водой и регулярно собирать соцветия. Ранней весной почву вскапывают, выравнивают и делают бороздки, глубина которых до 4 см. Если земля сухая, бороздки необходимо полить, и лишь затем сеять семена, присыпая на верх сухую почву, чтоб не допустить превращения верхнего слоя земли в твердый булыжник, что будет мешать появлению всходов. Свежевыжатый сок календулы применяют в косметологии как средство для удаления веснушек, также используется при производстве крема для рук. Используют её и как пищевой краситель.

 Полезные и лечебные свойства календулы

	В лекарственных целях используют листья, цветки и иногда корни. Активные вещества: алкалоиды, ликопин, цитраксантин, киалоксантин, каротин, рубиксантин, фитонциды, флавохром, флавоноиды, сапонины, тритерпедиолы, гликозид календулозид. Цветки календулы помогают при стоматитах, гепатите, ангине, пародонтозе, холецистите, неврозе, Обладает спазмолитическим и противосудорожным действием. В народе считают, что календула помогает при заболевании селезенки, раздробить камни в мочевом пузыре, при гипертонии и кашле, спазмах желудка, сердечных неврозах, альвеолярной пиорее, ожогов, для лечения ран, незаживающих язв и свищей. При стоматитах, ангинах, рекомендуют полоскать ротовую полость отваром календулы. Так же применяют при экземах, дерматитах, язвах, при болезни желчного пузыря и печени. В Болгарской медицине считают, что календула подавляет развитие твердого рака. Её применяют при заболеваниях молочной железы, раке кожи, злокачественных опухолях. Так же известно применение при лучевой болезни. Календулу применяют при головной боли, повышенной раздражительности, головокружении, боли в области сердца, бессоннице, носовых кровотечениях а так же при ухудшении памяти. Используют как средство, укрепляющее волосы. Обладает противомикробным, вяжущим, противовоспалительным, успокаивающим и кровоочистительным действием. Календула рекомендуется при простуде, диатезе и угрях. Настои травы принимают при болезни глаз, используя как примочки на веки. В корнях находится такое вещество как календулозид, который проявляет противоязвенные свойства. Для борьбы с облысением используют календулу, растертую с уксусом. Настойкой лечат раны, протирают угревую сыпь, свищи, отварами цветков — ожоги, эрозию шейки матки, гингвиниты, трихомонадный кольпит, проктиты. Из календулы получается вкусный чай, который полезен при язве желудка, гастрите, атеросклерозе, болезнях печени, диатезе и гипертонии.

 Опасные и вредные свойства календулы

	Препараты, содержащие календулу противопоказаны при низком артериальном давлении. У людей с повышенной чувствительностью могут возникнуть аллергические реакции на такие препараты.

 

 

 

 Клетчатка, или пищевые волокна, —особое вещество природного происхождения. Она входит в состав межклеточной оболочки растений, содержится во внешних слоях зерен и семян, которые в процессе очистки удаляются. Вот почему для худеющих так важно не есть мучное: в белой очищенной муке нет не только клетчатки, но также и витаминов, микроэлементов. 

Существуют два вида клетчатки — растворимая и нерастворимая, — каждый из которых обладает своими особыми свойствами и выполняет определенные задачи в организме.

 Растворимая клетчатка (пектин, гемицеллюлоза, смола, альгиназа, камедь) содержится в бобовых и цельнозерновых — пшенице, ячмене, овсе и продуктах из них, морских водорослях, овощах и фруктах. Она снижает уровень холестерина и защищает от многих видов рака. Также замедляет усвоение пищи, что помогает контролировать уровень сахара в крови, и быстро вызывает приятное чувство насыщения. 

Нерастворимая клетчатка (целлюлоза, лигнин) также есть в овощах, фруктах, зерновых и бобовых растениях, особенно много ее в коричневом рисе, отрубях. Чистит кишечник, помогая ему работать как часы. Выводит из организма излишки вредного холестерина и токсичные вещества. Хотите терять лишний вес, не чувствуя себя голодной? 

Человеку необходима нерастворимая клетчатка — в желудке и кишечнике она разбухает, как губка, заполняя все свободное пространство, при этом сама не содержит калорий. Для хорошего самочувствия нам необходимы в рационе оба вида клетчатки. 

