То, что вчера было целью, сегодня точка отсчета
Рада визиту!
Мира Вам и благополучия!
Как сконвертировать видео для iPhone, iPad и других мобильных устройств? |
Метки: Как сконвертировать видео для iPhone iPad и других мобильных устройств? |
Небеса... мои обетованные...Падение с небес... |
Падение с небес.Ну кто из нас хоть раз не загадывал желание на падающую звезду? А некоторые, как, например, фотограф Дэйв Морроу, успевают не только загадывать желание, но и фотографировать падающие звезды. Вдали от городского света и шума звездное небо особенно прекрасно. Это настоящее синее полотно, усеянное белыми капельками звезд. И некоторые «капельки» нет-нет, да и сорвутся с этого полотна, устремляясь вниз.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
|
Метки: звезды небо природные явления |
Дома, которые заросли плющом |
Осенние воспоминания...
Дома, которые заросли плющом, выглядят особенно красиво именно осенью. Наслаждайтесь :)
Метки: осень плющ дома заросли |
Дарительница гирлянд |
Это не наша фантазия, а само определение художницы. Она называет себя Danmala, что переводится с санскрита, как «дарительница гирлянд из цветов». Кэти – истинная поклонница природы во всех ее проявлениях, в частности, цветов.
Но, американка Кэти Клейн (Kathy Klein), живущая в штате Аризона, буквально поклоняется не только цветам и растениям. Она верит в присутствие души во всем живом, что нас окружает. Главным же объектом своего творчества, художница определяет все-таки цветы. Именно при помощи них, она создает невероятно красивые и красочные работы. В продолжение тематики солнечного лета смотрите подборку цветочных мириад, созданных руками этой уникальной художницы. Это очень красиво, ярко и позитивно.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Метки: Дарительница гирлянд узоры цветы |
Народные средства от температуры |
Ягода малина
• Залейте стаканом кипятка 2 столовые ложки сухих ягод малины обыкновенной, дайте настояться 15-20 минут, процедите и примите 2-3 стакана горячего настоя в течение 1-2 часов. Сок малины с сахаром также является хорошим освежающим и жаропонижающим напитком при высокой температуре.
• Смешайте в равных частях сухие плоды малины и цветки липы. Залейте 2 столовые ложки смеси 2 стаканами кипящей воды, прокипятите 5 минут, процедите через марлю. Пейте отвар горячим по половине стакана 3-4 раза в день как жаропонижающее и противовоспалительное средство при простуде и гриппе.
• Возьмите по 2 части плодов сушеной малины, мать-и-мачехи и часть душицы, залейте кипятком, дайте настояться 20 минут, процедите. Пейте по четверти стакана 4 раза в день.
Клюква кислая и полезная
Во время гриппа и простуды с жаром очень помогает бороться клюква болотная в виде морсов. Даже в научной медицине ее ягоды издавна используют для приготовления кислых напитков, назначаемых лихорадящим больным. Возьмите 2-3 ложки свежей или замороженной клюквы, раздавите в стакане и залейте теплой водой. Пейте без ограничения, если вы нормально переносите кислый вкус ягод.
Апельсин
• Апельсин издавна применяется для снижения жара у лихорадящих больных, так как содержит салициловую кислоту. Ежедневно, 2-3 раза в день, принимайте порошок из толстой кожуры апельсина, а также ешьте плоды апельсина или пейте его сок, который хорошо утоляет жажду.
• С древности используют рецепт такого напитка: 3-4 дольки апельсина залейте 50 мл кипяченой воды комнатной температуры и дайте настояться в течение 30 минут. Пейте настой несколько раз в день при жаре.
• При повышенной температуре тела болгарские натуропаты рекомендуют смешать по 100 мл апельсинового, лимонного или яблочного соков, добавить 75 мл томатного сока и 25 мл сока свеклы. Пить для понижения температуры и восстановления сил.
Листья ежевики в помощь
Настой и отвар из листьев ежевики, приготовленный из расчета 1 столовая ложка листьев на стакан кипящей воды, употребляйте в горячем виде внутрь с медом как потогонное средство.
