Ингредиенты:
кабачки 3-4 шт
фарш 500 г
рис 80 г
лук 1 шт
зелень пучок
соль по вкусу
черный перец по вкусу
помидоры 2 шт

Для Заливки:
лук 1 шт
морковь 2 шт
томат паста или кетчуп 4 ст.л.
вода 200 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу
паприка (сладкая) 1/2 ч.л.




Ингредиенты:
1 средний кабачок молодой около 400г
2 яйца
140 г сыра в корж кабачковый
соль, перец
300 г свиного фарша
1 помидор
приправа для гриля
2 ст.л.сметаны
100 г моцареллы (можно взять другой сыр) в начинку
зелень базилика или петрушки

КАБАЧКИ "СЫРНЫЕ "ОТ МАМЫ!



МОЯ МАМА НАЧАЛА ГОТОВИТЬ ПОСЛЕДНИХ 15-20 ЛЕТ-ДЛЯ НЕЕ ЭТО КАК ЗАБАВНАЯ ИГРА-И ЭТОТ РЕЦЕПТ ОТ НЕЕ
--2 СРЕДНИХ КАБАЧКА
4-5 ЗУБЧИКОВ ЧЕСНОКА
СОЛЬ И СПЕЦИИ ПО ВКУСУ-15 МИНУТ ВЫДЕРЖАТЬ
-----КЛЯР----
100-150 ГР. СЫРА
ЧЕСНОК ПО ВКУСУ
150-200 МЛ. КЕФИРА
3 СТ.Л. МУКИ
СОЛЬ И ЧЕСНОК ПО ВКУСУ
ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ1/4 Ч.Л
ЩЕПОТКА САХАРА
РАСТ. МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ КАБАЧКОВ

ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ



Нам понадобится:
кабачки-750 гр.
мука-3 ст. л.
манка-140 гр.
яйца-1.шт.
майонез-3 ст. л.
томатный соус-1 ст.л.
колбаса-200 гр.
твёрдый сыр-100 гр.
болгарский перец--1 шт.
помидоры-3 шт.
соль\перец-по вкусу

РЕЦЕПТ:
Картофель - 7 шт
Смалец - 1 стол.ложка
Кукурузная мука - 0,5 стол.ложки
Чеснок - 3-4 зубочка
Соль - по вкусу

РЕЦЕПТ:
Вода - 2 литра.
Свинина - 250 гр.
Говядина - 250 гр.
Лук репчатый - 1 головка
Рис - пол стакана
Картошка - 4 шт.
Морковь - половинка
Лавровый лист - 2 листика
Перец черный горошком - 5-7 шт.
Перец черный молотый - 1 гр.
Яйцо - 1 шт.
Паприка - пол чайной ложки
Красный острый перец - пол чайной ложки
Адыгейская соль - 1 чайная ложка
Укроп - 1 пучок
Приправа "Ролтон для бульона" - 1 чайная ложка

ДЛЯ СУХАРИКОВ:
Хлеб серый крупнозерновой - 2 ломтика
Хлеб белый "Батон" - 2 ломтика

Картофельный завтрак

Картофель – 170 гр.
Сыр – 120 гр.
Яйца – 2 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Зеленый лук – 1 веточка
Сливочное масло – 10 гр.
Для начала возьмите два яйца. Добавьте к ним полчайной ложки соли.1 чайную ложку паприки. Размешайте хорошенько и уберите пока в сторону.
Подготовьте и остальные ингредиенты. Сыр натрите на мелкой терке. Зеленый лук мелко порежьте. Возьмите один средний картофель и нарежьте его очень тонко.
Возьмите небольшую сковороду. Смажьте дно мягким сливочным маслом. Выложите картофель вкруговую. Сверху кладите еще один кусочек масла. Поставьте на плиту. Закройте крышкой. Огонь сделайте чуть меньше среднего, у меня 3-ка. Через минут 5 внизу появится легкая корочка. Теперь можно выложить зеленый лук. Сверху посыпать тертым сыром. И залить яичной смесью. Закройте крышкой, огонь сделайте медленным и подержите пока яйцо не схватится.
Готовность проверяйте по картошке. Если она мягкая, значит блюдо готово. Переверните его на блюдо и нарезайте на удобные порции.





