LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Комментарии (0)

Вкусно – не значит дорого!!! Удиви гостей за 500 рублей! Новогодний стол, который хочется повторить!

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2020 г. 15:58 + в цитатник

✅Закуска "Шарики с селёдкой"
● Яичный желтой - 3 шт.
● Свекла варёная - 150 г
● Сыр - 60 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Майонез - 1 ст.л.
● Филе сельди - 100 г
● Морковь варёная - 150 г
● Яичный белок - 3 шт.
● Грецкие орехи - 25 г
● Сыр - 60 г
● Майонез - 1 ст.л.
● Сыр - для украшения
● Яичный желток - для украшения

✅Закусочные блины "Макраме"
● Кефир - 500 мл
● Яйца - 3 шт.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сахар - 1 ст.л.
● Сода - 1/2 ч.л.
● Масло подсолнечное - 1 ст.л.
● Мука - 160 г (1 стакан)
● Масло сливочное - 50 г
● Лук - 1/2 шт.
● Шампиньоны - 200 г
● Сметана - 2 ст.л.

✅Давленый картофель с сыром
● Картофель - 1 кг
● Растительное масло
● Чеснок сушеный
● Соль
● Перец чёрный
● Сыр твёрдый - 70 г
● Петрушка

✅Куриные рулетики с сыром в беконе
● Куриное филе - 450 г (2 шт.)
● Соль
● Перец чёрный
● Сыр твёрдый - 80 г
● Бекон - 40 г

✅Салат из яблока, огурца и крабовых палочек
● Крабовые палочки - 200 г
● Огурец - 200 г
● Яблоки - 200 г
● Майонез - 70 г (3 ст.л.)

✅Десерт "Птичье молоко"
● Желатин - 15 г
● Вода - 150 мл
● Сметана 20% - 500 г
● Сахар - 150 г
● Шоколад чёрный - 100 г
● Сметана - 35 г (1.5 ст.л.)

Рубрики:

Комментарии (0)

ЗАКУСКА ИЗ ТЕСТА ФИЛО

Дневник

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 05:32 + в цитатник

Рубрики:

Комментарии (0)

МЕНЮ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Дневник

Четверг, 05 Марта 2020 г. 06:54 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Рулетики из куриных бедрышек
куриные бедра - 8 шт.
перец сладкий - 1 шт.
бекон - 50 г
курага (чернослив) - 50 г
сметана - 3 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
паприка сладкая - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый - по вкусу
масло подсолнечное

2. Закусочные пирожки со шпротами:
тесто слоеное замороженное (разморозить) - 500 г
яйца варёные - 3 шт.
шпроты в масле - 1 банка (240 г)
яйцо сырое - 1 шт.
сахар - 1 ст. л.
лук - 1 шт.
вода - 5 ст. л.
уксус натуральный (столовый 9%) - 3 ст. л.

3. Морковный торт
Бисквит:
яйца - 3 шт.
сахар - 1 стакан
морковь - 200 г
мука - 1,5 ст.
разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Крем:
сметана 20% - 800 мл
сахар - 1/2 ст.
загуститель для сметаны или сливок - 2 пачки (24 г)
Украшение:
морковь длинная - 2 шт.
сахар - 1 ст. л.
вода
зубочистки
клюква
листья мяты

4. Салат Коррида
помидор - 4 шт.
кукуруза консервированная - 1 банка
крабовые палочки - 200 г
сыр - 150 г
майонез - 100 г
чеснок - 1 зубчик
сухарики - 60 г

5. Блинный торт с грибами и сыром
молоко - 600 мл
шампиньоны - 500 г
мука - 270 г
сыр - 200 г
сметана - 100 г
яйца - 2 шт.
лук - 1 шт.
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.
перец черный молотый
масло подсолнечное
укроп

6. Французский салат
яйца вареные - 4 шт.
яблоки средние кисло-сладкие - 2 шт.
морковь - 2 шт
сыр - 150 г
майонез - 100 г
лимонный сок - 2 стол. ложки
соль - по вкусу
петрушка - 1 веточка

7. Картошка с мясом в духовке
картофель - 2 кг
мясо любое - 500 г
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
сыр - 80 г
майонез - 3 ст. л.
чеснок - 1-2 зубчика
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
масло подсолнечное для жарки

8. Салат с капустой и маринованными опятами
капуста белокочанная - 1200 г
лук зеленый - 1 большой пучок
морковь - 1 шт.
петрушка свежая - 1 большой пучок
огурец свежий - 2 шт.
горошек консервированный - 1 банка (0,5 л)
грибы маринованные - 1 банка (0,5 л)
чеснок - 2 зубчика
уксус яблочный - 3 ст. л.
масло растительное - 5 ст. л.
перец чёрный молотый
соль - 1/2 ст. л.

Рубрики:

Комментарии (0)

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ 2020 ГОД

Дневник

Вторник, 03 Декабря 2019 г. 09:38 + в цитатник

Куриное бедро в панцире.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бедро куриное - 4 шт;
Масло растительное - 5 ст.л.;
Лук сухой - 1 ч.л.;
Мёд - 1 ст.л.;
Сахар - 1 ч.л.;
Перец жгучий - 1 ч.л.;
Чеснок сухой - 2 ч.л.;
Томатная паста - 1 ч.л.;
Соевый соус - 1 ст.л.;
Соль, перец - по вкусу

Закуска ГРИБЫ НЕПТУНА.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крабовые палочки - 6-8 шт;
Яйцо куриное - 6 шт;
Лук зелёный - 1 пучок;
Мясо криля - 50 граммов;
Икра красная (иммитация) - 50 граммов;
Майонез - 1 ст. ложка;
Помидоры Черри - 100 граммов;
Соль, перец - по вкусу.

Закуска из баклажан с орехами
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт.
Творожный сыр с зеленью -140 гр.
Чеснок- 2 зубчика Грецкий орех -70 гр.
Черри для украшения

Закуска № 1. Рулет из сельди на бородинском хлебе.

Сельдь (малосольная) – 2 шт.
Творожный сыр – 70 гр.
Зеленый лук – пару листиков.
Соленый огурец – 1 шт.
Бородинский хлеб.

Закуска № 2. Закуска из ветчины.

Ветчина - 120 гр.
Сыр плавленый – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Чеснок – 1-2 зуб.
Укроп – 1 вет.
Майонез -2 ст.л.
Орехи (по желанию)- 50 гр.
Соль
Лук зеленый
Закуска № 3. Шампиньоны в соевом соусе

Шампиньоны – 1 упаковка
Масло сливочное 20 гр.
Масло растительное – 1 ст.л.
Соевый соус - 2ст.л.
Сахар - 0.5ч.л.
Чеснок суш- 0,5 ч.л.
Кунжут – 2 ч.л.
По желанию перец чили. ⠀
Салат №1 . Салат с ветчиной и яичными блинчиками.

Ветчина — 250 гр.
Яйцо куриное — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурец маринованный — 3 шт.
Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
Майонез (по вкусу) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 2 щепот.
Яйцо куриное — 3 шт

Салат №2. С копченой курицей и картофелем «Пай»

Копченая курица (грудка) – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Картофель – 300 -400 гр.
Лук – 1 шт.
Огурец – 2 шт.
Зелень
Соль.
Масло для жарки картофеля.

Горячее Куриные рулетики в беконе с картофелем.

Куриное филе – 2 шт.
Бекон – 8 полосок.
Творожный сыр – 70 гр.
Чеснок – 1 зуб.
Укроп – 1 веточка.
Картофель – 1 кг.
Масло растительное – 50 мл.
Специи
Соль

Рубрики:

Комментарии (0)

МАНДАРИНОВЫЙ САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД

Дневник

Четверг, 28 Ноября 2019 г. 08:26 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная грудка 1 шт.
пекинская капуста 200гр
яйца отварные 4 шт.
сыр 100 гр
яблоки 2 шт. маленькие
лимон 1/2
орехи 100гр (арахис, грецкие)
майонез 150мл
специи для курицы:
1/3 ч.л. соли
по 1/3 паприки, перца черного,прованских трав
3 ст.л. растительного масла

Рубрики:

РЫБНАЯ НАРЕЗКА - ОФОРМЛЕНИЕ

Суббота, 16 Ноября 2019 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная нарезка - оформление

Наступает период праздничных дней и многие будут принимать гостей и конечно хотят оформить стол вкусными блюдами. Одними из таких является рыбная нарезка. Приготовить такие закуски не просто и тут ваша фантазия и воображение могут помочь. А кому все-таки сложно представить оформленное блюдо, предлагаю воспользоваться вариантами рыбной нарезки. Если у вас будут такие из овощей и мяса, посмотрите в рубрике "кулинария" - серию сообщений "закуска". (часть 1 и часть 2). Возможно что-то вам понравится и вы захотите оформить блюдо по подобному варианту.

Рубрики:

ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ УГОЩЕНИЕ: ЁЛОЧКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Суббота, 29 Декабря 2018 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925311_elochka_iz_sloenogo_testa (700x700, 314Kb)

Не важно, какую елку вы поставите: искусственную или живую. Такую елочку из слоеного теста оценят все гости!

Оригинальное угощение не только очень вкусное, но и полезное, ведь внутри шпинат. Вместе с сыром и чесноком он делает блюдо незабываемым!

Вам понадобится:

Слоеное тесто (можно использовать дрожжевое);

Рубрики:

Комментарии (0)

6 НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК

Дневник

Пятница, 28 Декабря 2018 г. 15:30 + в цитатник

Рубрики:

НОВЫЙ ГОД — ЭТО ИМЕННО ТОТ ПРАЗДНИК, КОГДА ХОЧЕТСЯ УДИВИТЬ/ РЕЦЕПТЫ НОВОГОДНИХ САЛАТОВ

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый год — это именно тот праздник, когда хочется удивить/ Рецепты новогодних салатов

Рекомендует Три И ночка

Новый год — это именно тот праздник, когда хочется удивить/ Рецепты новогодних салатов

Рецепты новогодних салатов

Рецепты новогодних салатов помогут проявить фантазию и оригинальность. Можно поэкспериментировать не только с ингредиентами, но и со способом подачи, украшением. Салаты к новогоднему столу должны выглядеть празднично, быть вкусными и разнообразными. Классические варианты в виде оливье, сельди под шубой, мимозы обязательно должны присутствовать. Но их лучше подавать в тарталетках, профитроли или в виде мини-бутербродов.

