Серия сообщений " =десерты,коктейли ,колбаски = =":
Часть 1 - Шарлотка из взбитых сливок
Часть 2 - Финиковая нутелла :дивное и полезное лакомство !
...
Часть 24 - Рахат-лукум из моркови
Часть 25 - Сладкая колбаска из сухофруктов
Часть 26 - Чернослив в шоколадной глазури
Часть 27 - ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ - ТОП-5 РЕЦЕПТОВ
Часть 28 - Вафельные конфеты "Клубничка" | Candy "Strawberry
...
Часть 45 - Зефир фруктовый , ягодный.Зефирные розы🌹клюквенный зефир с уменьшенным количеством сахара
Часть 46 - Десерт из тыквы.
Часть 47 - Финиковая колбаска.

Сегодня речь пойдёт о шаляпинских щах. Федор Иванович, как оказалось, был не только выдающимся певцом и играл на массе музыкальных инструментов, но и прекрасно разбирался в винах и в кулинарии.

Живя в Париже и скучая по простой русской кухне (хоть и европейской отнюдь не брезговал), он, якобы, и придумал данный вариант щей.

Правдива эта история или нет, лично он придумал этот рецепт, или это плод коллективного творчества мы не знаем, однако, щи и правда хороши! Уж на что я не люблю супы не на мясном бульоне, этот стрескал только так!

И самое главное — это абсолютно диетический вариант всеми любимого супа. Он очень лёгкий за счёт отсутствия картошки и мяса и не прибавляет лишних килограмм, кому это важно.

Продуктовый набор:

• Сушёные белые грибы (3-4 штуки)

• Шампиньоны

• Капуста

• Лук

• Морковь

• Ветчина

• Чернослив

• Лавровый лист

• Черный перец горошком

• Соль

• Подсолнечное масло (лучше не рафинированное, с запахом)

Продолжая тему бараньих супов, нельзя не упомянуть о нашем сегодняшнем герое. Он приехал из солнечного Азербайджана и носит гордое имя Пити?.

Этот вкуснейший бараний гороховый суп, который готовится в глиняных горшочках долгое время не давал мне покоя, но всё никак не доходили руки — то барана нет, то горшочков, то гороха-нута и сушёной алычи, которые являются одними из важных ингредиентов.

Так продолжалось довольно долго, пока я не понял, что собрать вместе все составляющие счастья может так и не представиться возможным, а годы идут и супца ужас как хочется. Опять же, думая о живущих а нашей средней полосе хозяйках и хозяевах, которые, также как и я не могут собрать вместе этот букет, я решил найти рецепт пити в, скажем так, вольной трактовке, где позволяется заменить проблемные продукты и инвентарь на более распространённые в наших широтах.

Как ни странно, рецепт приготовления пити в кастрюле я нашёл на форуме азербайджанских жён. Там есть несколько вариантов и среди них один, который допускает отказ от горшков. Более того, там говорится, что алычу можно заменить черносливом! Отлично, осталось разобраться с нутом, а баран уже дожидается в холодильнике.

Как вы уже поняли, нута в нашем сельмаге не продают, и я решил заменить его горохом. Ведь почему используют нут? Кроме вкусовых качеств главное, что он не разваривается в кашу в отличие от обычного гороха. Ну так давайте и не будем его разваривать! Более того, возьмем такой горох, который даже замачивать не надо, и который варится чётко определенное время.

Сказано — сделано! Встречайте — пити в кастрюле с черносливом и горохом:

4 варёных свеклы 
2 варёных моркови 
горсть чернослива 
150 гр. твёрдого сыра 
400 гр. куриного мяса 
3 зубчика чеснока 
2/3 стакана грецких орехов 
майонез 
пучок свежего укропа 

Серия сообщений "= из куриного филе ,из мяса =":
Часть 1 - Куриные отбивные в картофеле. Мастер-класс Натальи Карпушенковой
Часть 2 - Куриный рулет с начинкой
...
Часть 7 - Куриная грудка с сыром и помидором запеченная в духовке | Готовим дома!Готовим дома!
Часть 8 - БАКЛАЖАН В *МАНТО*
Часть 9 - Свиной рулет с яблоками и черносливом
Часть 10 - Свиной рулет с начинкой из грибов и овощей
Часть 11 - Рулет из свинины с яблоками
...
Часть 58 - Вертуны из говядины
Часть 59 - КУРИНОЕ ФИЛЕ ЗАПЕЧЕННОЕ С ЯБЛОКАМИ. РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ МЕНЯ ВПЕЧАТЛИЛ
Часть 60 - Куриное филе - много белка и мало калорий! Более 30 рецептов!