Метки: облепиха липа клюква малина сосна пихта изюм лещина |
Танцы скворцов. |
Израильскому фотографу Элиягу Гершковиц (Eliyahu Hershkovitz) повезло увидеть и запечатлеть стаю скворцов, которая совершала свой завораживающий танец в небе над Израилем.
2
3
4
5
Метки: ПТИЦЫ небо скворцы стаи танец скворцов |
Желчный пузырь |
Метки: желчный пузырь холецисти симптомы лечение. желчная колика |
Чеснок в доме. |
Чеснок в доме заменит все лекарства
Чеснок – замечательное средство, которое способствует омоложению организма, так как содержит много эфирных масел, микроэлементов и антиоксидантов. регулирующих обменные процессы, улучшающих работу мембран; служит хорошим профилактическим средством против инфарктов и ижлльтов.
*Полезно принимать чеснок целыми зубками. Чтобы избежать запаха, нужно раздавить зубок, завернуть его в мякиш и проглотить. Делать это нужно утром натощак и перед сном, заедать и запивать ничем не нужно. Первое время наблюдается жжение в области желудка и 12-ти перстной кишки, особенно у тех. кто страдает гастритом, язвенным процессом, сердцебиением. Потерпите, прием чеснока стоит этого. Перечень болезней и недугов, с которыми справляется чеснок, огромный.
*Выделенное из чеснока серосодержащее вещество – изотиоцианат – препятствует образованию раковых клеток. Соединения чеснока насыщают кровь человека противосклеротическими веществами, снижают уровень «вредного» холестерина, способствуют естественному «разжижению» крови, разрушают антисклеротические бляшки на стенках сосудов. Чесночный селен защищает организм от воспалительных процессов, а германий гармонизирует деятельность желудочно-кишечного тракта и клапанного аппарата сердца. Наличие в чесноке кобальта оказывает положительное влияние на кроветворение; чесночный цинк является важнейшим микроэлементом дыхательного фермента. причем его здесь значительно больше, чем в других овощах.
Вот несколько народных рецептов с применением чеснока:
*от бессонницы поможет настойка: 70 г чеснока измельчить до кашицы, добавить сок 5 лимонов, завязать банку марлей в два слоя, через сутки настойка будет готова.
*С утра заварить 2 ч. л. измельченных березовых листьев 0, 5 стакана кипятка, вечером настой процедить, добавить 1 ч. л. чесночной настойки. Пить один раз в день перед сном.
Хранить в холодильнике под марлей.
*Если вы замерзли и чувствуете, что можете заболеть, придя домой, очистите и разотрите зубчик чеснока, потрите его в ладонях около 15 минут. Не смывайте, ложитесь так спать.
*Чеснок поможет и от герпеса в начальной стадии: как только на губе появится простуда, надо взять головку чеснока, раздавить ее, выложить на марлю, сделать тампон и натереть место высыпаний герпеса.
*Грипп, ОРЗ, ангину, заболевания суставов, сердца, опухоли и т. д. можно лечить чесночно- масляным компрессом. Лучше использовать крепкий осенний чеснок, так как к весне он теряет часть своих целебныхсвойств.
Как приготовить чесночно-масляную смесь? Надо очистить крупную головку чеснока, натереть ее на мелкой терке.
Далее растопить несоленое сливочное масло, размешать его с чесноком (1:1) и можно делать компресс.
На больное место положить марлю (детям в два слоя), вылить на нее горячую чесночно-масляную смесь, размазать, накрыть тканью, затем
целлофаном и вафельным полотенцем. Закрепить эластичным бинтом, тепло укутаться и лечь в постель.
Детям надо ставить компресс на 1,5-2 часа, взрослым – значительно дольше. После снятия компресса кожа станет ярко-красная, ее нужно вытереть и снова тепло укрыться. Краснота пройдет в течение суток, а вместе с ней боль и опухль.
При высокой температуре ставить такой компресс нельзя!
Метки: чеснок польза рекомендации по применению |
Новости и исследования: кардиология, эндокринология, онкология |
Проблемы с сердцем вызывает магний, а не холестерин?
