Рецепт вкусных малосольных огурчиков |
Сегодня утром меня разбудил телефонный звонок.
Папа:
- Ты еще спишь? А мы тебе с мамой везем 2 ведра огурцов!
Сейчас самый разгар сезона сбора огурцов. Кто-то их закатыем в банки на зиму, кто-то грызет свеженькими, посыпая крупной солью, а я больше всего люблю малосольные орурчики! Итак, сам рецепт:
Вкусные хрустящие малосольные огурцы
Ингредиенты:
некрупные огурчики
соль
сахар
уксус
набор для засолки:
сушеный укроп
молодой чеснок (зубчики)
листья черной смородины
листья вишни
листья и корень хрена
Огурцы помыть, обрезать попки и проткрыть ножом или вилкой посередине. Вскипятить воду. Добавить в кипящую воду соль, сарах и уксус. Расчет: на 3 литра воды 5 ст. ложек без горки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка уксуса.
Огурцы уложить в емкость. Это можем быть банка, кастрюля, пластиковый контейнер и т.п. Я использую пластиковое ведерко из-под шашлыка. Сверху уложить всю зелень и зубчики чеснока. Я набор для засолки огурцов собираю сама на даче, но можно его и купить. Как правило, у входа на рынок стоят бабульки как раз с такими букетиками.
Огурцы залить горячим рассолом рассолом, сверху положить гнет. Я кладу обычную стеклянную крышку от кастрюли меньшего диаметра и слегка придавливаю, чтобы из-под нее вышел воздух. Все. Часиков через 8 огурчики будут готовы!
Приятного аппетита!
Ваша Avalona.
Метки: рецепт огурцы заготовки |
Фаршированный перец зимой |
У нас перец болгарский можно найти по 15-20 рублей на рынке, я его мариную целиком на зиму, а зимой буду делать фаршированные перчики.
Заготовки делаются просто, перец чищу, мою, уклыдываю в чистые, стерильные банки. Главный секрет -укладывать его плотно друг в дружку.Потом делаю двойную заливку, так же как для маринованных помидор! Просто, а зимой будет разнообразнее стол.
Маринованый перец:
репчатая луковица
сладкий перец
морковка
кусочек жгучего перчика
сельдерей,укроп
лавровый лист
перец горошком.
Укладываем плотные целые перцы.
Заливаем кипящей водой, прикрываем крышкой,на 15 минут.
Сливаем воду в кастрюлю, в банку добавляем по 1 ст.л. сахара и соли (то есть пропорции - на 1,5л. воды по 1 ст.л. соли и сахара и 2 ст.л. 9% уксуса - уксус не кипятим,добавляем в банки в конце перед закруткой.).
Снова кипятим и заливаем перцы, вливаем уксусную кислоту и укупориваем крышки.
Переворачиваем и закутываем в одеяло до полного остывания.
Метки: рецепт заготовки перец |
Beatles (фото разных лет) |
Метки: beatles фото |
Пекинская опера |
Пекинская опера — дама относительно молодая. Для Китая, конечно, где все, что моложе 400 лет, свежо и зелено. А ей исполнилось всего двести с небольшим. В 1790 году в Пекин на праздник в честь 80-летия императора Цяньлуна приехали четыре оперные труппы из провинции Аньхой. Игра их так понравилась юбиляру, что он велел всем артистам остаться в столице навсегда и развивать в ней театр. Где-то через полстолетия, после сотен сыгранных спектаклей, они и создали новый жанр — Пекинскую оперу.
2.59Mb / фрыхх...
Метки: пекинская опера китай музыка китая китайский театр |
Искусство дизайна Kathleen Dustin |
Магистр искусств Kathleen Dustin - дизайнер с креативным подходом к милому женскому сердцу аксессуару - дамским сумочкам. Она сама разрабатывает модели, а потом и собственноручно создаёт и декорирует их. Все сумки Kathleen Dustin выполнены из полимерной глины, которая славится особой прочностью. Затем индивидуальность сумки подчёркивается росписью, аппликацией и резьбой с использованием авторской техники.
В её коллекции можно найти сумки, выполненные в неповторимой причудливой манере в форме плодов, цветов, шкатулок, щеток, икон и коллажей с рисунками в стиле эпохи Ренессанса. Оригинальность и красота творений Kathleen уже высоко оценили в Европе, многие её изделия выставлены в музеях North America's principal museum of Fine Craft, Ornament magazine и Wenham Museum ( Wenham, Massachusetts). Но не только красота и оригинальность являются отличительными чертами творений Dustin, её сумочки ещё и функциональны, что, в свою очередь, уже смогли оценить покупатели.
А спрос, как говорится, рождает предложение. И вот уже на суд поклонников Kathleen вынесены украшения, выполненные в той же неповторимой манере, что и сумки.
