
|
Ãðàâëàêñ ñ ïðÿíîé ãðóøåé è êàðäàìîíîì: îí äà¸ò èíòåðåñíûé êîíòðàñò ñëàäêîâàòîé ôðóêòîâîé íîòû è ò¸ïëîé ïðÿíîñòè, à ðûáà ïîëó÷àåòñÿ ïëîòíîé, íî íåæíîé.
![]() |
|

|
Àðîìàòíàÿ çàêóñêà ñ ñî÷íûìè øàìïèíüîíàìè è ïèêàíòíîé íîòêîé. Óíèâåðñàëüíà — îäèíàêîâî óìåñòíà è â áóäíè, è íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.
![]() |
|

|
Ìàíãî — ýòî íå ïðîñòî ôðóêò, ýòî êîíöåíòðàò ñîëíå÷íîãî òåïëà è þæíîé íåæíîñòè. Êîãäà ñïåëûé ïëîä ïðåâðàùàåòñÿ â ãóñòîå, ÿíòàðíîå ïîâèäëî, åãî àðîìàò ñïîñîáåí íàïîëíèòü êóõíþ àðîìàòîì ëåòà äàæå â ñàìûé ïàñìóðíûé äåíü.
![]() |
|

|
Ëåíèâûå êîêîñîâûå âàðåíèêè ñ ìàêîì — ýòî ñî÷åòàíèå òâîðîæíîé îñíîâû ñ êîêîñîâîé ñòðóæêîé è ìàêîâûìè ç¸ðíàìè, êîòîðîå ïðèäà¸ò áëþäó îñîáûé àðîìàò è òåêñòóðó.
![]() |
|

|
Åñòü áëþäà, êîòîðûå ñåãîäíÿ áóäòî èñ÷åçëè èç ìåíþ — à çðÿ. Êðåâåòêà-âååð èç ýòîé êàòåãîðèè: ýôôåêòíûå, õðóñòÿùèå, ñ õâîñòèêîì «âååðîì», è ñ ñîóñîì, â êîòîðûé õî÷åòñÿ ìàêàòü âîîáùå âñ¸ ïîäðÿä (âêëþ÷àÿ ñîáñòâåííûå îáåùàíèÿ «ÿ òîëüêî ïîïðîáóþ îäíó»).
![]()
Ýòî òîò ñàìûé ðåòðî-õèò, êîòîðûé êîãäà-òî âñòðå÷àëñÿ ïî÷òè â êàæäîì êèòàéñêîì ðåñòîðàíå: êðóïíûå êðåâåòêè, ë¸ãêèé êëÿð — áåç òÿæ¸ëîé ïàíèðîâêè, ãäå êðåâåòêà òåðÿåòñÿ ãäå-òî â ãëóáèíàõ òåñòà. Äîìà ïîëó÷àåòñÿ ðîâíî òàê, êàê íàäî: ìíîãî ìîðÿ, íåìíîãî õðóñòà è ñîóñ, êîòîðûé ñîáèðàåò êàðòèíó âîåäèíî.
|
|

|
Àëåêñàíäðà Òðóñîâà, Ìèøåíüêà è Ñîôüÿ Ñàìîäåëêèíà.
Ñåðåáðÿíàÿ ïðèçåðêà Îëèìïèéñêèõ èãð 2022 ãîäà Àëåêñàíäðà Òðóñîâà, ïðèáûâøàÿ â Êàçàõñòàí äëÿ ó÷àñòèÿ â Ìåìîðèàëå Äåíèñà Òåíà, ïîäåëèëàñü ñ ïîäïèñ÷èêàìè ïîäðîáíîñòÿìè òÿæåëîãî âå÷åðà ïîñëå ïåðåëåòà. «Ìû íàêîíåö-òî â íîìåðå. Ñíà÷àëà çàäåðæàëè ðåéñ, ïîòîì î÷åíü äîëãî åõàëè íà àâòîáóñå, ïîóæèíàëè. È ÿ çàõîòåëà ñëàäêîãî. Ìû âûøëè, è ÿ ñïðîñèëà, ãäå íàõîäèòñÿ ìàãàçèí. Îäèí ÷åëîâåê ñêàçàë äàëåêî. À äðóãîé: «Äà íîðìàëüíî. Òàì íàâåðõ ïðîéäåòå äî êîíöà». Ìû ïîøëè. Âîò ñëàäêîå íà ìåñòå (ïîêàçûâàåò êîíôåòû). Íî ýòî óæàñ. Ìû øëè â ãîðó. Ñåé÷àñ âîîáùå î÷åíü òåìíî. Òàì íåò òðîòóàðîâ. ßìû ïðîñòî. ß íå ïðåóâåëè÷èâàþ. Ãîðà îòâåñíàÿ áûëà.  ïîëíîì íàêëîíå âåçëà êîëÿñêó, íî ðåáåíîê ñïèò íà ÷àñ ðàíüøå, ÷åì íóæíî. Ïîøëà ïåðåêëàäûâàòü ñûíà ñïàòü. Íàäåþñü, ÷òî çàâòðà ïðîñíóñü è ó ìåíÿ âñå áóäåò íîðìàëüíî. À òî ó ìåíÿ î÷åíü áîëÿò íîãè. Íå çíàþ, êàê ÿ òðåíèðîâàòüñÿ áóäó. Íó ëàäíî, êàê ïîéäåò», — ñêàçàëà Òðóñîâà â ñâîåì òåëåãðàì-êàíàëå. |
|

