сливки

сахар - 200 г

творог - 500 г

ванильный сахар - 1 ч. ложка

изюм без косточек - 150 г

цукаты из лимонных корок - 50 г

курага - 100 г

орехи кедровые очищенные - 5 ст. ложек

фисташки очищенные - 5 ст. ложек

шоколад горький - 100 г

бисквит готовый - 1 корж

ликер вишневый - 2 ст. ложки

 

Способ приготовления :

Творог протрите через сито, смешайте с сахаром и ванильным сахаром. Сливки взбейте, соедините с творожной массой, поставьте на 12 часов в холодильник.

 

Изюм промойте, обсушите. Цукаты мелко нарубите, оставив несколько крупных кусочков для оформления. Курагу промойте, залейте на 30 минут горячей водой, затем обсушите и мелко нарежьте. Орехи измельчите, оставив часть целых ядер для оформления. Шоколад разломайте на мелкие кусочки. Подготовленные ингредиенты добавьте в творог, перемешайте.

 

Бисквит нарежьте ломтиками 5х7 см, толщиной 1 см. Высокую форму выстелите половиной ломтиков бисквита, полейте 1 столовой ложкой ликера.

 

Сверху выложите творог, накройте оставшимися ломтиками бисквита, полейте ликером. Торт поставьте на 3 часа в морозильную камеру.

 

При подаче выложите торт на блюдо, оформите орехами и цукатами или мармеладом «Апельсиновые и лимонные дольки».