Низкий уровень магния в крови способен указывать на наличие проблем с сердечнососудистой системой. По данному признаку выявить пациентов, находящихся в зоне риска инфаркта и инсульта, как было установлено в новом исследовании американских ученых, можно с большей вероятностью, нежели основываясь на анализе уровня холестерина и насыщенных жиров в кровеносной системе.
Андреа Розаноф (Andrea Rosanoff) и ее коллеги рассматривали и анализировали сердечнососудистые заболевания, используя комплекс исследований 1937 года. Текущий обзор основан на работе известного в США профессора Мидреда Силига (Midred Seelig), который изучал связь между магнием и сердечнососудистыми заболеваниями в течение более 40 лет.
Предыдущее исследование показало, что низкий уровень магния в крови связан со всеми известными факторами риска сердечнососудистых заболеваний, а именно:
- высоким кровяным давлением
- отвердением мягких тканей
- холестерином
- укреплением артерий
Это значит, что настоящим “возбудителем” сердечнососудистого заболевания является именно низкий уровень магния в крови, в то время как ученые в течение последних 50 лет были более склонны обвинять насыщенную жирами диету и высокий уровень холестерина.
"Исследование 1957 года продемонстрировало, что низкий уровень магния является причиной атерогенеза и отвердения мягких тканей” – отмечает доктор Розаноф. “Однако эта работа была проигнорирована научным сообществом, в результате чего холестерин и насыщенная жирами диета стали главными виновниками риска развития сердечнососудистых заболеваний. Удивительно, но численность болезней сердца в развитых странах за последние пятьдесят лет возросла на 40% просто потому, что мы уделяли внимание не тому фактору риска".
Согласно итоговым выводам исследователей, когда люди употребляли необходимое количество калия, уровень натрия в организме оставался на нормальном уровне и риск возникновения болезней сердца у человека был минимальным. Однако если уровень калия в организме не соответствует уровню магния, риск развития сердечнососудистых заболеваний увеличивается.
Кэролайн Дин (Carolyn Dean), член совета Nutritional Magnesium Association в Северной Дакоте добавляет:
"Очевидно, что холестерин - не основная причина развития болезней сердца, так как это заболевание - номер один в Америке, несмотря на активное использование статинов, которые, вроде бы должен решать эту проблему. Тот факт, что низкий уровень магния связан со всеми факторами риска и симптомами развития болезней сердца: гипертонии, диабета, высокого холестерина, сердечной аритмии, стенокардии и так далее, не может долго игнорироваться. Доказательства слишком очевидны".
По материалам Medical News Today
Исследование: избыток сахара провоцирует рак
Сахар, как известно, обеспечивает организм необходимой энергией. Вместе с тем его же избыточное количество в рационе питания может привести в активное состояние ряд метаболических процессов, способных вызвать рак. В связи с этим неслучайно новое исследование на данную тему озаглавлено крылатой фразой: «Всё — яд, всё — лекарство; и то и другое определяет доза».
Известно, что ожирение - главная причина диабета - болезни, при которой у человека отмечается высокая концентрация сахара в крови. Менее известно то, чтоожирение и диабет оба в равной степени связаны и с увеличением риска развития рака.
В рамках независимого лабораторного исследования испанских медиков, было установлено, что у диабетиков риск заболевания раком поджелудочной железы или раком толстой кишки в два раза превышает показатели в среднем по населению.
Автор работы, Кюстодя Гарсия-Жимене (Custodia Garcia-Jimenez), доктор наук Университета Рэя Хуана Карлоса (the University Rey Juan Carlos) в Мадриде и его команда обнаружили генетическую составляющую, которая связывает ожирение и диабет с раком. Оказывается, высокий уровень сахара в крови, может активировать гены, вызывающие образование онкологии.
Ученые анализировали, как клетки кишечника реагируют на попадание в него сахара. Было установлено, что данное вещество при приеме с пищей запускает выработку гормона GIP, который уже и заставляет поджелудочную железу выделяться инсулин.
При этом способность клеток в кишечнике секретировать гормон GIP контролируется белком β-катенином, активность которого также зависит от уровня сахара в крови.
Повышенная активность β-катенина, как известно, является основным фактором развития рака и может сделать нормальные клетки злокачественными. Исследование показывает, что высокий (ненормальный) уровень сахара вызывает накопление β-катенина, и приводит к пролиферации клеток.
