Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 10:20
+ в цитатник
Помидоры в собственном соку, на вкус получаются как свежие. Заготовка на зиму, которая займет у вас минимум времени. Консервация без соли, уксуса и специй. Добавляю из в лазанью, пиццу, жарю яйца с помидорами, для первых блюд, можно приготовить отличный соус для мяса. :)Выход:
из одного кг. помидор выходит 700 мл. - 1 литр.
Заготовки на зиму помидоров. Эти помидоры будут в собственном соку. Без стерилизации и без уксуса. Делаю этот рецепт уже лет 20 и никогда никаких проблем с ними не было, т.е. крышки не срывало, прекрасно банки с помидорами хранятся в кладовке. Главное, чтобы было все максимально (насколько это возможно в домашних условиях) стерильно. Банки мою новой губкой, обязательно чтобы ни капли…
Рецепт:
Помидоры в банки- 1,5 кг.
Помидоры на томат - 2,5 кг.
Маринад на 1 литр томата:
Томат - 1 литр
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л. с горкой
В 1 литровую банку:
Помидоры - 500 гр.
Душистый горошек - 2 шт.
Чёрный горошек - 5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Выход 3 банки по 1 литру
Рецепт:
на 1 литр томатного сока:
соль 1,5 ст.лож
сахар 3 ст.лож
винный(яблочный) уксус 6% 1 ст.лож на литровую банку
Расход соли и сахара на литр томатного сока:
соль - 10 грамм;
сахар - 7,5 грамм.
На 6 литров:
соль - 60 грамм;
сахар - 45 грамм.
В столовых ложках:
На 6 литров томатного сока:
соль - 2,5 ст. л.;
сахар - 2,5 ст.л.
РЕЦЕПТ: помидоры 1,5 кг может и больше мясистых сортов. МАРИНАД: на 1 литр банку 1 зубчик чеснока 1 лавров лист. 5 горошин черного перца 3 горошины душистого перца.разложить порезанные дольками томаты залить кипятком на 10-15 мин. Затем слить и положить в каждую банку 1 ч.л соли 1 ч. л. сахара. 1 ч. л. уксуса 9%. и залить прокипяченным томатным соком до верха укупорить перевернуть банки вверх дном и укутать до остывания хранить можно и в квартире.
ПОМИДОРЫ в СОБСТВЕННОМ СОКУ. Рецепт БЕЗ УКСУСА. ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ!
На 1 литр томатного сока я добавляю 2 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1 лавровый лист, 3 шт. душистого перца и 1 бутон гвоздики.
*При плотной укладке томатов в банку - в 1,5 литровую банку вмещается порядка 500 мл. сока-заливки.
Я использовала 6-7 кг спелых томатов - получила 5 литров томатного сока, которым залила 10 1,5 литровых банок.
Нам потребуется:
помидоры,
соль 1,5 ст.л на 1 л томатного сока,
сахар 3 ст .л на 1 л томатного сока,
яблочный или винный уксус 6% по 1 ст.л на литровую банку.
Вам обязательно необходимо попробовать приготовить помидоры в собственном соку на зиму. Получается очень вкусно, съедаются такие помидоры очень быстро, а сок выпивается ещё быстрее! Помидоры закатываются без уксуса и без стерилизации
Для приготовления помидоров в собственном соку, нам понадобятся помидоры, сахар, соль, чеснок, черный перец горошком, душистый перец горошком.
Из 3 литров томатного сока у меня получилось закатать 2 двухлитровые банки с помидорами и 1 поллитровую банку с соком.
Для приготовления томатного сока используйте спелые, вкусные, мясистые помидоры. Тогда сок получится очень вкусным.
ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ БЕЗ УКСУСА, БЕЗ СОЛИ, БЕЗ МАСЛА
Все очень просто и быстро. Результат ПРЕВОСХОДНЫЙ!!!
Очень любим такие помидоры использовать для яичницы (помидор чыгыртмасы- Pomidor cigirtmasi), просто так поесть, в супы, в зажарку, используем помидоры по назначению) Они получаются с ярким ароматом и вкусом помидор, как буд то только что с грядки.
Понедельник, 17 Августа 2020 г. 22:03
+ в цитатник
В таком маринаде и виноград будет с освежающим, пикантным оттенком. Маринованные помидоры с виноградом особенно хорошо подходят к любым мясным блюдам и красиво смотрятся на праздничном столе. Удивите своих родных и близких этой изумительной заготовкой на зиму!
Рецепт маринада на 1 л. банку.
1 ст.л соли, 1,5 ст.л сахара, 1,5 ст.л. 9% уксуса.
помидоры
слива
чеснок 2-3 зубчика в банку
душистый перец по 3 шт в банку
черный перец горошек по 6-8 шт в банку
лавровый лист 1 шт в банку
Маринад:1литр
соль 1 ст.л с горкой
сахар 3 ст.л
уксус 9% 1 ст.л в маринад
ЗАЛИВАЕМ ТРИЖДЫ!
Универсальная заготовка на зиму из помидоров в собственном соку. Без уксуса, без лимонной кислоты, без стерилизации! Эта заготовка хороша тем, что ее можно использовать не только в виде гарнира, но и как томатную добавку для приготовления разных блюд.
