-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: фарш(125), украшение блюд(63), торты(141), тесто(129), супы(239), специи(9), салаты(847), рыба(511), рулет мясн(36), праздник(138), пост(1), пироги(672), пикник(29), печенье(302), пасъха(164), овощи(516), настойки(241), мясо(687), мультиварка(12), лаваш(88), курица(528), запеканка(171), ЗАКУСКИ(358), заготовки(795), дет.питание(4), десерт(204), горшок(42), выпечка(849), бродилка(261), блины. оладьи(480)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1303), церковь(110), фото(20), фитнес(310), туризм(45), туризм(81), сценарии(16), стихи(705), советы(568), словарь(55), сайты(141), ремонт(22), разное(164), развитие(316), поделки(423), оригами(15), Новый год(281), мультфильм(1), музыка(65), медицина(3325), красота(171), компьютер(178), книги(261), кино(29), йога(143), интересно(131), закон(53), заговор(112), дом(162), дача(689), гороскоп(62), вязание(15828), блог-оформл.(69), англ.яз(70), авто(23), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Марта 2019 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пирожков - определяем их судьбу!

Читать рецепты теста для пирожков
Рубрики:  кулинария/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Марта 2019 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатные заправки - решающая роль для вкуса! Только лучшие рецепты!

Заправка для салата

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 15 Марта 2019 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури – рецепты грузинской национальной кухни.

Читать рецепты хачапури
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2019 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденный рецепт мяса "Корона" - один из самых простых и вкусных рецептов приготовления мяса!

4121583_Screen_Shot_031319_at_12_20_PM (700x405, 450Kb)

Запеченное мясо с вкусной и сочной начинкой. Пока оно запекается в духовке по квартире ходит нереально вкусный аромат.

далее
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2019 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов самых вкусных драников

3326 (700x595, 207Kb)
6 способов приготовления изумительных драников, и среди них точно есть тот, который придется вам по душе!

На самом деле приготовить эти хрустящие оладьи проще простого.

1. Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Продукты:

300 г картофеля
1 луковица
100 г ветчины
100 г твердого сыра
1 яйцо
2 ст. л. муки
1/3 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного перца
укроп
растительное масло для жарки
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блины. оладьи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2019 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури на сковороде

Хачапури на сковороде

Ингредиенты:3407372_Hachapyri_na_skovorode (300x169, 15Kb)

● Кефир — 1 Стакан
● Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом)
● Соль — 0,5 Чайных ложки
● Сахар — 0,5 Чайных ложки
● Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом)
● Творог — 200 Грамм
● Сыр твердый — 120-150 Грамм
● Чеснок — 2 Зубчика
● Масло рафинированное — 0,5 Стакана (для жарки)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2019 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся делать красивую нарезку

Читать далее

Рубрики:  кулинария/украшение блюд

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2019 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американская кухня - замечательные рецепты блюд

Американская кухня

Американская кухня

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/бродилка

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2019 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП


Ингредиенты: Спелые помидоры — 5 килограмм; Репчатый лук — 3 — 4 штуки;





Читать далее

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2019 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыжик по-деревенски

Ингредиенты: 
яйцо — 3 штуки 
сливочное масло — 350 грамм 
сметана — 450 грамм 
сахар — 1 стакан 
мед — 1 стакан 
молоко — 1 стакан 
мука — 1 килограмм (примерно) 
сода или разрыхлитель — 1 чайная ложка 
вареная сгущенка — 500 грамм 
черный шоколад — 50 грамм

