Заварные блинчики на кефире |
Заварные блинчики на кефире
vitoria.livejournal.com/116509.html
Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!
слова автора:
2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.
Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)
Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!
Метки: блинчики мука кефир |
Популярные рецепты бисквита |
Популярные рецепты бисквита
Серия сообщений "Торты и выпечка":
Серия сообщений "Рецепты для Нового Года":
Метки: бисквит. рецепт |
Печенье "Тающее во рту" |
Метки: печенье |
30 манников |
Метки: манники |
Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками |
Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками
Кекс получается с ярким лимонным вкусом, с очень нежной, пористой, слегка влажноватой структурой, ароматный, кисло-сладкий. Творог очень хорошо ощущается, при этом кекс нежнейший. На другой день становится ещё вкуснее.
Метки: кекс творог |
Домашнее печенье |
Метки: печенье |
Пирог шоколадно-творожный |
Утащила у РЕНАТА_32 c http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/6418.html?p=4#message_587666
Пирог шоколадно-творожный
Нам понадобится для шоколадного теста:
1 пачка масла или маргарина
250 гр. шоколада (я брала весовой шоколад)
250 гр. сахара
4 яйца
250 гр. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
для творожной массы:
400 гр. творога
150гр. сахара
2 яйца
Способ приготовления: шоколадного теста.
В кастрюльке растопить масло с шоколадом.
Взбить хорошо миксером яйца с сахаром , продолжая взбивать влить растопленный шокалад немного взбить и всыпать муку смешанную с разрыхлителем и перемешать ложкой. Получается вот такая масса
творожной массы:
Творог, яйца и сахар всё вместе взбить микстером.
Получается вот такая смесь
Влить в форму для запекания немного шоколадной смеси, разровнять,
сверху в нескольких местах творожной смеси,
затем шоколадной и так пока не закончится все смеси. Затем зубочисткой нарисовать мраморный рисунок. Вот такой у меня получился мрамор. почувствуйте себя художником
Поставить в духовку на 175 градусов по цельсию или 350 по фарингейту. Выпекать примерно 1 час.
Вот что получилось
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!
ВдогонкуВкус получается такой нежный -шоколадный это нежный сочный бисквит, а белый нежный творожок, попробуйте сложного нет ничего, а вкус умопомрачительный
Метки: пирог творог шоколад |
Пирог с яблоками и корицей на каждый день |
Таким пирожком нас с братом мама баловала всё моё прекрасное детство. Конечно начинка может быть разной от свежих ягод (тогда под начинку нужно подсыпать манку что бы сок впитался) до варенья. А тесто делаем песочное с майонезом - такое особенно хрустящее получается.
Для теста нам понадобится: 250 грамм маргарина или масла, полстакана майонеза, 2 яйца, стакан сахара без горки, 3 "горбатых" стакана муки, полчайной ложки соды погашенной уксусом или разрыхлитель для песочного теста, можно пакетик ванильного сахара добавить
Для начинки: шесть яблок, стол. ложка корицы, 5 стол. ложек сахара
Маргарин растопить так, что бы не закипел, добавить сахара, маонез, ванилин, яйца - всё это хорошенечко перемешать. Затем добавить муку, в муке делаем дырочку в которую сыпем соду и гасим её уксусом (можно просто разрыхлитель) и размешиваем. Песочное тесто в отличие от дрожжевого долго месить не нужно, иначе "резиновое" будет.
И выкладываем в смазанный жиром противень.
Яблоки режем кубиками и выкладываем сверху теста, посыпаем корицей и сахаром. И в горячую духовку на 5 мин, затем газ убавляем и ещё печём 15 минут. Затем проверяем готовность. Если пирог готов, достаём из духовки и накрываем полотенечком, пускай остынет.
А аромат корицы пускай заставит соседей глотать слюнки и нашу семью между прочим без дела забегать на кухню.
Приятного аппетита!
Метки: пирог яблоки корица |
Пончики "Колечки к чаю" |
Метки: пончики |
Рулет с маком |
|
Метки: рулет |
Как пекут армянский лаваш в домашних условиях |
|
Метки: лаваш |
Испечем курабье |
Метки: курабье |
КРУАССАНЫ - нежнейший невесомый французский рогалик |
![]() |
Кухарка.ру предлагает приготовить круассаны по, на мой взгляд, более простой технологии, основанной на традициях приготовления слоеного теста в странах Средней Азии. Такой способ приготовления французских рогаликов тоже требует и времени, и сил, но, в отличие от классики, не требует отработанных навыков работы со слоеным тестом, которые приходят только с опытом. Здесь все достаточно просто. Попробуйте! |
Метки: рогалик рецепт |
Маффины к Новому году |
Как-то очень полюбились нам маффины в последнее время. Дочка постоянно просит их готовить. Я уже рассказывала о маффинах на йогурте. Эти маффины готовят на сгущенке. В серединку я спрятала сюрприз – джем.