Почему клетчатка способствует похудению? 

Английские ученые установили: чем больше клетчатки употребляет человек, тем меньше он весит. Канадские специалисты дополнили, что человек с нормальной массой тела потребляет в среднем около 19 г клетчатки в день, а тот, кто страдает ожирением, меньше 13 г.Последующие изыскания ученых, в которых добровольно приняли участие 38 000 англичанок с нормальной массой тела, подтвердили эту тенденцию. Оказалось, что у женщин, придерживающихся вегетарианства, индекс массы тела составляет порядка 21,98, а у тех, кто растительной пище предпочитает мясную и, следовательно, употребляет меньше клетчатки, ИМТ был выше — 23,52. 

Продукты с повышенным содержанием клетчатки нагружают наш жевательный аппарат — они требуют тщательного и долгого пережевывания.

Например, усилие, при котором мы жуем морковку, в 30 раз больше, чем когда мы поглощаем булочку. 
Попав в желудок, клетчатка под действием пищеварительных соков увеличивается в размерах. Желудок наполняется, срабатывают рецепторы насыщения, нам не хочется больше есть. 

Плюсы потребления пищи с большим содержанием клетчатки 

1 Еда с высоким содержанием клетчатки помогает поддерживать чувство сытости. 

2 Клетчатка предупреждает образование полипов, а также рак толстой кишки, способствуя образованию антиканцерогенных веществ. 

3 Клетчатка предупреждает развитие рака груди у женщин и предстательной железы у мужчин, так как связывает окисленные желчные кислоты и вещества, обладающие эстрогенным и андрогенным действиями. 

4 Клетчатка нормализует функции печени — органа, являющегося главной очистительной системой нашего организма. 

5 Клетчатка препятствует образованию камней в желчном пузыре. 

6 Клетчатка стимулирует работу кишечника, не позволяя ему «лениться», что служит профилактикой запоров. 

7 Клетчатка снижает риск развития сахарного диабета ІІ типа, замедляя усвоение углеводов и жиров. 

8 Клетчатка выводит из организма токсичные вещества, шлаки, тяжелые металлы, радионуклиды. 

9 Клетчатка способствует росту бифидобактерий — этих незаменимых помощников хорошего пищеварения. 

10 Клетчатка помогает избежать проблем с сердцем: увеличение потребления клетчатки всего лишь на 6 г снижает риск сердечной смертности на 25%. 

11 Клетчатка предохраняет от опасных болезней желудочно-кишечного тракта. 

12 Клетчатка нe дает откладываться холестериновым бляшкам на стенках наших сосудов, и они остаются эластичными. 

13 Клетчатка обеспечивает нормальную работу поджелудочной железы.

  

 

 

 

 

 

Основные энергетические каналы проходят по рукам и пальцам человека

В восточной медицине считается, что жизнедеятельность нашего организма поддерживается не только тем, что мы едим, но и энергией из Космоса. А она в нашем организме циркулирует по меридианам. Они являются «трубами», обеспечивающими доставку энергии ко всем органам и тканям организма. Шесть основных энергетических каналов связаны с сердцем, легкими, головным мозгом, печенью, селезенкой, сосудистой системой, толстым и тонким кишечником, и все они проходят по рукам и пальцам человека. Если в меридианах возникает сбой, энергетическое «топливо» перестает поступать к месту своего назначения, и работа внутренних органов нарушается. Как следствие — мы начинаем болеть. Соединяя пальцы в определенных комбинациях, которые получили название «мудры», можно активизировать меридианы, направить энергию по всему телу и исправить «поломки».

8 мудр, которые нам показал врач аювердической медицины, руководитель «Центра здоровья» Владимир Шулика, не имеют противопоказаний. Делать их нужно не более 3—4-х за один раз, уделяя по началу каждой мудре 1—2 минуты, постепенно доводя длительность до 10 минут. Выполняйте их в спокойной обстановке, расположив руки на уровне груди и не прилагая особых усилий.

РАКОВИНА

Эффект: помогает при всех заболеваниях горла, гортани.

Читать далее...