Вкусные новогодние салаты в 2019 году должны включать морепродукты, рыбу, курицу, фрукты и овощи. В составе обязательно должны быть ингредиенты желтого цвета, чтобы уважить символ года – желтую земляную свинью. Очень свежими выглядят салатики с зеленью. Поэтому несколько листочков кинзы, укропа или розмарина придутся как раз кстати. Выбирайте необычные рецепты новогодних салатов, тогда вам удастся удивить своих близких и вызвать восхищение гостей!

Новогодние салаты: вкусняшки

Новогодние салаты с морепродуктами: фото — Новогодние салаты с морепродуктами

Рецепты новогодних салатов невозможно представить без использования морепродуктов, которые способны сделать праздничным любое блюдо. Новый год — это именно тот праздник, когда хочется удивить.

Рубрики:

САМЫЙ ЭКОНОМИЧНЫЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2019

Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения E-Ledi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка очень вкусных и недорогих холодных и горячих закусок к новогоднему столу. Горячее из курицы в молочном соусе, картофельный остренький салат, хрустящий сочный салат-закуска и вкуснейшие бутерброды. Попробуйте:)

Ингредиенты:

Бутерброды:
600-700 гр куриных желудков
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. горчицы
1-2 ст.л. лимонного сока
соль, перец
10 ломтиков поджаренного хлеба
_____________
Салат-закуска:
2 кисло-сладких яблока
3-4 маринованных огурца
1 зубчик чеснока
свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
1-2 ст.л. майонеза
______________
Картофельный салат:
6 средних картофелин
2 луковицы
5-6 ст.л. растительного масла
специи для картофеля
2 зубчика чеснока
1 ст.л. яблочного уксуса
пучок петрушки
соль
_______________
Курица в молочном соусе:
9-10 куриных бедер
соль, перец, куркума, паприка
4 зубчика чеснока
1 ст.л. горчицы
200 мл молока
200 мл бульона (любого)
1 ч.л. с верхом крахмала

Дорогие друзья, присоединяйтесь к нам и делитесь фотографиями, что у Вас получилось:)

В этом выпуске вы увидите: ТОП 9 Идей для Новогоднего Стола 2019.

Своего рода Меню на Новый Год 2019. В любом случае эти блюда отлично украсят Новогодний стол. Хотя их можно приготовить не только на новый год, но и на любой другой праздник, круглую дату, день рождения и так далее.

САЛАТ СУГРОБЫ на праздничный стол

ТОП 5 ЛУЧШИХ НОВОГОДНИХ ЗАКУСОК. С ЭТИМИ ЗАКУСКАМИ ВЫ НЕ ПРОГАДАЕТЕ, ГОСТИ ОСТАНУТСЯ В ВОСТОРГЕ!

собрано с просторов интернета

E-Ledi

Рубрики:

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ С ГРИБАМИ – ГОТОВИМ ВКУСНОЕ И АРОМАТНОЕ БЛЮДО

Воскресенье, 16 Декабря 2018 г. 05:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Krashevseh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое в горшочках с грибами – это блюдо для тех, кто любит вкусно покушать, но при этом не тратить на приготовление уйму времени. Блюда в горшочках практически невозможно испортить, разве что пересолить или недосолить.Жаркое в горшочках с грибами – основные принципы приготовленияПриготовить блюдо просто: все ингредиенты нарезают, предварительно обжаривают до полуготовности, либо закладываются сырыми, и заливают содержимое горшочка бульоном или соусом.Главный ингредиент жаркого – картофель. Его нарезают достаточно крупными ломтями, чтобы в процессе приготовления картошка не превратилась в пюре. Кроме картофеля в блюдо кладут лук, томаты, морковь и другие овощи.Бульон можно использовать мясной, овощной или грибной. Соусы готовят на основе сливок, сметаны, томатной пасты и т.д.Мясо берут любое: свинину, говядину, курицу и т.д. Его моют и режут порционными кусками.Для пикантности в жаркое добавляют чеснок, зелень и пряности. Блюдо получится оригинальным, если в него добавить сухофрукты

Читать далее

Рубрики:

ЗАКУСКА "МОРСКИЕ РАКУШКИ"

Воскресенье, 16 Декабря 2018 г. 04:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Marinichka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательная идея в морской тематике.

Рубрики:

САЛАТ «ТОСКА».

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4121583_2450212_38440640x480 (604x404, 141Kb)

Сегодня мы порадуем вас рецептом гастрономического деликатеса, который можно приготовить самостоятельно! Салат «Тоска» (ударение на первый слог) получил свое название в честь одноименной итальянской оперы «Тоска» Джакомо Пуччини. Блюдо готовится невероятно быстро и выглядит очень привлекательно. Ваши гости будут в восторге от такого сытного угощения!

