-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Èçîáðåòàòåëü ýòîãî áëþäà çàñëóæèâàåò âåëèêîé íàãðàäû - ìîëíèåíîñíûé è äåëèêàòåñíûé ðåöåïò èç êóðèöû.

×åòâåðã, 06 ßíâàðÿ 2022 ã. 16:14 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ Èçîáðåòàòåëü ýòîãî áëþäà çàñëóæèâàåò âåëèêîé íàãðàäû - ìîëíèåíîñíûé è äåëèêàòåñíûé ðåöåïò èç êóðèöû.

Screen Shot 11-26-21 at 01.51 AM 001 (700x441, 387Kb)

Ïàìÿòíèê íàäî ïîñòàâèòü òîìó êòî ïðèäóìàë ýòî áëþäî. Íàâåðíîå ýòî áûëè êèòàéöû èëè ÿïîíöû. Ó íèõ âñå ïðîñòî è ãåíèàëüíî. Íå âèäÿ ïðîöåññà, íè çà ÷òî íå äîãàäàåòåñü èç ÷åãî îíî ñäåëàíî. Ìÿãêîå, íåæíîå ìÿñî âíóòðè è àðîìàòíàÿ õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà ñíàðóæè. Õîòü â êà÷åñòâå ïåðåêóñà, õîòü îñíîâíîå áëþäî ñ ãàðíèðîì - âñå âêóñíî.

Íî íå áóäó âàñ äîëãî òîìèòü. Ýòî êóðèíûå ãðóäêè, ïàíèðîâàííûå â êðàõìàëå è îáæàðåííûå â ìàñëå.
 

Screen Shot 11-26-21 at 01.51 AM (700x441, 452Kb)
 

Ñêàçàòü ÷åñòíî, ÿ ãðóäêè íå ëþáèëà. Ïðîáîâàëà èõ ïî-âñÿêîìó, íî âñåãäà îíè äëÿ ìåíÿ áûëè ñóõèå. À â òàêîì âàðèàíòå ÿ èõ ïîëþáèëà, ìîãó ñúåñòü öåëóþ òàðåëêó. Ìóæ, êîãäà âïåðâûå ïîïðîáîâàë, ïîäóìàë, ÷òî ÿ åìó ðûáó ïîæàðèëà. Ñìîòðèòå, êàêèå îíè íà èçëîìå.
 
Ãîòîâÿòñÿ î÷åíü áûñòðî, ìîæíî ñêàçàòü - ìîëíèåíîñíî.
 
Êóðèíûå ãðóäêè ìîåì, íàðåçàåì íà óäîáíî ïîåäàåìûå ïëàñòèíû.
 
 Ñîåâûé ñîóñ íàëèâàåì â ÷àøêó è îïóñêàåì òóäà ïîðåçàííûå êóñî÷êè ãðóäêè.
 
Ñðàçó æå ðàçîãðåâàåì ìàñëî â ñêîâîðîäå è ïîäãîòàâëèâàåì ïàêåò ñ êðàõìàëîì (êðàõìàë ïîäîéäåò õîòü êàðòîôåëüíûé, õîòü êóêóðóçíûé, ðàçíèöû íåò). Ïî÷åìó ïàêåò?  íåì î÷åíü óäîáíî ïàíèðîâàòü ëþáûå öåëüíûå êóñêè, áóäü òî ìÿñî, ðûáà, ãðèáû è ïðî÷åå. Ñêîëüêî ïðèäåòñÿ îáâàëèâàòü êàæäûé êóñî÷åê?
 
 À òàê è ðóêè ÷èñòûå, è âðåìÿ ñîêðàòèëè. 
 
 Ïîäåðæàâ ìÿñî â ñîåâîì ñîóñå, îáâàëèâàåì â êðàõìàëå. Êëàäåì â ïàêåò ñðàçó ïàðòèþ è òðÿñåì åãî, òåì ñàìûì îáâîëàêèâàÿ êàæäûé êóñî÷åê.
 
È ñðàçó íà ñêîâîðîäêó â ãîðÿ÷åå ìàñëî. Îáæàðèâàåì ñî âñåõ ñòîðîí íà äîâîëüíî ñèëüíîì îãíå. 
 
Ïðè ýòîì êîðî÷êà ïîëó÷àåòñÿ õðóñòÿùàÿ è íåæèðíàÿ. Õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà äîñòèãàåòñÿ çà ñ÷åò êðàõìàëà. Îí íå âïèòûâàåò â ñåáÿ ñòîëüêî ìàñëà, ñêîëüêî, îáû÷íî, ìóêà.


Screen Shot 11-26-21 at 01.52 AM (700x441, 458Kb)

Screen Shot 11-26-21 at 01.52 AM 001 (700x441, 360Kb)

Screen Shot 11-26-21 at 01.52 AM 002 (700x441, 452Kb)

Screen Shot 11-26-21 at 01.52 AM 003 (700x441, 498Kb)

Âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó è íàñëàæäàåìñÿ âêóñîì. Ìîæíî ïîðåçàòü ñàëàò èç ïîìèäîð ñ îãóðöàìè è âîò ñ òàêîé ãðóäêîé ïåðåêóñèòü. Ìèëîå äåëî.

Õî÷ó çàìåòèòü, ãîòîâèòü ëó÷øå ñòîëüêî, ñêîëüêî ìîæåòå ñúåñòü çà îäèí ðàç. Èíà÷å, íåìíîãî ïîñòîÿâ, îíè óæå íå õðóñòÿò. Ê òîìó æå íîâóþ ïîðöèþ âñåãäà ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìîìåíòàëüíî, áóêâàëüíî çà 5 ìèíóò, åñëè ãðóäêè áóäóò óæå ïîðåçàíû ïîðöèîííî. Òîëüêî íå ðåêîìåíäóþ çàðàíåå ìàðèíîâàòü è äîëãî äåðæàòü â ñîóñå, òàê êàê îíè ìîãóò âïèòàòü â ñåáÿ ëèøíåãî è ïîëó÷èòüñÿ ñèëüíî ñîëåíûìè.

Screen Shot 11-26-21 at 01.52 AM 004 (700x441, 461Kb)

Ïî ïîâîäó ñîåâîãî ñîóñà. Ñåé÷àñ ïðîäàåòñÿ ìíîãî âñÿêèõ ðàçíîâèäíîñòåé ýòîãî óíèêàëüíîãî ïðîäóêòà, íî ÿ ïðèçíàþ è ëþáëþ òîëüêî ñîóñ òîðãîâîé ìàðêè “Amoy”, òî, ÷òî íà êàðòèíêå íèæå. Ìíå îí êàæåòñÿ ñàìûì íàòóðàëüíûì è âêóñíûì. Íå ðàçáàâëåííûé, â ìåðó ãóñòîé.

À åñëè ó âàñ êàêîé-òî äðóãîé ñîóñ, áîëåå æèäêèé è ìåíåå ñîëåíûé, òî â íåì, âîçìîæíî, áóäåò íîðìàëüíî è íåñêîëüêî ÷àñîâ ïðîìàðèíîâàòü. Òóò ÿ íè÷åãî ñêàçàòü íå ìîãó. 
 
Ñíîâà ïîâòîðþñü: èçîáðåòàòåëü ýòîãî áëþäà çàñëóæèâàåò íàãðàäû. Ïîïðîáóéòå ñàìè è óáåäèòåñü.
Ðóáðèêè:  ÃÎÒÎÂÈÌ äîìà:/ êóðèöû
ÃÎÒÎÂÈÌ äîìà:/çàêóñêè ìÿñíûå

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó