«Как замариновать курицу?»

Читать далее...

Курочка с "сюрпризом"

 

 

Читать далее...

Пинетки-ботики,подробный МК

Курица, запеченная с апельсинами.
 

Вам потребуется:

1 целая курица весом 1,2-1,5 кг
3-4 средних апельсина
4-5 зубчиков чеснока
молотый черный перец
соль по вкусу

Читать далее...

Это просто нереально вкусная курица!

Это просто нереально вкусная курица! Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь))) Все предельно просто. Для приготовления маринада нам понадобятся: сок одного апельсина + несколько тонких кружочков мед 1 ст л карри 1 ч л без горки соль по вкусу (~1,5 ч л) перец красный молотый 1/2 ч л масло подсолнечное 2 ст л И куриное мясо (любые части по вкусу) 700-800 г Все смешать для маринада. Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом. Оставить на 2 часа. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 мин при 220*. Подавать с любым гарниром.

 

вкуснейшая куриная печень в омлете

Рецептов куриной печени очень много, но этот особенно хорош. Куриная печень в омлете получается воздушной, очень нежной и съедается за один раз.

Очень вкусно! Каюсь, почти все съела сама!

Курица в кефире "Чтоб мы так жили!"

Отличный рецепт запеченной курицы с кефиром и набором пряных приправ. Предварительно замоченная куриная грудка в кефире со специями делает мясо бесподобно мягким, сочным и вкусным...

Продуктов минимум, а вкус - ну просто изумительный!

Нежное куриное филе "Ни за что не догадаешься"

Когда я впервые попробовала его долго ломала голову бы это могло быть? Печёнка? Нет! У печёнки более рыхлая структура, курица? Нет! Уж слишком нежная, да и мясные волокна не наблюдаются. Что бы это могло быть.... За разъяснением пришлось обращаться к дочке, ведь это она приготовила.
- Как ты готовила эту печёнку?
- Какая печёнка, мам, это курица!
- Как же тебе удалось приготовить такую вкуснятину!

И так...

Рулет "А-ля лазанья!"




Ингредиенты:
- Лаваш — 2 шт
- Мясо куриное — 500 г
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Помидор — 6-7 шт
- Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус)
- Масло сливочное (в соус) — 100 г
- Мука (в соус) — 4 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Сыр (тертый)

Сытный пирог - это потрясающе!

Ингредиенты:
-4-5 картофелин
-2 луковицы
-1 окорочок
-2 яйца
-100 г сметаны (кефира)
-100 г майонеза
-1 ст.муки
-0,5 ч.л. соды

ДАЛЕЕ...

Чкмерули

Чкмерули-вкусная и ароматная курочка в сливочно – чесночном соусе.

Читать далее...

Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке

Куриный суп с сырными рулетиками

Куриный суп с сырными рулетиками

Автор  Света Шевчук

Румяная курочка в тайной глазури



Эта курочка получается очень красивая, вкусная с такой аппетитной и загорелой корочкой. Готовить её на раз, два! А весь секрет чудесного вкуса, сочного мяса и очень аппетитной и румяной корочки в глазури которой мы намазываем нашу курочку.

домашняя ветчина из куриного мяса с черносливом и орехами

Беспроигрышное сочетание курицы с черносливом и грецкими орехами. Получается нежно и в то же время богато по вкусу.

По истине божественный вкус...

Запеченная сочная свинина

 

Этот рецепт из разряда быстрых и вкусных.

Читать далее...

Свинина, запеченная в духовке с картошечкой и овощами

Такое блюдо можно приготовить, как на праздничный стол, так и подать, как обед своим домашним.

Для приготовления этого блюда нам потребуется

• свинина 500 грамм
• 1 морковь
• 1 крупная луковица
• 4 зубка чеснока
• 6 небольших картофелин
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. горчицы
• соль, перец
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 неполная ст. л. муки
• 1 стакан воды
• 1 ч. л. сахара.

Приступим к приготовлению мяса

Сочные мешочки из свинины.

       Сочные мешочки из свинины.

 

      

 

Нежное мясо, сочная начинка и восхитительный ореховый вкус.

Читать далее...

Свиные рулетики с начинкой

Ингредиенты:
свиная отбивная - 5 кусочков
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
петрушка - 1 пучок
сушеные восточные специи, соль, перец
растительное масло - для обжаривания

Приготовление:
1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.
2. На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелкорубленую петрушку.
3. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.
4. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом.
5. Форму для запекания слега смазать растительным маслом, выложить рулетики из свинины. Если осталась начинка, ее тоже можно добавить. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20 минут.

Начинку можно использовать любую на Ваш вкус. Рулетики получаются очень вкусными и сочными.

Источник: Шедевры кулинарии

категорически неправильный рецепт ПЛОВА из свинины

Плов из свинины — это звучит просто кощунственно! И тем не менее, таким пловом (шепотом, чтобы апологетов аутентичных кухонь не раздражать) с большим аппетитом потчуются мои многочисленные гости. Про семью даже не говорю. Так, слышу возмущение в партере. Назовите это блюдо рис с мясом, господа — и дело будет с концом! Для особенных упрямцев, вроде меня, пусть все таки будет плов со свининой.

Вкуснятина сия всегда выручает меня, когда нечаянно нагрянут друзья. Пока ведутся приятные беседы, на кухне булькает и благоухает «незаконнорожденный», происхождение которого никого не интересует.

Пловом со свининой удивить гостей, конечно, сложно. Но быстро и сытно накормить даже очень большую компанию — запросто можно.
Тем более, что у вас теперьбудет проверенный рецепт неправильного плова из свинины.

Запекаем мясо вкусно! К празднику для наших дорогих мужчин.

Что приготовить мужчине? Рецепт на 23 февраля (фото)

Не знаете, что приготовить мужчине? Свиная лопатка, запеченная по этому рецепту, получается ароматной, нежной и очень вкусной. Ваш любимый оценит по достоинству это блюдо!Читать далее
 

Серия сообщений "Праздничное":
Часть 1 - ВСЁ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
Часть 2 - Очень вкусный торт семистаканник.
...
Часть 22 - 10-ка самых популярных салатов к Новому Году
Часть 23 - Салат из трески с хреном
Часть 24 - Запекаем мясо вкусно! К празднику для наших дорогих мужчин.
Часть 25 - Меню на День Защитника Отечества. Вкусно кормим наших героев!

Запеченная по-чешски свиная лопатка
 

2,5 кг лопатки свиной

Читать далее...

Морковный торт (без масла) со сметанным кремом

 

далее

Куриное филе «Зебра»

Читать далее...

текстильные курочки

Предлагаю сшить красивых  текстильных курочек, тем более их можно сшить из различных лоскутков  ткани.

Читать далее...

Пасхальные курочки и зайчики.

Вот такие вот вязанные пасхальные курочки и зайчики смогут украсить Ваш праздничный стол на Пасху. Пока есть ещё время можно связать и даже преподнести их в качестве маленького подарка на светлый праздник.

 

 

интересные находки от Шрека Лесного

Запеканка из баклажанов с мясом “Смешарики”

Запеканка из баклажанов с мясом “Смешарики”

http://zolotce20.dezzi.ru/?p=1082

Тефтели с подливкой – вкуснее не придумаешь


о-первых – быстрое в приготовлении, во-вторых – не требует изысканных дорогих продуктов, в – третьих – можно накормить большое количество людей.

Наиболее распространенные тефтели с подливкой и рисом. Дети обычно называют их «ежиками» за ежистый внешний вид.

Особую пикантность тефтелям придает соус-подливка, приготовленный по простому рецепту.

Приготовить тефтели с подливкой – достаточно простая процедура.

А вот и сам рецепт:

Пропускаем через мясорубку мясо и лук. В фарш добавляем предварительно отваренный до готовности рис, яйца, соль, перец. Хорошо вымешиваем. Формируем небольшие шарики и обжариваем на растительном масле. Складываем в казанок.

Отдельно готовим подливку.

Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем муку и томатную пасту и еще немного прожариваем. Добавляем воду и сливки, солим и перчим по вкусу. Всю массу хорошо размешиваем и даем соусу закипеть.

Если у вас глубокая сковорода, можете положить туда тефтели, если нет – залейте соусом сложенные в казанке шарики. Подлива должна закрыть их полностью.

Тушить надо в духовке или на медленном огне 30-35 минут.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:



· 1,5 кг фарша (лучше всего свино-говяжьего)

· 150г риса

· 2 луковицы

· 2 куриных яйца



Для соуса:

· 2 морковки

· 2 луковицы

· 1 столовая ложка томат-пасты

· 2 столовые ложки пшеничной муки

· 200г нежирных сливок

· 1 литр воды

· Соль, перец, растительное масло



Тефтели с подливкой подаются по 2-3 штуки на порцию с любым гарниром. Подлива станет исключительно вкусным соусом к блюду. В дополнение можно подать легкий салат из овощей.

Приятного аппетита!!!.
http://fortuna52.ru/

Гуляш в горшочке

ГУЛЯШ В ГОРШОЧКЕ

Ингредиенты:

- говядина 750 г,
- картофель 1 кг,
- жир 100 г,
- лук репчатый 50 г,
- перец сладкий зеленый 200 г,
- помидоры 250 г,
- мука пшеничная 1 ст. л.,
- вино сухое 50 г,
- майоран 0,5 ч. л.,
- перец красный молотый 20 г,
- перец черный молотый,
- соль по вкусу.

Приготовление:
      
Мелко нарубленный лук обжарить в жире до светло-золотистого цвета, посыпать красным и черным перцем и хорошо перемешать. Добавить нарезанное мелкими кусочками мясо, влить воду и тушить, непрерывно помешивая.
Когда мясо станет мягким, посолить, положить нарезанный кубиками картофель и нарезанный соломкой сладкий перец, а минут через 10 - помидоры, пассерованную муку и майоран. Залить продукты водой, вином и тушить до готовности.
По желанию можно добавить мучные клецки или лапшу, положить их в гуляш или, предварительно обжарив в жире, подать отдельно.



2 ВАРИАНТ

 продукты:

    500 г говядины
    500 г репчатого лука
    100 г морковки
    100 г растительного масла
    200 г помидор
    500 г картофеля
    2,5-3 л бульона
    черный и красный молотый перец
    чеснок
    соль

 приготовление:

Сначала режем кольцами репчатый лук и обжариваем его в раскаленном растительном масле. Затем нарезаем мясо небольшими кусочками, солим, посыпаем красным и черным перцем, растолченным чесноком. Смешиваем с обжаренным луком и продолжаем жарить на слабом огне до легкого подрумянивания.

Раскладываем мясо в глиняные горшочки, туда же добавляем порезанные кубиками картофель и морковь. Заливаем все бульоном и ставим в разогретую духовку.  За 20 минут до готовности добавляем свежие помидоры, предварительно нарезав их и освободив от зерен, посыпаем солью и молотым перцем.

Готовый гуляш подавайте в горшочках. Приятного аппетита!

ГУЛЯШ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ

Рецепт из книги про русскую кухню.

Отлично гарнируется отварными рассыпчатыми кашами — гречневой, пшенной, ячневой, перловой...

Читать далее...

ПРОСТО БОЖЕСТВЕННАЯ БУЖЕНИНА *МЯСНОЕ АССОРТИ*

 

 

Телячий студень

   Готовимся к Пасхе

Весной на рынке много телятины, как раз время побаловать домочадцев вкусным телячьим студнем.Читать далее

рулет «Деловая колбаса»... на этот раз более куриный

Очень вкусный и сытный мясной рулет из фарша. Основным преимуществом мясных рулетов перед другими блюдами из фарша, например, котлетами, является то, что они выглядят необычно, зато процесс их приготовления занимает не очень много времени и не требует таких трудозатрат.