Рецепт заливки: на 1 л. томата 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара. Можно добавлять по желанию чеснок, зелень, пряности на свой вкус. Проварить заливку 5-7 минут и кипящей залить томаты в банках.
РЕЦЕПТ:
Помидоры - 3 кг.
Лук репчатый
Перец душистый горошком
ДЛЯ РАССОЛА на 2 литра воды:
Сахар - 200 гр.
Соль - 50 гр.
Уксус 9% - 80 мл.
Мы вмиг съели эти помидоры и выпили рассол до капельки
Рассол на литровую банку:
Вода – 450 – 480 мл
Соль – 1 чайная ложка
Сахар – 2 ст. ложки
Уксус – 1 десертная ложка 9%
Еще нужны помидоры и чеснок
Свежайшие помидоры в собственном соку на зиму.
Вы удивитесь свежему вкусу помидоров , приготовленных этим способом и, возможно, он станет вашим любимым.
Вымойте помидоры и сделайте на каждом крестообразный неглубокий надрез по меридианным линиям.
Окуните на несколько секунд помидоры в кипящую воду. Снимите кожицу. Нарежьте крупными кубиками.
В подготовленную банку положите дольку болгарского перца, маленькую веточку сельдерея и щепотку соли. Разложите помидоры по банкам вместе с соком, который они выделили. Уплотните так, чтобы помидоры и выделившийся сок заполнили весь объём банки доверху. Не оставляйте воздуха между кусочками помидоров. Прикройте слегка крышкой и стерилизуйте:
-15 минут банки размером до 0,5 литра
-20 минут банки размером до 1 литра, в зависимости от размеров банок, с момента закипания воды. Закройте плотно крышкой и дайте остыть в перевёрнутом состоянии. Хорошо стерилизованные банки с помидорами можно хранить в кладовке городской квартиры или подвале.
*** РЕЦЕПТ на 1 банку (1 литр)
Помидоры _ 500 гр.
Лук _ 1 шт (не большой)
Лавровый лист
Перец Чёрный
Сахар _ 5 ч.л.
Соль _ 2 ч.л.
Уксус 9% _ 5 ч.л.
========================
На 1 литр воды нужно взять:
- 5 ч.л. соли
- 5 ст.л. сахара
- 3 ст.л. 9% уксуса
- 8-10 горошин черного (а лучше душистого) перца.
Закатываем банку.
На 1,5 литра воды нужно взять:
- 7 ч.л. соли
- 7 ст.л. сахара
- 4 ст.л. 9% уксуса
- 10-12 горошин черного (а лучше душистого) перца.
Закатываем банку.
Сладкие маринованные помидоры БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ. Можно даже маленьким детям!
Ингредиенты:
1. Помидоры – 3 кг;
2. Соль из расчета на 1 л воды – 1 ст.л.;
3. Сахар из расчета на 1 л воды – 3 ст.л.;
4. Чеснок из расчета на 1 л банку – 4-5 зубчиков;
5. Перец черный горошком из расчета на 1 л банку – 5-6 шт;
6. Перец душистый из расчета на 1 л банку – 2 -3 шт.
Помидоры необходимо использовать твердых сортов.
1. В хорошо вымытые 1 литровые банки на дно выложить чеснок, душистый перец, черный перец.
2. В чистых помидорах сделать крестообразный надрез и выложить в банки.
3. Подготовить раствор: в кастрюлю налить теплую воду, добавить соль, сахар и хорошо перемешать.
4. Подготовленным раствором залить помидоры и накрыть крышечками, но не закатывать.
5. На дно кастрюли положить мягкую ткань. Поставить банки с помидорами и залить водой до плечиков.
6. Стерилизовать 15 мин с момента закипания воды.
7. Банки закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
8. Выход: 5 литровых банок.
Ингредиенты на 3л .банку:
1. Помидоры
2. Лук репчатый
3. Соль - 2 ст. ложки
4. Сахар - 5 ст. ложки
5. Эссенция уксусной кислоты 70% - 1 ст.ложка
6. Гвоздика - 5 шт. на банку
ПОМИДОР ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ//ВСЕ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ И ВЫПИВАЮТ ВЕСЬ МАРИНАД!!!
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
ПОМИДОРЫ КРАСНЫЕ И МОЖНО БУРЫЕ
МОРКОВЬ 2 ШТ
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ 2 ШТ
ОСТРЫЙ 1 ШТ ИЛИ 1/2
ЧЕСНОК 1 ГОЛОВКА
ХРЕН ПО ВКУСУ,МОЖНО КОРЕНЬ ХРЕНА
УКРОП И ПЕТРУШКА 50ГР
ПЕРЕЦ ГОРОШЕК ИЛИ СМЕСЬ ПЕРЦЕВ
НА 3 ЛИТРА ВОДЫ :
100ГР СОЛИ
150ГР САХАРА
50 МЛ УКСУСА 6% НА 1,5 ЛИТРОВУЮ БАНКУ
НА 3Л БАНКУ ИДЕТ 100ГР УКСУСА.