Kак выбрать роутер для дома?

Иногда случается так, что в одной семье есть несколько компьютеров, но одновременно доступом в Интернет пользоваться они не могут. Поэтому возникает потребность в приобретении роутера для дома.

 

Базальт - это вулканическая порода, образовывается в результате быстрого охлаждения вулканической лавы. В мире огромное кол-во базальтовых формирований, подборка 10 наиболее красивых из них.
Водопад Литланесфосс
Литланесфосс, один из самых красивых водопадов Исландии. Миллионы базальтовых колонн делают водопад еще более фантастичным.



( Collapse )
Он пользуется у фотографов огромной популярностью, но до места съемки добраться довольно сложно, поэтому каждый кадр сделанный на этом водопаде на вес золото.



Пещера Акун.
Эта удивительная пещера находится на острове Акун, Северо - Запад Аляски. И входит в состав Алеутских островов



Многие из островов Алеутской гряды состоят из столбчатых базальтов. Остров Акун также, в основном состоит из базальта и имеет несколько морских пещер.

Читать далее...

  Воспаление поджелудочной железы называется панкреатитом. Наиболее частыми его признаками являются сильная боль в верхней части живота и не приносящая облегчения рвота. Лечение панкреатита может проводиться как амбулаторно, так и в стационаре, однако для улучшения самочувствия медикаментозной терапии недостаточно. Огромное значение имеет правильное питание.

Диета при панкреатите зависит от фазы течения заболевания. В первые дни обострения лучше вообще воздержаться от приема пищи. Не повредит лишь некрепкий чай без сахара в количестве двух-трех стаканов в сутки. Пить его следует небольшими глотками, чтобы не спровоцировать рвоту и очередной приступ боли. Как правило, в этот период лечение проводится в стационаре, а потому недостаток жидкости компенсируется внутривенными вливаниями глюкозы и физраствора.

Если обострение панкреатита не слишком выражено и не требует госпитализации, нет нужды в отказе от еды. Однако диета должна быть жесткой, без малейших послаблений и нарушений. Трудноусвояемые белки и жиры придется ограничить, а пищу желательно готовить на пару. Разрешены нежирная рыба, мясо и птица, протертые овощи и сладкие фрукты, сливочное масло в количестве не более 5-10 г, мед и сахар. Питание должно быть дробным, не реже шести раз в сутки. Свежий хлеб, бульоны, сваренные вкрутую яйца, специи и шоколад противопоказаны. Алкоголь, разумеется, тоже.

Очень холодные и слишком горячие блюда запрещены, равно как и продукты, усиливающие газообразование в кишечнике. Вообще следует не только строго соблюдать рекомендации врачей, но и прислушиваться к собственным ощущениям. Если есть подозрение, что какие-то из разрешенных продуктов вызывают дискомфорт, следует хотя бы на время исключить их из рациона.Когда фаза обострения панкреатита будет позади, рацион можно расширить. Допускаются не только паровые, но и запеченные блюда. К вышеперечисленным продуктам можно добавить омлеты, вегетарианские протертые супы, крупы, кисломолочные напитки и творог. Разрешены также сладкие спелые ягоды и компоты из них. Кондитерские изделия, пряности, экзотические фрукты, бульоны из мяса, рыбы или грибов по-прежнему находятся под запретом.

 Удаление Флеш Плеера с компьютера – не частое явление у пользователей. Чаще всего люди хотят установить Flash Player, нежели удалить его. Но если Вы попали на эту страничку, то Вас интересует ответ на вопрос именно, как можно удалить Flash Player. Даже могу предвидеть ситуацию, когда это может понадобиться.

Скорей всего Вы знаете, а если нет, то я сейчас Вам об этом расскажу, что новая версия Флеш Плеера обычно устанавливается поверх старой. Так вот бывают случаи, ну вот не хотят обновления устанавливаться, конфликтуют со старой версией. В таком случае пользователи пытаются полностью удалить Flash Player и уже, затем установить последнюю версию. Поддерживаю этот вариант в решении данной проблемы.

Удаление Флеш Плеера.