– это вкусно, сытно и красиво!

Слойки с творожной начинкой и изюмом
 

Ингредиенты: - Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр - творог 400 гр - сахар 3-4 ст л - ванилин 1/3 ч л - яйцо сырое 1 шт -сметана 1-2 ст л - изюм б/косточек по вкусу - яйцо для смазки - сахарная пудра и кунжут для посыпки

 

Аудиокнига-хорошая вещь!

Аудиокнига
Жмите на картинку Выбирайте КНИГУ и CЛУШАЙТЕ!!!

Присоветовали здесь http://blogs.mail.ru/mail/kolpino51/29CB206781C02B54.html

Говядина в "секретном" соусе, но Невероятно вкуснoм

В этом блюде такой вкусный соус! Мы его хлебушком доедали даже. Нежное мясо в сметано-грибном соусе стоит приготовить. Говядина отлично заменяется свининой, куриными ножками или куриной грудкой. Главное не жалеть сметаны и не дать ей свернуться, а для этого есть один прием. Попробуем?

Очень простое, но гениальное по вкусу блюдо Басма 

Ингредиенты обязательные: 

Мясо 1 кг (баранина или говядина, можно и с костями и с жирком), 

картофель 700 г, 

морковь 350 г, 

лук 1 кг, 

средний кочан капусты (грамм 700), 

соль
И необязательные, если есть, то положим, а нет, - не надо: помидоры 3-4 штуки, баклажаны 1-2 штуки, болгарский перец 2-3 штуки, свеклу красную, острый стручковый перец 1-2 штуки, фасоль в стручках немного, айву 1-2 штуки, зелёные твёрдые яблоки, 2-3 огурчика, зелень разная.
Специи: зира, кориандр и сухие травы по желанию

Читать далее

http://stalic.livejournal.com/458936.html

Говядина по-строгановски с клюквой...по-настоящему осеннее блюдо

Нежнейшая говядина в густом ароматном соусе с клюквой…ммм…чудесное, по-настоящему осеннее блюдо. Приятная кислинка клюквы очень гармонично сюда вписывается, мне очень понравилось!

Отличное чистящее средство для кухни и ванны

Отличное чистящее средство для кухни и ванны. Великолепно чистит все поверхности, посуду, кафель, известковый налет на сантехнике ( для меня особенно актуально, ибо очень плохая у нас вода, не успеешь моргнуть, налет уже есть!) ну и так далее... Что понадобится: 1/2 стакана пищевой соды 1/2 стакана жидкого моющего средства для посуды 1/8 - 1/4 стакана уксуса Сначала нужно смешать соду и средство для мытья посуды, а затем уже добавлять уксус! Пропорции соды и уксуса можно регулировать по своему усмотрению, если это нужно.

 

Полукомбинезон для мальчика. (шьём)

 

 

МАСТЕР-КЛАСС и ИДЕИ...

Первые шаги для самых новеньких на Ли.ру.Как добавить статью из интернета в дневник . Пошаговая инструкция.

Как создать рубрику и подрубрику.

Дорогие мои новички! Рекомендую прочитать этот пост,где есть ответы на многие ваши вопросы.  Наводим порядок в дневнике или как разложить все сообщения в дневнике по полочкам 

Для того, чтобы Вы всегда легко могли найти  любую информацию, в дневнике используются рубрики, подрубрики и метки,иначе Вам придется перелистать все страницы, потратив массу времени, чтобы найти какой-нибудь рецептик,к примеру.  Я покажу урок на примере рубрики КУЛИНАРИЯ  и подрубрики ВЫПЕЧКА. Первое, что нужно сделать, это зайти в настройки и установить необходимые значки. Только после этого рубрики и серия сообщений будут отображаться в профиле и на всех страницах дневника. 

