Ничего не могу с собой сделать.... каждые 23 февраля публикую....
!977г. г.Львов и Ваш покорный.

Желтый цвет - цвет солнца, лета, Спелых колосков в полях! Это цвет тепла и света – Им согреты ты и я! Где-то далеко-далёко Течёт желтая река, А в пустыне караваны В желтых тянутся песках! Желтым маленьким комочком, Неуклюже, из яйца, Появляется цыпленок В новый мир – на радость нам!

Желтый цвет оденут листья, В сентябре опав с ветвей… Сменит тихо день лучистый Желтый диск луны в окне! Желтый – мягкий, Желтый – тёплый, Желтый – лёгкий и живой, И пьянящий, и искристый, Яркий, добрый, озорной! Ксения Соколова

"МАРТ"

"АПРЕЛЬ"

"МАЙ"

"ИЮНЬ"

"ИЮЛЬ"

"АВГУСТ"

"СЕНТЯБРЬ"

"Октябрь"

"НОЯБРЬ"

---

28.03.2023г.0 времена года под названием Апрель месяц! А на улице цветут уже Нарциссы.

На улице кое-где снег лежит,и температура +5.28.03.2023г.




На улице кое-где снег лежит,и температура +5.28.03.2023г.

Дочка Елена

Дочка Елена



Вилюйка теперь носится по комнатам - ему легко!!!

22.03.2023 г. цветут уже цветы,думала не будет,их под осень Вилюша любил кушать,я которые луковицы отобрала и прикопала

Довольны,ну и что наделали со мной,на кого я стал похож?!!21.03.2023 г.

Довольны,ну и что наделали со мной,на кого я стал похож?!!21.03.2023 г.

ну и что наделали со мной,на кого я стал похож?!!21.03.2023 г.

перед поездкой на стрижку,а там я увидела разрисованную машину,21.03.2023 g.

В воскресенье 12.03.- Вилли помогал на заградке

В воскресенье 12.03.- Вилли помогал на заградке

14.03. мои цветочки

14.03. мои цветочки

15 марта пошёл крупный снег,буквально на полчасика


15 марта пошёл крупный снег,буквально на полчасика

Букеты на 8 марта!




Букеты на 8 марта!

хотя и нельзя следенькое,но решила себя побаловать на 9 марта - мой завтрак!

лили в гостях у нас


26.02. выпало немного снега!

---

Ездила к глазному в Прагу листва на деревьях ещё зелёная и трава тоже зелёная

Вестибюль клиники!24.02.2023 г.операцию отложили на левый глаз и назначили на 17.04.2023г.,пока лечу правый


Моя внучка Алина,родилась в Казахстане (повлиял климат),один глаз был -10 с половиной(слепой).Стояла на учёте в Питерской детской клиники,операцию делать после совершеннолетия,а до этого исправлять зрение - мы добились,что стало -4,а линзу носила -3.С линзой ходила с 1 годика!!!
Сейчас прооперировали глаз - всё в норме!!!



23 февраля сделали мне операцию на правый глаз,24.о2 2023 года ходила на проверку

● Польза творога

Специалисты по правильному питанию одобряют ежедневно употребление кисломолочных продуктов, в том числе и творога.
Ведь в нем содержится большое количество кальция, витаминов, минералов (калия, цинка, магния), казеина и белка.

К основным полезным свойствам творога относятся:

• Регуляция обмена веществ.

Это возможно благодаря витаминам группы В, входящим в состав данного продукта. Тиамин участвует в синтезе белка, расщепляет поступающие с пищей углеводы, обеспечивает организм энергией.
Рибофлавин регулирует окислительно-восстановительные процессы, улучшает когнитивные функции.
Витамин B12 необходим для полноценной работы нервной, пищеварительный систем и головного мозга.
Пантотеновая кислота (витамин B5) необходима для синтеза и метаболизма белков, жиров, углеводов и аминокислот.

• Укрепление мышечного корсета и наращивания мышечной массы.

Спортсменам творог желательно употреблять перед сном.
Незаменимые аминокислоты и протеин (белок) помогают быстро восстановить потраченную энергию, способствуют активному росту мышц, подавляют аппетит.

• Нормализация функций женской половой системы.
Творог полезен при менопаузе, различных гормональных перестройках женского организма, беременности.
Этот кисломолочный продукт поддерживает необходимый уровень эстрогенов, защищает от рака груди и яичников.
Кальций, входящие в состав творога, укрепляет зубы, ногти, кости, профилактирует остеопороз.

