Тапочки спицами Slippers

.
Читать далее...

Красный борщ - 50 рецептов с фото

Читать рецепты борща

Гороховый суп с беконом

Танцы от плиты и до компа !!

Основные ингредиенты

Читать далее...

Исключительно вкусные котлеты

В одно время моего мужа "отвернуло" от котлет (не от моих слава Богу), он их не ел лет 5 наверное, до вчерашнего дня!.. После того как он попробовал эти, сказал что "бомба" и съел 3 штучки сразу!.. Попросил готовить теперь только такие котлетки! Котлеты получаются сочные, нежные и ароматные! Надеюсь, что вам и вашим родным они понравятся!
Исключительную вкусность котлеток подтверждаю, сомневающимся очень рекомендую

Торт «Нежный»

Рецепт медового торта «Нежный» с масляным заварным кремом. Торт очень нежный и вкусный, пеку его на все праздники. Надеюсь, вам торт «Нежный» тоже понравится.

Продолжение

По поводу картинок ведущих на посторонний ресурс. Просьба+урок

Выставляя картинки, открытки, смайлики в комментариях к постам своих друзей - мы тем самым выражаем и благодарность и поздравления с каким-нибудь событием. Но...Почти все пользователи постоянно обращаются к своим читателям с просьбой - не выставлять именно кликабельные открытки, картинки. И уже большинство из вас отключили комментарии только по этой причине. Кликабельная картинка ведет на посторонний ресурс, и он не всегда "чистый". Там могут быть и фишинговые ссылки (именно из-за них могут заблокировать ваш дневник), там могут быть и вирусы, ну и чего греха таить, выставляют картинки для поднятия рейтинга. Уходит масса времени на то, чтобы проверить все картинки в комментариях. Пост этот я написала в основном для новичков. Но что самое обидное, это когда я каждый день нахожу у себя кучу кликабельных картинок от друзей, которые на Ли.ру уже много лет. Друзья мои, я не хочу отключать комментарии и всегда рада вашим сообщениям. Пишите, шлите - мне только это в радость. Но если вдруг кто-то не увидит свою открытку, которую прислал, стало быть я ее удалила, потому что она вела не туда, куда надо. Точнее сказать так - она была кликабельна. Сейчас я покажу еще раз, что надо сделать, чтобы картинка никуда не вела, чтобы она была НЕ КЛИКАБЕЛЬНОЙ.

смотрим

ПИРОЖКИ "ПРОГЛОТАЙКИ"

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Эти треугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, нежное, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам. 

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка! 

Рецепты вкусных котлет


Рецепты вкусных котлет

*Капустные котлеты
Продукты:
-500 г капусты,
-2 столовые ложки манной крупы,
-2 столовые ложки молотых сухарей,
-соль по вкусу,
-3 столовые ложки растительного масла,
-0,5 стакана воды.

Приготовление:
*Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности.
*В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, посолить, размешать (можно взбить блендером) и слегка охладить.
*Сформовать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле.

Исключительно вкусные котлеты

В одно время моего мужа "отвернуло" от котлет (не от моих слава Богу), он их не ел лет 5 наверное, до вчерашнего дня!.. После того как он попробовал эти, сказал что "бомба" и съел 3 штучки сразу!.. Попросил готовить теперь только такие котлетки! Котлеты получаются сочные, нежные и ароматные! Надеюсь, что вам и вашим родным они понравятся!
Исключительную вкусность котлеток подтверждаю, сомневающимся очень рекомендую

ВНИМАНИЕ! Обращение к лирушникам и администраторам сайта

 

Жаркое по-домашнему - 28 рецептов с фото

Читать рецепты жаркого

Беф Строганов. Дореволюционные рецепты беф Строганов ( 6 рецептов с 1892г ) и рецепт

Тексты старинных рецептов (Симоненко, Драгомировой, Хмелевской, Зеленко, Молоховец и Александровой-Игнатьевой) , а так же простенький  рецепт авторов и фотографии Русская кухня

Говядина, лук репчатый, сливки (сметана), горчица

Читать далее...

Потрошки. Суп с куриными потрохами на курином бульоне.

