Кексики без яиц, молока и глютена.)


Пекла по этому рецепту я, вот что вышло (фото) .)))

- 1 стакан фруктового пюре (можно самим сделать, можно из банки)
- 1/3 стакана фруктозы или сахара
- 6 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки
Тесто получается скорее густое, не жидкое. Выкладываем в формочки и выпекаем при t=180-200

Р/с Мое примечание : я бы добавила сахара, пекла на кукурузной смеси Макмастер (в следующий раз попробую на другой муке, т.к. пшеничную нам нельзя).

Для пюре брала яблоки из домашнего компота (блендер).

Хорошо поднимается в духовке, равномерно подрумянивается и хорошо отстает от формы (часть пекла в силиконе, часть в старых алюминиевых) Выход 9-10 шт.

На вкус отличные (если сравнивать с кукурузной выпечкой в частности). Тесто (на кукурузной муке) типа коврижечного. Автор предлагает попробовать с кабачком (тогда точно сахара надо не много). Думаю не плохо получится дополнительно с ягодами типа черники.(?)

Ингредиенты на 9 мини-кексиков:
• Яйцо куриное крупное - 1 шт. (3-4 перепелиных);
• Растительное масло - 3 ст.л. (30-40 гр.); Если диета позволяет, то можно использовать сливочное масло, предварительно растопить и охладить до комнатной температуры;
• Сахар - 1 ст.л.; (30-40 гр.);
• Кукурузная мука - 70-80 гр.;
• Соль - 1/4 ч.л. для усиления вкуса;
• Сода - 1/3 ч.л. + долька лимона, погасить соду;
• Любые наполнители, которые можно употреблять (изюм, рубленные орехи, рубленный горький шоколад и т.д.).

Если собираетесь делать большой кекс, то ингредиенты надо удвоить или даже утроить, например, на форму 20смХ20см, ингредиентов нужно из расчета на 3 яйца. На фотографии кексы на растительном масле. На сливочном масле они получаются пышнее.

Приготовление:
Духовку включить разогреваться до 200 градусов.

Яйца взбить с сахаром до густой белой массы (взбивать миксером 5-7 минут, засекайте по часам).

Добавить соль и растительное масло (или растопленное сливочное масло). Взбивать еще 5 минут.

Добавить муку, еще раз тщательно взбить.

Соду погасить лимонным соком. Добавить в тесто. Взбить. Базовое тесто готово. В него можно выкладывать наполнитель - сухофрукты, орехи, шоколад.

Форму застелить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом (или сливочным маслом).

Разложить тесто по формам. Я выкладывала по одной десертной ложке, чтобы кексики были маленькими, больше похожими на печенье. Сверху можно положить замороженные ягоды, например, чтобы получился ягодный пирог. Ягодки можно чуть-чуть утопить. Я сверху выложила изюминки.


Для кукурузного кекса без яиц нам потребуется:

2 стакана кукурузной муки;
1 стакан овсяных хлопьев;
500 миллилитров кефира;
1 стакан сахара;
1/2 стакана растительного масла;
1/4 стакана мака;
1 ч.л. соды;
2 ч.л. льняных семян;
2 ст.л. воды.
Стартуем! Овсяные хлопья заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем в покое на 30 минут. Если у нас хлопья мелкие или не требующие варки, и десяти минут будет достаточно.
В чашку с семенами льна вливаем две столовых ложки горяченного кипятка. И их тоже отставляем в сторону до поры до времени.

Заметили, в этом рецепте льняные семечки не перемалываются, как обычно? Хотя, думается мне, молотые семена или льняная мука тут тоже прекрасно сработают.
Кукурузный кекс без яиц с маком:
Пора переходить к муке и ее приятелям: смешиваем вместе кукурузную муку, мак и соду.
Кукурузный кекс без яиц с маком:
В разбухшую овсянку добавляем сахар, масло и семена льна. Тщательно все это перемешиваем, пусть сахар растворится по максимуму.
Кукурузный кекс без яиц с маком:
Соединяем сухое с жидким, то есть высыпаем муку с маком в кефир и замешиваем тесто для будущего кекса.
Кукурузный кекс без яиц с маком:
Форму или чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем в нее свежеприготовленное тесто.
Кукурузный кекс без яиц с маком:
Поручаем дальнейшую работу духовке (40-50 минут при 180°С) или мультиварке (90-100 минут в режиме выпечки). И дожидаемся готовности нашего расчудесного кукурузного кекса. Такого желтого, пышного и при этом без намека на пшеничную муку, о которой столько всего разного говорят… Приятного аппетита!