• Снижение уровня сахара в крови.

При диабете 1 или 2 типа творог является разрешенным продуктом.
При ежедневном употреблении его в пищу нормализуется содержание глюкозы в крови.
Нежирный продукт (0%-1,5%) помогает снизить лишний вес, является основным источником белка и витаминов.

• Профилактика заболеваний сердечно - сосудистой системы.

Микроэлементы (магний, калий) укрепляют сосуды, регулируют артериальное давление, нормализуют обменные процессы в миокарде.
Творог препятствует образованию тромбов, нормализует ритм сердца, профилактирует развитие сердечных аритмий.
Для достижения подобного эффекта необходимо потреблять в сутки не менее 200 г этого продукта.

• Снижение риска развития острых нарушений мозгового кровообращения (инсультов).
Употребление творога и других кисломолочных блюд служат эффективной профилактикой атеросклеротических процессов в крупных и мелких сосудах.
Творог нормализует уровень холестерина, снижает отложение холестериновых бляшек на сосудистых стенках.

---

● Вред творога

Свежий и качественный творог полностью безвреден.

Добавление в каждодневный рацион кисломолочных продуктов способно принести человеку только пользу.
Однако следует помнить, что в этом продукте содержится большое количество соли. Поэтому его ограничивают при заболеваниях почек (хроническом пиелонефрите, гломерулонефрите, почечной недостаточности).

---

Творог – один из лидеров среди продуктов потребления. И ведь это совсем не зря: его польза восполняет многие наши необходимости. Мы можем наслаждаться им практически в течение всей нашей жизни. Любой ребенок может начать пищевое «знакомство» с ним уже с 5-7 месяцев.

---

Творожный пирог с яблоками

---

Пышную запеканку из творога и яблок можно подавать со сметаной,
вареньем, медом или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

творог - 500 г

яйца - 4 шт.

манная крупа - 120 г

яблоки - 2 шт.

сахар - 150 г

цедра одного лимона

лимонный сок - 1 ст. л.

ванилин - на кончике ножа

разрыхлитель - 1 пакетик

соль - 1 щепотка

Приготовление:

Отделить желтки от белков. Желтки перетереть с сахаром, ванилью и цедрой одного лимона. В полученную массу добавить творог, лимонный сок, разрыхлитель и соль. Яблоки очистить и нарезать на тонкие дольки. Белки взбить до пышной пены и аккуратно добавить в творог. Форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Выложить в форму творожную массу и украсить дольками яблок. Поставить в разогретую духовку до 200 °C на 35-40 минут. Перед подачей остудить.

---

Творожная пицца

---

Творожный салат

---

---

Свободная копия с картины малоизвестного у нас французского художника Жюля-Алексиса Мюнье (1863-1942).
Работая над подобными сюжетами, я как будто смещаюсь во времени и пространстве. Я во французской провинции второй половины 19-го века. Здесь тихо, солнечно, умиротворённо. Безмятежные люди среди красивых вещей.
Меня привлекли сюжет и детали картины, которые и создают тот неповторимый тонкий дух эпохи. Во всём остальном, я вела себя довольно вольно, где-то меняя композицию, манеру живописи, колорит. Получился эдакий ремикс, окошко в прошлое, такое, каким я его прочувствовала, картина-путешествие.

И снова портрет

Воротник


Сожители

Привиделось

Потапыч

Слушаю Вас!

Блаженство



Маленькая Несси

Гулять идём?

Гулять идём?


Доброй ночи!

Доброй ночи!


Я на страже.

Спите спокойно.

Младенчество.

Охотник за белком...

Служба доставки

Осень

Эта горьковатая ягода созревает ближе к сентябрю. Но никто не мешает заморозить ее впрок, чтобы вместо баночек с витаминами всегда иметь под рукой природное средство для защиты от инфекций, стрессов и продления молодости.

Калина менее популярна, чем другие осенние ягоды — та же клюква, брусника или облепиха. А зря. Калина может похвастаться невероятно богатым витаминно-минеральным составом. Она содержит органические кислоты, дубильные вещества, природные пигменты каротиноиды, эфирные масла, витамины A, E, K, P, C. Кстати, витамина С в ней втрое больше, чем в цитрусовых.

