Маффины будут еще вкусней, если добавить к ним вяленых томатов. Они придают особый вкус. С начинками разрешается экспериментировать по полной.
Закусочные маффины
2 яйца
40 гр сливочного масла
150 мл молока
150 гр муки
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
Начинка
90 гр ветчины
100 гр сыра твердых сортов
зелень
1 вареное яйцо
100 гр сыра твердых сортов
зелень
Взбить яйца с растопленным маслом и молоком. Добавить муку, соль и разрыхлитель.
Нарезать ветчину, сыр (кубиками), зелень. Добавить начинку в тесто и перемешать.
Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке где-то 12-15 минут.
Количество соли немного регулируйте, если ветчина уже соленая, то добавьте меньше соли в тесто. В начинках вес продуктов указан достаточно приблизительно, поэтому можно добавить больше сыра или ветчины.
!!!
