Бабушкин рецепт вкусных пышек на кефире со сметаной Пышки готовятся очень просто и быстро, пре...
НАКРЫВАЮ СГУЩЁНКУ ТЕСТОМ И СТАВЛЮ СВЕРХУ СТАКАН: - (0)p> Сегодня я хочу предложить вашему вниманию простой рецепт быстрых вкусняшек с варёной сгущё...
БАБУШКИН РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ ПЫШЕК НА КЕФИРЕ СО СМЕТАНОЙ - (0)Пышки готовятся очень просто и быстро, прекрасно заменяют традиционные утренние оладьи. ...
ВАРЕНИКИ «БЫСТРЫЕ» И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ - (0)Ингредиенты: Для теста: ✔ 1 стакан горячей воды; ✔ 2 ст. л. жирной сметаны; ✔ 1...
МЯСО ПОД ШУБОЙ – НЕЖНАЯ МЯКОТЬ И АППЕТИТНАЯ ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА - (0)Сегодня на ужин приготовим мясо под шубой. Мясо получается нежным, корочка — аппетитной. Такое...
ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ |
Дневник |
|
ЗАМОРОЗКА КАБАЧКА |
Дневник |
|
КАК ЗАМОРОЗИТЬ КЛУБНИКУ |
Как заморозить клубнику? Казалось бы ничего сложного, но не все так просто. Мама моего мужа, замораживает самую вкусную клубнику на свете. Зимой она остается настолько ароматной и вкусной, что невозможно оторваться. Я, как прилежная ученица, учусь у старших, и сама заготавливаю по ее методу. Хочу, чтобы и ваша клубничка зимой была самой вкусной, поэтому ловите рецепт.
КАК ЗАМОРОЗИТЬ КЛУБНИКУ - рецепт
*Клубнику помыть. Нужно мыть порциями и быстро, чтобы не напитывала воду.
*После промывки выложить на бумажное полотенце. Дать минут 20 полежать, чтоб стекла вода и она немного подсохла.
*Потом удалить у клубники хвостики, разрезать каждую на пополам.
*Выкладывать в ёмкость первый слов разрезом вверх, хорошо посыпать сахаром, второй слой разрезом вниз.
*На фото получается цельная клубника.
*И сверху все посыпать хорошо сахаром.
*Ёмкость я укрываю пакетом для формирования брекета. Когда все сделано, завязать пакет. И поставить в морозилку.
*Через пару суток можно вынуть пакет с клубникой из ёмкости и поставить в морозилку просто в пакете.
*Получаются удобные порционные квадратные пакеты.
*Что позволяет экономить место в морозилке, т.к размещаются максимально плотно друг к другу.
Вот такие несложные хитрости рекомендую использовать при заморозке клубники, и у вас все будет вкусно.
Автор рецепта — Александра Носенок
ИСТОЧНИК: http://good-day.su/
|
ЗАМОРОЗКА |
Дневник |
|
ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ |
Дневник |
|
ПОЛЕЗНЫЕ ПРАВИЛА ЗАМОРОЗКИ: КАКИЕ ПРОДУКТЫ МОЖНО, А КАКИЕ НЕЛЬЗЯ ЗАМОРАЖИВАТЬ! |
|
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЧЕСНОК НА ЗИМУ |
Как пряность, чеснок используется во всех кухнях мира, пользуясь особой популярностью в кухнях Средиземноморья и Китая. На кухне находится применение как надземной, так и подземной части растения.
Подземную часть, вернее зубчики чеснока, можно использовать для приготовления супов, маринадов, различных мясных, овощных блюд и даже десертов.
Наряду с целыми зубчиками и дольками разных размеров, используется и рубленый (толченый) чеснок для приготовления салатов, винегретов, соусов, бутербродов и легких закусок.
|
КАК СОХРАНИТЬ ОВОЩИ И ФРУКТЫ МЕТОДОМ ЗАМОРОЗКИ |
|
КАК МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ БАКЛАЖАНЫ 2 ЧАСТЬ |
Дневник |
|
КАК МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ БАКЛАЖАНЫ 1 ЧАСТЬ |
Дневник |
|
ЗАМОРОЗКА ЗЕЛЁНОГО ЛУКА |
Дневник |
|
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ ЩАВЕЛЬ |
Дневник |
|
ЗАГОТОВКА ДЛЯ ОКРОШКИ ИЗ ОГУРЦОВ, ЗЕЛЕНИ И РЕДИСА - ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ |
Лето конечно чудная пора свежих овощей и сочной зелени. Одно из наивкуснейших блюд с использованием ароматных огурцов, запашистого укропа и зеленого лука - окрошка. В холодное время года зелень найти не трудно, но дорого, дорого и огурцы, а редиса и в помине нет...
А почему бы, от привычных борщей, солянок да и супов не побаловать своих родных в прохладное время года ,ароматным холодным супом - резкою окрошечкою.
|
СОХРАНЯЕМ ОВОЩИ И ФРУКТЫ МЕТОДОМ ЗАМОРОЗКИ! |
Предлагаем следующие рецепты заморозки овощей и фруктов:
1. КЛУБНИКА С САХАРОМ
Продукты: 1 кг клубники, 700 г сахара.
|
НЕСКОЛЬКО СПОСОБОВ ЗАМОРОЗКИ ГОРОХА НА ЗИМУ |
|
ЧТО МОЖНО ЗАМОРАЖИВАТЬ |
Что мы храним в морозильной камере? Обычно это сырое мясо, замороженные овощи и фрукты, зелень. Но замораживать можно намного больше продуктов питания. Зная об этом, вы сможете продлить срок хранения еды и не выбрасывать остатки.