А знали ли вы, что всего 100 граммов этой сладко-горькой ягоды способны покрыть половину суточной потребности человека в йоде и треть — в железе. В ней также много кобальта, молибдена, кальция, магния, цинка, хрома и селена.

Калину можно отнести к мега-полезным растениям. Ее лечебные свойства практически не имеют аналогов.

🔸Чем полезна калина

🔸О 6 полезных свойствах калины красной рассказала врач-диетолог, эндокринолог Оксана Панова.

Итак, что же может эта ягода, если есть ее регулярно?

1.🔸 Защитить от болезней сердца и сосудов

За счет высокого содержания витамина C и растительных пигментов флавоноидов калина способствует расширению стенок сосудов и снижению артериального давления. Она не оказывает мгновенного воздействия, а действует мягко и обладает накопительным эффектом. Поэтому калину полезно использовать для профилактики гипертонии, а также при лечении повышенного давления в комплексе с лекарственными препаратами. Кроме того, она будет полезна для снижения уровня холестерина в крови и предупреждения атеросклероза.

2.🔸 Поддержать иммунитет

Флавоноиды хорошо влияют на состояние иммунитета, делая нас менее уязвимыми к патогенным вирусам и бактериям.

Калина также обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Отвар из ее ягод или сок, например, можно использовать для полосканий горла при ангине и ОРВИ.

3.🔸 Замедлить старение

В состав мякоти и косточек калины входят дубильные вещества — природные антиоксиданты. Защищая клетки организма от повреждения свободными радикалами, они замедляют процессы старения и снижают риски образования злокачественных опухолей.

4.🔸 Уменьшить боль

Напитки с добавлением калины можно применять в качестве природного спазмолитика. Обезболивающим эффектом обладают входящие в состав ягод органические соединения и метилсалицилат — метиловый эфир салициловой кислоты.

5.🔸 Успокоить и помочь заснуть

Своим характерным запахом калина обязана валериановой и изовалериановой кислотам. Первая входит в состав коры кустарника, а вторая содержится в ягодах. Оба вещества обладают обезболивающим и успокаивающим действием. В этом плане чай или настой калины могут заменить корень валерианы: снизят нагрузку на центральную нервную систему, помогут расслабиться и быстрее заснуть.

6.🔸 Защитить от отеков

Комбинация флавоноидов с калием в составе делает калину природным мочегонным средством. Так что ее плоды можно использовать для борьбы с отеками и как вспомогательное средство при лечении некоторых болезней органов мочевыделительной системы — например, цистита.

🔸В каком виде калина лучше

По словам Оксаны Пановой, как и любую другую ягоду, калину можно использовать для приготовления различных настоев, отваров, морсов, компотов. При желании на основе плодов делают крем, мусс, желе или соус.

— Но надо учесть, что для максимальной пользы любую обработку калины, в том числе термическую, желательно свести к минимуму. Оптимальный вариант — сделать морс из замороженной или свежей калины или добавить несколько ягод в чуть остывший чай, — уточняет специалист.

Сушка тоже может лишить ягоду части полезных свойств. Поэтому доктор советует отдавать предпочтение свежим и замороженным ягодам.

🔹Кому нельзя есть калину

🔹С этой суперполезной ягодой стоит быть осторожнее тем, у кого есть:

гипотония — хронически пониженное давление;

тромбоз — ягода обладает кровоостанавливающим действием;

подагра и болезни почек — из-за высокого содержания пуринов калина может повысить уровень мочевой кислоты в крови;

гастрит с повышенной кислотностью;

язвенная болезнь;

беременным — при регулярном употреблении калина способна усиливать тонус матки.

Польза ягоды огромна, но все-таки бывают и противопоказания, при которых употребление калины нужно строго ограничить.🔹 Это повышенная сворачиваемость крови, низкое давление, обострения гастрита, индивидуальная непереносимость. А также такие заболевания,🔹 как подагра, воспаления в моче-половой системе и моче-каменная болезнь, некоторые заболевания печени.

Особенно вредно пить много средств с калиной людям, которые страдают пониженным давлением. Это может спровоцировать серьезное ухудшение самочувствия.

Также есть ограничения по употреблению калины и для других людей. Например, ягоду категорически нельзя есть утром натощак и перед сном.

---

Пироги с калиной красной

С наступлением осени кусты калины заметны издали изобилием красных спелых ягод. К сожалению, в сыром виде эти плоды невкусные, но какая из них получается выпечка! Пирог с калиной должен попробовать каждый, тем более что готовится он очень просто, а рецептов существует масса. Поделимся 7 самыми популярными методами приготовления румяных пирогов с этой ягодой.