  Переходим на вкладку   РУБРИКИ (3)  и в графе название категории  пишем название родительской, т.е  общей рубрики, в которую будут входить подрубрики  

Читать далее...

Картофель "фри" (без жира и масла)


Картофель "фри" (без жира и масла)

Хрустящий, ароматный, но совсем без жира...
Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный. Спешу донести в массы.

Для приготовления картофеля на 2 персоны необходимо:
-4 большие картофелины
-2 белка
-соль, перец, специи по вкусу

Взбить белки с солью в глубокой миске. Картофель очистить, нарезать соломкой, обмакнуть в белки. Выложить на противень и запекать при 200 градусах до золотистого цвета. Перед подачей приправить специями по вкусу. Вот и все - можно наслаждаться любимой картошечкой. http://vk.com/public40020627

Мясной рулет с омлетно-овощной начинкой

 

Мясной рулет с омлетно-овощной начинкой

• 600г фарша (у меня были смешанный, говядина + свинина)
• 1 яйцо
• соль, молотый перец по вкусу
• 3 столовые ложки манной крупы
• холодная вода

• 1 большая луковица
• 1 большая морковка
• 1 небольшой сладкий перец
• 0,5 чайной ложки смеси "Итальянские травы" (или другие, по вкусу)
• соль по вкусу
• 2 яйца
• 0,5 стакана молока
• 50г тертого сыра
• растительное масло без запаха для обжарки

Читать далее...

Тефтельки из телятины


600 г фарша из телятины
4 помидора
1/2 красной луковицы среднего размера
несколько веточек кинзы
2 пера зеленого лука
4 зубчика чеснока
3 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка кориандра
1/4 ч. ложки куркумы
1/4 ч. ложки карри
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1/2 ч. ложки морской соли
В фарш добавить кориандр, куркуму, карри.
Зеленый лук мелко нарезать и тоже добавить в фарш, все перемешать.
Сформировать из фарша тефтельки или небольшие котлетки и обвалять их в муке.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить тефтельки со всех сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
Помидоры разрезать пополам и срезом натереть на крупной терке, чтобы кожица не попала в соус.
Кинзу мелко нарезать.
В отдельной сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
Добавить натертые помидоры, посолить и посыпать кинзой. Сковороду снять с огня и слегка поперчить соус для аромата. Если помидоры кислые, добавить немного сахара.
Опустить тефтельки в соус из помидоров и прокипятить минут 5.

Как еще можно использовать напиток Coca-cola

Как еще можно использовать напиток Coca-cola

Оказывается, что Coca-cola очень полезный напиток. Для стирки, очистки сантехники, удобрения растений он хорошо подходит. И сейчас мы расскажем, как еще можно использовать напиток Coca-cola. Coca-cola содержит ортофосфорную кислоту. Она используется при изготовлении газированных напитков и удобрений. Специалисты заверяют, что те, кто употребляет этот напиток в большом количестве, могут иметь печень как у алкоголиков. Если не употреблять его вовнутрь, то он может принести огромную пользу. Как очищать напитком Coca-cola сантехнику Поговаривают, что этим напитком можно за три дня растворить монету. Все возможно. Но многие уже проверили и доказали, что это средство прекрасно чистит сантехнику. Для удаления известкового налета или ржавчины необходимо налить Coca-cola на поверхность и подождать немного. После протереть тряпочкой. Coca-cola прекрасно справляется с мытьем кафельного пола. Удалить отложения жира и волосы в сливной трубе сможет Coca-cola, если залить ее туда на всю ночь. Очень большой плюс! Вместо запаха хлорки от моющего средства, Вы сможете ощущать приятный аромат Coca-cola.

Читать далее...

Очень вкусные картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать "брусочками".
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Картофельные палочки с сыром. Начинка может быть любая, на ваш вкус, пробуйте! Ведь самые изысканные блюда так и появляются))

 

 

Серия сообщений "ОЧЕНЬ ВКУСНО!":
Часть 1 - Очень вкусные картофельные палочки с сыром