Суп  с потрохами и лапшой, на курином бульоне с шафраном , густой достаточно.


Сайт Русская кухня

Читать далее...

Рулет из телятины

Рулет из телятины - сказочно вкусное и эффектное блюдо из мяса, от которого все мясоеды будут в восторге. Телятина получается до безумия сочной, нежной - словами просто не передать.
 

Читать далее...

рулетик в луковой шелухе - как копченый

Янтарная корочка, особый аромат и нежный вкус этого блюда сделают его вашим любимым деликатесом, который можно использовать и для вкусного домашнего бутерброда, и для сытной праздничной нарезки.


Варим рулетик в луковой шелухе

Замечательные рубленные куриные котлетки

Итак, начнем готовить замечательные рубленные куриные котлетки!

Итак, список ингредиентов:

Читать далее...

Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты: Курица весом примерно 1 кг, 400 г репчатого лука, 50 г изюма, 50 г ядер грецкого ореха, 50 г свежих грибов, 15 г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. Для соуса: 25 г муки высшего сорта, 400 г сметаны, 25 г сливочного масла. Приготовление: Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить. Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной. Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью. geniavegas

 

Куриные котлеты

Рецепт сочных и вкусных куриных котлет

Ингредиенты:
- 600 г куриного фарша
- 1 репчатый лук
- 1 яйцо
- 40 г твердого сыра
- пучок петрушки
- 50 г растительного масла
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом.
2. Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке. Фарш посолите, поперчите (где-то 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца), добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте.
3. Слепите небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла. Должна получиться румяная корочка с обеих сторон.

Уха из форели по-фински

На 100 г - 110 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Картофель 5 штук
- Форель 700 г
- Сливки 20%-ные 500 мл
- Репчатый лук 1 головка
- Морковь 1 штука
- Укроп 1 столовая ложка
- Перец черный горошком 3 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль по вкусу

Приступаем к приготовлению:

Сначала нужно вырезать из форели филейную часть, остатки - заливаем небольшим количеством воды - так чтобы рыбку покрыло на 3 см и варим на среднем огне. Добавляем соль, лавровый лист, перец горошком. Процедите бульон!

Читать далее...

Сырники воздушные в духовке

Сырники, приготовленные в духовке, немного отличаются от тех, что приготовлены на сковороде. Во - первых, они получаются воздушными, нежными и тающими во рту, а во - вторых, они полезнее для здоровья, т. к. готовятся без обжарки. Рекомендую!

Ингредиенты:

• творог 200 г,
• ванилин щепотка,
• сахар 3 ст. л.,
• сметана 5 ст. л.,
• яйца 2 шт.,
• манка 3 ст. л.,
• 2 ст. л. сливочного масла мягкого,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• сметанный соус для подачи.

Читать далее...

Любителям футбола и просто азартным людям...

Эта игра для азартных людей. В детстве наверно многие пробовали чеканить футбольный мяч на счёт. Набиваем мяч с помощью курсора. Пробуем... У меня что - то не очень получается, всего 10 раз подряд. У кого больше?... SvetlanaT

ТОР - 5 Подборка рецептов вкуснейших сырников

ТОР - 5 Подборка рецептов вкуснейших сырников Приготовьте и Вы обязательно останитесь довольны этими замечательными рецептами!) Все мы любим баловать разными вкусняшками своих деток, а одно из самых старых и изумительно вкусных блюд в их возможном рационе – сырники. Мы готовим их на праздники, на каждый день, на завтрак и обед, на пикник или в дорогу. 1. Сырники Вам понадобится: 250 г творожной массы 1 ст.л. сметаны 4 ст.л. пшеничной муки 4 ст.л. растительного масла 1/4 ч.л. разрыхлителя для теста щепотка соли Совместите и перемешайте все, кроме масла, ингредиенты. Из полученной смеси сформируйте форму сырников (сначала шарики, а потом чуть-чуть приплюсните их), обваляйте в муке и обжарьте на масле с двух сторон до красивого золотистого цвета. Подавать готовые сырники можно с густой сметанкой, вкусным вареньем или сиропом. Творожную массу можно заменить 250г творога, но в этом случае, добавьте 2 ст.л. сахара и ванилина на кончике ножа. 2. Сырники «Гусеница» Вам понадобится: 500г творога 500г хурмы пол стакана пшеничной муки пол стакана панировочных сухарей 100г сметаны 2 ст.л. сахара пол чайной ложки соли Перетрите через сито творог и добавьте в него сахар. Перемешайте. Нарежьте мелко хурму (её мякоть), добавьте в творог. Туда же муку и соль, затем всё тщательно перемешать. Сформулируйте шарики разной величины из полученной творожной массы, обваляйте их в панировочных сухарях, обжарьте на сковороде до румяной золотистой корочки. Приготовленные сырники выкладываем на противень и запекаем при температуре 220°С в течение 10 мин. Выньте из духовки сырники, уложите их на блюдо в виде гусеницы и подавайте со сметаной.