1-й рецепт -
1 картофель
1 кабачок
50 г мягкого сыра (по желанию)
2 яйца
оливковое масло первого холодного отжима, соль

2-й рецепт -
4 картофелины
100 г консервированного тунца или скумбрии
3 столовые ложки майонеза
несколько ломтиков лука-порея (по желанию)

РЕЦЕПТ:
Горох - 0,7 кг
Лук - 1 головка
Картофель - 5 штук
Морковь - 1 штук
Копчености свиные - 0,7 кг
Приправа "Роллтон" - 1 столовая ложка
Укроп - несколько веточек

Поцарапанные кабачки фаршированные брынзой / Простой рецепт холодной закуски
Порадуйте себя и удивите всех за столом! Приготовьте эту замечательную закуску из кабачков. Красивые кабачки с интересной начинкой и фантастический соус в придачу! Простые рецепты на каждый день!

Рецепт:
кабачки 3 шт
брынза 200 гр
помидоры 500 гр
соль, черный перец по вкусу
лук 1/2 шт
чеснок 2 зуб
острый перец 1 шт
зелень петрушки
растительное масло 2 ст.лож (для жарки)

Рецепт:
картофель (крупный) 5-6 шт
паприка 1 ч.лож
чеснок сух. 1 ч.лож
хмели сунели 1/2 ч.лож
соль
растительное масло 3 ст.лож
заливка:
яйца 2 шт
соль, черный перец
сливки (10%) 200 мл
сыр 100 гр

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму
• Капуста – 800 г
• Сладкий перец – 900 г
• Лук – 250 г
• Помидоры – 1 кг
• Морковь – 350 г
• Масло растительное – 250 мл
• Сахар – 100 г
• Соль – 50 г
• Уксус (столовый 9%) – 100 мл

---2--- Домашний кетчуп (рекомендую сразу удвоить!)
• Помидоры (спелые) - 3,3 кг
• Яблоки (нарезанные) - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Сахар - 100 г
• Уксус (столовый 9%) - 100 мл
• Перец душистый горошком - 10 шт.
• Перец черный горошком - 0,5 ч.л.
• Кориандр горошком - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 0,5 ч.л.
• Чили молотый (красный острый перец) - 0,5 ч.л.
• Корица молотая - 0,5 ч.л.
• Соль (~1,5 ч.л.) - по вкусу

---3--- Овощная паста для супов
• Морковь - 300 г
• Сельдерей - 250 г
• Лук - 100 г
• Кабачок - 300 г
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Помидоры - 150 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Шампиньоны - 100 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Петрушка - 4 веточки
• Укроп - 4 веточки
• Розмарин - 2 веточки
• Базилик сухой - 1 ч.л.
• Пармезан - 50 г
• Белое сухое вино - 30 мл
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соль - 120 г
Рецепт заправки для борща на зиму смотрите здесь 👉https://www.youtube.com/watch?v=2EnjJ...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
грибы маринованные (опята, шампиньоны) - 350 г
куриное филе - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
огурец соленый - 2 шт.
майонез - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Морковь - 2 стакана ( натертая на мелкой терке)
Сахар - 1 стакан
Крахмал- 1\2 стакана
Гранатовый сок - 1\2 стакана
Орехи грецкие - 1 стакан ( можно любые)
Лимон - 1 шт ( цедра)
Кокосовая стружка - 1 стакан

Рецепт:
ребра свиные 1 кг
лук 5-6 шт
сладкий перец 2 шт
помидоры 600 гр
кабачки 2 шт
картофель молодой 1,2 кг
петрушка, кинза
соль, черный перец, кориандр

На 3 литровых баночки
• Арбуз - 1,5 кг.
• Аспирин - 3 шт.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 3 ч.л.
• Лимонная кислота - 1,5 ч.л.
• Мята - 2-3 листика на одну баночку

Арбуз - сколько влезет в 3-х литровую банку.
Кислота лимонная - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Перец душистый горошек - 5 шт.
Перец чёрный горошек- 30 шт.
Гвоздика- 5 шт.

Маринад на 1 литр воды:
Вода - 1 литр
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 ст. л.

Приятного аппетита!




