Как приготовить самый вкусный домашний томатный сок на зиму |
Как приготовить самый вкусный домашний томатный сок на зиму
Помидоры считаются распространенной овощной культурой. Они используются для получения вкусных соусов, кетчупов и паст. Кроме того, без особых усилий можно заготовить ароматный и полезный томатный сок на зиму.
|
Стеклянное варенье из черной смородины которое можно резать |
Стеклянное варенье из черной смородины которое можно резать (старый бабушкин рецепт)
|
Домашняя тушёнка из говядины своими руками - делюсь простым рецептом без автоклава. |
Домашняя тушёнка из говядины своими руками - делюсь простым рецептом без автоклава.
|
Открыла для себя новый рецепт приготовления мяса: теперь готовлю его ведрами и не надоедает |
Открыла для себя новый рецепт приготовления мяса: теперь готовлю его ведрами и не надоедает
|
Муж прошлой зимой обвинял, что мало банок закрыла, теперь закрываю не менее 30 баночек этого сотэ |
Муж прошлой зимой обвинял, что мало банок закрыла, теперь закрываю не менее 30 баночек этого сотэ
Не жирно, очень-очень вкусно и просто. Когда впервые попробовала, в рецепте было намного больше жира и уксуса. НО сейчас я "подстроила" рецепт под вкусы своей семьи и готовлю именно так. Много не бывает такой икры (или соте)! Как называть - совсем не важно! И есть можно всем! Я ничего не жарю, долго не стерилизую - совсем чуть-чуть. Икра получается как только что приготовленная! Очень вкусная! Очень!
|
Паштет из овощей.Эту заготовку можно использовать и как закуску, и как приправу. |
Паштет из овощей.Эту заготовку можно использовать и как закуску, и как приправу.
Ингредиенты:
2 кг. перца красного
1 кг. перца зеленого
горький перчик – 6 стручков
килограмм лука
морковь – 0,5 кг.
уксус – 0,2 л.
чеснок – 6 зубч.
по 120 гр. сахара и соли
молотый перец
масло раст. – 0,7 л.
горчица – 2 стол. лож.
Приготовление:
Начистить и провернуть в мясорубку овощи, добавить чеснок, растерев, влить масло, всыпать соль и сахар, варить час. Остудить смесь и добавить перец и горчицу. Наполнить банки паштетом и закрыть их герметично. http://obzhora.net
|
Домашнее варенье и секреты его приготовления!!! |
Домашнее варенье и секреты его приготовления!!!
В отличие от джема, желе и повидла, плоды и ягоды в варенье должны сохранять свою форму, а сироп — быть вязким, не желирующим.
При варке удаляется значительная часть воды, разрушаются ферменты, создается концентрированный раствор сахара (60-70%), который препятствует развитию различных микроорганизмов.
Плоды и ягоды для варенья следует перебрать, удалив больные, недоразвитые, неравномерно окрашенные, а также веточки и листочки. При необходимости — очистить плоды от плодоножек, остатков цветка, чашелистиков, кожицы, сердцевины (семенных камер с семенами — у айвы, груш и яблок), косточек. Затем плоды и ягоды с плотной или эластичной кожицей необходимо хорошо промыть холодной водой, а с нежной кожицей (малину, землянику) — только ополоснуть.
Варить варенье лучше в широких и неглубоких емкостях от 2 до 6 л из нержавеющей стали, латуни, алюминия или же эмалированных с неповрежденной эмалью. Можно пользоваться посудой и из желтой меди, проследив, чтобы на ней внутри не было зеленого налета — ядовитых окислов.
Большинство плодов варят в сахарном сиропе различной крепости. Некоторые ягоды можно варить непосредственно с добавлением сахара.
Сироп готовят:
|
Маринованные огурцы в томатном соусе: 3 рецепта приготовления! |
Маринованные огурцы в томатном соусе: 3 рецепта приготовления!
Для данного рецепта понадобиться:
1. Свежие огурцы – 5 кг.
2. Сахар – 200 грамм.
3. Растительное масло – 1 стакан (200 грамм).
4. 9% — уксус – 200 грамм.
5. 3 – 6 средних головок чеснока (его количество зависит от предпочтений хозяйки).