Ингредиенты

Мука кукурузная (гречневая) 1 ст
Хлопья овсяный 0,5 ст
Сахар 0,5 ст
Кефир 1 ст
Масло растительное 0,5 ст (можно чуть меньше)
Сода 0,5 ч.л.
Семя льна, замоченное 1 ст л кипятка 1 ч.л. (по желанию)
Сухофрукты, отруби по желанию
Способ приготовления

У моих деток аллергия на пшеничную муку и яйца. Много экспериментирую со сладкой выпечкой, т.к. и сама сладкоежка и детенка старшего побаловать хочется, младший еще на ГВ. Давно на форуме, вот решилась выложить результат своего эксперимента.
Полстакана овсяных хлопьев замочила кефиром на полчасика. 1 ч.л. семян льна залила кипятком (первый кекс делал без, второй с семенем льна, разницы не заметила, но читала, что эта слизь заменяет яйца в выпечке). К хлопьям добавить сахар, растительное масло, перемешать. Добавить муку, смешанную с содой. Пекла и с гречневой, и с кукурузной, нам понравилось. Перемешать. Добавить отруби, сухофрукты по желанию. Можно вообще хлопья убрать, если аллергия на глютен, а заменить их на муку.

http://verdadedesabor.blogspot.com/2012/08/bolo-de-fuba-cozido.html?spref=pi
сарный кекс

На большую форму инглишкейк длиной 30 см,смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки:
1 1/2 стакана кукурузной муки
3/4 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого белого перца
1 1/2 ст.л. сахара
2 яйца
50 гр растопленного сливочного масла
2 ст.л. кукурузного масла (я взяла обычное растительное)
1 стакан кефира
100 гр тертого пармезана (у меня обычный сыр)
100 гр кедровых орехов (поджаренных)

Для посыпки 1 ч.л. крупной соли (я не использовала,кекс и без нее получился с достаточным кол-вом соли)

А дальше как всегда- все без заморочек:
нагреваем духовку до 170 градусов. Все компоненты для теста перемешиваем,выкладываем в форму и запекаем 30 минут.

Подаем теплым!

манник

2 чашки кукурузной крупы (чашка=240мл),
2 чашки молока,
1 чашка натурального йогурта (или кефира),
4 яйца
0,5 чашки сахара,
100 гр несолёного сливочного масла (комнатной температуры),
0,5 ч.л. соды,
0,5 ч.л. соли.
1. Смешиваем крупу с солью и содой. Заливаем молоком и кефиром. Даём настояться примерно 30-40 минут, нам надо, чтобы крупа хорошо набухла.
. Взбиваем сливочное масло с сахаром.
. Добавляем яйца и еще раз всё взбиваем.
. Добавляем яичную смесь к кукурузной крупе и хорошо вымешиваем тесто, чтобы не осталось комочков. На этом этапе можно добавить любые добавки по вкусу, например, сухофрукты, цедру, шоколад или фрукты.
. Смазываем форму 26см сливочным маслом. Выливаем тесто в форму. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.

Мчади – грузинские постные лепешки из кукурузной муки

http://www.crevetka.com/articles/view/430

Пирог из кукурузной муки


Вкуснее пирога из кукурузной муки, чем заварной бразильский пирог "bolo de fubá" не найти. Ароматный, вкусный, пышный кукурузный пирог не оставит вас равнодушными. Его влажная и рыхлая текстура понравится абсолютно каждому. Попробуйте приготовить этот пирог и вы будете возвращаться к нему раз за разом.

Для приготовления пирога понадобится:
400 мл молока;
320 г кукурузной муки;
240 г сахара;
150 мл оливкового масла
3 яйца;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли.
В казанке смешать кукурузную муку, сахар, молоко, оливковое масло и соль.

В казанке смешать кукурузную муку, сахар, молоко, оливковое масло и соль.

Все тщательно перемешать.

Все тщательно перемешать.

Поставить нашу массу на огонь, доведя до кипения, варить при постоянном помешивании, пока наша масса не загустеет и не начнет оставлять следы при помешивании. Это займет у вас примерно 5-10 минут.

Поставить нашу массу на огонь, доведя до кипения, варить при постоянном помешивании, пока наша масса не загустеет и не начнет оставлять следы при помешивании. Это займет у вас примерно 5-10 минут.

