Николай_Кофырин
 16-19 мая 2024 года в моём родном городе проходил традиционный Санкт-Петербургский международный книжный салон. Меня всегда интересовало, какие книги читают политики ведущих мировых держав, принимая то или иной решение, например, о начале войны. Мой земляк поэт Иосиф Бродский говорил: "Выбирай мы наших властителей на основании их читательского опыта, а не на основании их политических программ, на Земле было бы меньше горя". 16 мая бывший президент США Дональд Трамп, выступая перед своими сторонниками в штате Миннесота, заявил, что Третья мировая война может начаться до выборов президента США, запланированных на ноябрь. Я так впечатлился этой новостью, что решил спросить у посетителей Книжного cалона, могут ли книги спасти мир и какая именно книга может уберечь человечество от самоуничтожения. |
| Метки: Санкт-Петербургский книжный салон дональд трамп иосиф бродский литература новая русская литература владимир путин мастер и маргарита наталья бехтерева александр секацкий николай кофырин |
Новостной_листок
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
На-Туся
|
Цитата сообщения Vera_Larionova
Не вырвешь страницу и день не сотрёшь.
|
|
Темы_и_схемыElmayle
|
Название: Дождик за окном....
Автор: Elmayle Создана: 19.05.2024 23:38 Скопировали: 2 раз Установили: 3 раз Примерить схему | Cохранить себе |
|
Жанна_Лях
|
Когда хрустящая соленая корочка и клубничное фруктовое мороженое объединяются - это беспроигрышный вариант.
 |
|
Жанна_Лях
|
Необычное сочетание вкусов и ароматов, которое стоит попробовать. Молдавский борщ готовят с добавлением фасоли. При этом, половину бобовых мнут, а половину оставляют целой. А ещё при приготовлении не используют капусту.
 |
|
Жанна_Лях
|
Легенда гласит, что в XII веке неизвестный жгучий корень понравился будущему сегуну из Сидзуока. С его легкой руки уже более 800 лет, вначале в Японии, а потом и по всему миру это растение используется в виде приправы под названием хрен японский или эвтрема японская.
 |
|
Жанна_Лях
|
Жанна_Лях
|
Штрудель — традиционный итальянский десерт. Регион Трентино — Альто-Адидже граничит с Австрией и отсюда, претерпевая изменения рецептуры, штрудель проник в итальянскую кухню.
 |
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Цитата сообщения Ipola
Привет! Сегодня я к Вам с рецептом пирога под названием «Сенаторский». Это невероятный рецепт: вкуснейший крем и мягкое, тающее во рту тесто с невероятным запахом корицы. Ваше времени потребуется минимум, все как Вы любите.
РЕЦЕПТ
Для теста:
Молоко – 150 мл
Сахар – 50 гр (+1 ст.л. в опару)
Дрожжи «Haas» - 7 гр
Ванилин «Haas» - 1 пачка
Сливочное масло – 40 г
Яйца – 1 шт
Мука – 300 г
Соль – 1/3 ч.л.
Для начинки:
Сахар – 3 ст.л.
Корица - 8-12 гр
Для крема:
творожный сыр -120 гр.
сливочное масло -30 гр.
сахарная пудра «Haas» – 2 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
|
|
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Таинственное весенее время
До наступления лета осталось всего десять дней! Что нас ожидает после такой странной весны? Майские снегопады превратили цветущие яблони в сугробы, заморозки до сих пор держат дачников в напряжении. Ночью на воскресенье, 19 мая, воздух на востоке Подмосковья снова остыл до ноля градусов!
— Самым теплым днем весны в Москве до сих пор остается 2 апреля, когда температура воздуха достигла +23,2 градуса, — напоминает Татьяна Позднякова, главный специалист московского метеобюро. Потом весь апрель и почти весь май было холоднее. Необычно, правда?