Разработчики программы рекомендуют удалять Плеер с помощью специальной утилиты, которую можно скачать по адресу:

http://download.macromedia.com/uninstall_flash_player.exe

После скачивания у нас на компьютере должен лежать вот такой вот файлик:

Имя файла uninstall_flash_player.exe, его нужно запустить двойным кликом левой кнопкой мыши. Но перед этим не забыть закрыть все браузеры (Mozilla Firefox, Google Chrome и т.д.). Запустив файл, появится окно, где нам нужно нажать кнопку «Удаление».

Удаление плеера началось, дожидаемся окончания и жмем кнопку «Готово».

Подчистим хвосты программы, если они остались, для этого воспользуемся программой RegCleaner. Скачивем и устанавливаем.

Запустите её, встаньте на вкладку «Программы», найдите нужную строку, как я показал на картинке ниже, поставьте галочки и нажмите кнопку «Удалить».

Теперь осталось перезагрузить компьютер, чтобы изменения были применены. А после этого можно пробовать устанавливать новую версию, больше проблем возникнуть не должно и программа должна ровно установиться.

http://inetkomp.ru

Почему вредно пить дважды кипяченую воду, какие вредные свойства вода приобретает после второго кипячения?

Отвечает медицинский обозреватель Татьяна Рессина:

- Должна вас огорчить, а вернее – обрадовать. От дважды кипяченой воды никакого вреда нет. Это миф. Другие распространенные мифы из этой же серии: «воду нельзя кипятить долго, иначе образуется «тяжелая вода» и «добавлять сырую воду в кипяченую вредно для здоровья». Видимо один или несколько товарищей залезли в химию, прочитали про тяжелую воду и, не зная химических законов, многое попросту нафантазировали. К сожалению, эти фантазии распространились среди народа на удивление быстро и многие им поверили.
Действительно, один из способов образования тяжелой воды – кипячение. Но чтобы вся вода в чайнике превратилась в тяжелую, его нужно кипятить несколько десятков лет! Вообще производство тяжелой воды – мероприятие очень затратное, поэтому 1 кг этого вещества стоит 200-250 долларов. Сделать его в бытовом чайнике – даже не надейтесь.
Кроме того, любой химик со всей ответственностью скажет, что человек может без видимого вреда для здоровья выпить стакан тяжёлой воды, а буквально через несколько дней весь дейтерий будет выведен из организма. Так что не бойтесь "тяжелой воды" - пейте чай спокойно. Просто используйте для чая и приготовления пищи только свежую, а не стоялую воду. В свежую воду не успеет попасть пыль-мусор, завестись микроорганизмы и не появится стоялый запах.

Окончательный ответ нам дал школьный задачник по химии за

Читать далее...

 Дуэт немецких художников Zonenkinder придумал проект The Tree Project. Авторы гуляют по лесу и рисуют на деревьях, как правило уже отживших свое, забавные рожицы. Чтобы не причинить вред растениям, для необычного художества используются только натуральные красители. Своим проектом Zonenkinder хотят подчеркнуть тесные связи человека с природой.

  

Читать далее...

 Берем печенку 500- 600 г (говяжью, телячью, куриную, свиную), режем на кусочки, добавляем 1 луковицу, измельчаем, блендером (измельчителем, комбайном...), вбиваем 2-3 яйца, солим, перчим, кто как любит, я просто подсаливаю, добавляю муку 2-3 ложки, смотрю по густоте, прямо в "тесто" немного тертой на самой мелкой терке морковки для вкуса -1 штуку.

Получается тесто для печеночных блинчиков. Выпекаем на блинной сковородке смазанной маслом.

Для крема - сыр на ваш вкус, трем на крупной терке,смешиваем тертый сыр на ваш выбор ср сметаной, жирными сливками взбитыми, майонезом, майонезом + горчица, особенно хороша зернистая, не обязательно брать дорогую (типа "Глобал Вилладж" Домашняя-26 руб тюбик).

Промазываем коржи кремом получившимся, формируем торт.

Украшаем по своей фантазии и вкусу)))

В начинку можно добавить чеснок, лук)) Можно пару коржей сделать картофельными из вареной картошки с зеленью по аналогичности также как печеночные.)