Приготовление:
1. Ингредиентов не слишком много и они довольно простые. 
2. Для начала нам потребуется 150 грамм сливочного масла и примерно столько же сахара. 
3. Разотрите масло с сахаром и вбейте яйца. 
4. После выложите мед. 
5. Добавьте около 300 грамм сметаны в тесто. 
6. Всыпьте просеянную с разрыхлителем или содой муку. 
7. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. 
8. Разделите тесто на 7 частей. Каждую раскатайте пластом, но не слишком тонко. 
9. При температуре 190 градусов выпекайте коржи минут по 10 до румяности. Я переворачиваю их и подрумяниваю с двух сторон. 
10. Еще горячий корж обрежьте. Удобно использовать разъемную форму или тарелку. 
11. Для приготовления крема оставшееся сливочное масло (оно обязательно должно быть размягченным) соедините со сгущенкой и взбейте. 
12. Выложите сметану, продолжая взбивать. 
13. Параллельно прогрейте молоко с оставшимся сахаром. 
14. Можно собирать торт. Каждый корж как следует пропитайте сладким молоком и смажьте кремом. 
15. Измельчите шоколад и посыпьте им сверху торт. Оставьте тортик часов на 10-12 (удобнее всего на ночь), чтобы он пропитался. 

Приятного чаепития!

1 (399x399, 174Kb)

4208855_71 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2019 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 рецептов вкуснейшей выпечки

Screenshot-48 (700x488, 934Kb)
1. Слойки с творожной начинкой и изюмом

Ингредиенты:

- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- сахар 3-4 ст л
- ванилин 1/3 ч л
- яйцо сырое 1 шт
-сметана 1-2 ст л
- изюм б/косточек по вкусу
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут для посыпки
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (1)

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2019 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ГОРОХОВЫХ СУПОВ

Надо ли рассказывать вам, дорогие читатели, что такое горох и с чем его едят? Пожалуй, не стоит. Напомним лишь, что это сверхполезный и, главное, недорогой продукт. Одних только витаминов группы В в нём в 3 раза больше, чем в хлебе из цельного зерна!

Горох — самая полноценная замена мясу. Как и другие виды бобовых, он богат растительными белками, по составу максимально приближенными к животным.

Приготовить наваристый суп — самый простой способ насладиться вкусом и пользой гороха. Как это сделать, чтобы все ахнули, а также рецепт с вариациями, читайте ниже.

2 (700x400, 259Kb)

Чтобы гороховый суп получился действительно вкусным, ароматным, а его приготовление не заняло полдня, учитывайте три простых правила.

1. Выбирайте сухой горох, колотый половинками. Цельный должным образом не разварится, гороховая сечка не даст нужной консистенции, осев на дне кастрюли.

2. За 6–8 часов до варки залейте горох кипятком. Температура воды в данном случае — принципиальный момент, так как кипяток сразу даст старт для напитывания гороха влагой. После замачивания воду слейте, а горох промойте.

3. Во время варки гороха добавьте в кастрюлю 1 ч. л. соды (примерно на 3 л). Этот трюк подойдет и для приготовления фасоли, так как сода способствует скорейшему размягчению бобовых. На вкусе блюда добавление соды не отразится.

ГОРОХОВЫЙ СУП С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ

4 (700x467, 367Kb)

Ингредиенты:

*300 г охотничьих колбасок
*200 г сухого гороха
*1 луковица
*1 морковь
*5–6 небольших картофелин
*2 лавровых листа
*1 ч. л. соды
*1,5 ст. л. подсолнечного масла
*4–5 зуб. чеснока
*соль, перец по вкусу

6 (700x425, 403Kb)

Приготовление:

1. Замоченный горох промойте залейте свежей водой, чтобы уровень ее был примерно на 3 пальца выше. После закипания добавьте соду, перемешайте, варите на минимальном огне около часа.

2. Очищенный картофель нарежьте кубиками, отправьте в кастрюлю.

3. Очищенный лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке с крупными отверстиями. Спассеруйте овощи на подсолнечном масле, затем добавьте в суп. Варите 30 минут.

4. В конце приготовления добавьте нарезанные кусочками охотничьи колбаски (или другие копчености), измельченный чеснок, промытые лавровые листочки, соль и перец. Варите еще 10 минут, после выключите огонь, извлеките лавровые листочки, оставьте суп настаиваться минут на 15.

5. Перед подачей заправьте гороховый суп измельченным укропом или сухариками.

7 (700x252, 216Kb)

ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРОХОВОГО СУПА

1. СУП С ДВУМЯ ВИДАМИ ГОРОХА

Помимо сухого колотого гороха ближе к концу варки необходимо добавить примерно стакан свежего (замороженного) зеленого горошка. Яркий аромат вам понравится!

2. ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ

Диетический вариант для тех, кто желает легкости. Вместо жирных копченостей добавьте в суп вареное куриное филе, нарезанное небольшими ломтиками.

8 (700x391, 336Kb)

3. ГОРОХОВЫЙ СУП С ГРИБАМИ

Вегетарианский вариант блюда (подойдет для постных дней). Действуете по прежней схеме, а на этапе закладки мясных ингредиентов добавьте в кастрюлю нарезанные пластинками шампиньоны.

4. ГОРОХОВЫЙ СУП С ОЛИВКАМИ И ПОМИДОРАМИ

Еще один постный рецепт горохового супа, необычная кислинка вам понравится. Понадобится 0,5 банки оливок без косточки и 2 помидора. Оливки разрежьте на половинки, помидоры ошпарьте и нарежьте кубиками. Добавляйте в самом конце варки за 5 минут до готовности.

5. ГОРОХОВЫЙ СУП НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ С КАРРИ

Из названия делаем вывод, что горох требуется заливать не водой, а куриным бульоном. Далее варите по схеме базового рецепта, но колбаски не закладывайте. А добавьте вместо них 0,5 ст. л. порошка карри и по щепотке паприки и имбиря. Индийская сказка!

Напоследок предлагаем еще один рецепт горохового супа с интригующим названием

"ЛОНДОНСКИЙ СМОГ"

Будете приятно удивлены необычным новым вкусом!

9 (700x366, 51Kb)

Гороховый суп под оригинальным названием «Лондонский смог» — один из самых сытных и вкусных вариантов первого. Уж так повелось, что мы не привыкли считать блюдо с горохом чем-то особенным. Давно уже пора изменить это. Есть один потрясающий рецепт, который должен быть в кулинарном арсенале хозяйки.

Наваристый и густой будто лондонский туман, с ломтиками бекона и хрустящими гренками, такой суп станет идеальным дополнением вашего меню. Перед подачей все продукты можно измельчить в блендере, а само блюдо посыпать любимой зеленью.

Ингредиенты

*Куриный бульон 2 л
*Горох сухой 350 г
*Сливочное масло 75 г
*Бекон 175 г
*Лук 1 шт.
*Сельдерей 1 шт.
*Морковь 1 шт.
*Картофель 2 шт.
*Хлеб 50 г
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Процедите бульон. Вскипятите. Добавьте горох. Варите в течение 30 минут на медленном огне.

10 (700x372, 67Kb)

2. Разогрейте 25 г сливочного масла в другой емкости. Добавьте 110 г бекона, измельченные лук, морковь и сельдерей, а также картофель кубиками. Готовьте до золотистости в течение 15 минут.

11 (700x359, 67Kb)

3. Переложите готовые овощи и бекон в емкость с бульоном. Добавьте специи. Варите под крышкой в течение 40 минут.

4. Нагрейте сухую сковороду. Обжарьте оставшийся бекон. Переложите на бумажное полотенце.

5. Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте до состояния гренок на сливочном масле.

6. Взбейте готовый суп в блендере. Добавьте немного бульона или воды, если он очень густой. Проварите 5 минут.

7. Разлейте суп по мискам, добавьте бекон и сухарики. Подавайте.

12 (700x464, 85Kb)

Заставьте всех восхищаться видом, ароматом и вкусом нового блюда. Горох станет одним из самых частых продуктов в списке покупок, а «Лондонский смог» любимейшим вариантом обеда или ужина для всей семьи.

Не рассчитывайте на то, что суп надолго задержится в кастрюле, — уйдет за один присест. Посоветуйте подругам!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "СУПЫ":
Часть 1 - СУП ЗАТИРУХА
Часть 2 - СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СУП
...
Часть 31 - ЛЁГКИЙ РАЗГРУЗОЧНЫЙ СУП
Часть 32 - ВКУСНЫЕ И БЫСТРЫЕ ДОМАШНИЕ СУПЫ
Часть 33 - РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ГОРОХОВЫХ СУПОВ
Рубрики:  кулинария/супы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2019 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливная рыба