далее

Рубрики:

СОЧНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ МИНИ-КОТЛЕТКИ В ТЕСТЕ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ!

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925073_2450228_78917nothumb500 (500x333, 103Kb)

Эти сочные котлетки, завернутые в тесто, будут замечательной закуской на праздничном столе! Угощайтесь! За рецепт благодарю Дарью!

далее

Рубрики:

КОРЗИНОЧКИ С СЕЛЬДЬЮ. СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА.

Среда, 12 Декабря 2018 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

Красивая, вкусная и быстрая в приготовлении холодная закуска.

ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА".

Среда, 12 Декабря 2018 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неожиданно пришли гости, и вы не знаете, что подать к столу? Не паникуйте! Несколько минут - и оригинальная закуска готова!

Рубрики:

4 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА ГОРЯЧЕГО В ДУХОВКЕ НА НОВЫЙ ГОД

Среда, 12 Декабря 2018 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4059776_0_743f0_c5d4d422_S_jpg (120x150, 20Kb)

4 лучших рецепта горячего в духовке на Новый год

Основное блюдо на Новый год должно быть сытным, новым, вкусным. И, желательно, не потратить на его приготовление полдня. На год Свиньи предлагаем Вам запечь курицу и рыбу под сырной корочкой, приготовить баранину, мясную буханку и великолепный карбонад. В качестве гарнира подайте ароматные овощи.

1.Форель в духовке "сюрприз"

Сочная красная рыба, запечённая с рисом и овощами, – что может быть вкуснее?

Нам понадобится: 400 г филе форели; 100 г желтого сыра; 100 мл сливок; 500 г овощного микса (замороженные или свежие овощи); луковица; 3-4 зубчика чеснока; 150 г вареного риса; ложка-две растительного масла; специи по вкусу; половина лимона.

Как будем готовить? Первым делом мы маринуем филе рыбы в лимонном соке со специями. Затем нарежем лук, чеснок и помидоры. Чеснок мелко, лук и помидоры можно покрупнее. На дно формы выкладываем рис. На него – лук и помидоры.

Затем выкладываем рыбу, и на неё чеснок. Поливаем все сливками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 10 минут, так сыр расплавится и рыба приобретёт красивую сырную корочку.

Вот и все! Нежнейшее филе красной рыбы готово к подаче на новогодний стол!

Рубрики:

ВКУСНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ

Вторник, 11 Декабря 2018 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

До неприличия вкусный закусочный салат. Очень рекомендую!

15 минут на приготовление, 2 часа в холодильнике — и у вас на столе потрясающей вкусноты и красоты слоеный салатик. Гости будут в полном восторге!

Далее

Рубрики:

Комментарии (0)

ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД

Дневник

Суббота, 08 Декабря 2018 г. 03:36 + в цитатник

Салат из кальмаров
Кальмар (очищенный) 450 г
Яйца 3 шт
Красная икра 35 г
Домашний майонез 50 г :
Молоко 2,5% 70 г
Растительное масло 150 г
Горчица дижонская 15 г
Лимонный сок 25 г
Сахар 5 г
Соль щепотка
Чеснок сушеный щепотка
Майонез на 100 г 536,3 кКал. 1,1/57,3/3,7
Салат на 100 г 243 кКал 26,8/14,1/3,3

Салат из корня сельдерея
Корень сельдерея (очищенный) 230 г
Яблоко 200г
Грецкий орех 40 г
Греческий йогурт 50 г
Дижонская горчица 10 г
Соль
На 100 г 94,3 кКал. 2,8/5,7/9,4

Салат-закуска «клубочки под снегом»
Редис 250 г
Творог 5% 180 г
Зелёный лук 40 г
Чеснок 1 зубчик
Белок 1 яйца в крутую
Соль
Листья салата
На 100 г 57,8 кКал 7,3/1,8/3,3

Фаршированные яйца
Для начинки
Горбуша слабосоленая 100 г
Творожный сыр 70 г
Сок лимона 5 г
Желтки 6 яиц в крутую
Укроп 5 г
Соль
Перец
+ белки 10-12 яиц
На 100 г 136,7 кКал. 12,9/4,5/0,6
1 шт около 75 кКал

Закуска из свеклы
Свекла отварная очищенная 200 г
Творожный сыр 70 г
Творог мягкий 4,5% 50 г
Шпинат 30 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 2 г
Соль
Перец
Для сервировки руккола и морковь

Профитроли с нежнейшим паштетом из куриной печени

Вам понадобится:

Тесто:
Масло сливочное – 100г
Вода – 250г
Мука пшеничная в/с -150г
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Яйца средние 4 шт

Паштет:
Печень куриная 400-500г
Морковь - 100-150г
Лук репчатый – 200-250г
Молоко или сливки 100-150мл
Масло сливочное – 50-100г
Соль/сахар/перец/мускатный орех по вкусу