 

Вы решили изменить настройки ПК в BIOS, но забыли свой пароль, который когда-то ставили для защиты?

В таком случае у вас есть два варианта решения проблемы: либо сбросить BIOS с помощью перемычки CMOS (компьютер при этом должен быть выключен), либо воспользоваться специальными DOS-командами через командную строку.

После чего все ранее внесенные в BIOS изменения сбросятся до настроек по умолчанию.

На современных материнских платах иногда встречается специальная кнопка «Clear CMOS», но на некоторых моделях ее может не быть.

Тогда вам придется найти на материнской плате контакты с перемычкой, которые обозначены надписью «CMOS».

Если вы не слишком опытный пользователь, лучше обратиться к инструкции материнской платы, чтобы ничего не напутать.

Если вы все же не нашли перемычку, то можно сбросить CMOS, вытащив на 15–20 с батарейку.

Однако перечисленные методы годятся для настольных компьютеров, а если у вас ноутбук, то на материнской плате вообще может не оказаться никакой перемычки.

Чтобы убедиться в этом наверняка, лучше предварительно изучить руководство для вашей модели лэптопа.

В том случае, если перемычка на плате действительно отсутствует, можно прибегнуть к программному способу и сбросить BIOS с помощью DOS-команд.

Для этого вам потребуется загрузиться с загрузочного диска DOS или CD Windows с поддержкой командной строки.

В ней введите команду DOS «debug.exe».

Затем вводите следующие команды:

o702E

o71FF

q

После перезагрузки компьютера на экране появится сообщение об ошибке CMOS с одновременным предложением проверить настройки BIOS.

Таким образом, вы получили доступ к BIOS.

Теперь, как и в случае с методом сброса через перемычку, осталось только восстановить все параметры.

http://www.ichip.ru

 Молоком по почкам.

Увлекшись перманентной борьбой с украинскими сырами и белорусским молоком, Роспотребнадзор как-то проглядел, что творится у него под носом – в отечественной молочной отрасли. А творится неладное. На днях Национальный союз защиты прав потребителей провел лабораторный анализ реализуемого в рознице молока отечественных производителей и пришел к малоприятным выводам: во всех образцах присутствуют антибиотики.

Для проведения исследований было закуплено 5 образцов молока пяти отечественных производителей в трех организациях сетевой торговли. 
При этом два образца продукции предназначены для детского питания и питания детей дошкольного и школьного возраста, еще три являются «молоком питьевым пастеризованным». Независимо от назначения, везде обнаружен пенициллин, тетрациклин, стрептомицин и незначительное количество левомицитина. В соответствии с Федеральным законом от 12.06.08 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» в питьевое молоко запрещено добавлять антибиотики. Однако зачастую производители игнорируют запреты, чтобы существенно сэкономить на стерилизации молока. Нередко сроки хранения молока продлеваются путем использования «низина». Этот антибиотик в соответствии с действующим законодательством может применяться при производстве продуктов питания, поскольку полностью растворяется в организме человека. Но в молоке его присутствие недопустимо, т.к. в результате такой добавки пастеризованное молоко не прокисает, а становится горьким. 

Есть и другие способы попадания в молоко лекарственных средств. Такие антибиотики, как пенициллин, стрептомицин, левомицетин, тетрациклин, окситетрациклин, некоторые другие препараты попадают в молоко в результате лечения, либо профилактики заболеваний у сельскохозяйственных животных. Кроме того, есть антибиотики-стимуляторы, которые добавляются в корма для ускорения роста скота.

Таким образом, производители молока делают ставку на ускорение и удешевление технологии производства продукции. При этом многие лекарственные препараты снижают санитарные качества и технологические свойства молока, зато повышают сортность и классность продукции по бактериальной обсеменённости.
Прокомментировать результаты исследований мы попросили председателя Национального союза защиты прав потребителей Павла Сергеевича Шапкина. 

«СП»: - Павел, крупные отечественные производители молока утверждают, будто антибиотики при тепловой обработке разрушаются. Так ли это?