далее

Вкуснейшая шурпа

Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом

Ингредиенты:

Баранина шейка 0,5 кг
Лук репчатый 1 шт
Перец сладкий красный 1 шт
Морковь 2 шт
Картофель 6 шт
Чеснок дольки 2 шт
Кинза 10 г
Укроп 10 г
Помидор свежий 2 шт

Приготовление:

1. Выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета прямо в кастрюле. Важно, чтобы на протяжении всей готовки огонь был очень умеренный - меньше среднего.
3. Добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться.
4. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу. Вместе с этим добавляем часть или один целый острый перчик (зависит от того какую остроту супа вы предпочитаете)
5. Затем добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все горячей водой - чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне.
6. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками или целиком (если клубни не крупные).
7. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения, не прибавляя огонь.
8. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.
Шурпа готова! Приятного аппетита!

источник

Новосибирский зоопарк IIч.Фотографии eliza-lebedewa (Я.ру)

Счастливая мама

Читать далее...

ВЫ ЛЮБИТЕ ОВСЯНКУ?

Вы любите овсянку?
Для пожилого человека нет ничего лучше, как начинать свое утро с тарелки овсяной каши! Ведь недаром слово «овёс» в переводе с латыни означает «быть здоровым»
Около ста пятидесяти лет назад швейцарский медик Бирхер-Беннер выбрал овёс в качестве идеальной основы для изобретённой им и получившей широкое распространение так называемой «здоровой пищи», известной как «мюсли». Хорошо усваивающиеся и обладающие смягчающими свойствами овсяные хлопья с молоком или йогуртом, разнообразными добавками фруктов и орехов, мёда и сухофруктов стали во всём мире классическим блюдом для завтрака, пользующегося особой любовью у сторонников здорового питания.

Пирог с брусникой и яблоками

Простой в приготовлении пирог для детей и взрослых. Ингредиенты Брусника 300 г яблоки 2 шт. тесто слоеное дрожжевое 750 г масло сливочное 2 ст. л. сахар 150 г сметана 3 ст. л. яйца 2 шт. Способ приготовления Яблоки чистим, удаляем семенную коробку, режем мякоть на мелкие кусочки. Обжариваем на разогретом сливочном масле до мягкости. Яйцо взбиваем со сметаной. Яблоки смешиваем с брусникой и сметанной смесью. 2/3 теста раскатываем в широкий круг и выкладываем его в смазанную форму, сформировав бортики. Края смазываем взбитым яйцом. Остаток теста раскатываем, накрываем пирог и защипываем края. Оставляем в тепле на полчаса. Смазываем пирог остатками взбитого яйца и выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут. Готово! Кулинарные рецепты

Beauti_Flash

Яблочный пирог на кефире «Kак у бабушки» или яблочным пирогом удивить все еще можно!

Среди великого множества яблочных пирогов этот пушистик тоже не потеряется. А всё потому, что ингредиентов в нём немного, и они, как правило, бывают под рукой у каждой хозяйки. Вкусный и такой домашний-домашний. Про такую выпечку часто говорят «как у бабушки».

РУЛЬКА «ДРУЖБА» -вай вай как вкусно!