Дать кукурузной массе остыть, далее взбить её миксером. Затем начать добавлять по одному яйцу, каждый раз тщательно взбивая. Когда все яйца будут использованы, добавить разрыхлитель.

Дать кукурузной массе остыть, далее взбить её миксером. Затем начать добавлять по одному яйцу, каждый раз тщательно взбивая. Когда все яйца будут использованы, добавить разрыхлитель.
Вылить заварной кукурузный пирог в форму для запекания.

Вылить заварной кукурузный пирог в форму для запекания.

Выпекать пирог из кукурузной муки 40-45 минут при температуре 180-200 градусов. Готовность бразильского заварного кукурузного пирога проверяем сухой деревянной палочкой.

Блинчики из кукурузной муки

1 чашка молока (чашка=240 мл),
200 мл кукурузной муки,
2 яйца,
3 ч.л. сахара,
щепотка соли,
2 ст.л. растительного масла.
1. Смешиваем сухие ингредиенты: кукурузную муку, сахар и соль.
. В отдельной миске взбиваем молоко и яйца.
Вливаем яично-молочную смесь в мучную. Хорошо вымешиваем венчиком.
Добавляем растительное масло. Я добавила оливковое, но можно и кокосовое или любое другое ваше любимое масло.
Снова хорошо вымешиваем венчиком и оставляем тесто постоять 30 минут. Тесто должно получиться не густое, а довольно жидкое, в точности как блинное. Если вам кажется, что тесто густое, добавьте немного молока, добавляйте постепенно, по столовой ложке, чтобы не переборщить.
Смазываем раскалённую сковороду растительным маслом. Я выпекаю такие блинчики на маленькой сковороде, но можно на любой, просто мне кажется, что именно для такого теста идеально подходит сковорода небольшого диаметра. Выливаем на сковороду тесто и быстро и равномерно распределяем его по поверхности. Жарим примерно 1 минуту.
Как только на блине появились дырочки, а края слегка подрумянились — переворачиваем! Жарим ещё около 30-и секунд.

Бисквит из кукурузной муки в мультиварке

кукурузная мука – 1 стакан (130 г)
сахар – ¾ стакана
яйца – 5 шт
ванилин
щепотка соли
http://multivarka-recepti.ru/biskviti/biskvit-iz-kukuruznoy-muki-v-multivarke

Печенье из кукурузной и рисовой муки

Ингредиенты:
150 гр. рисовой муки
50 гр. кукурузной муки
2/3 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
80 гр. мягкого слив. масла
1-2 яйца
Оба вида муки, соду, сахар и масло растираю в крошку.
Я добавила 2 яйца и тесто получилось мягкое и пластичное.
Из теста формирую печенья. По весу каждое получилось 14 гр. А всего вышло - 30 штук.
Духовку разогреваю до 180 С и выпекаю 15 минут до небольших трещинок на верхушках.
Очень вкусно!
http://annatalia-nata.livejournal.com/30475.html
шарлотка

Шарлотка из кукурузной муки Яблоки ( 3-4 шт), 1 стакан муки, 3 яйца, 100 гр сливочного масла (растопить), стакан сахара, разрыхлитель, ваниль. Яблоки в форму и залить тестом сверху. При температуре 200 гр выпекать 40 минут

Шоколадный торт "Пьяная вишня"


Для коржей:
🔹105гр творога(не мягкого)
🔹 150гр йогурта
🔹 3 яйца
🔹60гр сухого обезжиренного молока(беру тут @ecobiomarket ), но можно и обычное.
🔹0,5ч.л корицы
🔹40гр какао
🔹90гр рисовой муки
🔹60гр кукурузной муки
🔹0,5 ч.л. соды
🔹1,5 мерной ложки(1гр примерно) стевиозида от @fitparad
🔹370гр замороженной вишни без косточек(взвешивала до разморозки)
🔹щепотка соли
Желтки, творог и йогурт взбить, добавить какао, корицу, сухое молоко, взбитые белки, рисовую и кукурузную муку смешанную с содой и в последнюю очередь аккуратно добавить размороженную вишню чтобы она не развалилась.
Делим тесто на две части, выкладываем в форму и выпекаем 25-35 мин(смотрите по духовке) на 180гр.
Готовые коржи остудить и каждый корж разрезать на две-три части(получается один-два полноценных коржа + шляпка, которая поднялась и нам мешает, она тоже пойдет в дело). У меня вышло 3 коржа+ две "шляпки".
Крем:
1⃣ мягкий творог+ измельченная вишня+какао+сахзам
2⃣ банан + 4-5ст.л. молока+ какао
3⃣ перетертая вишня + творог + какао + измельченный корж
В общем вариантов масса, можно использовать все виды крема, можно какой-то один, я еще пропитала центральный корж свежесвареным не крепким кофе, чтобы торт был более влажным. Экспериментируйте с начинками. Будет в любом случае вкусно.

