До революции петербургские дачники предпочитали строить дома на северной стороне Финского залива и на Карельском перешейке, но были поселения и на южной стороне, например между Петергофом и Ораниенбаумом.

С южной стороны парк начинается у железнодорожной платформы Университет и простирается далее на север до берега Финского залива, на северо-востоке граничит с парком Собственная дача. На территории расположена цепь прудов с мостами и двумя десятками мостами-плотинами, от которых в сторону Финского залива вытекает река Кристателька в глубоких оврагах, где сооружены несколько плотин. Перед впадением в залив к северу от пересекающего парк Ораниенбаумского шоссе ручьи сливаются в один поток.

Парк сформирован на месте естественного лесного массива. По оценкам учёных Биологического института СПбГУ в парке зарегистрировали более 250 видов сосудистых растений, 185 видов птиц и 35 млекопитающих. Площадь 120 гектар.

Дренажная система дорожек в парке устроена так, что в самый сильный ливень они всегда остаются сухими.

Закружусь и промокну до нитки,
Лето в Питере, оно такое:
Синий дождь на цветной визитке,
Небо исчерна-голубое.

Завтра — смутное, полдень — жаркий,
Самый вкусный на свете ветер,
Что души отутюжит складки,
И подарит мечтательность детям.

А когда загрохочет «Финский»,
Побегут кружевные волны,
И сверкнёт вдалеке, но близко,
Остров Котлин своим собором,

Не уйдут с побережья люди,
Не боятся души вольной.
Град Петра, непокорный, не судят,
Мы частичка его, он – доля.

Перекинется мост разноцветный,
Архитектора с редким даром,
Меж закатом и где-то рассветом,
Между новым и чем-то старым.

Вот такое оно – лето.
В Петербурге опять мысли,
Кратковременные советы,
И не взятые, пока, выси.

Ольга Жданкина



источник

Июль в этом году стоит дождливый. Серое небо, морось и яркая сочная зелень...
Вот в такой серенький день я решила навестить любимый Павловск.

"Оливок ветви колыхают
прибрежные ветра,
Утёс своей волшебной силой
к себе наш взор пленит,-
Богат природой и красою
посёлок Партенит."

Ботанический сад - украшение нашего города!

Продолжаем прогуливаться по дорожкам моего любимого ботанического сада и наслаждаться красотой флоры.

В 2003 году в ожерелье крымских достопримечательностей появилась еще одна жемчужина — открылся для посещения уникальный по красоте парк — "Айвазовское". По современности и стильным дизайнерским ландшафтным решениям на сегодняшний день ему нет равных в Крыму.

Руководитель проекта ландшафтный архитектор Анатолий Анненков, своего рода человек-легенда: он создавал современную часть Никитского ботанического сада, часть парка ялтинского санатория "Россия", проектировал и строил парк санатория "Южный" в Меласе, он же автор парка на печально известной даче Михаила Горбачева в Форосе.

Июльский ботанический сад, какой он?
Цветущие лилейники, поражающие своими разнообразными окрасами; яркие метёлки астильб; нежные и романтичные, но не такие пышные, как в южных широтах, гортензии;
наши родные и самые любимые ромашки...

Парк заложен в середине 60-х гг. XX века на месте старых виноградников. Впрочем, по-настоящему начал он работать лишь в последние 15-20 лет. Поначалу здесь появились аллеи кипарисов, сосен и кедров, а уже в нашем веке широко применялись идеи современного ландшафтного дизайна: возникли колоннады, лестницы, небольшие водоемы со скульптурами в стиле Древней Греции. Зона отдыха приобрела новый облик и начала называться «Парадиз».

Продолжение экскурсии по заповеднику будет проходить по горной дороге, вьющейся по склонам хребта Роман-Кош, самой высокой точки Крыма. Дорога приведет нас к Беседке ветров, расположенной на высоте 1427 метров. Беседка выполнена в форме круглой белокаменной колоннады с куполом, на ее полу выложена мозаика в виде розы ветров. Отсюда с головокружительной высоты открывается захватывающая панорама южного берега Крыма. Вдали у линии моря виден поселок Партенит, гора Аю-Даг, Гурзуф, лагерь Артек...

Беседка ветров.

Вид на Ялту от Красного камня.

Крымский природный заповедник – это крупнейший и старейший природный заповедник на полуострове, его территория составляет более 44 га.

Очень вкусный сезонный бутерброд!