|
Êàìèëà Âàëèåâà è âñå å¸ øàíñû. «Àëàääèí è ïîâåëèòåëü îãíÿ» è Åëèçàâåòà Òóêòàìûøåâà. Ïðèçåð Îëèìïèàäû è õîðåîãðàô Èëüÿ Àâåðáóõ çàÿâèë, ÷òî ó Êàìèëû Âàëèåâîé åñòü âñå øàíñû ñòàòü îëèìïèéñêîé ÷åìïèîíêîé. «Ñ÷èòàþ, ó Âàëèåâîé ïðåêðàñíûå ïåðñïåêòèâû, åñëè îíà áóäåò ïðîäîëæàòü ðàáîòàòü. Ó íåå åñòü âñå øàíñû ñòàòü îëèìïèéñêîé ÷åìïèîíêîé. Ïî êîíòðîëüíûì ïðîêàòàì âûâîäû äåëàþò òîëüêî ëþáèòåëè è äàë¸êèå îò ñïîðòà ëþäè», — ñêàçàë Èëüÿ Àâåðáóõ. Âèöå-÷åìïèîíêà Ðîññèè ñðåäè þíèîðîâ Ëèäèÿ Ïëåñêà÷åâà âûñêàçàëàñü î ïåðâîì äëÿ ñåáÿ âûñòóïëåíèè íà âçðîñëûõ ñîðåâíîâàíèÿõ. Ðàíåå îíà ñòàëà áðîíçîâûì ïðèç¸ðîì ÷åìïèîíàòà Ìîñêâû. «Ìîè ïåðâûå ñîðåâíîâàíèÿ ïî ìàñòåðàì ñïîðòà. Áûëî î÷åíü âîëíèòåëüíî è îäíîâðåìåííî íåîáû÷íî êàòàòü â ïðîèçâîëüíîé ïðîãðàììå äîðîæêó øàãîâ. Ñïàñèáî òðåíåðñêîìó ñîñòàâó çà ïîäãîòîâêó è áëèçêèì çà ïîääåðæêó. Áóäó ðàáîòàòü äàëüøå!» – íàïèñàëà Ïëåñêà÷åâà â ñâî¸ì òåëåãðàì-êàíàëå. Ñòîèò îòìåòèòü, ÷òî Ëèäèÿ ïîäíÿëàñü íà èòîãîâîå òðåòüå ìåñòî ñ 10-ãî ïîñëå êîðîòêîé ïðîãðàììû. ×åìïèîíàò Ìîñêâû ïî ôèãóðíîìó êàòàíèþ — 2026 ïðîõîäèë ñ 1 ïî 4 îêòÿáðÿ.
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Áàáóøêà-ëàäóøêà
Âÿëåíûå ñëèâû ñ ÷åñíîêîì è òðàâàìè â ìàñëå
![]() |
|

