Яблочно-огуречный салат (для пикника и не только)

Это блюдо имеет необычный кисло-сладкий вкус благодаря сочетанию яблок и огурцов. Оно особенно подходит к мясным, рыбным блюдам,  приготовленные на гриле, также его можно подать и к картофелю. Если собираетесь выезжать на пикник, то салат лучше приготовить с вечера. Готовить его легко и просто. Хотите угостить своих близких и друзей вкусным блюдом, которое можно подать и как закуску, сохраняйте рецепт для себя и попробуйте приготовить.

Наконец-то пришло время для ЭТИХ рецептов! Запеченная картошечка, пицца и лепешки на мангале, шашлык-гармошка и три самых простых и нами любимых рецепта маринада для шашлыка + что мы едим на завтрак на следующий день после пикника. РЕЦЕПТЫ: ---1--- Картофель на мангале • Картофель • Сало • Соль, перец ---2--- Шашлык-гармошка • Свинина – 1 кг • Бекон – 300 г • Лук – 2 шт. • Специи для шашлыка – 2 ч.л. • Соль ---3--- Пицца на гриле Для теста: • Молоко (теплое) - 500 мл • Мука - 700 г (примерно!) • Дрожжи сухие - 11 г • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. • Масло растительное - 3 ст.л. Для начинки: • Куриное филе - 600 г • Чеснок гранулированный - 1 ч.л. • Мускатный орех - щепотка • Масло оливковое - 2 ст.л. • Перец черный молотый • Помидоры черри - 6 шт. • Шампиньоны - 3 шт. • Перец сладкий • Моцарелла - 50 г • Сыр твердый - 200 г • Зелень Для копчения курицы: • Щепа для копчения мяса • Вино или вода ---4--- Маринады для шашлыка% • Свинина - 1 кг • Специи для шашлыка - 2 ст.л. • Лимонный сок - 2 ст.л. • Лук - 2-3 шт. • Соль ------ • Свинина - 1 кг • Перец молотый ( у меня смесь перцев - черный, красный, белый, зеленый, душистый) • Уксус (столовый 9%) - 1,5 ст.л. • Лук - 2 шт. • Соль ------ • Свинина - 1 кг • Специи для шашлыка - 1 ст.л. • Горчица - 1 ст.л. • Лук - 1 шт. • Соль ---5--- Рулет "Праздник после пикника": • Лаваш тонкий • Кусочки шашлыка (можно любое мясо или колбасу) • Капуста (у меня пекинская) • Свежие овощи (помидор, огурец, сладкий перец) • Зелень (укроп, петрушка, салат) • Сыр твердый • Майонез (у меня домашний) • Томатный соус • Морковь по-корейски • Маринованный лук Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

  Каждому приходилось делать шашлыки. Многие их любят, некоторые считают вредной пищей! Как замариновать мясо так, чтою оно было нежным и сочным? Об этом статья!

Для тех кто не знает, Хоровац — так армяне шашлык называют. А этот салат обычно готовят к шашлыку, вот и повелось за ним такое же название. Блюдо очень вкусное, его можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе… 

 Все что вам понадобиться — это хорошая компания, отличное настроение, ну и некоторые ингредиенты: баклажаны, перец, помидоры, сливочное масло, чеснок, уксус, черный молотый перец, соль.

 Как я уже говорила Хоровац можно готовить и дома, и на природе. Приготовление отличается только тем, что на природе овощи прожариваются на костре, а дома в духовке.

>>>СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

свинина (антрекот) — 1 кг

Читать далее

Я вам открою страшную тайну за которую меня могут все возненавидеть, но ничего не могу с собой поделать, я же не Штирлиц, поэтому Родина меня простит.
Так вот, для курицы я считаю самым идеальным маринадом — соль, СМЧП и немного растительного масла, в идеале оливкового. Всё!
Но часто со мной случается такое что-то необъяснимое, и это называется — бес попутал, я начинаю извращаться, придумывать разные сочетания специй, ну бывает, да.
Хорошо хоть, что, таки, вкусно получается.

Очередная зачистка фотографий из летних закромов, хотя, вы же сами понимаете, что мангал мангалом, но запекать такие окорочка в духовке вам никто не смеет запретить, так что go!

рецепт маринада для куриных окорочков

Понадобится:

• 2 кг свиных ребер
• 2 ст. л. соли
• 0,5 ч. л. черного перца
• 2 ст. л. сахара
• 1 кг помидоров
• 1 кг огурцов

Для соуса: 

• 1/2 ст. л. сахара
• сок 1 лимона
• 50 мл соевого соуса
• 50 мл соуса терияки
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. кайенского перца
• 3 зубчика чеснока

 
На 6–8 порций
80 мин
380 ккал
 
 

Приготовление:

1. Ребра вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Соединить соль, черный перец и сахар, все хорошо перемешать. Натереть смесью свинину, оставить на 30 мин.
2. Сделать соус. Чеснок очистить, измельчить. Соединить сок лимона, соевый соус, соус терияки, соль, каенский перец, сахар, чеснок, все хорошо перемешать.
3. Получившуюся смесь разделить на две части. Ножом в ребрах сделать надрезы, влить по порциям половину смеси.
4. Решетку прокалить и смазать маслом при помощи кулинарной кисти или смятых бумажных полотенец.
5. Положить ребра на решетку и жарить на открытом огне до румяной корочки, поливая оставшимся соусом.
6. Помидоры и огурцы вымыть, крупно нарезать.
7. Разрезать мясо между ребер на порционные куски и подать на стол с нарезанными помидорами и огурцами.

Шашлык

Решили организовать пикник неждано-негадано, не беда! Вот три рецепта маринования мяса на шашлык, которое можно есть уже через пол часа.

Нежно, сочно, очень вкусно...