Ингредиенты: 

• Овсяные хлопья-1 ст. (75г) 
• Яблоко- половина (65г) 
• Чернослив-50г 
• Изюм-15г 
• Курага-50г

Приготовление:

1. Сухофрукты ошпарить кипятком. 
2. Курагу и чернослив порезать на мелкие кусочки. 
3. Смешать овсяные хлопья,с тертым яблоком, сухофруктами. 
4. Выложить в форму, разровнять. 
5. Выпекать при температуре 180 С 30 минут, вытащить разрезать и снова на 10 минут при температуре 140 С. Выходит 5 штук.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• Филе белой рыбы - 700 г (у нас треска) 
• Чеснок - 10 г 
• Сыр - 3 ст. л 
• Петрушка - 2 ст. л 
• Сок лимона - 1 ст. л. 
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление: 

1. Разогреем духовку. 
2. В сковородке с толстым дном прогреем масло, добавим порубленный чеснок, немного обжарим, посолим. 
3. Снимем с огня, добавим сыр и зелень, перемешаем до однородности. 
4. Рыбу выложим на противень, сбрызнем лимонным соком, сверху выложим смесь с крошками, немного придавим и поставим в духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• цветная капуста - 1 кг
• мука - 100 г
• яйца - 2 шт.
• соль - по вкусу
• петрушка - 2 веточки
• укроп - 2 веточки
• растительные масло - для жарки

Приготовление:

1. Капусту разобрать на соцветия, помыть и отварить в кипящей воде в течение 4-5 минут.

2. Выложить на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, остудить и мелко порубить.

3. Смешать капусту с яйцами, солью и мукой.

4. Добавить в тесто измельченную зелень укропа и петрушки.

5. Обжарить котлеты на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 4 минуты с каждой стороны.

6. Подавать вместе со сметаной.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 330 г 
• Сливочное масло — 190 г 
• Какао-порошок — 50 г 
• Сметана 20% — 150 г 
• Яйцо — 1 шт.

Крем:

• Сливочное масло к. т. — 170 г 
• Молоко сгущенное — 380 г 
• Какао-порошок — 20 г

Приготовление:

1. Подготовьте продукты сначала для теста. Холодное сливочное масло с мукой и какао нужно максимально измельчить. Это можно сделать несколькими способами: ножом, перетереть руками или комбайном. 

2. Сметану соедините с яйцом. В мучную крошку перелейте сметану с яйцом и замесите тесто. Тесто эластичное, приятное к рукам, не крутое. Положите его в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. 

3. Включите духовку прогреваться на 200 °С. 

4. Разделите тесто на 8–10 частей. Каждую часть тонко-тонко раскатайте на пергаменте, диаметр 22–24 см. Обрезки оставьте на пергаменте. Наколите вилочкой перед выпечкой каждый корж. 

5. Выпекайте коржи до готовности, буквально по 2–3 минуты, следите, чтобы не подгорели. Снимайте коржи отдельно на стол, а обрезки в тарелочку. 

6. Подготовьте продукты для крема: масло к. т., какао и сгущенку. В чаше миксера взбейте сначала масло с какао до пышной массы. Потом вливайте тонкой струйкой сгущенку, не переставая взбивать. Крем готов. Он сладкий, пышный, однородный. 

7. Собираем торт: каждый корж смажьте щедро кремом, также хорошо промажьте бока и верх торта. 

8. Измельчите обрезки в крошку, они легко крошатся руками. Обсыпьте хорошо со всех сторон торт и уберите в холод на 12 часов.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 300-350 г
• Небольшая луковица — 1 шт. 
• Масло сливочное — 20–30 г 
• Молоко кокосовое жирное из банки либо сливки 20–25% — количество в зависимости от желаемой густоты 
• Соль — по вкусу 
• Специи — по вкусу 
• Чеснок — 1–2 зубчика

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте, обжарьте с небольшим количеством оливкового масла. 

2. Добавьте грибы, готовьте 3–4 минуты, помешивая, на большом огне. 

3. Добавьте кокосовое молоко, масло, специи, доведите до кипения и готовьте ещё несколько минут. 

