|
 галина5819
Суббота, 04 Марта 2023 г. 05:19 (ссылка)
Любителям похрустеть советую заменить покупные снеки (снэки) не менее вкусной альтернативой, самостоятельно приготовив невесомые, ломкие, ароматизированные натуральными добавками крекеры с сыром. Кроме пряного тимьяна в тесто добавляют тмин, измельченный кориандр, иголки хвойного розмарина, другие травы.
Рыжая_ЛисаСоня
Вторник, 13 Декабря 2022 г. 21:08 (ссылка)
Любите похрустеть? Тогда хрустите без вреда для фигуры. Мы знаем классный рецепт цельнозерновых крекеров и делимся им с вами.
Ингредиенты:
цельнозерновая мука - 1 1/4 чашки
соль - по вкусу
молотая паприка - 1/4 ч. л.
мед - 1 ст. л.
сливочное масло - 4 ст. л.
холодная вода - 1/2-1/4 чашки
черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте цельнозерновую муку с солью и паприкой.
3. Добавьте мед и 4 столовые ложки масла.
4. Переложите получившуюся смесь в чашу блендера. Взбейте.
5. Разбавьте 1/4 чашкой воды. Если считаете, что это мало, то добавьте еще немного воды.
6. Скатайте тесто.
7. Присыпьте рабочую поверхность водой. Раскатайте тонко тесто. С помощью острого ножа разрежьте тесто на небольшие квадраты. Посолите, поперчите.
8. Выпекайте 7-10 минут.
9. Храните крекеры в герметичном контейнере.
Приятного аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 13:12 (ссылка)
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мак — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Пакетик ванильного сахара — 1 шт.
Мука пшеничная — 175 г
Сахар — 2–3 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Выложите в чашу блендера муку, сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар, смешайте.
2. Добавьте нарезанное кубиком охлажденное сливочное масло, пробейте в крошку. Всыпьте мак и еще раз пробейте блендером.
3. Соберите тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 20–30 минут.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт 3–5 мм., при желании можно присыпать сверху смесью мака и сахара. Для удобства раскатывания это можно делать через пленку или пергамент. Нарежьте крекеры произвольно или с помощью выемки для печенья.
5. Выпекайте крекеры при температуре 200 ºC примерно 15 минут. Следите за готовностью, так как время выпекания зависит от духовки и от толщины крекеров.
Приятного аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 27 Октября 2022 г. 18:10 (ссылка)
Из самых простых ингредиентов я готовлю крекер с луком. Эта закуска подойдет в качестве снеков для просмотра фильма. Кроме того, ее можно подавать и к пиву, и к чаю, и к чашечке кофе благодаря насыщенному вкусу. А еще из луковых крекеров получаются симпатичные и вкусные мини-бутерброды! Такое блюдо можно подавать и на праздничный стол!
Для приготовления луковых крекеров в домашних условиях вам не понадобятся яйца, молоко, кефир или сливочное масло. Рецепт постный и простой. Но тем не менее вкус получается потрясающий! Эту закуску из лука можно подавать с любимым соусом: сырным, сметанным, томатным.
Как приготовить хрустящий крекер с луком и солью
Помимо перечисленных ингредиентов, в рецепте луковых крекеров можно использовать и другие. Например, вмешайте в тесто тертый твердый сыр, зеленый лук или другую зелень, мак, орехи, семечки. Всё зависит от вашего вкуса!
Приготовление
Крупно нарежьте лук, а затем измельчите овощ в блендере, добавив подсолнечное масло.
Добавьте муку, разрыхлитель и 1 ч. л. соли. Замесите тесто.
Раскатайте тесто в пласт и присыпьте его оставшейся солью. Нарежьте небольшими квадратиками, кружочками или треугольниками и выложите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте 10 минут при 180 °С.
Перед тем как отправить домашние крекеры из лука в духовку, их можно посыпать кунжутом. Так блюдо будет интереснее, сытнее и ароматнее. Однако, если вы не любите эти маленькие зернышки, добавлять их необязательно. Крекеры получаются хрустящими, с выраженным луковым вкусом и соответствующим ароматом. Отличная несладкая закуска!
Тонкая_Рябинка
Среда, 26 Октября 2022 г. 14:58 (ссылка)
Ингредиенты:
авокадо - 1/4 шт.
крекеры - 2 шт.
руккола - 20 г
копченый лосось - 100 г
красный лук - 1 ст. л.
морская соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Авокадо разомните вилкой. Крекеры смажьте авокадо. Сверху выложите ломтики копченого лосося и красный лук, нарезанный полукольцами.
2. Посыпьте морской солью и черным молотым перцем.
3. Украсьте рукколой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
источник
sevelina67
Воскресенье, 25 Сентября 2022 г. 04:23 (ссылка)
Супер сырные, супер слоеные, супер хрустящие и нереально вкусные крекеры! Поэтому они очень быстро исчезают! Если подать их в качестве аперитива к бокалу белого вина - будет совсем идеально! Но и просто так похрустеть - с превеликим удовольствием!
Ингредиенты для "Острых сырных крекеров"
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Сыр твердый (сыр "Купеческий" ТМ Белебеевский) — 100 г
Желток яичный — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Перец кайен — 1/2 щепот.
Читать далее...
mega-san
Четверг, 02 Июня 2022 г. 16:45 (ссылка)
Крекеры домашние (разные рецепты)
Крекеры домашние (разные рецепты)
Всем известны крекеры - небольшие кондитерские изделия. Уверена, что многим они нравятся, поэтому несколько разных рецептов будут всегда, кстати. Как вам известно это печенье в своем классическом варианте - соленое, но на сегодняшний день имеется множество рецептов с различным составом ингредиентов и каждый из вас может всегда выбрать тот, который вам больше нравится.
Читать далее...
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Воскресенье, 08 Мая 2022 г. 08:17 (ссылка)
Очень простой и быстрый рецепт крекеров! Обязательно попробуйте;)
Порция большая, крекеров много, но съедаются они очень быстро, рука так и тянется))) Добавки могут быть самые разные. Рецепт постный.
далее
галина5819
Вторник, 26 Апреля 2022 г. 05:19 (ссылка)
Самые обычные хрустящие крекеры можно приготовить в домашних условиях и из доступных ингредиентов. Тесто замешивается рубленым способом, с ним очень легко работать. За счёт того, что в процессе выпечки тесто расслаивается, его часто называют ложным слоёным. Крекеры подойдут к любым блюдам вместо хлеба, а ещё их удобно брать с собой в качестве перекуса.
|