Самый простой рецепт выпечки

Чтобы быстрее и проще приготовить пирог, стоит применить готовое покупное тесто. Возьмем слоеное, с ним всегда выходит великолепная выпечка.

Потребуются продукты:

тесто слоеное бездрожжевое — 0,5 кг;
калина — 1 ст.;
груша — 1 шт.;
пудра сахарная — на украшение;
сахар — 0,5 ст.

приготовление:

🔸Вымочите ягоды в течение часа.

🔸Грушу нарежьте кубиками, смешайте с калиной и сахаром.

🔸Тесто разрежьте пополам, каждый кусок тонко раскатайте. Одну часть поместите в форму, оставив края.

🔸Разложите начинку, накройте вторым листом теста, скрепите края.

🔸Запекать нужно около 15-20 минут, потом украсить пудрой.

Пирог с калиной, каким бы способом он ни был приготовлен, всегда вкусный, сочный, ароматный и полезный. Заготовьте ягоды впрок на зиму, и в самый морозный день побалуйте семью домашней выпечкой, запах которой напомнит солнечное лето, окутает теплом и уютом. Приятного чаепития!

---

Готовим пирог с дрожжами

Приготовим красивейший пирог с калиной из дрожжевого теста. Он сытный, вкусный, очень ароматный, всегда съедается до последнего кусочка!

Компоненты теста:

молоко — 0,5 л;
дрожжи сухие — 1 уп.;
сахар — 3 ст. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
яйцо — 1 шт.;
мука — 2,5 ст. (смотрите по тесту);
масло подсолнечное — 1 ст. л.

Начинка:

калина — 2 ст.;
сахар — 1 ст.

Этапы приготовления:

🔸Калину положите вымачиваться на пару часов (можно больше, некоторые оставляют на ночь). Слейте воду, ягоды засыпьте сахаром, предварительно выбрав несколько крупных для украшения.

🔸Молоко разогрейте примерно до 40 градусов, смешайте с сахаром, дрожжами, солью, добавьте 2 ст. л. муки, перемешайте. Оставьте на 15 минут.

🔸Добавьте к опаре яйца, остатки муки, замесите тесто руками. Смажьте его маслом, уберите подниматься. Приступать к созданию пирога можно, когда тесто поднимется 3-4 раза (чем больше поднимается, тем пышнее будет выпечка, но не переусердствуйте, иначе закиснет).

🔸Разделите тесто на две части, оставьте небольшой кусочек для украшения.

🔸Выложите один лист раскатанного теста в смазанный маслом противень, накройте начинкой. Поверх положите второй пласт, красиво слепите края.

🔸Из оставленного кусочка сделайте листочки и веточку, выложите на пирог по центру. Выложите ягоды, слегка вдавливая.

🔸Запекайте до румянца при 170-190 градусах.

---

Пирог с замороженной калиной

С заготовленными на зиму ягодами пирог готовить не сложнее, чем со свежими. Предлагаем рассмотреть замечательный рецепт.

Компоненты:

молоко — 2 ст.;
мука — 2 ст.;
яйца — 2 шт.;
разрыхлитель теста — 1 уп.;
сахар — 3 ст. л. на тесто + 4 ст. л. в начинку;
соль — 0,5 ч. л.;
ягоды калины — 1 ст.

Приготовление:

🔸Ягоды замочите на 2 часа, затем жидкость слейте. Засыпьте калину сахаром, дайте пропитаться.

🔸Растворите в молоке сахар, соль, разрыхлитель (можно заменить гашеной содой), вбейте яйца. Муку просейте, всыпьте в жидкость, приготовьте жидкое тесто, как для оладий.

🔸Калину выложите в форму, застеленную бумагой. Залейте тесто, поставьте запекаться на 40-60 минут, смотрите по румянцу.

🔸Пирог остудите, подавайте к чаю.

---

Пирог с калиной из песочного теста

Угощение полюбится детям, да и всем, кто попробует кусочек. Нежное песочное тесто в сочетании с ягодной начинкой просто бесподобно на вкус!

Ингредиенты теста:

масло сливочное или хороший маргарин — 0,5 уп. (100 г);
яйца — 2 шт.;
сода — 0,5 ч. л.;
мед — 1 ст. л.;
соль — щепотка;
мука — 1-1,5 ст. (сколько возьмет тесто).
Начинка:

калина — 2 ст.;
сахар — 0,5 ст.
Украшение — сахарная пудра.