6. Лук – 3 больших головки
7. Томатный соус – 0,5 литра (рекомендуется краснодарский, можно заменить простой томатной пастой).
|
Тушенка... |
Тушенка...
|
PEROOO
|
СУХОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ |
СУХОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ - история появления лакомства + рецепт заготовки от шеф-повара!
Варенье готовят во многих странах. В отличие от джемов и конфитюров ягоды или кусочки фруктов в нём сохраняются целиком и плавают в сладком сиропе. Но, оказывается, варенье бывает и сухим. Именно оно — сухое варенье — и стало предшественником сегодняшних цукатов и лимонных долек.
Сушёные засахаренные фрукты издавна являлись лакомством, которое и хранится долго, и готовится легко.
|
Холодец на зиму в банках без желатина! |
Холодец на зиму в банках без желатина!
|
Деликатесная кабачковая икра "Объедение" - вкуснее, я не пробовала! |
Деликатесная кабачковая икра "Объедение" - вкуснее, я не пробовала!
Это наверно самый вкусный рецепт икры, который мне встречался. Каждый год я закрывала икру по разным рецептам, пребывая в поиске той самой икры, которую мне доводилось кушать в детстве. Но никак не могла добиться тех пропорций, чтобы было прям "вау" И вот спешу поделиться с вами очень вкусным рецептом Кабачковой икры. Закрываю уже третью партию!
Метки: кабачки лук том.паста морковь |
Без заголовка |
Апрель - май
Время весенней посадки малины. Запаситесь хорошими саженцами - и вперед. Растения нужно успеть высадить до распускания почек.
На молодой плантации второго года после посадки, как только оттает почва, установите колья и подвяжите к ним побеги, оставленные на плодоношение. Почву вокруг кустов прорыхлите граблями и замульчируйте.
|
Как ухаживать за ремонтантной земляникой |
Журналы по садоводству часто пишут как выращивать обычную землянику, а вот про ремонтантную информации мало. Вообще, земляника ремонтантных сортов слабее, чем обычная. Длительное обильное плодоношение забирает у нее много сил. Эта вкусная ягода, дав обильный урожай летом, зимой часто вымерзает и более подвержена болезням. Но это не повод отказываться от ремонтантных сортов. Как ухаживать за ремонтантной земляникой рассказала нам Валентина Пономарева из Тамбовской области.
|
Почему не получается вырастить землянику из семян? |
Выращивание земляники из семян – это лучший способ получить по-настоящему здоровые, красивые кусты с очень вкусными ягодами, так как в этом случае выращивание проводится вами лично с самого первого этапа. А купить высококачественный посадочный материал земляники сейчас очень сложно, продавцы могут предлагать товар, который не пригоден для размножения.
Серия сообщений "Плодово-ягодное":
Часть 1 - Почему не получается вырастить землянику из семян?
Часть 2 - Как правильно обрезать малину
Часть 3 - Малиновые новинки
...
Часть 42 - Сад. Такое желательно * п о м н и т ь *
Часть 43 - Один из старых способов размножения деревьев и кустарников
Часть 44 - КАК СДЕЛАТЬ ИЗ СМОРОДИНЫ И КРЫЖОВНИКА ДЕРЕВЦЕ ШТАМБОВОЙ ФОРМЫ
|
Растения, которые помогут прогнать мышей с вашего огорода |
С чем только не приходится бороться дачникам за качество урожая! Но какие бы меры ни предпринимались, поблизости оказывается тот, кто так и мечтает погрызть морковь или картошку в кладовке, испортить цветы на клумбе или еще как-то навредить. В общем, мыши не дремлют.
Пытаясь бороться с этими грызунами, дачники используют любые средства – применяя стратегическое мышление, ставят разного вида мышеловки и щедро рассыпают отраву по углам.
Кому-то эти способы избавления от мышиной «армии» покажутся негуманными. К тому же, пострадать от мышеловок и ядовитых веществ могут домашние питомцы или дети. А этого допускать ни в коем случае нельзя. Поэтому можно попробовать относительно мирный способ прогнать мышей с вашего участка – при помощи растений. Некоторые виды растений можно использовать для приготовления отравленной приманки, а некоторые способны отпугнуть незваных хвостатых любителей чужого урожая свои запахом или наличием колючек.
|
КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИТЬ СОЗРЕВАНИЕ И РОСТ ПЛОДОВ. |
|
Цветы помогут вытеснить сорняки |
Сорняки на даче и в саду хуже вредных насекомых, и даже регулярная прополка не всегда помогает справиться с ненавистными сорными растениями. А если и вовсе с ними не бороться, то они заполонят весь огород, в итоге можно лишиться всего урожая. Я пару лет назад нашла несколько доступных, но очень полезных цветов, которые отлично вытесняют сорняки с огорода. Плюс к этому они будут хорошим украшением вашего огорода.