Кусочек чёрного хлеба немного подсушила в тостере.
Зернёный творог со сливками (продаётся в баночке, он уже солёный) размяла и добавила к нему мелко нарезанный зубчик чеснока.
Намазала творог на хлеб. Положила зелень. Кто какую любит - можно петрушку, кинзу, укроп, базилик...
Сверху положила кружочек розового помидора.
Вкусно неимоверно!

За селом Генеральское, расположенном в живописной местности, амфитеатром поднимаются величественные горы: на северо-востоке Караби-яйла, на северо-западе — Демерджи-яйла, а между ними гигантским мостом расположен гребень горы Тырке. Ближе к Тырке находится живописное ущелье Хапхал, густо поросшее лесом. К ущелью от Генеральского ведет лесная дорога.
Река Улу-Узень спускается со стометровой высоты по трёхкаскадному порогу. С известнякового уступа, высота которого 15 метров, широким пятиметровым потоком вода обрушивается в глубокий котлован и бурно стремится вниз по руслу реки. Это самый полноводный водопад Крыма Джур-Джур. Он не иссякает даже в самое сухое время года.
Ну вот туда мы и направимся.



Сначала шли пешком, перешли речку, пересекли опушку и вышли к... кафе))

В древнем крымском селе Малореченском (Большая Алушта) находится уникальная церковь Николая Чудотворца. Это одновременно и музей, и маяк, и храм Святителя Николая Мирликийского. Действительно, это не просто церковь, это целый мемориальный комплекс, включающий, кроме храма, единственный в мире Музей катастроф на водах.

Увы, не всегда получается приготовить шашлык на природе. Иногда готовлю в духовке.



На 4 шампура:

600-700 г свинины,
1 средняя луковица,
соль, сахар - по вкусу,
уксус, разбавить по вкусу водой (примерно на 1 часть 9% уксуса - 3 части воды) - 1 стакан,
можно взять готовые специи "для шашлыка", а можно
растереть в ступке зерна кориандра, зиру и добавить каркуму и молотый перец.

Мясо нарезать средними кусками, натереть на мелкой тёрке луковицу, добавить специи, соль, сахар (1 ч.ложку для вкуса).
Перемешать, помять руками и залить разведённым уксусом.

Я мариную на ночь.

Желательно заранее замочить в воде деревянные шампура, чтобы напитались водой, но у меня и без замачивания не успевают загореться, надо только намочить в воде.

Включаю духовку, ставлю в неё небольшой противень, в который наливаю воду, а сверху укладываю шпажки с мясом. Не забудьте перевернуть!



Очень вкусно! Приятного аппетита!

Иван Сергеевич Шмелев (1873-1950) - великий русский писатель и публицист прожил в Алуште четыре трагических года - с 1918 по 1922.

Именно в Алуште находится единственный музей, повествующий о самобытном русском писателе, одном из ярких представителей русского зарубежья о его жизни и творчестве.

Настоящая курортная Алушта начинается здесь у ротонды, где улица Ленина встречается с Центральной набережной. Слева городской парк.


Ротонда на Набережной является, пожалуй, самой узнаваемой достопримечательностью Алушты и имеет полное право называться символом города.

Название курортного города Алушта происходит от татарского Алустон, что означает «сквозняк», поскольку природа создала все условия для циркуляции воздуха в долине, что делает город популярным климатическим курортом.
Но это только по одной из версий.
Климат в Алуште субтропический средиземноморский, довольно теплый, с жарким летом и мягкой зимой, горы надежно прикрывают Алушту от холодных ветров. Однако воздушные потоки, прорывающиеся через горные перевалы Кибитский и Ангарский по обе стороны Чатыр-Дага, хорошо вентилируют котловину, делая погоду в Алуште менее жаркой, чем в Ялте и всей западной части Южнобережья, а зимой заметно холоднее.

Собираясь в Алушту, я всё время думала "А какая она, Алушта?" Представляла, разглядывала карту, рисовала в своей голове картинки, смотрела фото и ролики в интернете и... совсем не угадала!
Просто она такая разная!





Показываю:

Все красивое допустимо в разумных пределах, потом оно теряет свое очарование. Надо успеть поймать тот момент, когда ты получил максимум удовольствия, но еще не успел вступить на тропу пресыщения. Вот на этой ноте я и закончила свой "крымский вояж".
А теперь буду постепенно делиться впечатлениями и показывать очередные красоты южного берега Крыма.












Светлана Дмитриева

Горячие бутерброды - это просто и вкусно. Подходят на завтрак и как закуска на скорую руку. И рецептов существует великое множество. Основа - это тёртый сыр.