- Разрушаются, но далеко не полностью. Большинство лекарственных препаратов сохраняют свои свойства и в готовой продукции. При попадании в организм человека они могут вызывать дисбактериоз и аллергические реакции. Более того, получая антибиотики через пищу, организм человека с одной стороны становится более беззащитным перед различными заболеваниями, а с другой, - невосприимчивым к лекарствам, исполненным на основе вышеназванных препаратов. 

Таким образом, вместо того, чтобы благотворно влиять на самочувствие потребителя (особенно маленького), молоко, произведенное на большинстве российских заводах, наносит серьезный удар по здоровью нации. 

«СП»: - На какие органы влияют антибиотики, содержащиеся в молоке?

- Например, тетрациклин, накапливаясь в костной ткани, разрушает зубы. И если у человека почки работают не как у космонавта, то тетрациклин из организма не выводится никогда. Другие антибиотики могут оказывать негативное влияние на зрение, легкие, другие органы. 

«СП»: - Какую долю в общероссийском производстве молока занимает потенциально опасная продукция?

- Приведу одну многоговорящую цифру: в минувшем году общий объем производства сырого молока в нашей стране составил 31,7 млн т. В 80% продукции присутствуют антибиотики. 

«СП»: - В Техническом регламенте существуют допустимые нормы содержания антибиотиков в молоке. Как это понимать?

- Понимать так, что Техрегламент составлял представители молочной отрасли. Вот разработчики документа и прописали себе большие послабления. Согласно их рекомендациям, помимо антибиотиков, даже такой опасный пестицид, как ДДТ в российском молоке допускается к содержанию в определенном количестве, хотя во всем мире он запрещен. Поэтому к данному техрегламенту следует относиться весьма критически. 

«СП»: - Лабораторная проверка антибиотиков, проведенная вашим союзом, показала, что в проверенных образцах лекарственная концентрация не превышает пороговых значений. Значит, все в порядке?

- Антибиотиков в молоке вообще быть не должно. А тут не один антибиотик, а все перечисленные в Техрегламенте. Кстати, в ряде проверенных образцов (прежде всего, в молоке, предназначенном для детского питания), «допустимая концентрация» находится на самой грани. При этом мы не исключаем наличия не регламентируемых веществ в молоке и молочных продуктах, используемых в качестве консервирующих добавок.

«СП»: - Каких еще добавок?

- Любых. Например, таких как диоксид серы, который вызывает астму. Ведь все, что не запрещено Техрегламентом, получается, разрешено. В регламенте речь идет только о четырех видах антибиотиков. О низине, например, там нет ни слова. А это очень неоднозначный препарат.

«СП»: - Получается, что молоко у нас опаснее водки. 

- В какой-то мере, да. Ведь мы знаем о вреде алкоголя. А о вреде такого полезного продукта, как молоко, изготовленного недобросовестными производителями, не знаем ничего.

«СП»: - Существующие технологии переработки молока требуют принятия срочных мер. Какими они должны быть?

– Серьезное внимание следует уделить повышению качества молока и молочных продуктов. Со своей стороны мы приняли решение обратиться в Министерство финансов РФ с предложением применить к производителям сырого молока экономический инструмент: обложить молоко, содержащее антибиотиками, специальным акцизом – по рублю с килограмма. Если производитель не желает тратить лишние деньги на акциз – пусть отказывается от антибиотиков. От этого выиграет и он сам, и потребитель.

«СП»: - Нужны ли какие-то законодательные шаги?

- Безусловно. Необходимо внести изменения в федеральный закон «О защите прав потребителей», обязывающие производителей молока указывать на потребительской упаковке информацию о содержании в продуктах питания антибиотиков и других консервирующих антимикробных композиций (низина, диоксида серы, сернокислой меди, хлорида натрия, йодината калия, ионов серебра, двухвалентной меди, перекиси водорода и др.).

«СП»: - Пока все это будет обсуждаться, решаться, оспариваться, что делать потребителю?

- Защищаться. Вот несколько методов: прежде всего, смотрите на срок хранения продукта - у полезного пастеризованного молока он не может превышать пяти дней. Обратите внимание: если молоко долго не прокисает, то велика вероятность, что в нем содержатся антибиотики. 

