Ингредиенты:
Для теста:
Теплая вода - 240 мл
Мука - 400 г

Для начинки:
Мясной фарш - 800 г
Зеленый лук - 1 пучок
Чеснок - 4-5 зубчика
Соевый соус - 4 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Имбирь свежий - 1 ст. л.
Водка - 2 ст. л.
Масло сливочное для смазывания лепешек
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
3. Разделите фарш на 8 частей. Тесто также поделите на 8 частей.
4. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
5. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
6. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга.

Слепите края теста.
7. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник :  http://my.mail.ru/community/sh.cook/multipost/CC0200001FB7D801.html

Ингредиенты:
Картошка 10 шт
Кефир 0.5
1 луковица
3 зуб чеснока
Сыр 150 гр
Соль,перец,укроп.

Приготовление :

Картошку очистить,нарезать,выложить в противень.Лук порезать полукольцами , поджарить 3-5 минут на под. масле..Выложить лук на картошку...Кефир вылить в миску , добавить измельченный чеснок,укроп,соль,перец.Залить получившимся соусом картошку.   Поставить в духовку на минут 30, затем достать ,посыпать потертым сыром и поставить еще  в духовку примерно  на 15 минут .

Приятного аппетита!

Источник :   http://my.mail.ru/community/sh.cook/?ref=hs

Ингредиенты (~ на 10 кексиков):

- 1 стакан манной крупы

- 250 мл кефира

- 2 яйца

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 3 ст.л. сахара

- немного ванильного сахара

- щепотка соли

Приготовление:

 

1. Венчиком взбить яйца с сахаром.
2. Добавить соль и разрыхитель,перемешать.
3. Влить кефир,перемешать.
4. Постепенно всыпать манную крупу,быстро перемешивая тесто венчиком.
5. Заполнять формочки на 2/3,в центр класть курагу.
6. Выпекать 40 минут при 170 гр.С.

Приятного приготовления!

Источник : http://my.mail.ru/community/sh.cook/?ref=hs

Я пью эту осень, зачем-то пытаясь мешать Кофейную гущу на дне полувыпитых суток, Под крики в тепло от зимы улетающих уток И шорох листвы, остающейся здесь умирать... И слезы в глазах... кто-то снова сжигает мосты, Уверенный в том, что дорога обратно закрыта, Хрустальная туфелька счастья случайно разбита И тыква не станет каретой, как былью – мечты...

Я пью этот холод сезона ненужных разлук, И губы горчат ощущением новой потери -  Проигранной ролью в короткой, но яркой афере С Хранителем Времени... Лед остывающих рук Пытаюсь согреть обещаньем чужого тепла  И робкой надеждой на то, что не встану у края. Я пью эту осень, в кофейную гущу мешая Надежду и пепел мостов, догоревших дотла...

http://www.stihi.ru/2008/11/13/4584

Ночь крылом накрыла город И в дома приходит сон. Тихо музыка играет - Одинокий саксофон. Проникают звуки в сердце, Словно свет из темноты. Пробуждаются желанья, Потаенные мечты. Чувство умиротворенья. С душ спадает тяжкий груз... Звезды, неба необъятность И ночной, волшебный, блюз.

Источник:  http://www.samopal.net/stixi/10146

                                             

Этот паштет не мажется на хлеб. Его можно порезать тонкими ломтиками. Хорошо приготовить паштет накануне вечером, чтобы утром семья с удовольствием сытно позавтракала.
Ингредиенты :

• Печень свиная – 0,5кг
• Мясо свиное – 150г
• Подчеревок( это свиная брюшина, для нее характерны чередования прослоек сала и мяса) – 300г для паштета
• Бекон полосками или подчеревок – 300г. Подморозить и нарезать тонкими полосками.
• Лук – 1
• Сардины в консервированные – 50г (1/4 баночки)
• Молоко – 50мл
• Яйцо – 1
• Перец душистый молотый – 0,5 чайной ложки
• Соль – 1,5 чайных ложек
• Мука – 2 чайных ложек
   

Печень очистить от пленок, порезать на куски и бланшировать 5 минут в кипятке. Потом откинуть на дуршлаг и промыть водой из чайника. Лук, мясо и подчеревок мелко порезать.
Остывшую печень пропускаем через мясорубку вместе с мясом и подчеревком.
Полученный фарш перемешиваем, добавляем лук, сардины, специи, молоко, яйцо, муку и соль. С помощью миксера или процессора доводим до однородной массы.
Выкладываем форму полосками бекона.
Наполняем ее фаршем и разравниваем мокрой лопаткой. Закрываем сверху свисающими концами полосок бекона.
Запекаем паштет в духовке, разогретой до 200 градусов 1 час – 1 час 10 минут.
Даем паштету остыть в форме.
Потом перевернем паштет на тарелку, сверху накроем разделочной доской и поставим груз на 2 часа. Этого времени достаточно, чтобы и паштета вышла лишняя жидкость, образовавшаяся при тушении.
Для полного охлаждения ставим паштет на несколько часов в холодильник.
Режем паштет тонкими ломтиками. Вкусно с хлебом и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Источник : https://vk.com/wall-57078639?own=1&offset=660