Если вы любите съесть на завтрак бутерброд с кусочком сочного, нежного мяса, то рулет из свиной рульки подойдет для этого очень хорошо. В его приготовлении нет ничего сложного, а по цене он получается ничуть не дороже, чем магазинный, скорее - дешевле.

Продолжая тему домашних мясных деликатесов, хочу поделиться необычным рецептом, найденным на просторах Интернета. Называется он – рулька «Дружба». Почему дружба? Потому что основные ингредиенты свинина и говядина.

Легкий в приготовлении рецепт, но требующий времени...

Пирог с курицей на сливках - очень нежный,ароматный,сытный,а какой запах...

Самый загадочный и неповторимый пирог. У него тонкие хрустящие стенки и много-много сочнейшей начинки из мяса и картофеля.


Пирог с курицей на сливках... очень нежный,ароматный,сытный,а какой запах...

Кулинария >Ленивые куриные голубцы

Ленивые куриные голубцы Ингредиенты: Куриное филе — 800 г Капуста — 250-300 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Геркулес — 2/3 ст. Яйцо — 1 шт. Соль, перец Зелень Масло — для жарки Сметана — 2-3 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Приготовление: 1. Капусту мелко нашинковать и обдать кипятком. 2. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, морковь. 3. Смешать вместе капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой, замачивать не нужно), соль, перец, укроп. 4. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать. 5. Влажными руками сформировать котлетки и обжарить на разогретом масле с 2-х сторон до румяного цвета. 6. Приготовить соус для заливки: смешать вместе сметану, томатную пасту, соль, можно сушеные или свежие травки, добавить 1 стакан воды, ложку майонеза и ложку кетчупа. 7. Из сковороды излишки масла слить и залить котлеты соусом, довести до кипения, огонь убавить на минимум и тушить под крышкой 25–30 минут. Приятного аппетита!!!! Рецепты от Шеф Повара

Nata Vi

Рецепты от Шеф Повара

Рулет из рульки с начинкой из куриного филе

Вот только не надо говорить, что рульки очень вредные, оттого что жирные. Свиная рулька может стать неплохой основой для рулета. Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!



На Новый год можно разнообразить свой стол вот такой закуской.

Мясо в необычном соусе от Ларисы Рубальской

Предлагаю вашему вниманию великолепный фирменный рецепт восхитительной Ларисы Рубальской.
Увидела в программе Кухня TВ старую программу 2004 г. , где Лариса Рубальская готовит телячьи ребрышки с хлебом и черносливом. Не по Монтеньяку : хлеб с мясом, но вкусно!
Меняла кое-что в рецепте, да судя по результату, уважаемая Рубальская была бы не в обиде!

Классически предлагаются телячьи ребрышки, но поэтесса не категорична: курица, говядина, индюшатина и даже свинина. Потому что, главная роль отводится необыкновенному соусу!

Итак, любители мяса с черносливом-присоединяйтесь!

Мясо "по-французски" из куриного фарша

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Фарш куриный — 300 Грамм
Шампиньоны — 500 Грамм
Луковица — 2-3 Штук
Сыр — 300 Грамм
Картофелина — 3-5 Штук
Соль, перец — - По вкусу Количество порций: 3-4

Приготовление:
Лук чистим, нарезаем тонкими кольцами и выкладываем на слегка смазанный маслом противень.
Картофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на лук.
Картофель солим и перчим, выкладываем на него слой фарша. Солим, перчим еще раз.
На фарш укладываем тонко нарезанные шампиньоны. Наконец, сверху все засыпаем тертым сыром и смазываем майонезом.
Запекаем 25-30 минут при 180 градусах. Приятного!

Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_40391


Volody24 gl

СВИНИНА, ТУШЕННАЯ С КАПУСТОЙ A LA ГУЛЯШ

Читать далее...

плов с куриными желудками - самый экономный плов, но все равно вкусно и сытно

Хотите приготовить вкусный плов, предлагаю приготовить его не с мясом, а использовать куриные желудки (пупки).

Можно поспорить на тему - настоящий это плов или нет, но то, что он самый экономный – тут нет никаких сомнений. А на вкус – просто объедение. Убедиться просто – просто воспользуйтесь моим рецептом.