Рубрики:

Комментарии (0)

НОВЫЙ 2019 ГОД

Дневник

Суббота, 08 Декабря 2018 г. 12:01 + в цитатник

Рецепт:
Закуска перец:
Перец длинный не острый 5 шт
Красный лук 1 шт
Помидоры черри красные и желтые 200 гр
Маслины 100 гр
Фета 200 гр
Сметана жирная 1-2 ст. ложки
Чеснок 1-2 зубчика
Розмарин 1 веточка
Тимьян 1 веточка
Оливковое масло 2 ст. ложки

Закуска помидоры с брынзой:
Помидоры черри 300 гр
Брынза 150 гр
Сметана жирная 1-2 ст. ложки
Базилик свежий 20 гр
Итальянские травы 1 чайная ложка
Кедровые орешки по желанию 40 гр

Пингвины:
Перепелиные яйца 20 шт
Сардина 0,5 банки 100 гр
Морковь 1 шт
Маслины 20 шт
Майонез 1 ст. ложка

фАРШИРОВАНЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ВЕТЧИНОЙ

Фаршированные куриные грудки

Ингредиенты: куриные грудки — 6 шт., тонко нарезанная пармская ветчина — 100 г, рис — 100 г, тархун — 1 пучок, петрушка — 1 пучок, молодой чеснок — 5 зубчиков, белое сухое вино — 100 мл, растительное масло — 4 ст. л., творог — 2 ст. л., сливочное масло — 2 ст. л., оливковое масло — 1 ч. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Рис отварить в 200 мл воды.
3. Зелень тархуна и петрушки мелко порезать.
4. Чеснок почистить.
5. Растопить в сковороде 1 ст. ложку сливочного и 1 ч. ложку оливкового масла, отправить туда зубчики чеснока, нарезанную зелень, творог, 5–6 ст. ложек отваренного риса, все вымешать и снять с огня.
6. Поместить куриные грудки между двумя слоями пищевой пленки и отбить скалкой. Пленку убрать, а грудки поперчить и посолить.
7. На кусок ветчины положить отбитую куриную грудку или, наоборот, на куриную грудку положить ветчину, сверху пару ложек рисово-творожной начинки и свернуть все в рулетик.
8. Перевязать шелковой ниткой или скрепить, проколов зубочисткой.
9. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон до золотистого цвета.
10. Обжаренные рулетики уложить в небольшую форму для выпечки, добавить 1 ст. ложку сливочного масла, полить вином и запекать в разогретой духовке 25–30 минут.
Приятного аппетита!

Рубрики:

Комментарии (1)

МЕНЮ НА НОВЫЙ 2019 ГОД ОТ ОЛЬГИ МАТВЕЙ

Дневник

Суббота, 08 Декабря 2018 г. 11:34 + в цитатник

Щука Рецепт:
Щука 2-2,5 кг
Хлеб белый 100 гр
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Яйцо 1-2 шт
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец
Укроп 50 гр
Картофель 6-7 шт
Перепиленные яйца 4 шт
Яйцо вареное 1 шт
Маслины 10 шт
Лимон 2 шт
Майонез 3 ст. ложки
Сливочное масло 50 гр

САЛАТ "МИМОЗА ПО-НОВОМУ"

Рецепт:
Копченая скумбрия 1 шт
Лук 1 большая луковица
Яйца 8 шт
Сыр плавленый Дружба 1 шт
Морковь отварная 3 шт
Картофель отварной 4 шт
Зеленый лук 30 гр
Майонез
Соль , перец

САЛАТ "СВЕЧА НА ВЕТРУ"

Рецепт:
Куриная печень 500 гр
Соль
Лук 2 шт
Сливочное масло 30 гр
Морковь по-корейски 200 гр
Сыр 200 гр
Майонез
Зеленый лук 30 гр
Яйца 3 шт
Укроп 100 гр
Красный перец и гранат для декора
Сыр для декора 6 пластин

Рецепт:
Майонез
Куриная грудка 2 шт
Грибы маринованные баночка 0,5 л.
Лук 1-2 шт
Картофель 2-3 шт
Морковь 2 шт
Сыр 250-300 гр
Все овощи отвариваем в соленой воде!!!!

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ С НАЧИНКОЙ

Рецепт:
Куриная печень 500 гр
Говяжья печень 400 гр
Яйца для теста 4 шт
Яйца для намазки 10 шт
Молоко 0,5 литра
Мука 6 ст. ложек
Морковь 10 шт
Лук 4 шт
Сметана 3 ст. ложки
Майонез 6 ст. ложек
Чеснок по вкусу
Соль , перец

Рубрики:

НОВОГОДНИЙ САЛАТ «СНЕГОВИК» - ПРОСТОЙ В ИСПОЛНЕНИИ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4121583_5a27f097a1271_IMG_2686 (700x564, 312Kb)

На праздничный новогодний стол приготовим вкусный и красивый новогодний салат «Снеговик». Простой в исполнении, но очень вкусный, этот салат займет центральное место на праздничном столе.