Таким образом, фактически система, которая призвана защищать наше тело от разрушительного воздействия сахара, параллельно наносит нам ущерб, повышая риск образования опухолей.
Доктор Кустодиа Гарсия отметил: "Мы были удивлены, когда поняли, что изменения в метаболизме, вызванные диабетом воздействуют и на риск развития рака. Мы теперь пытаемся понять – не могут ли прочие элементы нашего рациона питания оказывать на нас аналогичное воздействие".
В заключение авторы приводят статистику, которая призвана заставить людей задуматься о своей диете. Порядка 366 миллионов человек в мире сегодня больны сахарным диабетом. Каждые пять секунд число людей с данным диагнозом увеличивается на единицу, каждые семь секунд один больной умирает.
По материалам Science Daily
Низкий уровень витамина D связан с высоким риском рака молочной железы
Медики из Калифорнийского университета в Сан-Диего в рамках новейшего исследования пришли к выводу, что низкий уровень витамина D может являться предпосылкой развития предклимактерического рака груди. В частности было обнаружено, что у 1200 здоровых женщин с низким показателем витамина D в крови риск развития раза груди в три раза превышает среднестатистические показатели. Результаты работы были опубликованы в издании Cancer Causes and Control.
По мнению автора исследования, Седрика Гарланда (Cedric Garland), профилактика и применение в достаточном количестве витамина D – это довольно перспективная терапия против рака молочной железы и в том числе его агрессивных форм.
В организм человека витамин D попадает в двух формах: холекальциферол и эргокальциферол. Первый образуется в коже под действием ультрафиолетового излучения. Эргокальциферол (D2) поступает в организм с пищей, он в больших количествах содержится в жирных сортах рыбы, сыре, сливочном масле. Холекальциферол и эргокальциферол – это предшественники (провитамины), которые в ходе обмена веществ превращаются в витамин D – кальцитриол.
В частности о наличии резко возросшего риска данного вида онкологии врачам может рассказать анализ крови за 90 дней до постановки возможного диагноза. Биохимическая связь между сывороткой витамина D в крови и риском развития рака молочной железы до конца не установлена. Однако новое исследование даст возможность для профилактики рака в течение этих трех, очень важных для роста опухоли, месяцев.
В анализе было использовано 9 миллионов образцов сыворотки крови с целью изучения болезни. Из этого числа были отобраны анализы 1200 женщин. Кровь брали в одно и то же время, у 600 из них позже развился рак молочной железы, а 600 остались здоровыми.
Источник: www.medlinks.ru
Метки: Новости и исследования: кардиология эндокринология онкология |
Влияние луны на человека. Почему Луна так влияет на женщину? |
Метки: луна влияние фазы лунный цикл |
Удивительное свойство чеснока |
Метки: удивительное свойство чеснок |
Государственные флаги в природе |
Природные ландшафты и пейзажи с легкостью имитируют флаги различных государств. Хотя... это государства отображают свою суть при помощи природы....
1. Польша
2. Перу
3. Франция
4. Украина
5. Турция
6. Россия
7. Болгария
Метки: Государственные флаги. природа |
Очищающая диета на 7 дней |
Очищающая диета на 7 дней
Метки: Очищающая диета на 7 дней |
КАК УБРАТЬ ОТЛОЖЕНИЯ СОЛЕЙ НА ШЕЕ |
|
Метки: КАК УБРАТЬ ОТЛОЖЕНИЯ СОЛЕЙ НА ШЕЕ |
Без заголовка |
|
|
Профилактика остеохондроза |
Регулярные лечебные сеансы у остеопата (мануального терапевта) не исчерпывают все возможности своевременной профилактики осложнений остеохондроза позвоночника. Самостоятельные занятия, направленные на восстановление подвижности, гибкости позвоночника, снятие застойных явлений с мышц спины и улучшение кровообращения позвонково-двигательных сегментов - залог здорового позвоночника. Лечебная гимнастика, направленная на восстановление подвижности позвоночника, является одной из важных компонент здорового образа жизни.
