Вкуснейший шашлык в духовке: Готовим на луковой подушке

Читать далее

Правильный кровельный пирог Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-210237660_2575

Ремонт электроплит Bosch Пушкино - https://vk.com/wall-210426852_1163

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ
мясо ( свинина ) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
смесь перцев — 0,5 ч. л.
сок лимона — 3 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
приправа для мяса — 2 ст. л.
рукав для запекания
Как приготовить шашлык в духовке на луковой подушке :
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
Сверху выложить мясо.
Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
Шашлык в духовке на луковой подушке готов

Сосед сверху залил квартиру Одинцово - https://vk.com/wall-210245598_547

Купить кондиционер недорого Московская область - https://vk.com/wall-210246481_507

"Вкуснейший шашлык в духовке"
Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.

Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...

Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи

Приготовление:
1. Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно.
2. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
3. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.
4. Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка.
5. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
6. За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
7. Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
8. Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
9. На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень.
10. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо.
11. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем
несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки.
12. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и
выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным.
13. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая,
не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного,
ну и в-третьих, намного проще в приготовлении.

Лучшие юристов по наследству Красноярск - https://vk.com/wall-210259182_275

Установка КИВ Байкальск - https://vk.com/wall-210250251_268

Юрист по недвижимости Самара - https://vk.com/wall-210248992_36

Монтаж оборудования отопления Ступино - https://vk.com/wall-200805546_3416

Оригинальный букет маме на день рождения в Харькове - https://vk.com/wall-200985809_2921

Продам CarProg в Челябинске - https://vk.com/wall-201026432_2725

Котенок мейн кун 3 месяца Казань - https://vk.com/wall-201026432_2138

Щетинин концентрированное обучение - https://vk.com/wall-200868468_1868

Гидрозатвор кровельный купить цена оптом Н Новгород - https://vk.com/wall-200769097_1557

Средство от плесени Ярославль - https://vk.com/wall-201026432_1638

Строительство домов из бруса под ключ недорого в Берёзовском - https://vk.com/wall-200856753_1011

Угловая кухни на заказ каталог фото в СПб  - https://vk.com/wall-200989400_1384

Билет поезд Санкт-Петербург - http://vk.com/wall-201188902_40