Метки: маффины |
Азербайджанский тендир чёрек |
Азербайджанский хлеб тендир чёрек
Если бы мне в Баку предложили испечь тендирный хлеб я бы рассмеялась.Зачем печь хлеб когда в любое время в каждом магазине или в любом рынке можно купить этот замечательный чурек ? . Но теперь живя здесь, в Калифорнии, я поняла как мне не хватает этого чудесного хлеба. Здесь продаются все возможные сорта хлеба, но азербайджанского тендырного хлеба не найти. Так я пришла к выводу что этот хлеб мне придется печь самой. И вот на фото вы видите испеченый в первый раз в мой жизни хлеб. Как он получился по-вашему ? Конечно пекла я его в духовке, не в тендире. Здесь тендыра нет, но похож на тендырный хлеб потому я его так и называю. Этот чурек можно печь не посыпая ни чем, но я посыпаю хлеб кунжутом или маком, так он получается и вкуснее и аппетитнее.
Пожалуйста, вот рецепт моего Тендирного хлеба
Пусть всегда на вашем столе будет вдоволь хлеба !
для приготовления 1 чурека понадобится :
1 пакетик (7 гр.)сухих дрожжей
1 1/2 стакана (375 мл.) теплой воды
1 ч.л.соли
3 стакана (450гр.) муки высшего сорта
1 желток для смазки
1ч.л.мака или кунжута
1. Растворите дрожжи в теплой воде
2. Просейте муку, всыпьте соль и влив растворенные дрожжи замесите рукой тесто
3 .Выложите тесто на присыпленную мукой доску и хорошенько вымесите минут 8-10. Полученное тесто должно быть мягким и эластичным
4. Придайте форму шара ,положите обратно в миску, укройте и поставьте в теплое место на подъем.
5. Приблизительно через 1,5 - 2 часа тосто подойдет.
6. Тесто опять немного помесите что бы вышел из него воздух
7. Готовое тесто выложите на присыпленную мукой доску, расплющите его и придайте форму овала. Затем осторожно раскатайте тесто скалкой что бы оно получилось толщиной 1.3 см. длиной 35 см.и шириной 20 см.
8. Бльшой противень слегка смажьте маслом или покройте бумагой для выпечки и осторожно разложите на тем тесто. Пусть так тесто полежит минут 15
10.На поверхности чурека нанесите острым ножом надрезы в виде ромбов, промажьте чурек желтком и посыпьте кунжутом илимаком
11. Пеките хлеб на средней полке в горячей духовке минут 20-25 или до зарумянивания. Приятного аппетита !
Рецепт взят здесь : http://www.azcookbook.com/azeri/t%C9%99ndir-cor%C9%99yi/ перевод мой. Я пеку хлеб так же только в дрожжи добавляю 1ч.л.сахара. А тесто замешиваю в хлебопечке.
Серия сообщений "Азербайджанская кулинария":
Часть 1 - Бадамбура
Часть 2 - Тюрбо по-азербайджански
...
Часть 74 - Сталик Ханкишиев - казан мангал. Шашалык по-азербайджански
Часть 75 - Сталик: Рыбная буглама по-азербайджански
Часть 76 - Азербайджанский тендир чёреи
Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 32 - Творожный хлеб
Часть 33 - Формировани теста для хлеба
Часть 34 - Азербайджанский тендир чёреи
Метки: чурек выпечка |
Быстрые и вкусные пирожки! |
Очень вкусные и быстрые в приготовлении пирожки с начинкой из гороха.
У автора рецепта Oksana с форума say7 написано, что пирожки можно приготовить за 15 минут.
Из этого количества получается много пирожков,так что спокойно уменьшайте в половину.
Ещё плюс пирожков, что даже на следующий день, разогрев их в микроволновой печи, они так же вкусны!!!
Метки: пирожки |
Пряник "А-ля Тульский" |
Метки: пряник |
Печенье из овсяной муки |
Метки: печенье |
Кекс нежный на кефире |
Метки: кекс кефир |
Еврейский сметанный пирог с яблоками |
Долго искал этот рецепт. И вот по чистой случайности нашел его. Что вам сказать об этой выпечке? Самый вкусный яблочный пирог который мне доводилось пробовать...Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный.
Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.
Надо:
Разотрите в маслянистую крошку 2,5 стакана муки (стаканы насыпайте с горкой) и 150гр сливочного масла.
Добавьте 2 ст.л. сахара,
щепотку соли,
1,2 ч.л. соды, гашеной уксусом,
1 яйцо,
1 стакан нежирной сметаны.
Метки: пирог |