Как известно, остеохондроз - болезнь человека, как биологического вида. Массовая заболеваемость связана прежде всего с вертикальным положением человека, при котором нагрузка на позвоночник и межпозвоночные диски значительно выше, чем у животных. При этом заболевании страдают диски - хрящевые прокладки между позвонками, из-за чего межпозвонковые отверстия суживаются и выходящие через них спинномозговые нервные корешки ущемляются. Это вызывает сильную боль. Но если страдающий остеохондрозом научится правильно сидеть, стоять, лежать, то боль они могут предупредить или уменьшить.
Когда человек долга стоит, позвоночник испытывает значительные нагрузки, особенно поясничный его отдел.
Метки: остеохондроз профилактика диски межпозвоночные |
Остеохондроз |
Остеохондроз – заболевание позвоночника, характеризующееся дегенерацией межпозвонкового диска со значительным снижением его высоты, склерозированием дисковых поверхностей позвонков и реактивным разрастанием краевых остеофитов.
|
Метки: позвоночник остеохондроз спина лечение профилактика |
Привет Друг! |
Музыкательная открытка. Лучший подарок другу. Для друзей в интернете.
|
|
Гадание по знакам судьбы |
Для этого гадания, основанного на интуитивной способности человека предчувствовать свое будущее, придется заняться рисованием. Пусть рисунки получатся неуклюжими, значения это не имеет.
Главное, что в процессе рисования вы устанавливаете с создаваемой картинкой ментальную связь. На двадцати небольших, одинаковых по размеру кусочках бумаги вам надо изобразить: мужчину, женщину, дверь, птицу, кошку, дом, забор, кровать, стрелу, лестницу, шапку, дерево, реку, собаку, могилу, облако, сердце, парус, колесо, цветок.
Сверните листочки так, чтобы нельзя было увидеть изображений, и сложите в пакет или мешочек. Теперь мысленно сформулируйте свой вопрос или загадайте желание и тяните бумажку. Интерпретация ответов, заключенных в рисунках, такова.
Мужчина — вы находитесь под надежной защитой, неприятности обойдут вас стороной. Ждите успеха в делах и в любви. Однако для исполнения желания вам потребуется чья-то помощь, самостоятельно не справитесь.
|
Как повысить свой иммунитет домашними средствами |
Существует пять простых способа, как повысить свой иммунитет домашними средствами по народным рецептам.
1. Тыква, лимоны, мед
300-400 г мякоти тыквы натереть на крупной терке, добавить 300 г меда
2-3 лимонов пропустить через мясорубку вместе с цедрой.
Хранить в холодильнике, принимать по 1 ст.л. утром натощак.
|
Природа признается нам в любви |
Метки: природа любовь |
Воротнички! 10 потрясающих моделей! |
Кружевные вязаные воротнички могут придать неповторимость вашему облику. С помощью такого воротничка, связанного крючком, легко можно превратить обычное платье в нарядное.
Метки: Воротнички! 10 потрясающих моделей! |
Печеные яблоки в духовке (микроволновка) |
Печеные яблоки в духовке
Самый быстрый в приготовлении следующий рецепт печеных яблок.
Ингредиенты на 1 порцию:
Способ приготовления: у яблока (по направлению от плодоножки к сердцевине) аккуратно вырезают «огрызок», при этом отверстие не должно получиться сквозным.
Затем, в полую часть засыпают сахар и запекают при температуре около 170 градусов примерно 10-15 минут.
Калорийность: 93 ккал/100 г.
Причем не обязательно в качестве начинки использовать сахар. Это могут быть яблоки, печеные с медом, корицей, клюквой, орехами и даже с вареньем! Огромный простор для фантазии и возможность постоянного разнообразия в столь эффективном для похудения десерте.
Диетологами разработана специальная диета, в которой основой являются всевозможные рецепты печеных яблок, а вспомогательными элементами выступают кефир и корица.
К тому же в наш век передовых технологий можно еще упростить яблочный рецепт в духовке, ведь можно сделать печеные яблоки в микроволновке, в аэрогриле или мультиварке. К примеру, в аэрогриле они хоть и будут готовиться дольше (около получаса при температуре 180 градусов на нижней решетке гриля), зато вкус будет… В мультиварке (даже по традиционному рецепту) в них можно не добавлять сахарный песок, а просто удалить сердцевину, и они получатся сладкими – идеально для детского и диетического стола. Однако, приготовление займет около 35-40 минут (режим выпечки).