Очиток едкий
Это стелющееся многолетнее растение, которое сможет стать прекрасным декором любого участка. Он скроет любые неровности клумбы, неприглядные участки. А в период цветения на растениях появляются яркие желтые цветы в виде звездочек, они сделают атмосферу в огороде яркой, радостной.
Барвинок
Растение имеет неприхотливый характер. Оно будет хорошим украшением в саду, а также поможет справиться с ненавистными сорняками. Цветы распускаются уже весной, они имеют яркую синюю и фиолетовую окраску. Цветение может продолжаться несколько месяцев.
Крупнолистная бруннера
Это многолетнее растение. Цветы похожи на незабудки, но их отличие состоит в том, что внутри них имеется пятно белого цвета. Выращивание растения не требует особого труда. За ним не нужен особый уход, он хорошо разрастается, подавляет и уничтожает сорняки вокруг. Крупнолистную бруннеру можно высаживать для декора цветников пейзажного вида.
Вербейник точечный
У этого растения широкие и мощные корни, они быстро разрастаются, вытесняют соседние растения. Но стоит с особой внимательностью выбирать соседей, с ней рекомендуется высаживать такие растения, как астильба, монард, бадан, папоротник, колокольчик, осока, горец, бузульник, хоста и другие.
Но важно помнить, сто многие из вышеперечисленных растений быстро разрастаются. По этой причине стоит правильно подбирать для них места, тогда можно будет не только избавиться от ненавистных сорняков, но и украсить огород.
|
ΦУPAЦИЛИΗ OT ΦИTOΦTOPЫ |
|
У меня растет заменитель лимона – лемонграсс |
У меня растет заменитель лимона – лемонграсс
Поскольку я всегда пью чай с лимоном, хочу рассказать еще об одном удивительном растении, о котором очень редко пишут в журналах и газетах. У него красивое, звучное имя лемонграсс или цитронелла.
Заимела я это растение на сельскохозяйственной выставке в славном городе-герое Волгограде и высадила в мае в сад, на самое солнечное место.
Лемонграсс в кулинарии Не менее удивительный лемонграсс и для других целей. Я аккуратно срезаю листья на уровне земли, режу кусочками и сушу, можно и свежим заморозить. Этот продукт очень богат витаминами и микроэлементами, я его добавляю понемножку и в рыбу,и в мясо, и в тушеную картошку, капусту и даже завариваю целебный чай. Чай я делаю так: чайную ложку сухой травы высыпаю в чашку и заливаю стаканом кипятка, накрываю крышкой на три минуты и целебный напиток готов. Он очень приятного вкуса с тонким запахом лимончика. Если заболит горло, ангина или ларингит, быстро вылечишься с этим чаем. Два-три дня – и как огурчик. Если этот чай охладить, то получается отличный освежающий напиток, который мы пьем в жару.
Лемонграсс для здоровья Можно смочить ватку в таком настое и протирать лицо от прыщей. У моей знакомой жирная кожа на лице, так этот настой здорово сужает поры и делает кожу красивой. Еще она вылечила перхоть на голове, ополаскивая волосы этим настоем. На своем опыте скажу, что чай из лемонграсса здорово улучшает пищеварение и, если им запить жирную пищу, то никакой тяжести в желудке не будет. Я читала еще, что он усиливает обмен веществ, способствует снижению массы тела и входит в состав дорогих аптечных БАДов. Очень интересный вкус получается, если в чай из кипрея добавить чуть-чуть листочков лемонграсса. Получается как чай с лимоном с нотками имбиря. Кстати он, как и иван-чай, легко разрастается и размножается делением корневищ, и очень любит воду.