|
Íóíó Ìåíäåø è Êðèøòèàíó Ðîíàëäó. Çèíåäèí Çèäàí è Ãèéîì Ðåñò. Ïîëóçàùèòíèê ñáîðíîé Ðîññèè è «Àòëàíòû Þíàéòåä» Àëåêñåé Ìèðàí÷óê ðàññêàçàë î ñòåðåîòèïàõ î Ðîññèè, ñ êîòîðûìè ñòàëêèâàåòñÿ â îáùåíèè ñ îäíîêëóáíèêàìè â ÑØÀ. — Îíè æèâóò ñòåðåîòèïàìè. ß â øîêå, íî ýòî ïðàâäà òàê. Ó íèõ ìû âñå àëêîãîëèêè, êîòîðûå âîäêó ñóòêàìè ïüþò. Õîëîäðûãà ó íàñ òîæå êðóãëîãîäè÷íàÿ, ìåäâåäè è ïðî÷åå. ß äóìàë, òàêîãî â ãîëîâàõ àìåðèêàíöåâ äàâíî íåò, íî äî ñèõ ïîð òàê, — öèòèðóåò Ìèðàí÷óêà «×åìïèîíàò». Ìèðàí÷óê âûñòóïàåò çà «Àòëàíòó» ñ 2024 ãîäà. Çà êëóá èç ÑØÀ 30-ëåòíèé ðîññèÿíèí ïðîâåë 78 ìàò÷åé, íà åãî ñ÷åòó 18 ãîëîâ è 13 ðåçóëüòàòèâíûõ ïåðåäà÷. Çàùèòíèê «ÏÑÆ» è ñáîðíîé Ïîðòóãàëèè Íóíó Ìåíäåø âûñêàçàëñÿ î âîçìîæíîì âîçâðàùåíèè Êðèøòèàíó Ðîíàëäó â íàöèîíàëüíóþ êîìàíäó. Ðàíåå 41-ëåòíèé ôîðâàðä äîñðî÷íî ïîêèíóë ðàñïîëîæåíèå ñáîðíîé íà ôîíå ðàçíîãëàñèé ñ ãëàâíûì òðåíåðîì Æîðæè Æåçóøåì. |
|

|
Ýòè ñîóñû îíè æå çàïðàâêè, î÷åíü ðàçóêðàñÿò âàøè êóëèíàðíûå òâîðåíèÿ, îíè ñóïåð ëåãêèå â ïðèãîòîâëåíèè è íå òðåáóþò ñïåöèàëüíûõ íàâûêîâ.
![]() |
|

|
Ïðåäñòàâüòå: âû îòêðûâàåòå áóòûëêó è ÷óâñòâóåòå çàïàõ, êîòîðûé ìãíîâåííî ïåðåíîñèò âàñ â äåòñòâî. Çíàêîìûé, ñëàäêèé è ÷óòü êëóáíè÷íûé àðîìàò òîé ñàìîé ðîçîâîé æâà÷êè èç ÿðêîé îá¸ðòêè. Ñèðîï Bubble Gum, èëè ñèðîï èç æåâàòåëüíîé ðåçèíêè, ïîçâîëÿåò çàíîâî ïåðåæèòü ýòî îùóùåíèå è äîáàâèòü íîòêó íîñòàëüãèè â ñàìûå ðàçíûå íàïèòêè è äåñåðòû.
![]() |
|

|
Ïðåäñòàâüòå, ÷òî âû ïåðåíåñëèñü íà ïîáåðåæüå Ïîðòóãàëèè èëè Ñèöèëèè. ˸ãêèé ìîðñêîé áðèç, àðîìàò îëèâêîâîãî ìàñëà è ëèìîíà, à íà âàøåé òàðåëêå — èäåàëüíî ïðèãîòîâëåííàÿ ðûáà, êîòîðàÿ áóêâàëüíî òàåò âî ðòó. Ñàðäèíû â ñîóñå èç ëèìîíà è îëèâîê — ýòî èìåííî òî áëþäî, êîòîðîå ñïîñîáíî ïîäàðèòü ýòî îùóùåíèå, íå âûõîäÿ èç ñîáñòâåííîé êóõíè.
![]() |
|

|
Ýòà êóðèöà óìååò óäèâëÿòü. Ñ âèäó — ïðîñòàÿ âàð¸íàÿ ïòèöà, íî ñòîèò ïîïðîáîâàòü ïåðâûé êóñî÷åê ñ ïðÿíûì ñîóñîì èç èìáèðÿ è çåë¸íîãî ëóêà, êàê ïðèõîäèò ïîíèìàíèå: ýòî íå ïðîñòî åäà, ýòî ãàñòðîíîìè÷åñêèé ðèòóàë, ïðîâåðåííûé âåêàìè. Äëÿ âàñ ðåöåïò çíàìåíèòîé êàíòîíñêîé âàð¸íîé êóðèöû — Áàé Öå Öçè. Ïðîñòàÿ, êàê ñàìà ôèëîñîôèÿ êèòàéñêîé êóõíè, è â òî æå âðåìÿ ìíîãîñëîéíàÿ ïî ñìûñëó: çäåñü è óþò ñåìåéíîãî çàñòîëüÿ, è ñèìâîëèçì ïðàçäíèêà, è âîñõèùåíèå êóëèíàðíîé ýëåãàíòíîñòüþ áåç ëèøíèõ óêðàøàòåëüñòâ.
![]() |
|

|
Àðîìàòíûé ÷àé ïðèäàñò òîíóñ è âçäîáðèò äàæå â ïðîõëàäíûå äíè. Ñîãðåâàåò, ïîâûøàåò íàñòðîåíèå è òîíèçèðóåò, óëó÷øàåò ðàáîòó îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ.
![]() |
|