Достоинство печеных яблок в микроволновке – быстрота плюс сохранение полезных свойств: они будут готовы через пять минут, что чрезвычайно удобно для утренних завтраков.
Польза печеных яблок огромна: содержащийся в них пектин – прекрасное средство от микробов и вредных бактерий. Более чем полезны эти фрукты, съедаемые натощак, так как они уменьшают отеки и способствуют хорошему пищеварению. Врачи также подчеркивают полезные свойства печеных яблок: считается, что при их регулярном употреблении снижается вероятность заболеть простудой, выводятся из организма ядовитые и токсичные соединения, а также уходят проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Как приготовить яблоки с творогом, и совместить таким образом благотворное действие пектина и кальция? Очень легко!
Ингредиенты на 5 порций:
Способ приготовления:
Фрукты разрезают на две половинки, вырезают сердцевину, а вместо нее помещают протертый с сахаром творог. Духовку нагревают до 150 градусов и пекут их примерно 10 минут, следя за тем, чтобы они не потеряли форму.
Калорийность: 150 ккал/100 г.
Более сытны приготовленные яблоки в тесте, их даже можно подавать к чаю или кофе, а по вкусу они напоминают яблочный пирог или шарлотку.
Ингредиенты на 5 порций:
Способ приготовления:
Яблоки очищают от кожуры, вырезают сердцевину и выкладывают на небольшой квадрат слоеного теста. Далее в середину яблока помещают сахар (мед, сухофрукты, орехи и т.п.), а тесто склеивают над его вершиной. Есть такое блюдо можно и в горячем, и в холодном виде.
Можно это все посыпать сахарной пудрой.
Калорийность: 209 ккал/кг.
Приятного аппетита!
Метки: печеные яблоки микроволновка польза |
Печеные яблоки.Как понять логику мужчины? |
Как понять логику мужчины? 
Муж любит пирожки со свежими яблоками. Ест с большим удовольствием . И жареные и печеные.
Сегодня предложила съесть печеное яблоко. 
Что Вы думаете? Оказывается, он такое не любит!!!!!!!!!!!!! Говорю: возьми хлеб, печеное яблоко - и тебе пирожок. Нет, нет и нет!!!!!!!! так к яблоку и не прикоснулся.
Печеные яблоки. Фото-рецепт
Концепция блюда:
Печеные яблоки - очень простой в приготовлении и невероятно домашний десерт. Серединку яблока обычно начиняют различными сухофруктами и орехами. А затем заливают медом или засыпают сахаром.
 |
Ингредиенты:
|
Способ приготовления:
 |
Вырезать серцевину яблок, так чтобы дно осталось целым. |
 |
В образовавшиеся отверстия положить орехи, курагу и изюм. Залить медом. Яблоки уложить на противень с небольшим количеством воды. |
 |
Запекать в духовке 20-25 мин. при температуре 180 градусов. Подавать горячими или остывшими. |
Метки: печеные яблоки |
Веселые советы. |
Метки: шутки без обид веселые советы |
Тот самый чай... (начало) |
Метки: чай традиции картины |
С.А. Никитин. Гомеопатия от простуды. |
Содержание
Действие гомеопатии по сравнению с другими препаратами
Принципы гомеопатического лечения
Выбор разведений
Принципы лечения острых состояний
Кто наш враг?
Фазы "температурного криза"
Преморбидная фаза
Основная или острая фаза
Фаза выхода
Резюме
Как пользоваться терапевтическим указателем
Схема приема гомеопатических препаратов для фазы выхода и при хронических состояниях
Терапевтический указатель
Болезни уха
Острое и хроническое воспаление среднего уха
Шум и звон в уш
Метки: Гомеопатия Другие препараты Действие гомеопатии Принципы гомеопатического лечения |
Тот самый чай |
Метки: Тот самый чай картины илюстрации тема чая |
Чайный гриб |
Чайный гриб - полезные свойства.