НА 3Л БАНКУ:
- 1 ст.л. соли
- 5ст.л. сахара
- 1 ч.л. лимонной кислоты
- 3 таблетки аспирина
Арбузы следует вымыть и нарезать кусочками, выложить в стерильные банки, залить кипятком и дать постоять 10мин., после - слить воду в ту же кастрюлю и добавить соль, сахар, кислоту по пропорциям (исходя из количества банок), в каждую банку добавить аспирин (3л - 3шт., 2л - 2шт. табл.), закипятить маринад, разлить по банкам, закатать и укутать.



На 1 литр воды:
25 гр. соли
40 грамм сахара
40 мл. уксуса 9%




Ингредиенты.
На литровую банку:
Арбузы (укладываем плотно);
Соль – 1 чайная ложка;
Сахар – 2 столовые ложки;
Уксус 9% - 1+2/3 столовые ложки.
Но мы рекомендуем закатывать в трех-литровые банки, потому, что очень вкусно))
Соль – 1 столовая ложка;
Сахар – 6 столовых ложек;
Уксус – 5 столовых ложек.
Гарантируем – не пожалеете!)




Рецепт:
арбуз 1 шт
рассол на 1 литр воды;
соль 1 ст. лож
сахар 3 ст. лож
виноградный уксус 6% 4 ст. лож
стерилизовать 15-20 мин.




Ингредиенты на трёхлитровую банку:
Арбуз спелый - 2 кг.
Соль - 1 ст. л. с горкой
Сахар - 2 ст. л. с горкой
Уксусная кислота 70% - 1 ч. л.
Укроп - 2-3 зонтика




ПРОДУКТЫ :

* Арбуз, Чеснок,Укроп свежий

ДЛЯ МАРИНАДА :

* 1 литр кипятка
* Черный,душистый перец горошком по 6 шт каждого
* соль - 1 ст. л с горкой ( каменная лучше всего)
* Сахар - 3 ст.л
* Уксус 9% - 3 /4 ст. л
* Соцветия гвоздики - 4 шт




На одну 3 х .лит.банку.-Соль-1 ст.лож.Сахар-3 ст. лож.Ацетилсалициловая кислота-3 таблетки.Корень хрена на дно банки.Арбуз должен быть очень хорошо вымыт .Старайтесь выбрать вкусную сочную ягоду.




Берем арбУзы, воду, соль - 1ст.л., сахар - 2 ст.л., уксус столовый 9% - 70мл.Складываем в трехлитровые банки, закатываем крышками и вУаля - вкуснейшее блюдо на зиму готово!
Готовьте, друзья! Тем более, что это оЧень просто и оЧень вкусно!




1 большой арбуз на 1,5 трехлитровые банки
На 5 л рассола:
Сахар/sugar - 200гр/1 стакан/
Соль/salt - 60гр/6 cт.л/
Уксус/vinegar - 20гр/ 2 ст.л/









на 3-х литровый балон
для маринада
1ч.л. лимонной кислоты
2 ст.л. сахара
1ст.л. соли

прямо в банку 3 таблетки аспирина.

Соленые арбузы:
на 1 литр воды 5 ст.ложек сахара, 1 ст.ложка соли, 1 десертная ложка уксуса 70%
Для цукатов:
на 1 кг корок 1,2 кг сахара, 750 мл воды (корица, лимон по желанию)



РЕЦЕПТ для 3-х литровой банки:
Арбуз - 1/3 от среднего
Сахар - 2 стол.ложки
Соль - 1 стол.ложка
Уксус 9% - 1,5 стол.ложки
Аспирин - 2 таблетки



НА 3 Л БАНКУ:
1 ст л соли
5 ст л сахара
1 ч л лимонной кислоты
3 таблетки аспирина




iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ou7wqgzDbQk" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen>

Рецепт:
Минтай -500гр.
Морковь -2-3шт.
Луковица -2 шт.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сметана -200гр.
Растительное масло – по вкусу

Рецепт:
Кефир -200мл.
Мука -250гр.
Растительное масло -40гр.
Сахар -1ч.л.
Соль -1/2ч.л.
Сода -1ч.л.

Для начинки:
Картофель (очищенный) -300гр.
Сыр -200гр.