Это самый экономный плов, который я знаю. Но все равно вкусно и сытно.

Экспресс-хододец - просто и очень бюджетно!

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец, а, может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.

И пусть говорят, что это «ненастоящий» холодец. Вкус у него именно холодцовый!

ХАРЧО

Это фото из ресторана Хочу харчо, Гинзы проект, в Питере,после которого поняла,что делаю что то не так при приготовлении его дома

Раньше думала,ну томат,ну рис ,в конце побольше чеснока,как же я ошибалась

Большую часть супов я готовлю не на мясном бульоне,для этого действительно нужно мясо.Для этого супа мне нравится говядина на кости(даже ,если больше я люблю баранину)

Взяла лопаточку на такой шикарной косточке

Варим до мягкости

Люблю готовить в моей кастрюле с толстым дном,сначала можно слегка обжаривать овощи,а потом в ней же и варить

В этот раз варим мясо сначала в кастрюле ,а продолжаем в казанке

Обжариваем слегка лук в казанке

Взбиваю свои любимые итальянские помидоры из банки в блендере,не до конца,а чтобы оставались кусочки помидор

.Еще очень хорошо запечь перец в духовке и сняв кожуру,в блендере взбить вместе с помидором

очень обогощает вкус

Хорошо ,еще когда слегка спасеровали лук до прозрачного состояния ,бросить в масло приправы,там они лучше раскрываются

Девочка в одной рассылке рекомендовала

приправу для грузинского харчо "KOTANYI" 1881 серии "Наши любимые рецепты",я ее не нашла,зато очень понравилась такая

для меня все ,что надо было в ней,в меру острая,очень и очень понравилась,все обжарили,добавили нашу помидорную ,самодельную пасту,туда же бульон с мясом,раньше никак нельзя,томат замедляет все процессы варенья мяса и т д,а мяско мы хотим нежное

Рис многие советуют для плова и т д промывать в нескольких водах.Я делаю проще,ставлю под водичку емкость с рисом и она стоит под маленьким напором воды и самостоятельно купается до прозрачного состояния.Рис я беру пропаренный голд,ну во всем меня удовлетворяет

Теперь все это не перевариваем.не надо нам ,чтобы рис становился пушистым,а надо,чтобы сохранил свою приличную форму.Все готово ,все подружилось мяско,специи,помидор(хотя некоторые вместо него советуют ткемали,не пробовала)рис,теперь пора выключать и делать магию

Скалочкой,через пленку помяла грецкий орех,не бойтесь много ,ну очень хорошо,вместе с чесноком,а вот тут я поняла,чтобы чеснок не перебивал все остальные вкусы и ароматы,его надо зубчик!Бейте себя по рукам,если его хочется побольше,не надо(раньше я так не думала)и тогда у вас будет не только чесночный букет в тарелке

Добавляем уже в выключенный суп

Все в тарелочке посыпаем кинзой

А теперь не бросайте в меня тапками,грешна,моя русско-украинская душа попросила чуть картошки,на фото это видно,обещаю больше так не буду.

А теперь вы расскажите ,как вы готовите харчо

Свиные ребрышки 9 рецептов

Читать далее...

ЗАПЕЧЁНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ

Свиные ребрышки в духовке — отличный вариант второго блюда как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты:

1,5 кг свиных ребрышек,

2 репчатые луковицы,

2 зубчика чеснока,

2 столовые ложки меда,

3—4 столовые ложки соевого соуса,

2 столовые ложки томатной пасты,

имбирь,

соль и перец по вкусу.

Читать далее...

Старовенский яблочный штрудель: осторожно, это очень вкусно!



Зима – пора множественных праздников и балов. Все мы об этом знаем, а многие и бывали на Венских балах, которые продолжаются вплоть до весны. Так вот, сегодня, господа, мы готовим "Старовенский яблочный штрудель".

Художественные фильмы студии МосфильМ. Сайт.

Сайт студии «Мосфильм»

«Мосфильм» – ведущее предприятие киноиндустрии России, на котором осуществляется производство практически всей отечественной кино, теле и видеопродукции. Производственная мощность студии — более ста картин в год.

