Ингредиенты:

1 банка консервированной сайры;

• 2 картофелины;
• 1 крупная морковь;
• 3 домашних яйца;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 яблоко;
• майонез;
• соль, перец по вкусу

 

Как готовить

Отвариваем яйца, морковь, картошку. Чистим и трём на мелкой терке (каждый продукт натираем отдельно, а у яиц разделяем желтки и белки). Яйца лучше брать домашние, у них ярко выраженный жёлтый цвет

Для этого салата нужен сладкий лук, если такого не оказалось под рукой – мелко порежьте обычный и обдайте его кипятком, чтобы горечь ушла.

Сайру разминаем вилкой, кстати, если вы хотите придать блюду благородный вкус – замените сайру консервированным лососем.

Яблоко чистим и трём на мелкой тёрке.

Укладываем слои. Первым идёт картофель, далее морковь, лук, майонез, яблоко, яичный белок, сайра, яичный желток, майонез. Повторяем ещё раз в этой же последовательности.

Кстати, не стоит увлекаться майонезом, он не должен забивать вкус основных ингредиентов. На наш взгляд, 2-3 столовых ложек вполне хватит.

Последний слой желтка не нужно смазывать майонезом.

 Ставим салат на пару часов в холодильник и подаём к праздничному столу.