Продукты, которые можно хранить в морозилке
Яичные белки
Для домашнего бисквита или мороженого вам может понадобиться много желтков. Но куда в таком случае девать белки? Их можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев. За это время вы точно найдете им применение. То же самое можете сделать с желтками.
Хлеб
Хлеб хранится до 3 месяцев в морозильной камере. Это лучше, чем хранить его в холодильнике, потому что после такого хранения хлеб становится суховатым. Капните на хлеб немного воды и разогрейте его в духовке или микроволновке перед употреблением.
Орехи
В очищенных орехах быстрее происходит процесс окисления жиров. После 2 недель хранения при комнатной температуре орехи могут испортиться. В морозильной камере этот продукт хранится намного дольше. Только не стоит хранить большое количество орехов в одной емкости, которую вы будете часто открывать и закрывать.
Молоко
Этот скоропортящийся продукт можно спокойно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
Цельнозерновая мука
Так же, как и орехи, цельнозерновая мука содержит масла, которые начинают портиться при комнатной температуре. Храните муку в морозильной камере до 2 лет.
Копченый лосось
Мясо лосося, форели и скумбрии продается в вакуумных упаковках. После открытия упаковки рыбу лучше заморозить и хранить не больше 2 месяцев.
Тофу
Этот продукт из соевых бобов можно хранить в морозильной камере до 5 месяцев.
Сливки
Конечно, их лучше всего употреблять в свежем виде, но можно заморозить сливки для длительного хранения (4 месяца) без потери качества и вкуса. Этот вариант подходит для жирных сливок.
Мексиканская тортилья
Лепешки из муки тоже лучше хранить в морозилке, а затем размораживать в холодильнике.
Ветчина
Ветчина хранится не больше 3 дней. Чтобы продлить строк хранения и сохранить вкусовые качества, замораживайте ветчину.
Нарежьте ее порциями, заверните в пищевую пленку и поместите в морозилку. Перед подачей нужно просто дать мясу оттаять.
Источник
|
ОСТРЫЙ СОУС ГОТОВ К ЗАМОРОЗКЕ |
Хочу с вами поделиться рецептом соуса, который можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо. Очень вкусно в любой суп добавлять в процессе готовки, можно просто и на хлеб, и просто с мясом, курицей, рыбой...
|
КАК МОЖНО ХОРОШО ЗАМОРАЖИВАТЬ КЛУБНИКУ - ЕСТЬ СЕКРЕТЫ |
|
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ОВОЩИ И ФРУКТЫ НА ЗИМУ |
|
ЗАГОТОВКИ.СОХРАНЯЕМ ОВОЩИ И ФРУКТЫ МЕТОДОМ ЗАМОРОЗКИ |
1. КЛУБНИКА С САХАРОМ
2. ВИШНЕВОЕ ПЮРЕ
|
ПРЕДЛАГАЕМ СЛЕДУЮЩИЕ РЕЦЕПТЫ ЗАМОРОЗКИ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ: |
1. КЛУБНИКА С САХАРОМ
Продукты: 1 кг клубники, 700 г сахара.
|
БЫСТРОЕ ТОМАТНОЕ ПЮРЕ, ЗАМОРОЗКА |
Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить чтобы не подгорело - реального времени на приготовление - минимум!
|
ЗАМОРАЖИВАЕМ ОВОЩИ |
У нас на юге Украине всегда изобилие овощей и фруктов.Делаем много консервации,но и много замораживаем,делаем полуфабрикаты.Для меня это очень удобно. Зимой вытащил из морозилки,в МВ разморозил и готовишь.Все как только из грядки. В морозилку вкинула я очень много чего.Но увы ,сфоткала мало.
Сырая икра
|
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ КЛУБНИКУ |
Наступила клубничная пора. И возникает вопрос: "Как заморозить клубнику?". Клубнику можно заморозить разными способами. Её можно заморозить целыми ягодами, разложив в морозилке в один ряд, а после того, как клубника заморозится, собрать её в одну емкость. А я хочу предложить еще один способ замораживания клубники, по которому надо сначала сделать из нее пюре-соус, а уже его заморозить. Получается очень вкусный замороженный продукт, который можно использовать и как сырое варенье, и как соус к различным десертам, блинчикам. Сахар в этом рецепте добавляется по своему вкусу, можно вообще его не добавлять.
|
КАК ЗАМОРОЗИТЬ СВЕКЛУ |
|
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ТОМАТНЫЙ СОК И ТОМАТНУЮ ПАСТУ |
Чаще всего, открывая новую банку томатной пасты, мы используем всего 1-2 столовых ложки, остальную же ставим в холодильник, где она долго стоит без дела, начиная потихоньку портиться и покрываться плесенью. То же самое происходит и с томатным соком. Избежать порчи продуктов очень легко, достаточно просто хранить томатную пасту и сок в морозильной камере.
|
ЗАМОРОЗКА БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ |
Уверена, что многие из вас любят баклажаны. Я не исключение. Я тоже принадлежу к той многомиллионной армии поклонников этого фиолетово-синего овоща. И как я заметила, зимой я люблю баклажаны более страстной любовью :). Ну наверное, потому что они не так доступны в продаже. Поэтому каждый сентябрь, из года в год, я пытаюсь их заморозить, да побольше. Сразу хочу оговориться, что сырые баклажаны замораживать можно, но боюсь, что именно тот вкус, который вы ожидаете от них, зимой не получите. Для заморозки лучше баклажаны запечь в духовке или обжарить на сковороде.
|
Замораживаем зелёный горошек |
Вы практикуете у себя заморозку зелёного горошка? Он получается очень вкусным, если сделать приготовление заготовки этим способом. Это просто, но есть маленький нюанс. Знакомьтесь с процессом .
|
| Страницы: | [1] |