4. Переложите массу в блендер, взбейте до однородной массы. ⠀

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Паста — 300 г 
• Оливковое масло — 1 ст. л. 
• Говяжий фарш — 450 г 
• Лук, нарезать — 0,5 шт.
• Чеснок, измельчить — 2 зубчика
• Приправа — 1,5 ч. л. 
• Мука — 2 ст. л. 
• Бульон — 2 стак. 
• Томатный соус — 200 г
• Жирные сливки — 150 мл 
• Соль — по вкусу 
• Свежемолотый черный перец — по вкусу 
• Измельченный сыр чеддер — 100 г

Приготовление:

1. В подсоленной воде отварите пасту. 

2. Разогрейте масло на сковороде, добавьте фарш, обжарьте 3–5 минут на среднем огне. Снимите фарш со сковороды. 

3. Добавьте нарезанный лук в сковороду и тушите, часто перемешивая, до полупрозрачности, около 2–3 минут. Добавьте измельченный чеснок и приправу, тушите еще 1 минуту. 

4. Добавьте муку, интенсивно перемешивая продукты, тушите еще 1 минуту. 

5. Фарш и томатный соус верните в сковороду, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 6–8 минут, пока масса слегка не загустеет. 

6. Добавьте пасту и жирные сливки, посолите и поперчите, перемешайте и прогрейте пасту вместе с фаршем еще 2 минуты. 

7. Посыпьте измельченным сыром, перемешайте и подайте к столу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Картофель — 8 шт.
• Масло сливочное — опционально
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Белый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Почистите и помойте картофель.

3. Аккуратно острым ножом вырежьте из картофелины форму «бочонка». Так картошка смотрится намного симпатичнее и из-за маленького размера лучше прожаривается.

4. Вот такие аккуратные бочонки должны получиться из картошки.

5. Далее бланшируйте. В кипящую воду опустите картофелины и варите примерно 5–7 минут (зависит от толщины картошки).

6. Вытащите картофель и дайте ему стечь.

7. Далее разогрейте сковороду на среднем огне, налейте и растопите 2 ст. л. оливкового масла.

8. Выложите картошку и на среднем огне обжарьте со всех сторон до уверенного золотистого цвета. Посолите и поперчите, после того как извлечете готовый картофель из сковороды.

9. Картофель "Шато" готов.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Авокадо крупный — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик 
• Сок лимона или лайма — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Вода — опционально

Приготовление:

1. В чашу блендера отправьте очищенный зубчик чеснока. 

2. Добавьте мякоть авокадо. Немного сока лайма или лимона. 

3. По вкусу добавьте соль и перец. 

4. Влейте оливковое масло, взбейте до однородности. 

5. Аккуратно перемешайте и добавьте немного воды, чтобы заправка была более жидкой. Еще раз взбейте — и все готово!

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Рикотта — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 3 ст. л. 
• Силан (можно заменить сахаром или медом) — 3 ст. л. 
• Растительное масло — 2 ст. л. 
• Мука — 90 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В миске смешать рикотту, молоко, силан (сахар или мед), масло, яйца . 

2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

3. Соединить до однородной массы и оставить на 10 минут. 

4. Выпекать на разогретой сковороде с растительным маслом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Тесто слоеное (дрожжевое) — 500 г 
• Ветчина — 200 г 
• Сыр твердых сортов — 100–150 г
• Веточки укропа — 2–3 шт. 
• Майонез — 2 ст. л. 
• Яйцо — 1 шт.
• Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовое слоено-дрожжевое тесто слегка разморозьте, чтобы с ним удобно было работать. 

2. Подготовьте начинку. Ветчину и сыр натрите на крупной терке. 

3. Мелко порубите укроп, смешайте его с майонезом. 

4. Пласт теста раскатайте, но не слишком тонко. 

5. Смажьте тесто майонезной массой. 

6. Выложите натертую ветчину и сыр.

7. Заверните тесто с начинкой в рулет. Край защипните, чтобы рулет не разворачивался и начинка не выпадала. 

8. Порежьте рулет на куски шириной примерно 4 см. Переложите рулетики на противень, застеленный пергаментом. Если вы уверены в пергаменте, то его можно не смазывать растительным маслом, в противном же случае лучше смажьте. 