К слову, тетроциклин с низином – не единственная опасность для потребителей. Министр сельского хозяйства Елена Скрынник недавно открыла еще одну «страшную тайну». Оказывается, производители не стесняются «бодяжить» молоко пальмовым маслом. По словам министра, делается это так. Из молока убирают жир (он потом идет в другие продукты), а взамен добавляют переработанные плоды масличной пальмы. Получается дешево и сердито – вместо одного литра молока целых два. Любопытно, что когда в ведомстве Скрынник попытались заняться этими хитростями, предложив нещадно штрафовать недобросовестных производителей, сотрудникам министерства дали понять, что «пальмовую тему» ворошить не стоит. Зато Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко за «тему» взялся. Правда, не у нас, а на Украине.

 

Источник: СвободнаяПресса

Эта тема вызвана просмотром сегодняшней Среды обитания - про ту же молОчку. Статья апрельская прошлого года, по ТВ - положение дел сегодня. Сказали, что сейчас антибиотиков наверняка нет только в молоке "для детей". Не верится...

 Притча.

 

Вода в реке темна и холодна...

И быстрое течение, как годы.

Ни корабля нигде, ни парохода.. 
Опасен путь.
Ох, только бы не утонуть!"
Так думала старушка, созерцая гладь воды.
" Ох, далеко ли до беды".
Вдруг видит, нимфа к ней плывет.
И, тотчас руку подает:
" Не бойтесь, бабушка, я переплыть вам помогу!"
Глядь - обе уж на берегу.
Старушка та волшебницей была,
И плавать очень хорошо умела;
Она лишь деву испытать хотела.
"Желанье загадай".
" Хочу бессмертье, больше ничего"
"Понятна суть желанья твоего.
Исполню все. Прощай.
И больше встречи нам не обещаю."
Прошли года. Дряхлеет нимфа,
Увядают силы.
" Уж лучше б молодости попросила".
А посему желаю вам 
Не отдаваться в плен годам,
Не о бессмертии молить,
А молодости век продлить!

 

Тыква известна всем – красивый и яркий овощ, чем-то похожий на солнышко. А все ли знают про полезные свойства тыквы? Ведь они известны человечеству уже многие столетия. А у большинства людей познания о пользе тыквы ограничиваются лишь тем фактом, что семена и сок тыквы весьма эффективно избавляют организм от различных паразитов.

На самом же деле польза тыквы гораздо большая – в семенах этого плода содержится огромное количество различных микро- и макроэлементов, незаменимых аминокислот, витамина Е. Кроме того, тыква является очень мощным природным антиоксидантом – защищает организм человека от старения. Также она весьма благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой и половой систем.

В состав тыквы входят витамины В12, В2, В1, С, РР, А. Кроме того, в тыкве в больших количествах находится витамин К, которого больше нет практически ни в одном фрукте и овоще. Недостаток витамина К весьма вреден для организма. Носовые кровотечения, кровоточивость десен – все это далеко не самые страшные осложнения. Наиболее опасны внутренние кровотечения из органов пищеварительной системы. А у женщин недостаток витамина К зачастую приводит к весьма обильным и продолжительным менструациям.

Читать далее...

Утка по-пекински - одно из самых любимых блюд китайской кухни. Не имея возможности возиться, а также не имея соуса "Хойсин", обойдусь адаптивным вариантом – ведь ТАК ХОЧЕТСЯ! 

Нам понадобится:

Утка - 1 шт.

Мед – 3 ст. л.

Соевый соус – 3 ст. л.

Кунжутное масло – 1 ст. л.

Соль крупная

Рисовая бумага – 1 уп.

Лук-порей – 1 шт.

Огурец – 3 шт.

Утку (надо отрезать крылья, подвесить и пр… я же все упрощаю!) как следует ошпариваем, натираем солью внутри и снаружи. Смешиваем мед, соевый соус, кунжутное масло.

 

Как следует натираем этим соусом утку. Теперь эту птичку мы заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник.

Читать далее...

  

      

Смалец является незаменимой частью целого ряда кушаний закарпатской и венгерской кухни. Наряду с ароматной паприкой он считается неотъемлемым компонентом таких блюд как рыбный суп Халасле, гуляш по-венгерски и паприкаш

Описание

Читать далее...