1. сыр, яйцо, лук, приправа
2. сыр, яйцо, чеснок, ветчина
3. сыр, куриный фарш, лук, чеснок, томат-паста
4. сыр, куриный фарш, лук, майонез
5. сыр, болгарский перец, помидор, чеснок, майонез
6. сыр, сосиска, горчица, яйцо.

и т.д. и т.п. ...

Готовить бутерброды можно в духовке, в микроволновке и просто жарить на сковородке.

Вот мой горячий бутербродик, приготовленный на сковородке:



Размешала 1 яйцо, добавила натёртого сыра, четыре нарезанных ломтика салями, немного мелко нарубленного болгарского перца и маленький зубчик чеснока.
Начинку положила на хлеб и обжарила на сковородке по 2-3 минуты с каждой стороны, сначала начинкой вниз...

Очень вкусно с вокзально - буфетным кофе!)

Ещё один вкусный завтрак.
Аппетитные, вкусные сырные греночки подавать горячими!



На одну порцию:
4 куска белого хлеба,
1 яйцо,
1 ст. ложка сметаны,
20 г сыра,
масло для жарки.

Соединить натёртый сыр, яйца, сметану и всё перемешать.
Окунать кусочки хлеба в сырной смеси и выкладывать на разогретую сковородку. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Для позднего или сытного завтрака.

Накануне отвариваю в мультеварке картошку в мундире. Варю даже на несколько дней, если знаю, что буду очень занята в эти дни. Она хорошо хранится в холодильнике.
Утром кидаю в одну сковородку нарезанную дольками картошку и рядом яйцо. В картошку можно добавить немножко лука для вкуса, посыпать зеленью.
Уже в тарелку можно добавить овощей, помидорку, огуречик. У меня ещё остались приготовленные накануне грибные оладьи, холодные очень вкусно с картошечкой.

Эта местность на берегу Екатерингофки (в то время Чёрной речки) впервые вошла в историю, когда здесь 7 мая 1703 года перед нападением на два шведских корабля сидели в засаде гвардейцы-десантники во главе с Петром I и Александром Меншиковым. То нападение обернулось первой морской победой Петра, что он не мог не отметить. Весной 1711 года он повелел архитектору Ж. Б. Леблону строить неподалёку от Чёрной речки деревянное строение и рыть к нему канал. Садовнику Д. Брокету было поручено устроить вокруг здания сад.

Созданная здесь усадьба стала подарком Петра I своей жене Екатерине по случаю их свадьбы. Имение получило название "Екатерингоф", то есть "двор Екатерины".

0,5 кг отварных грибов,
1 яйцо,
1 стакан овсяных хлопьев,
1 луковица,
соль, перец,
масло для жарки,
панировочные сухари.

Приготовление:
Луковицу нарезать и пожарить.
Отварные грибы и жареный лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо и овсяные хлопья. Консистенция фарша зависит от вида грибов. Если фарш жидковат, добавьте побольше овсяных хлопьев, вымесите и дайте немного постоять (минут 10-15). А так-же можно воспользоваться ложкой.
Обвалять котлетки в сухарях и обжарить.

В моём случае были подосиновики отваренные и закрытые в банку прямо с отваром. Немного получилось жидковато, поэтому обошлась без панировки, выкладывала на сковородку ложкой. Цвет котлет зависит от вида грибов. Естественно, что из белых грибов и котлетки будут светленькие).

Подавать со сметаной или соусом (майонез+ сметана+чеснок,+яблоко), с картошкой фри, зелёным горошком или с овощами.
Приятного аппетита!

Куракина дача зовется так потому, что этими землями в 18 веке владели князья Куракины.

Ингредиенты:

Куриные окорока - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан (я добавляю 0,5 стакана)
Сыр (твердый) - 150 г
Гранат - 1 шт.
Майонез - 250 г

Приготовление:

Окорока отварить, отделить мясо от костей и мелко нарезать. Лук мелко нашинковать и на 15 мин залить кипяченой водой с уксусом и сахаром (можно добавить мелко нарезанный сырой лук).
Яйца натереть на крупной терке.
Компоненты смешать, добавить подсушенные и измельченные орехи, тертый на крупной терке сыр, зерна граната и заправить майонезом.
Украсить тоже зёрнышками граната.
Приятного аппетита!

Старейший район Павловска - парк Мариенталь.
До основания Павловска это место занимали развалины шведских земляных укреплений времен Северной войны.

Композиционным центром служит крепость Мариенталь (БИП).
Парк включает луга с посадками лип, дубов, кленов, вязов, вдоль берега Славянки - посадки ив.

