Ленивое сливовое варенье (готовим в духовке)

Вкусное сливовое варенье получается как из одного этого фрукта с сахаром, так и в сочетании с разнообразными иными ингредиентами, например, с апельсином.

Читать далее...

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Стоит попробовать вкусный и полезный вишневый десерт к чаю - консервированная вишня в желе. Для этой заготовки лучше всего использовать свежие ягоды. 

Ингредиенты:
На 1 кг. вишни.
700 г сахарного песка,
2 ст. л. быстрорастворимого желатина

Далее

http://www.saitkulinarii.info/slivy-na-zimu/

Сливы на зиму закрывает одна очень моя хорошая знакомая. Когда я впервые их попробовала влюбилась навсегда. Пряные, немножко остренькие и при этом мясистые. Невозможно удержаться, чтобы не скушать еще одну. В качестве закуски на любом застолье просто улетают со стола. Я очень благодарна, что она поделилась со мной этим рецептом, и с удовольствием рассказываю его вам.

Ингредиенты:

• 3 кг. слив;
• 1.2 кг. сахара;
• 0.5 л. уксуса 9%;
• 10 шт. гвоздики;
• 10 шт. душистого перца;
• 10 шт. горошка перца;
• 6 шт.  лаврушки.

Сливы на зиму. Пошаговый рецепт

Читать далее...

Может быть на первый взгляд вам покажется,что сочетание чеснока и слив совершенно невозможно.

Но я решила рискнуть и нисколечки об этом не пожалела.

Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими ягодами в порядке вещей.

Поверьте, попробовав эту изумительную сливу единожды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.

А когда на семейный праздник к вам постучатся гости,и к мясному блюду вы подадите эти сливы,то успех вам обеспечен.

Вначале нужно немного потрудиться - очистить вишню от косточек
Очищенной вишни нам нужно трёхлитровую банку (просто рецепт у меня рассчитан на такое количество ягод).
Далее-разводим в 0,5л.воды 70 г желатина, даём ему набухнуть.

Вишневое желе в банках — это больше, чем варенье. Это готовый десерт! Достаете из кладовки баночку, открываете, наслаждаетесь… В меру сладкое, с характерной кислинкой и почти мармеладной консистенцией лакомство очень нарядно выглядит в вазочке.

Ингредиенты:

Вишня 1 кг
Сахар 700 грамм
Желатин 2 столовые ложки



Приготовление:

Вишни промойте, удалите косточки.
Смешайте сахар с желатином и засыпьте ягоды.
Оставьте емкость в прохладном месте на 12 часов, чтобы выделился сок.

Поставьте кастрюлю с ягодами и соком на слабый огонь.
Доведите до кипения, варите, не забывая помешивать, 3 минуты.

Снимайте пену на блюдечко: с батоном или галетным печеньем будет очень вкусно!

Разлейте желе по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте.
Через 12 часов уберите на хранение в кладовку или подвал.

При варке вишен выделяется много пены, поэтому следите, чтобы масса не убежала. Для этого кастрюля не должна быть заполнена ягодами больше, чем наполовину.

Из приведенного количества ингредиентов получается примерно 3 пол литровых баночки варенья (результат сильно зависит от размера и сочности вишен).

Источник

Вообще-то не совсем для ленивых - само оно не приготовится :), но зато без утомительного процесса перетирания! Это отличный способ порадовать себя и близких вкусом ароматной сливы. Что может быть лучше в холодный вечер с блинами или оладьями, а также в качестве начинки в пироги и торты!