Печенье со сливой

✅180 г творога (9%) ✅180 г овсяной муки ✅2 ст. л. кукурузной муки ✅0,5 ч. л. соды ✅сахзам по вкусу ✅щепотка ванилина ✅слива (у меня замороженная) Растираем творог с ванилином и содой, добавляем муку, сахзам, замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 20-30...

http://lunetta-mama.livejournal.com/84624.html
ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ ИЗ КИНУА И КУКУРУЗНОЙ МУКИ

Можно смело использовать мороженые фрукты, если в Вашем городе свежие персики еще не в сезоне или дорого стоят. Готовим!

Нам понадобится: (1 средний пирог)

100 г. кукурузной муки

125 г. кинуа (я использую белую крупу кинуа)

125 г. белой муки

1 ст. ложка соды (я использую baking powder)

150 мл. миндального молока

2 ст. ложки апельсинового сока

5 ст. ложек сиропа агавы или мёда

1 ст. ложка молотого льняного семени / flaxmeal

2 крупных персика

3 ст. ложки растительного масла + немного для обжарки персиков и формы

2 ст. ложки коричневого сахара

2,5 ст. ложки миндаля

1/2 ч. ложки корицы

Разогреваем духовку до 165C/325F.

Смешиваем кинуа, два вида муки, соду.

Соединяем молоко, апельсиновый сок, сироп или мёд и льняное семя.

Добавляем всё это в сухой состав.

Очищаем и нарезаем персики, если они свежие, на такие дольки.

Обжариваем персики с сахаром и корицей. Они должны стать мягкими и впитать сахар.

Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто.

Сверху кладём персики.

Измельчаем миндаль.

Присыпаем им пирог.

Ставим в духовку.

Пирог должен подняться, персики карамелизироваться. Проверьте готовность пирога зубочисткой. Она должна выходить сухой.
Готово!

"Гигантский"сконс из тыквы, кукурузной муки с черносливом и сыром

Продукты:
125гр. тыквенного пюре
2ст. л. растительного масла
50г. брынзы или "Фета"
1 яйцо
100г. муки
150г. кукурузной муки
2ч. л. разрыхлителя
1/2ч. л. соли(если брынзу использовать, то меньше)
25г. чернослива
25г. сыра Бри

1. Включить духовку на 180 градусов.
2. В миске смешать тыквенное пюре с яйцом, маслом и раскрошенной брынзой или Фетой или даже творогом.
3. В другой посуде смешать два вида муки с солью и разрыхлителем.
4. Сухую смесь добавить постепенно в жидкую смесь. Хорошо перемешать все. В последнюю очередь добавить порезанный чернослив и порезанный мелко сыр Бри. Тесто будет эластичным и не липким.
5. На противень выстелить бумагу и выложить тесто. Сформировать руками большую лепешку, не очень тонко, примерно 20 см. в диаметре. ножом сделать надрезы(не резать, а именно надрезы!) на лепешке на 6-8 частей.
6. Запекать в духовке примерно 30 минут.

Легкий в приготовлении, душистый, приятный пирог из песочного теста. Получался у меня всегда, даже в самых капризных духовках. Черную смородину зимой я беру замороженную. Летом естественно свежую, и ее можно заменить на любые другие ягоды. Просто мне кажется, что именно с черной смородиной этот пирог получается вкуснее всего.

Пирог с черной смородиной

Продукты:
Мука — 450 гр
Яйца — 2 шт
Сахар — 200 гр + для посыпки 3 ст.л.
Маргарин или масло сливочное — 200 гр
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Щепотка соли
Ягоды — 500 гр
Крахмал — 2 ст.л.

http://www.cookslife.ru/pirog-s-chernojj-smorodinojj/



Состав
смородина - 2 стакана,
сахар – 6-7 столовых ложки
для теста
мука - 2 стакана,
сливочное масло - 200 г,
сахар - 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
щепотка соли,
1 яйцо и 1 яичный желток