|
ГЕНИАЛЬНЫЕ ХИТРОСТИ ОГОРОДНИКОВ |
|
Что насыпать в лунку с картофелем перед посадкой, чтобы собрать ведро урожая с куста |
Мнения огородников по поводу удобрений для картофеля расходятся. Одни считают, что необходимо в лунку сыпать золу, а другие категорически против такого подхода. Кто-то помещает фольгу в лунку, считая, что это позволяет обогатить грунт микроэлементами, хотя такое предположение вообще из ряда фантастики. Но есть и реальный способ, причем проверенный, позволяющий существенно увеличить урожайность картофеля, и с одного куста собрать почти ведро клубней крупного размера.
|
Болезни картофеля: причины, симптомы, способы лечения |
Каждый год болезни картофеля наносят серьезный ущерб участкам фермеров и рядовых дачников. Не зная характерных признаков инфекций, проявляющихся обычно на ботве и клубнях, сложно выявить причины, правильно выбрать способы лечения. Подробные описания болезней с фотографиями, симптоматикой, рекомендуемые меры профилактики и терапии позволят определить заболевание и оперативно принять меры.
Появление на картофельных грядах инфекций часто связывают с погодой, нашествием вредителей. Но это только часть причин, из-за которых дачники недосчитываются в своих погребах картошки. В число остальных входят:
|
Чудо-средство для огорода, которое вернёт почве плодородие и сделают её мягкой |
|
📌 10 сeкретов садовoда |
3) Срезаем листья. За 2-3 дня до высадки в грунт у томатов срезаем 2 нижних листочка.
|
Как увеличить урожай картошки минимум в два раза |
|
Хлеб творожный с овсяными хлопьями |
|
|
 |
|
Как правильно покупать семена огурцов! |
Как правильно покупать семена огурцов!
|
Семена сажаем в кипяток! |
|
Как правильно сеять и выращивать морковь, чтобы она была крупной! |
|
Как вырастить в мае огурцы? |
|
ПОДКОРМКА ПОМИДОРОВ ДРОЖЖАМИ - СЕКРЕТ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ! |
Многие садоводы и огородники в последнее время стали присматриваться к органическому земледелию, стараясь не использовать химические препараты для выращивания различных культур. Ведь все эти ядовитые вещества, которые содержаться в подкормках для растений, хоть и увеличивают в большой степени урожайность, но в итоге, попадают к нам же на стол. А ведь так хочется кормить своих домочадцев натуральными и чистыми продуктами со своей грядки!
|
Выращиваем баклажаны на теплой грядке! |
Теплая грядка
Заранее на участке подготовила теплую грядку. Выбрала самое солнечное, защищенное от ветра место. Выкопала траншею на 1,5 штыка лопаты. Верхний слой грунта в одну сторону, нижний – в другую. На дно положила измельченные сухие ветки, затем листья, опилки, полуразложившиеся бытовые отходы. Сверху залила разведенным куриным пометом (1:15).
|
Как горчица может помочь на даче! |
|
4 ЛУЧШИХ УДОБРЕНИЯ ДЛЯ КЛУБНИКИ! |
|
Кусочком мяса накормила всю семью - рецепт на 2 миллиона (детей за уши не оттащить) |
Кусочком мяса накормила всю семью - рецепт на 2 миллиона (детей за уши не оттащить)
Такие блюдо будут просить еще и еще. Вас будут спрашивать об этом рецепте снова и снова. Такой ужин, сколько не готовь, всегда будет мало. Очень рекомендую приготовить, это стоит попробовать. Мясо получается просто замечательное – вкусное, нежные и очень сочное. Такой ужин отлично подойдёт на праздник.
Мне очень захотелось поделится с вами этим рецептом. Думаю, что вам понравится и он станет вашим любимым. Желаю вам приятного аппетита и удачного приготовления.
|
Домашнее печенье на кефире: выглядит по - королевски, а какое - вкусное! |
Привет друзья! Сегодня, хочу поделиться с вами рецептом интересной выпечки: печеньем на кефире. У печенья красивая форма, оно нарядное и праздничное и очень легко формируются. Тесто в выпечке нежное и воздушное, а ореховая начинка с ароматом корицы. Печенье получается оригинальное, оно достаточно крупное и выглядят просто по-королевски!
|
Печень в молоке больше не вымачиваю - показываю способ на много проще, быстрее и дешевле |
Показываю очень простой способ вымачивания любой печени без использования молока. Потребуются простые ингредиенты, которые всегда есть на кухне. В отличие от способа с использованием молока, этот способ дешевле, проще и занимает меньше времени. А эффект тот же. Печень получается мягкая, сочная и без горечи при любом способе приготовления.
|
Давно не готовила ничего диетического: нашла низкокалорийный, но вкусный салат «Княжий град». |
|
Тушеная картошка "детсадовская" - повар поделилась секретным рецептом из детского сада! |
Тушеная картошка "детсадовская" - повар поделилась секретным рецептом из детского сада!