далее

Рубрики:

ПЕЧЕНЬЕ ХРЮШКИ ПОРОСЯТКИ - СИМВОЛ 2019

Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925311_PEChENE_HRUShKI (700x525, 164Kb)

Вот и декабрь! А это значит, что пришла пора собирать новогодние рецепты. И начнем мы с печенья «Поросята», которое очень легко приготовить!

Чтобы приготовить печенье Хрюшки, вам понадобится:

Ингредиенты

масло сливочное – 1 уп.

сахар – 100 г

сметана – 2 ст.л.

яйцо – 2 шт.

мука – 400 г

Рубрики:

4 ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСКИ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА

Вторник, 27 Ноября 2018 г. 05:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ANGEL2691 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В Новый год так хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно праздничным и вкусным. Мы нашли несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой новогодний стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми!

Вам понадобятся:

500 г картофеля (можно меньше)

1 репчатая луковица

1 красная луковица

1 куриное яйцо

3 ст. л. муки

200 г сметаны

200 г копченой семги

перец (по желанию)

соль

растительное масло

Приготовление:

Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.
Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.
Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.
Подавать можно как теплыми, так и охлажденными.

Вам понадобятся:

500 г куриного филе
400 г шампиньонов
300 г любимого сыра
2 луковицы (можно меньше)
1 стакан сливок
12-15 готовых тарталеток
соль

Приготовление:

Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Куриное филе режем на очень мелкие кусочки и отправляем к луку на сковороду. Жарим минут 10, затем добавляем порезанные грибы и жарим еще 5 минут.
На противне расставляем готовые тарталетки и выкладываем в каждую начинку с горкой.
Заливаем в каждую корзиночку немного сливок и посыпаем сверху тертым сыром. Отправляем противень с тарталетками в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Вам понадобятся:

200 г мелких, аккуратных шампиньонов
2 яйца
100 мл молока
50 г муки
50 г панировочных сухарей
1-2 стакана растительного масла (точное количество зависит от вашей емкости для жарки; грибы должны плавать в масле)
перец (по вкусу)
соль

Приготовление:

Шампиньоны моем, чистим от кожицы и варим в подсоленной воде 10 минут.
Яйца взбиваем в глубокой миске вместе с молоком.
Отваренные грибы опускаем в яичную смесь, затем обваливаем в муке, еще раз обмакиваем в яичную смесь и обваливаем в панировочных сухарях.
Опускаем грибы в кипящее масло и обжариваем до золотистой корочки.
Подаем горячими, со свежей зеленью и овощами. Вкуснее всего со свежей зеленью.

Вам понадобятся:

300 г куриного филе
200 г твердого сыра
1/2 стакана грецких орехов
чеснок (по вкусу)
небольшой пучок укропа
небольшой пучок петрушки
несколько оливок для украшения
майонез (можно заменить другим соусом по вкусу)

Приготовление:

Филе куриной грудки моем и кладем в кипящую подсоленную воду. Варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики.
Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку и укроп моем, обдаем кипятком и мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или трем на мелкой терке.
Все перемешиваем и заправляем майонезом. Оставляем настаиваться на 20-30 минут.
Пока смесь настаивается, измельчаем в ступке или блендере грецкие орехи, отставляем в сторону на время.
Из полученной смеси формируем шарики и обваливаем в измельченных грецких орехах.
Оливки разрезаем и кладем на шарик сверху — получается «держатель» шарика. Из стеблей зелени делаем петельки на наши «елочные шарики». Можно подавать к столу.

Рубрики:

Комментарии (0)

НОВОГОДНИЙ СКАНДИНАВСКИЙ БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ

Дневник

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 04:56 + в цитатник

Как просто и вкусно приготовить новогодний стол? Есть такой праздничный рецепт, что пальчики оближешь и всем гостям понравится! Это нереально вкусный шведский бутербродный торт Svensk smörgåstårta !
New Year's Eve Dinner Menu

Потребуется -
- ХЛЕБ квадратной формы (количество кусков зависит от размеров торта)
- СОУС - КРЕМ делается в любой пропорции ( в моем случае примерно равные)на вкус из смеси
- майонез
- творожно-сливочный сыр типа
Бонжур,Маскорпоне, Альметте
- сметана любой жирности
- зелень, соль, перец и другие специи по
вкусу
- лимонный сок по вкусу
- 3 РАЗНОВИДНОСТИ САЛАТОВ для прослоек

№1 - красная рыба горячего копчения + соус -крем (можно заменить паштетом или любым другим салатом)

№2 - салат Скаген - креветки + 2 вареных яйца + зелень + соус - крем + лимонный сок

№3 - салат из сваренных вкрутую 7 яиц + зеленый лук и зелень по вкусу + соус - крем

- ДЛЯ УКРАШЕНИЯ на следующий день выбираем любые продукты!
Я использовала крупные креветки,перепелиные яйца, сыро-вяленую ветчину, красную слабосоленую рыбу,листья салата разных сортов, черный виноград без косточек, размороженную клюкву и бруснику, кусочки плавленного сыра (можно любого)!
Главное при создании этого торта выбрать любимые салаты для прослойки - они могут быть мясные (не обязательно рыбные и креветочные) и проявить творчество и фантазию при декорировании его на следующий день! Не бойтесь смешивать и экспериментировать!!!