Аномальная весна не ограничивается только Москвой. Все мы встревожено наблюдали за наводнением в Оренбуржье, удивлялись новостям из Дубая — ливень обрушился на мегаполис, чего тут раньше не видали! Беспокоились за южные регионы России, где поля, фруктовые сады и виноградники пострадали от неожиданных майских холодов сильнее, чем в подмосковных дачах.
|
|
Моя_кулинарная_книгаGalche
|
Бадам-бура (азерб. badambura, badam - миндаль, bura - пирожок) - азербайджанская восточная сладость в виде песочного печенья, посыпанного сахарной пудрой, с начинкой из молотого миндаля, сахара и кардамона.
|
| Метки: выпечка азербайджанская кухня бадамбура |
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Самса — это блюдо, которое имеет древнюю историю и происходит из разных культур. Считается, что самса возникла в странах Ближнего Востока и Центральной Азии, где она является популярным блюдом национальной кухни.
Первые упоминания о самсе можно найти в древних рукописях и летописях разных народов. Например, в Грузии самсу готовят с добавлением большого количества приправ и специй, а в Армении её часто начиняют сыром или мясом. В Турции самса известна под названием «борек» и готовится из слоёного теста с различными начинками.
Со временем самса распространилась по всему миру и стала популярным блюдом в различных кухнях. Испечем самску самостоятельно.
Ингредиенты для теста:
теплое молоко — 250 мл;
соль — ½ ч.л.;
сахар — 1 ч.л.;
дрожжи свежие — 10 г;
белок — 1 шт.;
мука — 400 г;
сливочное масло — 50 г.
Ингредиенты для начинки:
говяжий фарш — 350 г;
лук — 2 шт.;
соль — ½ ч.л.
Приготовление самсы:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Ингредиенты
Ингредиенты на форму 20х20 (9 квадратиков)
90 гр горького шоколада
80 гр сливочного масла
80 гр сахара
15 гр ванильного сахара
2 яйца категории С1
50 гр муки
1 ч.л. растворимого кофе
50 гр замороженной чёрной смородины
Как приготовить Брауни с черной смородиной рецепт пошагово
1. 1 сливочное масло и ломанный на кусочки шоколад помещаю вместе на водяную баню, помешивая, полностью растворяю. Снимаю с водяной бани и даю остыть до комнатной температуры
2 в чаше соединяю просеянную муку и кофе, перемешиваю
3 в чаше для взбивания соединяю яйца, сахар и ванильный сахар, взбиваю миксером минут 5 до светлой пышной массы
2. 4 частями вмешиваю в шоколадную массу сахарно - яичную
5 затем всыпаю муку с кофе, аккуратно вмешиваю
6 добавляю ягоду (не размораживая), перемешиваю
7 переливаю тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки
3. 8 отправляю выпекаться в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут (время выпечки зависит от особенностей духовки)
9 готовый Брауни перекладываю на решетку и даю ему полностью остыть
10 нарезаю на квадратики
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Хочу познакомить вас с очень вкусным вариантом рулета из свинины с шампиньонами, пикантный вкус которому придает ананас и зернистая горчица, а аромат - розмарин. Хотя, конечно, зелень можно выбирать для рецепта на свой вкус. В пошаговых фото покажу, как кусок свиной шеи порезать так, чтобы получился мясной пласт, пригодный для заворачивания начинки в рулет. Свиной рулет с грибами может быть и в повседневном меню, и в праздничном.
Ингредиенты
Свинина (шея) - 800 г
Шампиньоны - 250 г
Лук - 1 головка
Ананас - 1 кольцо
Сыр - 6-8 ломтиков
Зернистая горчица - 3 ч. л.
Оливковое масло для жарки
Розмарин свежий по вкусу
Соль по вкусу
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
В мире существует множество видов котлет, которые отличаются по составу, способу приготовления и кулинарным традициям разных стран. Например, бифштекс — это котлета из рубленого мяса, которая обычно готовится из говядины. Бифштексы могут быть разной степени прожарки, от rare (с кровью) до well-done (хорошо прожаренный).