Метки: kathleen dustin дизайн креатив |
Крыжовник с апельсинами. Заготовка на зиму. |
Крыжовник созрел, из него нельзя сварить моё любимое Изумрудное варенье, но можно приготовить оригинальный и вкусный сырой джем.
Пропорция на 900 грамм крыжовника - 1 небольшой апельсин с кожурой - 1 килограмм сахарного песка.
Удаляем у крыжовника хвостики, моем, просушиваем, разложив на полотенце.
В блендере или кухонном комбайне, или в старой, бабушкиной мясорубке измельчаем крыжовник и апельсин, добавляем сахарный песок, тщательно размешиваем(сахар должен весь раствориться), раскладываем в стерилизованные банки(0,5-1л), сверху насыпаем 0,5см сахарного песка, закрываем и ставим в холодное место - подвал или холодильник.
Спонсор конкурса
с любых носителей информации
Метки: рецепт заготовки крыжовник |
Ассорти овощное, закусочное |
С наступлением засольной и закаточной поры, хочется на зиму чего-то сварганить. Можно, конечно, и в магазине купить, но это уже не то. Другое дело, когда ты сама это сделаешь... Овощи были прикуплены и желание возникло... Вот такое ассорти сделала позавчера и скажу честно, мы с мужем не выдержали и вчера открыли одну баночку. Вкус - просто супер! Такие получились нежно-кисло-сладко-остренькие... Вообщем, рекомендую, попробуйте и судите сами.
Метки: рецепт огурцы заготовки |
БАБИЙ ОГОРОД,, (консервирование) |
Метки: рецепт огурцы заготовки |
Огуречный салат ( консервирование) |
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы.
Наступает сезон заготовки огурцов на зиму. Хочу поделиться рецептом очень вкусного салата из огурцов, который мне в своё время "подогнала" моя приятельница Галина. Очень мы хорошо с ней отмечали Рождество под эти огуречки. 
Огурцы получаются хрустящие, нет слоя жирного масла и уксус добавлен в меру, вкус свежих огурчиков. Попробуйте, думаю, понравится!
Метки: рецепт огурцы заготовки |
Танькины баклажаны |
Этот пост посвящаю моим друзьям однокурсникам, с которыми вместе провел пять лет в «вышке« и которых вчера смог розыскать ... Мы не слышали друг друга больше двадцати лет ... Я очень рад, что они все живи и здоровы ... Дай бог соберемся мы вместе и не надо будет нам уже кипятильником чай заваривать, делить переполненную сковородку жаренной картошки на восьмерых и отcкребывать пригоревшие кусочки ... , а сядем со своими семьями за большой круглый стол, да как закатим поляну , чтобы было нам время наговориться и рассказать друг другу о тех годах ,что мы не виделись ...!
Метки: рецепт баклажаны овощи заготовки |
о ЛиРу |
Сама_овца, но с очень интересным содержанием. Многие ссылки взяты из эпиграфа этого сообщества.
Метки: оформление блога советы по ведению блога полезные ссылки |
Десять уроков от Далай-ламы! |
ИДЕТ ЗАГРУЗКА ФОТОИЛЛЮСТРАЦИЙ
Далай Лама покинул столицу Тибета Лхасу в 1959 году после неудавшегося восстания
Находясь в изгнании, Далай Лама не оставлял идею о том, что тибетцы заслуживают большей свободы от своих китайских хозяев
Большинство тибетцев приветствует курс Далай Ламы на автономию
«Моя религия очень проста. Мне не нужны храмы. Мне не нужна какая-то особенная, сложная философия. Мое сердце, моя голова – вот мой храм. Моя философия – доброта».
Чем этот человек так интересен для многих из нас? Почему люди во всем мире прислушиваются к словам этого простого буддийского монаха, возглавляющего непризнанное правительство в изгнании и нацию числом в шесть миллионов человек? Этот человек – дипломат. Он – лауреат нобелевской премии. Он апостол отказа от насилия. Он представитель другой цивилизации, находящийся на высоком уровне духовного развития. Он – пример того, как нужно соблюдать спокойствие в критическом положении. Он – бесстрашный оптимист, обладающий великолепным чувством юмора. И вот только десять уроков от Далай-ламы, которые пригодятся всем и во все времена.
Метки: далай лама советы |
Рататуй |
Метки: рецепт баклажаны закуска овощи |
Соте из баклажан |
Метки: рецепт закуска овощи баклажаны соте |
Икра из баклажанов |
 |
Тип блюда: Закуски холодные разные; Национальная кухня: Грузинская кухня; |
|
|
Метки: рецепт баклажаны закуска икра овощи |
Англия в самом разгаре лета! |
Метки: ландшафты англия |
Иной Малевич |
Метки: живопись малевич |
Английские сады |
Метки: ландшафтный дизайн английские сады |
Брауни |
Метки: рецепт выпечка брауни пирог |
>История религий (flash-ролик) |
Метки: видео религии история |