Парк культуры и отдыха им. И. В. Бабушкина — один из первых парков Невского района Санкт-Петербурга. Расположен на берегу Невы.
Парк был основан во времена правления Екатерины II, когда за Невской заставой Петербурга для императрицы был построен охотничий замок и благоустроены близлежащие лесные массивы, начали появляться дачи приближенных царского двора Куракина, Чернова, Апраксина и др.

Примерно в 1925—1926 годах парку было присвоено имя революционера Ивана Васильевича Бабушкина, поскольку свою революционную деятельность он начал за Невской заставой, работая на бывшем Семянниковском заводе.

А не проехать-ся ли нам по городу на электричке?! От ст. Купчино до Витебского вокзала. А заодно и вокзал посмотреть.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кабачки (средние, не крупные) - 0,5 кг;
● перец сладкий болгарский - 80 г;
● морковь - 80 г;
● чеснок - 1 головка;
● помидоры свежие - 250 г;
● перец горький - 0,5-1 шт.;
● паста томатная - 2 ст. л.;
● масло растительное - 30 г;
● соль - по вкусу;
● сахар - 20-30 г;
● уксус 9% - 15-20 мл.

Ничего познавательного, просто весенняя прогулка по территории.
Территория обсерватории весьма большая и очень зелёная.

Это бывает со мной ну раз в год - это точно! Такой вот облом Петрович))
Едешь куда-нибудь за тридевять земель, чтобы снять какой-то очень важный и интересный объект, радуешься, почёсываешь ручки в предвкушении хороших снимков, приезжаешь, а там... облом Петрович. Либо всё так заросло, что даже не понять, а где-же то важное зачем ты приехал, либо всё законсервировано и так охраняется, что мышь на объект не проскочит.
В прошлом году это была дача Бенуа а Петергофе, которую я просто не нашла в траве и зарослях, совсем немного не дошла до объекта, ну буквально несколько сот шагов...
А сегодня - это была Уткина Дача...

Каменный и Крестовский - это крупные острова в центре Петербурга с парковой зоной, с выходом в залив, с престижным и современным жильём.

Пользуюсь случаем, что на дворе в разгаре весна!)) Готова снимать каждую веточку, но получается всегда набегу...

Практически весь 19 век князья Белосельские-Белозерские владели Крестовским островом. Усадебный дом было решено расположить на месте охотничьего дома прежних хозяев Разумовских на берегу Малой Невки.

Известный «архитектор Царского Села» Андрей Штакеншнейдер придал даче необарочный вид, согласуя стиль здания со стилем городского дворца на углу Невского и Фонтанки.

24 июня 1770 года в день рождества Иоанна Предтечи русский флот одержал победу над турками в Чесменской бухте. В честь этой победы под Петербургом было построено две церкви во имя Рождества святого Иоанна Предтечи, одна на Каменном острове, другая в Московском районе.

Каменноостровскую церковь возвели в 1776 – 1777 годах при инвалидном доме моряков Балтийского флота. Создавая архитектурный облик этой церкви Ю.М. Фельтен следовал появившейся в то время моде на английские пейзажные парки и неоготический стиль.

Медовая вода - это поистине потрясающее средство, которое доступно абсолютно каждому. Положительное влияние медовой воды на организм невозможно переоценить.

●Одну чайную ложку меда развести в стакане сырой воды. Получаем 30% раствор меда, который по составу идентичен плазме крови. Мед в сырой воде формирует кластерные связи (структурирует ее). Это повышает её целебные свойства. Медовая вода усваивается организмом быстро и полностью.

●Эффект медовой воды Нормализуется пищеварение. Улучшается работа всех звеньев ЖКТ.

●Повышается иммунитет. Проходят хронические насморки, бронхиты, разжижается и выходит слизь из легких (естественным путем - через кишечник).

●Притивопаразитное средство

●Перевариваются завалы в кишечнике, растворяются каловые массы. Происходит санация кишечника. Место локализации каловых камней находится в области талии. Поэтому первое время приема медовой воды отмечаются случаи увеличения объема талии. Но это не должно вас пугать. Объяснение простое: каловые камни набухли, стали мягкими и начинают выходить из организма.

●Происходит чистка всего организма на клеточном уровне.

●Повышается антибактериальный, противовирусный эффект.

●Нормализуется работа толстой кишки.

●Медовую воду в лечебно-профилактических целях нужно пить утром натощак. Стакан медовой воды нужно выпить залпом. Это очень важно. Сфинктер желудка сразу же откроется, и жидкость попадает в кишечник, после чего впитывается в кровь.

●Медовой водой протирают лицо. Она питает кожу, делает ее мягкой, бархатистой и нежной. Это натуральная косметика. Самая древняя и самая современная одновременно.