Фильмы студии «Мосфильм»
смотрите онлайн в хорошем качестве.
На сайте около 500 фильмов



Спасибо за ваши комментарии!

Котлета "праздничная

Котлета "праздничная" Ингредиенты Курятина - 200гр. Свинина - 200 гр. Белый молотый перец Готовая горчица - 1 чайная ложка Грибы (вешенки) - 300 гр. Сметана - 1 ст. ложка Луковица - 1 большая Твердый сыр (на мелкую терку) - 4 ст. ложки Яйца - 2 шт. Картофель - 4 шт. Сливочное масло - 2 ст. ложки Соль Растительное масло Как приготовить Грибы нарезать брусочками, подсолить, протушить в сметане до полного испарения жидкости. Лук нарезать четверть-кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, поставить сковороду под наклон для удаления лишнего масла. Смешать лук и грибы, остудить, добавить 1 ст. ложку размягченного сливочного масла. Курятину и свинину дважды пропустить через мясорубку,посолить, добавить тертый сыр, молотый перец, соль, горчицу, 1-2 ст. ложки воды. Разделить фарш на 3 части, сформировать мокрыми руками сначала мясные шарики, затем на мокрой кухонной доске - лепешки толщиной 1 см. На середину каждой лепешки положить луково-грибной фарш в форме треугольника, затем сформировать конусообразные котлеты. Яйца взбить с солью (немного пересолить, чтобы соли хватило и для картофеля). Картофель нарезать мелкими кубиками - 5мм. Каждую котлету смочить в льезоне, обвалять в картофельных кубиках, снова смочить в льезоне, панируем в кубиках 2-й раз. Подровнять котлеты плоскостью ножа, чтобы кубики картофеля надежно "впечатались" в поверхность котлеты. Жарить во фритюре в небольшой глубокой сковороде по одной штуке. Удобно выкладывать котлеты во фритюр с помощью деревянной продолговатой лопаточки. Обжаренные котлеты полить растопленным сливочным маслом и довести до готовности в духовке (сверху накрыть подходящей крышкой или фольгой) - 10 минут, т.к. котлета получается большая. Накрывать котлеты перед запеканием нужно обязательно, чтобы котлета не высохла, а пропарилась - и внутри и снаружи картофельные кубики. Подавать с овощным салатом - у меня салат из капусты, моркови и красного маринованного лука. > приятного аппетита...

Nata Vi

Пирог со скумбрией. замечательное тесто

Читать далее...

Солим сало. №2

Сало по-домашнему является излюбленным лакомством многих представителей сильной половины. Да и, признаться, Женщины часто облизываются глядя на аппетитные кусочки. Сало в шелухе луковой (еще вариант) Читать далее Anushka_M

Треска запечённая с сыром и томатами

Блюдо можно подавать и без гарнира, с вкусным хлебом и любимой зеленью.

Читать далее...

Воздушный и хрустящий хворост

Хворост для многих – не только лакомство к чаю, но и приятные воспоминания из детства. Наши бабушки умели радовать простыми, но очень вкусными сладостями. Например, таким сладким и таким хрустящим печеньем как хворост. Рецепт его – настоящая находка: продукты наверняка есть в каждом холодильнике, а приготовление не требует каких-то особых навыков.

Хворост – хрустящий, воздушный, тающий во рту....как же я его люблю

Жульен с курицей и грибами - горячая закуска на скорую руку

Жульен с курицей и грибами – истинно французское блюдо. Сегодня многие хозяйки научились его готовить и подают к столу по любому поводу, так как это необычайно сытное и вкусное блюдо. К тому же готовится оно довольно просто и быстро, поэтому всегда можно порадовать своих близких и друзей изысканным французским угощением. Но получить действительно вкусное блюдо можно только в том случае, если знать все секреты и нюансы приготовления. Вот рецепт для тех, кто еще не знает, как правильно приготовить жульен с курицей и грибами.

Читать далее...

Пельмешки без спешки или как налепить красоты!

Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.
Захотелось пельменей ??? Так почему же мы должны варить слипшихся монстриков из пакета ...
а ну ка ... все за дело))) месим, лепим, едим и наслаждаемся !!!!!

Читать далее...