Ингредиенты: Судак — 500 г Лук репчатый — 200 г

Читать далее

Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2019 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из лаваша — что-то среднее между сэндвичем, тарталеткой и канапе

Читать рецепты рулетов из лаваша
Рубрики:  кулинария/лаваш

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2019 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки на кефире, совсем как у бабушки

готовые пышки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блины. оладьи

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2019 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой рецепт домашней творожной пасхи с вареной сгущенкой

Пасха является главным атрибутом праздничного пасхального стола. Можно купить пасху на рынке. Но, если есть такая возможность, конечно же, лучше всего приготовить ее самостоятельно в домашних условиях. Существует много рецептов приготовления этого вкусного десерта. Большой популярностью пользуется творожная пасха. 
 
Давайте и мы приготовим такую пасху и порадуем своих родных в этот светлый праздник. Для ее приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,5 кг жирного творога, 
0,5 кг сметаны жирностью от 20%, 
0,4 кг вареного сгущенного молока, 
150 г сливочного масла, 
пять чайных ложек сахарного песка, 
половина лимона, 
три столовых ложки сухофруктов,
три столовых ложки цукатов.
Теперь начинаем готовить пасху из творога. 
 
1. Молочные продукты для приготовления обязательно должны быть комнатной температуры, поэтому их заранее достаем из холодильника. Блендером или миксера взбиваем размягченное сливочное масло и сметану. Затем добавляем творог и снова интенсивно взбить. Масса должна получиться однородной.
 
2. Лимон моем под проточной водой, обдаем кипятком, обсушиваем и разрезаем пополам. Трем лимонную цедру на мелкой терке, а сок выжать. В миску выкладываем тертую цедру и лимонный сок. Добавляем сгущенное молоко и тщательно взбиваем. Полученную смесь добавляем к творожной массе. Добавляем сахарный сахар и все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
 
3. Сухофрукты - курагу, изюм, чернослив – промываем, кладем в глубокую посуду и заливаем горячей водой на десять минут. Затем опять промываем под проточной водой и измельчаем. Добавляем в творожную массу вместе с измельченными цукатами и хорошо перемешиваем.  
 
4. Форму для творожной пасхи выстилаем марлей, сложенной в несколько слоев. Края марли должны свисать с формы. Аккуратно выкладываем творожную массу в форму. Уплотняем и накрываем ее краями марли. Сверху форму накрываем тарелкой, а затем на нее ставим груз (например, 3-литровую банку с водой). Форму с грузом устанавливаем в глубокое блюдо, чтобы в нее собиралась сыворотка.
 
5. Убрать творожную пасху на сутки в холодильник. Через двадцать четыре часа достаем ее из холодильника и аккуратно разворачиваем края марли. Переворачиваем на плоское блюдо, убираем форму и марлю. Украшаем по желанию шоколадными фигурками, цукатами кулинарной мастикой. Творожная пасха, рецепт которой я вам предложила, готова. Всем желаю приятного аппетита! 
Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2019 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с яблоками - на вашем столе в любое время года!

Читать рецепты запеканок с яблоками
Рубрики:  кулинария/запеканка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 12 Марта 2019 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп из семги - нежное сочетание рыбы и овощей

Суп из семги

Суп из семги

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша, запеченная с картофелем

Тут недавно с оказией оказалась у меня в морозильнике тушка горбуши.

Если честно, я не сильно ее жалую (не оказию, рыбу 🙂 ), сухая она. Практически как не приготовь.
Перебрав в уме все способы приготовления, я решила запечь ее с картофелем.
Боги… как же вкусно получилось! Сочная рыба и вкуснейшее картофельное пюре. И никаких тебе семечек кациуса и молока единорогов 🙂

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 09 Марта 2019 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Большой голубец»

(500x375, 99Kb)

Я очень люблю голубцы, но они отнимают много времени. На канале у Наташи Пархоменко увидела замечетельный пирог из капусты с фаршем. Решила приготовить. Получается очень красиво и вкусно, и при этом экономит время. Попробуйте приготовить, я думаю что вам тоже понравится.
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/156598/

Рубрики:  кулинария/пироги


 Страницы: 447 ... 267 266 [265] 264 263 ..
.. 1