заливка
сметана – 1 стакан,
яйца - 2 шт,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
картофельный крахмал - 2 столовых ложки

http://forum.kulina.ru/topic5798.html




Мука пшеничная - 350.00 гр.
Кефир 2% - 200.00 мл
Сахар-песок - 150.00 гр.
Яйцо куриное (белок сухой) - 1.00 шт.
соль 1/ - 3.00 чай.ложки
Сода пищевая - 0.50 чай.ложки
Смородина чёрная - 250.00 гр.
Смородина красная - 250.00 гр.
для смазки формы растительное масло - 0.00 гр.

http://kuhnya.org/recipe/pirogi_i_pirozhki/pirog_so_smorodinoj.html



Чёрная смородина - 350 г,
Сметана - 1 стакан,
Мука - 250 г,
Яйцо куриное - 3 шт.,
Молоко - 80 г,
Масло растительное - 60 г,
Сахарный песок - 130 г,
Разрыхлитель - 0,5 пакетика по 12 г,
Соль.

http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-foto/vypechka/tort-s-chernoi-smorodinoi.htm



Нам понадобится:
1,5 стакана + 1,5 ст.ложки муки
125 г сливочного масла
220 г сахара
1 ч.ложка разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца
1 ч.ложка крахмала
600 г смородины (у меня чёрная мороженая)

http://irisha.gorod.tomsk.ru/index-1335107080.php



Для пирога без яиц с черной смородиной нам понадобится:

ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГА С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ:

325 грамм муки;
220 грамм сливочного масла;
4 ст.л. холодной воды;
1 ст.л. сахара;
3/4 ч.л. соли.
ИНГРЕДИЕНТЫ НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГА С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ:

2 стакана черной смородины;
1 стакан сахара;
2 ст.л. крахмала;
1 ст.л. муки;
щепотка ванилина.

http://www.orangekitchen.ru/pirog-bez-yaic-so-smorodinoj/


Ингредиенты для "Заливной пирог со смородиной":
Смородина черная (перетертая) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар (5 ст.л. - тесто, 2 ст.л. - смородина, 1 стакан - заливка) — 2 стак.
Яйцо (1 шт - в тесто, 2 шт - в заливку) — 3 шт
Маргарин — 200 г
Сметана — 300 г
Крахмал (1 ст.л. - в смородину, 2 ст.л. - в заливку) — 3 ст. л.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/67398/


Тесто:
100г масла,
200г муки,
50г сахара,
щепотка соли,
3 желтка (я положила 4)

Начинка:
300г смородины (или других ягод) (положила 400 гр),
50г сахарной пудры (у меня 3 ч.л. сахара),
1ч.л. с горкой крахмала (можно заменить манкой - столовая ложка с горкой) (я положила 3 ч.л. крахмала)

Украшение:
3 белка,
175г сахара,
75г воды,
щепотка лимонной кислоты или 1ч.л. лимонного сока

http://forum.say7.info/topic54878.html



Ингредиенты:

Тесто:
100г масла,
200г муки,
50г сахара,
щепотка соли,
3 желтка
Начинка:
300г смородины (или других ягод),
50г сахарной пудры,
1ч.л. с горкой крахмала (можно заменить манкой - столовая ложка с горкой)
Украшение:
3 белка,
175г сахара,
75г воды,
щепотка лимонной кислоты или 1ч.л. лимонного сока
форма диаметром 23-25см

http://foto-recepti.ru/vypechka/torty-pirozhnoe/59...rodinoj-i-merengoj-recept.html

Тортов и пирожных, а так же всевозможных десертов с шоколадом великое множество. Вот только часто они требуют массу времени на готовку.

Для случаев, когда побаловать себя (и не только) хочется, а долго стоять у плиты сил нет, у меня есть замечательный рецепт шоколадного пирога с вишней. Готовить его легко. Если не считать времени выпекания, готовка занимает 20-25 мин.