|
Ôèëüìû «×åëîâåê ñ ìåøêîì» è «Çâåçäíûå âîéíû: Ýïèçîä X». Prime Video ïîêàçàë ïåðâûé òèçåð ðîæäåñòâåíñêîé êîìåäèè «×åëîâåê ñ ìåøêîì». 79-ëåòíèé Àðíîëüä Øâàðöåíåããåð ñûãðàë â íåé Ñàíòà-Êëàóñà, à Àëàí Ðè÷ñîí — âîðà, êîòîðîãî òîò áåðåò â ïîìîùíèêè. Äëÿ Øâàðöåíåããåðà ýòî âîçâðàùåíèå â íîâîãîäíèé æàíð ñïóñòÿ 30 ëåò ïîñëå êîìåäèè «Ïîäàðîê íà Ðîæäåñòâî». Ïî ñþæåòó, ó Ñàíòû êðàäåò åãî çíàìåíèòûé êðàñíûé ìåøîê îáèæåííûé íà íåãî ýëüô. Äî ãëàâíîé íî÷è â ãîäó îñòàåòñÿ ñîâñåì íåìíîãî âðåìåíè, è Ñàíòà îáðàùàåòñÿ çà ïîìîùüþ ê âîðó èç ñâîåãî «ñïèñêà íåïîñëóøíûõ». Òîò ñîáèðàåò êîìàíäó ëîâêèõ ìîøåííèêîâ, è âìåñòå ñ ýëüôàìè è îëåíÿìè îíè çàòåâàþò ñàìîå íåîæèäàííîå îãðàáëåíèå â ñâîåé æèçíè. Ôèëüì âûéäåò 2 äåêàáðÿ 2026 ãîäà. Ðåæèññåð «Êîðîëÿ ëüâà» ñíèìåò ñåìåéíûé ôèëüì î ïÿòåðûõ ñîáàêàõ-ñïàñàòåëÿõ. Ðîá Ìèíêîôô, ñíÿâøèé «Êîðîëü ëåâ» è «Ñòþàðò Ëèòòë», çàéìåòñÿ ðàçðàáîòêîé è èñïîëíèòåëüíûì ïðîäþñèðîâàíèåì ñåìåéíîãî ôèëüìà «Storm Dogs». Äåéñòâèå êàðòèíû ðàçâîðà÷èâàåòñÿ â àíãëèéñêîé äåðåâíå âî âðåìÿ ðàçðóøèòåëüíîé áóðè. Äâóõëåòíÿÿ Ïîïïè íåîæèäàííî îêàçûâàåòñÿ îäíà, è ïÿòåðî íåïîõîæèõ ñîáàê äîëæíû ïðåîäîëåòü ñîáñòâåííûå èíñòèíêòû, ÷òîáû äîñòàâèòü åå äîìîé. Çà ñóòêè îíè ïðåâðàùàþòñÿ â íàñòîÿùóþ ñåìüþ — à ìàòü äåâî÷êè, ïðåæäå áîÿâøàÿñÿ ñîáàê, íàâñåãäà ìåíÿåò ê íèì îòíîøåíèå. «Storm Dogs» çàäóìàí êàê ñî÷åòàíèå æèâûõ ñúåìîê è ôîòîðåàëèñòè÷íîé àíèìàöèè: ñöåíû ñ ëþäüìè ñíèìóò òðàäèöèîííûì ñïîñîáîì, òîãäà êàê ñîáàê è ñàìó Ïîïïè âîññîçäàäóò ñ ïîìîùüþ àêòåðñêèõ ïåðôîìàíñîâ è èíñòðóìåíòîâ èñêóññòâåííîãî èíòåëëåêòà. Ïî ñëîâàì Ìèíêîôôà, èõ öåëü — íàéòè «ñïîñîáû ñîçäàòü æèâîòíûõ-ïåðñîíàæåé, êîòîðûå áûëè áû ñìåøíûìè, ýìîöèîíàëüíî ïðàâäèâûìè è ïî-íàñòîÿùåìó æèâûìè». Ðåæèññåð òðèëîãèè î ×åëîâåêå-ïàóêå ñ Òîìîì Õîëëàíäîì Äæîí Óîòòñ ñíèìåò íîâóþ ÷àñòü «Çâåçäíûõ âîéí: Ýïèçîä X» — ïåðâûé ôèëüì íîâîé òðèëîãèè. Ñöåíàðèé íàïèñàë Ñàéìîí Êèíáåðã, ðàáîòàâøèé íàä íåñêîëüêèìè |
|

|
Ãàñíóò, ãàñíóò êîñòðû, ñïèò êàðòîøêà â çîëå. |
|

|

|

|
![]() |
|

|