Приготовление:

🔸Калину поставьте вымачиваться, а через 2 часа слейте воду, перетрите ягоды через сито. Добавьте сахар, поставьте на медленный огонь. Помешивая, дождитесь полного растворения песка, затем остудите. Начинка из красной калины в данном случае будет в виде джема.

🔸Масло растопите, но не дожидайтесь его кипения. Слегка остудите, добавьте мед (если густой, то растопите его вместе с маслом), соль и гашеную соду. Вбейте яйца, всыпьте просеянную муку. Замесите послушное тесто руками, оно будет жирным, не должно приставать к коже (если липнет, то добавляйте еще муку).

🔸От теста оторвите 1/4 часть, она пойдет на украшение. Большую часть раскатайте, выложите в форму, загнув по краям бортики.

🔸Выложите на тесто начинку из ягод.

🔸Отделенный от теста кусочек разделите на несколько полосок, каждую при помощи рук превратите в длинную «веревку», перекручивая, чтобы получились спиральки (так интереснее смотрится). Выложите сеткой по начинке. Поставьте запекаться на 20 минут при 170 градусах.

🔸Пирог будет готов, когда украшение в виде сеточки зарумянится. Выньте выпечку из духовки, посыпьте сахарной пудрой.

---

Пирог с калиной и яблоками

Собрав в начинку несколько видов плодов, вы приготовите невероятно полезный и вкусный пирог. Яблоки смягчат вкус калины, и ягоды не потребуется вымачивать. Сладкоежкам такое лакомство придется по вкусу, оно и фигуру сбережет, ведь калорийность будет не столь высока, как в прочей выпечке.

Состав теста:

кефир — 0,5 л;
мука — 2 ст.;
сахар — 2 ст. л.;
соль — щепотка;
сода — 1/2 ч. л.
Компоненты начинки:

калина — 1 ст.;
яблоки — 2 шт. (любые);
сахар — 0,5 ст.;
ванилин — по желанию.

Приготовление:

🔸Калину нужно перетереть через сито, косточки останутся на сетке, а мякоть уйдет в чашку, подставленную под низ.

🔸Яблоко надо очистить, затем тоже перетереть, смешать с ягодной основой, засыпать сахаром и ванилином, поставить на огонь. Помешивая, растворите сахар. Когда масса начнет закипать, снимите с огня.

🔸Приготовьте тесто, смешав все компоненты, предназначенные для него. Замесите руками, дайте 15 минут полежать, обернув в пакет.

🔸Тесто разделите на две части, раскатайте. Одну выложите в смазанный противень, смажьте густо начинкой. Накройте вторым листом, залепите края, поставьте на 30 минут запекаться в духовку (170-190 градусов).

🔸Когда корочка покроется румянцем, пирог выложите на доску, по желанию смажьте сливочным маслом.

---

Татарский бездрожжевой пирог с калиной

Испечь пирог с калиной можно множеством способов. Татарская кухня славится своей выпечкой, она подарила миру огромное разнообразие рецептов. Пирог с калиной по-татарски без дрожжей — один из самых простых, но в то же время восхитительных вариантов выпечки к чаю, опишем инструкцию приготовления подробно.

Ингредиенты:

молоко — 0,5 л;
масло сливочное — 150 г;
сахарный песок — 5 ст. л.;
яйцо — 1 шт.;
мука — 2 ст.;
соль — щепотка;
калина — 0,5 кг;
сода — 1/2 ч. л.;
крахмал — 1 ч. л.

Способ приготовления:

🔸Подготовьте начинку: ягоды нужно вымочить два часа, затем слегка помять, чтобы они пустили сок. Далее, засыпьте сахаром (1 ст. л.), поставьте на огонь, доведите до кипения. Засыпьте крахмал, перемешайте, оставьте остужаться.

🔸В металлической емкости растопите масло, залейте в него молоко, перемешайте. Затем вбейте яйцо, добавьте сахар (4 ст. л.), соль, соду (погасить уксусом), муку. Тесто получится жидковатым, но тягучим.

🔸В форму налейте 1/2 от теста, ровным слоем разложите начинку. Залейте остатками теста, распределите его ложкой.

🔸Запекается пирог около часа при температуре в духовке 190 градусов.