
×èòàéòå òàêæå: Ïåðìñêèé êðàé. Âîò îíà, îñåíü â Ðîññèè Ðîññèè íåáûâàëî âçëåòåë èíòåðåñ ê âíóòðåííåìó òóðèçìó. Ïóòåøåñòâóþùèå ñòðåìÿòñÿ îòêðûòü íîâûå ìåñòà è ïîãðóçèòüñÿ â èñòîðèþ ñâîåé ñòðàíû. Åñëè âû ñîáèðàåòåñü â îòïóñê â Çàáàéêàëüå, òî â ïðîãðàììó ñòîèò âêëþ÷èòü íåáîëüøîå ñåëî Íîâîñàëèÿ, êîòîðîå ìîæíî íàçâàòü ïîðòàëîì â ïðîøëîå. Çäåñü òóðèñòû ìîãóò ïåðåíåñòèñü â XIX âåê è ïðèîáùèòüñÿ ê êóëüòóðå ñòàðîîáðÿäöåâ, êîòîðûå áåðåæíî õðàíÿò òðàäèöèè ïðåäêîâ. ![]() Ìåñòî, ãäå îñòàíîâèëîñü âðåìÿ >>> |
|

|
Âêóñíûå ñëàäêèå ïèðîãè, êîòîðûå ñðàçó çàõî÷åòñÿ èñïå÷ü.
![]() |
|

|
Ïîãðóçèòåñü â àòìîñôåðó çîëîòîé îñåíè: äûìíûå, ïðÿíûå, ÿãîäíûå è õâîéíûå âêóñû ðàñêðîþò ïàëèòðó ñåçîíà. Êàæäûé ñáîð — ýòî ìàëåíüêîå íàñòðîåíèå: îò èñêð êîñòðà äî òèøèíû òóìàííîãî âå÷åðà. Çàâàðèòå ìîìåíò — è ïóñòü çà îêíîì êðóæàòñÿ ëèñòüÿ, à â äóøå áóäåò òåïëî.
![]() |
|

|
Æàðåíûå áàêëàæàíîâûå êàðìàøêè ïðîùå ïîíÿòü íå êàê ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû, à êàê ïåëüìåíè áåç ïåëüìåííîãî òåñòà. Ñíàðóæè — çîëîòèñòàÿ êîðêà. Âíóòðè — ñî÷íàÿ ìÿñíàÿ íà÷èíêà. À ìåæäó íèìè — ìÿãêèé áàêëàæàí, êîòîðûé äåðæèò âñ¸ âìåñòå è îäíîâðåìåííî ìåøàåò õðóñòó: îí âëàæíûé, íåæíûé è ëåãêî ðàçìÿã÷àåò îáîëî÷êó.
![]() |
|

|
Ñëåãêà îñòðàÿ ñìåñü ïðèïðàâ íà îñíîâå áàçèëèêà. Ïîäõîäèò äëÿ ñîçäàíèÿ ñîóñà Ïåñòî. ×àñòî ýòîò çåëåíûé ñîóñ èñïîëüçóþò êàê çàïðàâêó äëÿ ñàëàòîâ èëè êàê äèï-ñîóñ. Ëþáîå ìÿñî – ñòåéê èç èíäåéêè, áàðàíèíû, ñâèíèíû, ãîâÿäèíû – îáñûïàåòå ñóõèì ñîóñîì èëè ñìåøèâàåòå åãî ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, îáìàêèâàåòå â íåãî ìÿñî, ãîòîâèòå íà ãðèëå, â äóõîâêå èëè ñêîâîðîäå, è ïîëó÷àåòå èñòèííîå óäîâîëüñòâèå! Äèï – ñîóñ, ïðåäíàçíà÷åí äëÿ îáìàêèâàíèÿ ïðîäóêòà â íåãî (ìàéîíåç è êåò÷óï ñàìûå èçâåñòíûå ïðåäñòàâèòåëè, Ïåñòî íå ìåíåå èçâåñòåí). Ïðèãîòîâëåííûå íà ãðèëå ðûáó, ñûð, îâîùè èëè ëþáîé ïðîäóêò âî ôðèòþðå îêóíàåòå â äèï-ñîóñ è ñíîâà ïîëó÷àåòå íåèçìåííîå èñòèííîå óäîâîëüñòâèå!
![]() |
|

|
Òðàäèöèîííûé áîêàë øàìïàíñêîãî íà Íîâûé ãîä ïîäíèìàåò âñÿ ñòðàíà. À ÷òî, åñëè èãðèñòîå áóäåò íå â îáû÷íîé æèäêîé ôîðìå, à â âèäå ìàðìåëàäà? Ýòî áóäåò ýôôåêòíî è óäèâèò ãîñòåé. Îíè ïîïðîáóþò èçûñêàííûé äåñåðò, êîòîðûé ñîõðàíÿåò âêóñ øàìïàíñêîãî.
![]() |
|

|

|

|

|

|
![]() |
|

|
|
|

|

|

|

|

![]() Äîôàìèíîâàÿ ÿìà - ñîñòîÿíèå, ïðè êîòîðîì ìîçã òåðÿåò ÷óâñòâèòåëüíîñòü ê óäîâîëüñòâèÿì èç-çà ïåðåãðóçêè ñèñòåìû âîçíàãðàæäåíèÿ. Ñîöñåòè, àëêîãîëü è ôàñòôóä äàþò áûñòðûé âûáðîñ äîôàìèíà, ïîñëå êîòîðîãî îáû÷íûå ðàäîñòè ïåðåñòàþò ðàáîòàòü. Ïî÷åìó ýòî ïðîèñõîäèò è êàê âûéòè èç ýòîãî ñîñòîÿíèÿ?  ýòó ÿìó ïàäàþò ìèëëèîíû ëþäåé. È ýòî î÷åíü ñåðü¸çíî >>> |
|

![]() «Øèðîêà ñòðàíà ìîÿ ðîäíàÿ» - ýòó ñòðîêó ñëûøàëè äàæå òå, êòî íå çàñòàë ñîâåòñêèå âðåìåíà.  íåé ñëîâî «ñòðàíà» çâó÷èò ïî÷òè êàê Ðîäèíà: áîëüøîå ïðîñòðàíñòâî, êîòîðîå ÷åëîâåê ñ÷èòàåò ñâîèì. Îäíàêî èçíà÷àëüíî åãî ïîíèìàëè èíà÷å.  äðåâíåðóññêèõ òåêñòàõ «ñòðàíîé» íàçûâàëè êðàé è äàëüíþþ çåìëþ - ïðè÷åì ÷àùå ÷óæóþ, ÷åì ñâîþ. «Ìû - îäíà ñòðàíà» >>> |
|

|
Äåñåðò ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, ñ êàðàìåëüíî‑ñëèâî÷íûì âêóñîì è ïðèÿòíîé îðåõîâîé òåêñòóðîé — èäåàëüíî ê ÷àþ èëè êîôå.
![]() |
|

|
Õà÷àïóðè‑ñòàéë çàïåêàíêà — ýòî êîãäà õî÷åòñÿ ÷åãî‑òî ò¸ïëîãî, ñûðíîãî è ïî‑íàñòîÿùåìó óþòíîãî. Íåæíàÿ òâîðîæíàÿ îñíîâà, çîëîòèñòàÿ âåðìèøåëü è òÿíóùèéñÿ ñûð — áóäòî êóñî÷åê õà÷àïóðè, íî â ôîðìàòå çàïåêàíêè. Èäåàëüíî ê çàâòðàêó èëè íà óæèí: ïðîñòî, ñûòíî è î÷åíü âêóñíî!
![]() |
|