Не менее известны котлеты по-киевски. Это котлеты из куриного филе с начинкой из сливочного масла и зелени. Они обжариваются во фритюре до золотистой корочки и подаются с картофельным пюре или другим гарниром. Также существуют пожарские котлеты. Это рубленые котлеты из курицы или телятины, обжаренные в сухарях. Они имеют круглую форму и хрустящую корочку.
Расскажем, как приготовить домашние вкусные котлеты.
Ингредиенты:
говядина — 500 г;
свинина — 500 г;
лук — 3 шт.;
чеснок — 5 зубчика;
серый хлеб — 170 г;
соль — 1 ч.л.;
смесь ароматных перцев — 1 ч.л.;
черный перец — ½ ч.л.;
сливочное масло — 30 г;
яйца — 2 шт.;
панировочные сухари.
Приготовление котлет:
Замачиваем в воде хлеб. Измельчаем через мясорубку говядину и свинину, а также лук и чеснок, смешиваем. Отжимаем от лишней жидкости хлеб и тоже перемалываем через мясорубку.
Хлеб смешиваем с фаршем, солим его, высыпаем смесь перцев и черный перец. Выкладываем в фарш мягкое сливочное масло, разбиваем яйца и тщательно смешиваем.
Отбиваем фарш о стенки тары, формуем небольшие котлеты. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Смазываем котлеты растительным маслом, выпекаем при 190 градусах 35-40 минут.
|
|
Pepel_Rozi
|
Скоро наступит долгожданный июнь, и уже так хочется тепла, солнца и зеленой травы за окном. К сожалению, пока нам это не светит, поэтому легкие платья и топы пока придется отложить (хотя можно начать вязать на будущее... я уже приступила к вязанию платья. С моей скоростью, я закончу его к лету).
Теплые вещи всегда пригодятся! Сегодня я подготовила для вас 3 отличные модели женских свитеров на любой вкус. Уютные свитеры с рельефными узорами и интересные джемперы на весну с красивыми ажурными элементами.
Модель № 1: Нежный пудрово-розовый свитер свободного кроя с широкими рукавами и большим воротом-хомутом.
|
|
Клуб_Красоты_и_Здоровья
Остеопороз является особенно опасным состоянием для людей старше 50 лет, когда кости становятся хрупкими и ломкими из-за потери костной массы.
По данным ВОЗ, распространенность остеопороза среди женщин после менопаузы составляет 14% в возрасте 50-59 лет, 22% в возрасте 60-69 лет, 39% в возрасте 70-79 лет и 70% в возрасте 80 лет и старше. Это заболевание затрагивает более 200 миллионов женщин по всему миру и годовых вызывает около девяти миллионов переломов.
Исследователи пришли к выводу, что сливы могут быть полезны для женщин в пожилом возрасте, подверженных риску потери костной массы или развития остеопороза. Исследование о влиянии фруктов на здоровье костей, опубликованное в журнале питания, показало, что сливы не только полезны для кишечника, но также могут быть благотворны для костей.
|
|
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
|
Японские кокетки – это удивительные и красивые узоры, которые используются в традиционном японском вязании. Использование японских кокеток в вязании добавляет изысканности и элегантности изделию. Давно не делала подборки с уникальными (и не всегда простыми, согласитесь) японскими моделями. Обожаю японское вязание за его особый шарм и тонкую пряжу. Сегодня собрала для вас пять моделей разной сложности с прекрасными кокетками. Сохраняйте их в свой арсенал! Японская кокетка № 1 Молочно-бежевый топ свободного кроя с уникальной кокеткой. Женственная и универсальная модель.
|
|
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
|
Эта закуска удивляет всех моих гостей не только своим внешним видом, но и великолепным вкусом. Она также обладает нежностью и ароматом. Приготовить её очень просто и быстро. Я часто готовлю закуски с печенью, фаршем, хлебом, сыром и солеными огурцами по этому же принципу (в моем рецепте представлены все эти закуски). Вы можете запечь эту закуску в духовке или обжарить на сковороде.
|
|