Не прошли еще те славные времена, когда можно удивить гостей чем-то необычным, самобытным за столом. Одно из таких ярких, незабываемых угощений - чайный гриб. Он и сейчас довольно распространенное явление в квартирах, холимый и оберегаемый
хозяевами. Что же это такое?
Немножко истории:
Чайный гриб или квас (японский, маньчжурский и морской), был ввезен в Россию во время Русско-японской войны 1904-1905 годов. Кроме обычных имен есть у него и менее распространенные: морской гриб, японская матка, японский гриб.
Внешне он напоминает плавающую медузу, это симбиоз дрожжевых грибков и бактерий уксусного брожения. Верхняя часть «гриба» блестящая, плотная, а нижняя имеет вид многочисленных свисающих нитей и выполняет роль ростовой зоны. Именно в нижней части «гриба» и происходит превращение смеси сахарного раствора и чайной заварки в полезный, и самое главное вкусный напиток.
Но почему в названии у него есть слово «гриб»? Этому есть два логических объяснения: 1) В его состав входят дрожжевые грибы, очень похожие на те, которые обитают в вытекающем соке коры дуба, на поверхности мягких плодов или забродивших плодово-ягодных соках. 2) Внешний вид и исторически сложившееся название.
Приготовление питательного настоя для «гриба»
Чтобы пить напиток, его необходимо сначала получить, и это невозможно без «чайного гриба». Для роста и развития «гриба» необходим раствор чая с сахаром. Его готовят из расчета 100-120 г сахара на 1 литр воды. Чай заваривают. Сахар растворяют в емкости, в которой заварен чай, и затем уже остывшую «смесь» доливают в банку, где находится «гриб». При добавлении раствора следует бережно относиться к «грибу», не лить мощной струей сверху, а желательно наклонить банку, для того чтобы минимизировать травмы «гриба».
Размножение «чайного гриба»
Для размножения «чайного гриба» надо взять 1-2 новообразовавшихся слоя и перенести в банку емкостью 2-3 л, предварительно промытую горячей водой и заполненную отфильтрованным чайным настоем. Банку необходимо закрыть марлей в 2-3 слоя и поместить в теплую комнату, где температура должна быть в диапазоне от 18 до 30°С. Температура ниже 17 градусов снижает активность бактерий, что может вызвать рост вредных организмов. Слишком яркий и обильный свет довольно сильно вредит «грибу». Банку закрывать плотной крышкой нельзя: для жизнедеятельности дрожжевых грибков необходим воздух, который не поступает, если закрыть крышкой. Открытой оставлять тоже нежелательно, попадает пыль и на сладкое слетаются мухи.
Употребление «чайного гриба»
Воду, в которой плавает «гриб», нужно периодически сливать, примерно каждые 5 -6 дней зимой и через 2-4 дня летом, это обусловлено ростом «гриба»: летом он растет быстрее, чем зимой. Сливать воду необходимо через марлю, чтобы избежать попадания частиц «гриба» в питьевой настой. Разлитый в бутылки или другие емкости, настой может долгое время храниться в холодильнике, со временем становясь еще вкуснее. Наибольшую лечебную активность питьевой настой приобретает на 7-8 сутки.
Именно слитую воду и именуют, как вы поняли, питьевым настоем и именно ее употребляют внутрь. Непосредственно пить из банки крайне не рекомендуется из-за возможности попадания частей «гриба» внутрь организма. Также советую питьевой настой предварительно охладить в холодильнике, по личным наблюдениям, пьется значительно лучше.
Лечебные свойства
Помимо утоления жажды этот напиток обладает также лечебными свойствами. Настой чайного гриба с успехом снимает воспаления в носоглотке и ротовой полости, хорошо помогает при лечении желудочно-кишечных заболеваний, болезней печени и желчного пузыря. Очень эффективен при борьбе с запорами. Полученный напиток рекомендуется пить пожилым людям, так как он понижает артериальное давление.
Приятной вам ежедневной дегустации этого напитка.
Метки: Чайный гриб польза лечебные свойства |
Рыбка "Хе" (по-Приморски) |
Метки: Рыбка "Хе" . (по-Приморски) |