Тушеная картошка - универсальное блюдо. Ее можно приготовить и на обед и на ужин и даже в роли праздничного горячего по случаю. А помните, какой вкусной и сочной была тушеная картошечка в детском саду... Моя подруга работала в столовой детского сада и поделилась секретами приготовления тушеной картошки по "садиковскому" рецепту.
|
Изобретатель этого блюда заслуживает великой награды - молниеносный и деликатесный рецепт из курицы. |
Памятник надо поставить тому кто придумал это блюдо. Наверное это были китайцы или японцы. У них все просто и гениально. Не видя процесса, ни за что не догадаетесь из чего оно сделано. Мягкое, нежное мясо внутри и ароматная хрустящая корочка снаружи. Хоть в качестве перекуса, хоть основное блюдо с гарниром - все вкусно.
|
Беляши "Хошан" или жареные манты |
Их еще называют жареными мантами. Почти как беляши, только технология приготовления немного отличается и в результате получаются еще сочнее, поверьте результат того стоит.
|
Рассказываю зачем жарю лимоны на сковороде и какую вкуснятину из этого готовлю |
Рассказываю зачем жарю лимоны на сковороде и какую вкуснятину из этого готовлю
Лимонный пирог - десерт, который придется по вкусу всем поклонникам оригинальной выпечки. Главная изюминка лимонного пирога – приятная кислинка.
|
Самый лучший маринад для любой рыбы в духовке. Рыба получается сказочно вкусная! |
Для маринада я взяла (может быть) не совсем обычные ингредиенты, но получилось, действительно, достойно!!! Сегодня я запекаю рыбу просто на ужин. Но этот маринад делает рыбу такой вкусной, что и на праздничном столе она будет замечательно смотреться. С этим маринадом я запекала карпа в духовке, но думаю что маринад подойдёт для любой другой рыбы: сазана, минтая, трески.
|
Мясные ватрушки с необычной начинкой. |
Быстрое горячее блюдо на каждый день или праздничный стол. Мясные ватрушки с необычной начинкой!
Эти мясные ватрушки меня покорили своей нежностью, сочностью и особо приятным грибным ароматом. И да, я не ошиблась. Ватрушки будут не сладкими, а мясными!
|
Беру всего 1 стакан газированной воды и готовлю эту вкуснятину! |
Это рецепт чудо лепешек на газировке. В составе теста не будет дрожжей или соды, но выпечка получится очень воздушной.
|
1 Лимон и 1 яйцо - не рецепт, а золото! Делюсь секретным рецептиком к чаю! |
Это печенье я считаю идеальным для зимних чаепитий. В составе теста есть лимон, который придает ему особый аромат. Во время приготовления на кухне очень приятно пахнет, создается особо уютная атмосфера, хочется укутаться в плед, включить семейный фильм и провести время в кругу близких.
|
Вливаю яйца в кипящее молоко и готовлю вкуснейший домашний сыр (всего 3 ингредиента) |
Это универсальная холодная закуска, которая может стать пикантным дополнением любого овощного салата. Домашний сыр получается очень мягким. В последнее время все чаще я готовлю его из молока и яиц. По вкусу он получается, словно Адыгейский.
|
Зимний десерт с апельсином и 6-ю мандаринами |
Радует, что для приготовления этого десерта, не нужны молочные продукты , все ингредиенты найдутся у вас в холодильнике. А приготовление займёт в общей сложности 30 минут. И даже миксер не понадобится.
|
Новогодние пирожные "Шишки" - готовятся без выпечки проще простого. |
Новогодние пирожные "Шишки" - готовятся без выпечки проще простого.
Очень оригинальный десерт «Еловые Шишки» отлично подойдет для новогоднего стола. Этот десерт весьма необычный и красивый. Можете его подать как самостоятельное блюдо. А также такие «Еловые Шишки» можно использовать для украшения торта или другого десерта.
|