Тесто:
Яйца 4 шт
Сахар 1 ст
Масло сливочное 100 гр
Мука 1 ст
Разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
Ванилин по вкусу
Клубника свежая 600 гр
Крем заварной:
Яйцо 1 шт
Молоко 300 мл
Сахар песок 2 ст.л
Мука пшеничная 1 ст.л
Желе для торта 1 пакетик
КАК ПРИГОТОВИТЬ
ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/81010




Мука 500 грамм
Сахар 250 грамм
Масло или жир свиной 200 грамм
Яйца 4 штуки
Творог 1,2 кг
Сметана 2-3 столовые ложки
Порошок для печения 1 пакет
Клубника свежая 400-500 грамм
Сливки 30% 200-300 мл
Сахар для сливок 300 грамм
Для лимонной подливки:
Лимон 1 штука
Сахар по-вкусу
Вода кипяченая 200 мл
Водка ( не обязательно) 2 столовые ложки.

http://ribchansky.com/pirog-s-klubnikoj/




Для бисквита:

3 яйца
150 г сахара
140 г муки

Для крема:

500 г маскарпоне
4 яйца
80 г сахарной пудры
щепотка соли
1,5 ст.л. желатина

Для верха:

150-200 г клубники
пакетик желе для торта (я брала прозрачное)

разъемная форма 23-26 см


http://www.vkusnyblog.ru/smak/8508

Зефирно — клубничный торт

Для коржа: 200 граммов печенья (например, Юбилейное) 80 грамм растопленного сливочного масла. Зефирный слой: 260 грамм зефира 150 мл свежего 6% жирности молока 300 мл готовых взбитых сливок 2 чайные ложечки порошка желатина. Для желейного слоя: 90 грамм порошка клубничного желе 400 мл воды 2 чайные ложечки порошка желатина. Кроме этого понадобится 5 крупных ягод спелой клубники, нарезанной пластинами.
Источник рецепта кулинарный портал © Ролов Нет:
http://rolov.net/vypechka-deserty/zefirno-klubnichnyi-tort.html



тесто:
3яйца
100 г сахара
100 г муки


крем:
300 г Филадельфии, Альметте, любого сливочного сыра
100 мл сливок 33-35%
2 яйца
100 г сахара
палочка ванили (или 1 ч.л. ванильного сахара)


также:
клубника
желе для тортов (в разведенном виде необходимо около 500 мл желе)

http://technomouse.ru/post277320076/?upd

Песочный пирог "Клубника в облаках".



Для песочной базы нам понадобятся:
165 гр слив. холодного сливочного масла,
135 гр сахара,
330 гр муки, 1 ч.л. (без верха) соды или 1 ч.л. с небольшим верхом разрыхлителя,
1 яйцо.
цедра и сок лимона.

Для начинки:
500 мл растительных или животных сливок для взбивания,
4 гр желатина (у меня в листах 2 по 2 гр),

500-600 гр клубники.

Для украшения пирога:
можно украсить сахарной пудрой или же клубничным сиропом. (Если вы думаете, что это будет приторно сладко, не бойтесь: сладость сиропа и сливок оттеняется кислинкой клубники).

Для сиропа нам понадобятся около десятка ягод клубники, 5-6 ст.л сахара, 3-4 ст.л. воды.

http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/12148.html


Чизкейк без выпечки с клубникой



Ингредиенты:
Для нижнего слоя:
300 г. обычного печенья
75 г. сливочного масла

Для крема:
500 г. крем-сыра(у меня творожный сырок Emilki, фирма Mlekoma 0% или 9%)
500 г. сметаны 30%
1 ст. сахара
Ванильный сахар – по вкусу (у меня с натуральной ванилью)
Желатин быстрорастворимый - 20 г. (у меня Др. Оеткер)
0, 5 стакана кипятка
Сок лимона – 2 ст. ложки

Для верхнего слоя:
500 г. клубники
1 упаковка желе с клубничным вкусом (у меня Др. Оеткер)

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/chizkeik-bez-vypechki-s-klubnikoi.html

Просто обалденно-вкусный кекс, с кармельно-медовым вкусом, нежный и рассыпчатый! Остатки медовика храните в закрытой посуде.

Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 2 луковицы
- 1 окорочок
- 2 яйца
- 100 г сметаны (кефира)
- 100 г майонеза
- 1 стакан муки
- 0,5 чайной ложки соды

Благодаря обилию содержащихся в ней витаминов и кислот ежевика стоит на одном из ведущих мест в списке природных лекарств. В ее составе и органические кислоты, и дубильные вещества, а также много каротина, токоферолы, глюкозы, фруктозы, витаминов РР и С. Ягоды ежевики оказывают вяжущее и потогонное действия. Листья используют в качестве кровоостанавливающего, ранозаживляющего, вяжущего и противогнилостного лекарства. Корни обладают противовоспалительным и мочегонным действиями.

Ягоды ежевики собранные в период сезона сбора нужно употреблять всем. Исключений нет. Они поддерживают здоровье, насыщают организм витаминами и оказывают общеукрепляющее действие.