РЕЦЕПТ КОРЖЕЙ. Время: 2 часа

Ингредиенты:
25 г масла
250 мл молока
25 г дрожжей
1/2 чайной ложки соли
1/2 столовой ложки сахара
600 мл муки высшего сорта (2,5 - 3 граненых стакана:)):

1 Растопите сливочное масло в кастрюле.
2 Добавте в кастрюлю с маслом молоко и нагрейте смесь до 37 ° (до температуры тела).
3 Накрошите дрожжи в миску и растворите их в небольшом количестве смеси молока и сливочного масла.
4 Добавьте оставшуюся часть смеси (молока и масла), соль, сахар и почти всю муку. Оставьте немного муки, чтобы посыпать стол .
5. Месите тесто энергично, пока оно не станет гладким и не отстанет от миски.
6 Накрыть тесто салфеткой и дать ему постоять 30 минут.
7 Положите тесто на стол, присыпанный мукой и немного помните его.
8 Поместите тесто в смазанную круглую форму диаметром примерно 25 сантиметров или в продолговатую форму 10X25 см. 9 Оставьте тесто в форме под легким полотенцем на 20-30 минут.
10 Нагрейте духовку до 200-225 °. Выпеките коржи в нижней части духовки ( если жар находится сверху и наоборот) до тех пор, пока коржи не покроются золотисто-коричневым оттенком.
11 Достаньте хлеб из формы и дайте ему остыть.
12 Разрежьте на четыре части.
13 Если вы выпекаете коржи в тот же день, когда вы делаете бутербродный торт, положите хлеб в морозильную камеру на 15-20 минут . Это что облегчит нарезку.

Рубрики:

РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО ГУСЯ

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения orkxr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну вот. Вчера в фермерской автолавке неподалеку от дома был закуплен Гусь, нет даже так ГУСЬ! А как еще можно написать про птичку весом 5.600 кг?
Продавали его фермеры, регулярно снабжающие жителей микрорайона свежим мясом, овощами и птицей.

Птиц реально свежий, забитый за сутки до продажи. По цене я его сторговал ровно за 200 гривен (760 руб). Для провинциальной Украины - нереально большие деньги. По сравнению Москвой, ну вы сами понимаете))

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО ГУСЯ

Рубрики:

Комментарии (1)

КУТЬЯ НА РОЖДЕСТВО

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения -маркиз- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт кутьи на Рождество и не только. Даже если вы не успели приготовить ничего особенного - не забудьте о кутье. Приготовьте и соберитесь в кругу любимых людей - что еще нужно для счастья..

ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Пшеница - 400 грамм

● Соль - 1 ч.л.

● Мак - 100 грамм

● Изюм - 75 грамм

● Орехи - 50 грамм

● Мед - 50+ грамм

● Вода https://vkusnopoedim.temaretik.com/

Рубрики:

НОВОГОДНИЙ САЛАТ«СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА»

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г ветчины
250 г крабовых палочек
2 плавленых сырка
1 луковица
6 яиц
1 кисло-сладкое яблоко
100 г арахиса
350 г майонеза
соль и перец по вкусу

Рубрики:

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА "НОВОГОДНЯЯ"!

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925073_2214914_40161640x480 (640x480, 280Kb)

Предлагаю на праздниках порадовать домочадцев колбасой собственного производства. В ней нет никакой химии и она прекрасно держит форму.

далее

Рубрики:

НOВOГOДНEE МEНЮ 2018

Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 03:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Novogodnee_menu_2018 (700x394, 54Kb)

Всeгда завидoвала людям, кoтoрыe умeют всe планирoвать заранee. Как жe этo здoрoвo, уютнo и правильнo, чтo вы начинаeтe сoставлять нoвoгoднee мeню 2018 ужe сeйчас. Пoлистать кулинарныe книги, пoсeтить пoпулярныe блoги, пoразмышлять o сoставe гoстeй в нoвoгoднюю нoчь. Тщатeльнo oбдумать свoй наряд, украшeниe дoма, сeрвирoвку. Кoрoчe, я тoжe так хoчу умeть! И вoт мoя пeрвая пoпытка сoбрать варианты на нoвoгoднee мeню 2018. Рeцeпты с фoтo — самый удoбный спoсoб выбoра закусoк, салатoв, oснoвных блюд и дeсeртoв. Навeдитe на пoнравившийся рeцeпт мышь, щeлкнитe пo звeздoчкe и рeцeпт дoбавится в «Избраннoe», кoтoрoe сoхранится и в пoслeдующиe ваши пoсeщeния. Рeгистрация нe трeбуeтся. Сoбeритe свoe лучшee нoвoгoднee мeню с сайтoм «Лeгкиe рeцeпты».