9. Смажьте каждый рулетик взбитым яйцом (или только желтком) и присыпьте кунжутом.

10. Выпекайте слойки в духовке при температуре 200ºC 20–25 минут, до румяной корочки.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты на 4 порции:

• Масло сливочное — 2–3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Фарш говяжий — 250 г 
• Чеснок сухой — 0,5 ч. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный — по вкусу 
• Макароны — 250 г 
• Бульон (или вода + куриный кубик) — 3 стак. 
• Сыр чеддер — 100 г 
• Сыр пармезан — 50 г 
• Сливки 20–30% — 150 мл ⠀ 

Приготовление:

1. В жаровне растопить масло, обжарить мелко нарезанный репчатый лук до мягкости. 

2. Добавить фарш. Как фарш побелел, присыпать сухим чесноком, добавить соль, перец по вкусу. Жарим до готовности фарша. 

3. Добавить в жаровню сухие макароны (не вареные), влить бульон. Перемешать, дать закипеть, убавить огонь до среднего, закрыть крышкой, варить 10–15 минут до готовности макарон. Если в жаровне ещё будет бульон, не пугайтесь, пусть будет. Как сварились макароны, выключить огонь. 

4. Всыпать к макаронам натёртый сыр, влить сливки, перемешать всё, закрыть крышкой и дать ещё 10 минут постоять без огня. 

5. Затем перемешать пасту, разложить по тарелкам и подавать.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Теплая вода — ¾ чашки
• Теплая вода — 1 ст. л.
• Мука — 2 чашки 
• Масло — 1 ч. л. 
• Соль — ½ ч. л. ⠀ 

Для начинки:

• Зеленый лук, нарезать — 100 г 
• Морковь, измельчить — 1 шт. 
• Грибы, нарезать — 150 г
• Соевый соус — 1–2 ст. л. 
• Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для теста, замесите тесто. Сформируйте тесто в шар, затем поместите его в миску. Накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 минут. 

2. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. масла. Добавьте лук, морковь и грибы. Готовьте на среднем огне 4–5 минут. 

3. Влейте соевый соус, соль, семена кунжута и масло. Хорошо перемешайте деревянной ложкой и готовьте еще 2–3 минуты на среднем огне. 

4. Нарежьте тесто на 12 частей. Каждый кусок раскатайте в небольшую лепешку. 

5. В каждую лепешку выложите начинку. Заверните лепешку. 

6. Обжарьте каждый пирожок до хрустящей корочки либо запеките в духовке.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Манная крупа - 210 г
• Мука пшеничная в/с - 150 г
• Молоко (теплое) - 250 мл
• Яйца - 2 шт
• Растительное масло - 100 мл
• Какао-порошок - 20 г
• Сахар - 200 г
• Разрыхлитель теста - 8 г
• Ванильный сахар - 2 ч.л.
• Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Яйца и сахар взбить миксером в пышную массу. Продолжая взбивать, постепенно влить масло.

2. В теплое молоко добавить какао, перемешать. Соединить шоколадную смесь с с яично-сахарной массой. Перемешать миксером до однородности. Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 60 минут. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать ложкой до однородности.

3. Форму для выпечки(23 см) смазать сливочным маслом, присыпать манкой или мукой. 

4. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 45-55 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. 

5. Готовый манник остудить в форме для выпечки, перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Свежие огурцы - 200 г
• Лук репчатый - 80 г
• Вода кипячёная - 150 мл
• Соль для маринования лука - 0,3 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Столовый уксус 6 % - 1 ст.л.
• Куриная грудка - 200 г
• Яйца - 3 шт
• Майонез для заправки

Приготовление:

1. Лук нарезать кубиками, замариновать в смеси кипячёной воды комнатной температуры, соли, сахара и уксуса, 10 минут, затем маринад слить.

2. Курицу и яйца отварить.

3. Огурец нарезать соломкой, куриное мясо нарезать соломкой или кубиками. Яйца нарезать кубиками.

4. В салатнике смешать все ингредиенты, заправить майонезом и посолить по вкусу. 

5. Салат «Вкусняшка» готов.

Приятного аппетита!

источник