ПРЕВОСХОДНАЯ «ЛЕНИВАЯ ШУБА». КОМУ НИ ПРЕДЛАГАЮ ЭТО БЛЮДО, ВСЕ В ВОСТОРГЕ

Сельдь под шубой — всегда одно из центральных блюд на праздничных застольях, особенно новогодних. Но и в другое время никто не откажется от любимого многими салата. Словом, без нее никуда.

Но если до новогодних праздников ещё очень далеко, а полакомиться хочется, можете приготовить более простой, но очень необычный вариант «шубы».

Готовится «Ленивая шубка» из обычных ингредиентов. Таким можно баловать себя и свою семью почаще. Возьмите эту закуску на заметку!

Гордеева Мария Анатольевна родилась в 1970 году в Харькове. Училась в детской изостудии и в Харьковском Художественном училище. В настоящее время свободный художник. Любимый жанр - пейзаж. Но с не меньшим удовольствием пишет натюрморты,портреты. Придерживается реалистического направления в живописи. Работает как по вдохновению,так и на заказ. Работы находятся в частных коллекциях Западной Европы, России, США.

Маленькая хитрость при обычной жарке рыбы в растительном масле на сковородке, которая поможет сделать блюдо еще вкуснее.

Кукурузная мука

Хотим поделиться интересным советом. Может быть, для кого-нибудь это прописные истины. Но чтобы у жаренных продуктов, таких как рыба или кольца кальмаров, после приготовления была вкусная и хрустящая корочка, перед жаркой их следует обваливать в муке кукурузной мелкого помола.

Обычная манка

А что делать, если не удалось купить в магазине кукурузную муку? Есть она в продаже не всегда, и не везде. Тогда можно поступить следующим образом. Подготовленные кусочки рыбы нужно обмакнуть во взбитое яйцо, которое перед этим следует достаточно сильно посолить, иными словами, яйцо необходимо пересолить. После этого, каждый кусочек рыбы нужно обвалять в смеси из пшеничной муки и манки в пропорциях 50\50. А затем обжаривать как обычно – на сильном огне в раскаленном масле.

Теперь после обжарки у рыбы получится хрустящая, румяная и самая аппетитная корочка. А внутри она останется сочная и вкусная. В такой панировке даже самая дешевая рыба становится на порядок вкуснее.

Источник

БУМАЖНЫЕ ПАРИКИ

Ася Козина создает из бумаги разнообразные парики периода 17-18 веков, которые идеально сидят на головах моделей. Для работы над париком эпохи Рококо или Барокко Асе требуется как минимум несколько дней непрерывной работы.