Цукини кабачки 2 кг
Лук репчатый 3-4 шт
Перец сладкий болгарский 4-5 шт
Вода 100 гр
Пищевая соль 1 ст.л. с горкой
Сахар 200 г
Томатная паста 150 гр
Растительное масло 300 г
Уксус 9% 100 г
Зелень петрушки(пучок)
После приготовления баночки ставим крышками вниз и укатываем их. Таким образом, они должны остыть, и только потом можно будет переставлять их в шкаф для хранения.



Состав
Кабачки -1,5 кг
Морковь - 250 гр
Лук - 250 гр
Масло раст. - 50-100 гр
Сахар - 4 ст ложки
Соль - 1,5 ст ложки
Уксус столовый 9% - 70 гр
Чеснок - 5-10 зубч
Перец молотый - 1/2 ч ложки




Ингредиенты:
1. Кабачки - 4 шт.
2. Морковь - 3 шт.
3. Черный перец горошком - в каждую банку по 3-4 шт.
4. Растительное масло - в каждую банку объёмом 500-700 мл. по 1 ч. ложки.
Маринад из расчёта на 1 литр воды:
1. Крутой кипяток - 1 литр.
2. Соль - 1 ст. ложка.
3. Сахар - 3 ст. ложки.
4. Уксус 9% - 50 мл.
Выход: 2 банки объёмом 700 мл и 1 банка объёмом 500 мл.

Очень вкусная Cвеколка получилась.
РЕЦЕПТ:
Свекла -1 кг.
Лук - 2 головки.
Чеснок - 5 зубков(крупных)
Масло растительное - 60 мл.
Уксусная эссенция 72% -1 ст.ложка (не полная)
Сахар - 1.5 ст.ложки.
Соль - 1 ст.ложка.
Кориандр - 0,5 ст.ложки.
Черный перец -по вкусу.
Красный перец жгучий - по желанию.

РЕЦЕПТ:
Абрикосы - 2 кг
Ядрышки от абрикосовых косточек - 10 шт
Сахар - 2 кг
Вода - 500 мл
Лимонная кислота - 1 чайн.ложка

Тесто на одну порцию
400гр сметаны 24%
400гр сахара
2 желтка
1 пачка разрыхлителя 15гр
500гр муки и на стол 200гр.

Для глазури
50гр молока и 200гр сахарной пудры
Выпекать на 200гр 12 мин

📝 Продукты:
Тесто для пирожков:
Кефир - 250 мл. (от 3% жирности).
Мука - 400 - 420 гр.
Сметана - 50 гр. (от 20% жирности).
Соль - 1 ч.л. без горки.
Сахар - 1 ч.л. с горкой.
Масло растительное - 1 ст.л.
Желток 1 яйца.
Сода - 1/2 ч.л.

Начинка для пирожков:
Капуста - 400 гр.
Морковь - 1 шт. (200 гр.).
Лук - 1 шт. (150 гр.)
Кетчуп Махеев - 2 ст.л.
Перец, соль - по вкусу.
Зелень - небольшой пучок.
Лавровый лист - 2 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
Яйца - 1 шт.или 3 желтка
Растительное масло - 3ст.л.
Вода 250мл.
Мука 450 гр.
Щепотка соли.

НАЧИНКА
Фарш - 300гр.
Лук - 120 гр.
Соль по вкусу.
Перец чёрный
молотый по вкусу.

ЗАПРАВКА
Вода - 250мл.
Томатный сок - 250мл.
Сметана - 3 ст.л.
Лук - 3шт.
Морковь - 2 шт.

тесто
1.кг500гр муки
50гр дрожжей свежих
600млл молока теплого
600гр сметаны 24% ГУСТОЙ..
250гр сахара
150млл подсолнечного масла
1 ст ложку крахмала
2 чайные ложечки соли
3 яйца

начинка 1кг сухих абрикос или любых сухофруктов
и добавляете по вкусу варенье.
выпекать на 180гр 15 мин.

250гр масла или маргарина
1стакан крахмала
2стакана муки
1 стакан сахара
1 яйцо
1каплю мятной эссенциии

Для глазури 250гр пудры сахарной
50гр молока 1 капля мятной эссенциии
ссылка еа пряники