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Рубрики:

ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК НА НОВЫЙ ГОД 2018 - ПОШАГОВО С ФОТО(3)

Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 02:39 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты — оригинальные и простые рецепты

Собираетесь снова готовить традиционный Оливье на Новый год? Если уже твердо решили, отговаривать не будем. Оливье и мандарины — символ Нового года. Но рекомендуем присмотреть для праздничного меню новые рецепты салатов.

Ешь ананасы, курицу жуй...

Для этого салата используется минимум ингредиентов.

	Ингредиенты: куриная грудка, консервированные ананасы — 1 банка, яйцо — 5-6 шт., сыр — 200 г, майонез.
	Выложите в салатник слой нарезанной куриной грудки. Смажьте майонезом.
	Яйца и сыр потрите на крупной терке. Выложите сначала слой яиц.
	Тоже смажьте майонезом.
	Ананас порежьте кубиками, оставьте одно кольцо ананаса для украшения. Далее идет слой консервированных ананасов.
	Сверху посыпьте тертым сыром.
	Затем опять идут яйца, майонез, ананасы, сыр, майонез, сверху положите колечко ананаса и посыпьте остатками тертых яиц.

Рубрики:

САЛАТ "ОЛИВЬЕ" - КОРОЛЬ САЛАТОВ!

Суббота, 23 Декабря 2017 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оливье

рецепты

Читать рецепты оливье

Рубрики:

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК. КАК СДЕЛАТЬ ТАРТАЛЕТКИ ДЛЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт:

мука 200 гр

сливочное масло (мягкое) 120 гр

холодная вода 3 ст.лож

соль 1\4 ч.лож

************************************

Рубрики:

ЗАКУСКА "НОВОГОДНИЕ КОЛОКОЛЬЧИКИ"

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Новогодние колокольчики"

Оригинальная закуска, которая обязательно украсит праздничный стол и понравится вашим гостям. Приготовить ее несложно, для этого вам понадобится слабосоленая семга. Рецептом поделились авторы jrati.ru, а мы поблагодарим их за то, что поделились с нами интересным рецептом.

Рубрики:

ХОТИТЕ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ - ТОГДА ЭТО ТО, ЧТО ВАМ НУЖНО!

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовив один раз, Вы станете вечными поклонниками этого блюда! Он понравится всем вашим гостям, и никто не уйдет из вашего дома, пока не попросит рецепт.

Рубрики:

САЛАТ НОВОГОДНЯЯ "ОВЕЧКА " - РЕЦЕПТ.

Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

БЕСПОДОБНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу предложить вашему вниманию совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Для меня на сегодняшний день, наверно, он самый вкусный. Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг! Настолько он вкусный и нежный — просто бомба! Он практически без муки. Представляете, на целый торт 1 чайная ложечка! Без масла, только натуральные сливки и, конечно, такие вкусные и полезные грецкие орехи. Попробуйте, печется на раз, но наслаждения от его поедания просто море. Мы друг у друга выпрашивали ну хоть еще кусочек. Представьте: мягкие коржи, нежный сливочный крем и хрустящий шоколад..аааа, как это вкусно!

Рубрики:

ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ, СЫТНЫЙ И В МЕРУ ВЛАЖНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ "НАПОЛЕОН".

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения МилаМилочка56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 (700x391, 227Kb)

Рубрики:

БУЛОЧКИ СОБАЧКИ К НОВОМУ ГОДУ

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные булочки собачки к Новому году

3925311_ (700x525, 313Kb)

С первого взгляда может показаться, что рецепт не прост, однако, такие собачки получаются просто на раз, два, три.

Тесто дрожжевое на молоке получается вкусное и мягкое.

Такие забавные собачки всегда привлекают детей. При желании их можно вовлечь в этот процесс и тогда приготовление таких собачек станет еще более забавным, чем сами собачки)

Рубрики:

НЕВЕРОЯТНОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ ПИРОЖНОЕ "ВАНИЛЬНЫЕ СВЕЧИ"!

Четверг, 14 Декабря 2017 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925073_2204274_51980nothumb500_1 (500x463, 103Kb)

У вас не займёт много времени приготовление этого десерта. Тем более, что кексы можно испечь заранее. А вот смотреться на праздничном столе они будут красиво! Сливочный ванильный крем с белым шоколадом, ванильные кексы и миндальный орешек - это очень вкусно!

далее

Рубрики:

НОВОГОДНИЙ ПИРОГ «МЕДОВАЯ КЛЮКВА»

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299__2_ (666x700, 535Kb)

На новогодние праздники предлагаю испечь вкуснейший пирог, который наполнит ваш дом ароматом мёда, ванили и клюквы!

Ингредиенты для "Новогодний пирог "Медовая клюква"":

Тесто

Желток яичный — 2 шт

Сметана — 150 г

Сахар — 150 г

Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 8 г

Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1 ч. л.

Мука пшеничная / Мука — 180 г

Масло растительное (без запаха) — 50 г

Прослойка

Клюква (пюре) — 100 г

Мед — 100 г

Белково-клюквенный крем

Белок яичный — 2 шт

Мед — 100 г

Клюква (пюре) — 50 г

Рубрики: