КОРЕЙКА, ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ |
|
Метки: мясо грибы диета |
Салат "Цезарь". |
Необходимые продукты: листовой салат (Романо, «Подмосковный» и т.д.) — 2 пучка, яйца — 2 шт., пармезан — 50 г, французская горчица — 1 ст. ложка, анчоусы — 8–10 шт., батон — 1 шт., чеснок — 1 долька, сок половины лимона, оливковое масло, свежемолотый черный перец, морская соль.
Отварить яйца. С батона срезать корку, поломать мякоть на небольшие кусочки, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 6–7 мин., чтобы они зазолотились. Крупными хлопьями нарезать пармезан. Сделать заправку из щепотки соли, перца и дольки чеснока. Растереть их в ступке, добавить 3 ст. ложки оливкового масла, горчицу, 3–4 анчоуса, лимонный сок, яичные желтки и все хорошенько вымешать. Заправить листья, тщательно перемешав. Выложить листья салата на тарелку, сверху положить немного крутонов, несколько анчоусов и посыпать пармезаном.
|
Метки: салаты не диета |
Новогодние обои для рабочего стола.... |
|
Метки: дневник |
БЕСПОДОБНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ |
|
Метки: интересно здоровье кулинария |
ЛУКОВЫЙ ПИРОГ. КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ? |
ЛУКОВЫЙ ПИРОГ. КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ? |
|
Метки: пироги не диета |
Внимание! Поиск музыки часть 2 |
|
Метки: плейкасты музыка |
Торт «Осенний каприз» |
 | |
Необходимые продукты: мука пшеничная - 2 стакана сахар - 1/2 стакана маргарин - 150 г яйцо - 1 шт. сок яблочный - 2 ст. ложки соль - 1/4 ч. ложки сода - 1/4 ч. ложки корица молотая - 1/2 ч. ложки кардамон молотый - 1/4 ч. ложки джем фруктовый - 1 стакан шоколад - 100 г печенье готовое - 1/2 упаковки сахарная пудра - 1 ст. ложка | Способ приготовления : Яйцо разотрите с сахаром до растворения кристаллов. Маргарин взбейте до однородной пышной массы и, продолжая взбивание, постепенно добавляйте яично-сахарную смесь, затем сок так, чтобы взбитая масса была однородной. Муку соедините с содой, солью и пряностями, добавьте в массу и замесите тесто. Выпекайте в смазанной форме в течение 25–30 минут. Готовность определите проколом деревянной лучинки. Охладите.
Выпеченный полуфабрикат разрежьте на два слоя, промажьте каждый из них джемом и соедините, обмажьте со всех сторон джемом.
Верх оформите тертым шоколадом, через трафарет нанесите орнамент сахарной пудрой. Бока обсыпьте крошкой измельченного печенья. |
|
Метки: торты не диета |
Торт «Золушка» |
 | |
Необходимые продукты: маргарин - 150 г мука пшеничная - 80 г какао-порошок - 1 ст. ложка яичный белок для теста - 1 шт. и для крема - 6 шт. сахар - 4 ст. ложки сироп малиновый - 100 г шафран - 1 ч. ложка желатин - 20 г вода холодная кипяченая - 1/2 стакана шоколад - 100 г масло сливочное - 50 г клубника - 50 г | Способ приготовления : Охлажденный маргарин порубите, добавьте муку, смешанную с какао, перетрите до образования крошек и перемешайте с яичным белком. Разложите тесто равномерным слоем в смазанную маргарином разъемную форму. Выпекайте 15 минут при 240 °С. Охладите в форме.
3 яичных белка взбейте до устойчивой пены, постепенно вводя малиновый сироп. В конце добавьте полнормы набухшего и растопленного желатина. Малиновый крем ровным слоем выложите на охлажденный корж, не вынимая его из формы.
Оставшиеся белки взбейте до устойчивой пены, в два-три приема добавляя сахар. e полученного крема перемешайте с шафраном и оставшимся растопленным желатином. Выложите поверх малинового крема. Охладите.
Шоколад с маслом растопите на водяной бане, покройте поверхность торта. Охладите. Подрезав крем ножом, снимите борта разъемной формы. Украсьте орнаментом из неокрашенного крема и клубникой. |
|
Метки: торты не диета |
Торт «Негритянка» |
 | |
Необходимые продукты: яйцо - 3 шт. мука пшеничная - 1/2 стакана сахар - 1 стакан сметана густая для теста - 2/3 стакана и для крема - 1,5 стакана маргарин - 1,5 ст. ложки какао-порошок - 1,5 ст. ложки сода - 1/2 ч. ложки сахарная пудра - 1/2 стакана цедра апельсина или лимона и 1 ягода клубники для оформления |
|
Метки: торты не диета |
Мини-тортики |
 | /www.millionmenu.ru/rus/books/catalog/series1/book1/" target="_blank"> |
Необходимые продукты: тарталетки (корзиночки) готовые (см. рецепт «Тарталетки (корзиночки)») диаметром 10-15 см - 4 шт. масло сливочное - 100 г молоко сгущенное - 1/2 банки кофе растворимый - 1/2 ч. ложки клубника - пюре - 1 ч. ложка и 4-5 крупных ягод киви - 1/2 шт. абрикосы - 2 шт. мята |
|
Метки: выпечка не диета |
Мороженый творожный торт |
 | |
Необходимые продукты: сливки сахар - 200 г творог - 500 г ванильный сахар - 1 ч. ложка изюм без косточек - 150 г цукаты из лимонных корок - 50 г курага - 100 г орехи кедровые очищенные - 5 ст. ложек фисташки очищенные - 5 ст. ложек шоколад горький - 100 г бисквит готовый - 1 корж ликер вишневый - 2 ст. ложки |
|
Метки: выпечка торты не диета |
Торт «Вишенка» |
 | /www.millionmenu.ru/rus/books/catalog/series1/book22/" target="_blank"> |
Необходимые продукты: мука пшеничная - 280 г масло сливочное - 280 г яичный желток - 2 шт. соль - 1 щепотка вино белое - 4 ст. ложки сахар для теста - 1 ч. ложка и для начинки - 3 ст. ложки сливки высокой жирности - 750 мл желатин - 8 г вишня консервированнная без косточек - 500 г крахмал - 1 ст. ложка сахарная пудра для глазури - 250 г |
|
Метки: торты не диета |
Закаты |
|
Метки: стихи |
Сырная шарлотка с шоколадными батончиками |
|
Метки: творог выпечка не диета |
Постный стол (из украинской кухни) |
|
Метки: суп овощи не диета |
Постный стол, Суп из чечевицы. |
|
Метки: суп крупы не диета |
Ленивые голубцы |
|
Метки: мясо овощи диета |
Яблочный пирог с грецкими орехами |
Смотрю иногда передачу "Едим дома" с Юлией Высоцкой, она такая ...быстрая :) Быстро говорит, быстро все делает, рецепты иногда чересчур изощренные, иногда вполне доступные (понятно, что реклама продуктов и товаров - спонсор передачи, но меня реклама уже давно не раздражает в этом случае).
|
Метки: пироги не диета |
Курочка в конверте |
|
Метки: мясо тесто не диета |
Как сохранить зелень. |
|
Метки: интересно кулинария |