ЗАЛИВАЕМ ДВА РАЗА.
РЕЦЕПТ ПРОСТО НАХОДКА// ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ НА
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Помидоры
Лук репчатый
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
гвоздика 2 шт на банку
петрушка
болгарский перец
На 1 литр воды:
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Уксус 70%:
На 1 л.банку - 1 ч.л.
На 2 л.банку - 1 дес.л.
На 3 л.банку - 1 ст.л.
Маринованные Помидоры с луком от Аллы
Рецепт на -1 литровой банку
Помидор - 4 кг на 6 - банок
Лук репчатый - 1 кг на 6 - банок
Петрушка - 100 гр на 6 - банок
Укроп сушенный - 50 гр на 6 - банок
Чеснок - 2 шт в одну банку
Перец в горошек - 8 шт в одну банку
Перец душистый - 4 шт в одну банку
Лист лавровый - 2 листика в одну банку
Сахар - 2 чай ложки
Соль крупный -1 ст ложку
Уксус 9% - 2 ст ложки
Баночки заливаем холодной водой
Помидоры без стерилизации. Быстрый способ консервации помидоров.
Закатка помидоров! На зиму БЕЗ рассола. Легко! Быстро
Консервировать помидоры на зиму - очень просто! Рецепт закатки помидор (можно черри), без стерилизации, "в маринаде", просто пальчики оближешь! Никаких ожогов, стерилизации и "парной" на кухне!
Удобный и современный!
Никак не принижаю другие способы, мой- это один из......
Маринованные помидоры «Кольца Сатурна» — удивительная заготовка на зиму!
Маринованные помидоры «Кольца Сатурна» вызывают одинаковый восторг что при виде банки, что при дегустации.
Немаловажен и тот факт, что консервировать кабачки с помидорами на зиму довольно просто. Стерилизация не требуется, овощи остаются твердыми и упругими.
Мы покажем вам как приготовить оригинальные маринованные помидоры на зиму. Если не вдаваться в подробности, это простой рецепт овощного ассорти. Но с интересным оформлением заготовки, чтобы зимой можно было удивить гостей необычными соленьями.
Особых условий для хранения этой заготовки не нужно. Банки прекрасно стоят при комнатной температуре.
Предлагаю приготовить очень вкусные маринованные помидоры на зиму, без уксуса. Рецепт простой, здесь минимум специй! Но несмотря на простоту и минимализм, помидоры получаются очень вкусными. Не кислые, не соленые, я бы сказала, приятно нежно мариновано сладенькие. Здесь вкусно все содержимое баночек: и помидоры, и сам рассол.
Вкусные и очень красивые помидорки просто незаменимы на праздничном столе. Хороши и как самостоятельное блюдо, и как украшение праздничных салатов. Приготовить несложно. Быстро, вкусно, красиво и дёшево!
Многие блюда в своём приготовлении требуют использования томатной пасты. Томатная паста, приготовленная в домашних условиях, ничем не хуже заводской. При этом готовить томатную пасту достаточно легко.
Данный рецепт был подарен мне пять лет назад, под честное слово не разглашать его.
Но, думаю, срок действия договора о неразглашении уже прошел, и я могу , с чистой совестью поделиться с вами этим рецептом, в преддверии консервного сезона.
Возможно, кто-то и знает его, не обессудьте.
Первый раз приготовив помидоры и огурцы по этому рецепту, я был и сам поражен их вкусом, и поразил всё семейство, и до этого любившее маринады.
по 1 болгарскому перцу, таблетке аспирина, веточке петрушки и укропа
по 2 ст.л. уксуса столового и сахара
1 ст.л. соли (с горочкой)
Как заготовить на зиму вкусные помидоры:
Простерилизовать банки в течение 10мин, выложить на дно очищенные зубчики чеснока, горошины перца, лавр, листья смородины и вишни, петрушку и укроп.
Болгарский перец разрезать вдоль пополам, вырезать плодоножку, убрать семена, промыть.
Часть помидоров выложить в банку, затем выложить половинки болгарского перца, далее – снова помидоры до самого горлышка банки.
Налить в банки крутой кипяток, оставить на 10мин, затем аккуратно слить воду из банок, добавить в нее сахар, соль, довести до кипения, налить в банки приготовленный рассол, наполняя их жидкостью до половины, влить 2ст.л. уксуса столового в каждую банку, положить таблетку аспирина, влить рассол доверху банок (так, чтобы он слегка перелился – это дополнительная стерилизация).
Укупорить банки стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном и так оставить до остывания.
Если Вы любите разного вида заготовки из зелёных помидор, то представленная подборка рецептов консервирования из зелёных помидор, будет для многих интересна. Вы сможете среди этих рецептов, выбрать новый, ещё Вами не опробованный.
у Вас возникла проблема с выбором одежды больших размеров? Не беда! Вам в этом может помочь каталог BRESTFASHION.COM, в котором Вы сможете подобрать для себя одежду от ведущих швейных фирм Бреста , производящих женский трикотаж. Поверьте, уж женская одежда больших размеров у них имеется, да к тому же хорошего качества. Цены Вас устроят.
