|
 Кулинарушка
Понедельник, 10 Ноября 2025 г. 23:38 (ссылка)
Не успеешь оглянуться — скоро Новый год. Если вы уже задумываетесь, как украсить праздничный стол, то обратите внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить "Селёдку под шубой" на год Лошади.
Описание приготовления: Любимый и всем известный салат, предлагаю оформить в виде символа наступающего года. Яркая и праздничная подача порадует всех присутствующих за праздничным столом и подарит хорошее настроение как взрослым, так и детям. За основу можете взять любой слоёный салат и задекорировать его одним из ингредиентов. Если вы будете выкладывать сверху голову лошади или лошадь целиком, то рекомендую потренироваться сначала нарисовать лошадь на бумаге. Также можно вырезать рисунок по контуру и обвести его, например, майонезом, тогда моркови легко можно будет придать желаемую форму. Удивите гостей и порадуйте близких! Салат с символом 2026 года — Красной Огненной Лошади, станет эффектным украшением новогоднего стола!
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Морковь — 1 Штук
Свекла — 1 Штук
Яйцо — 2 Штук
Лук — 1 Штук
Сельдь соленая — 300 Грамм (филе)
Картофель — 3 Штук
Майонез — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу
Морковь — 1 Штук
Белок куриного яйца — 1 Штук
Укроп — 1 Штук
Маслины — 1 Штук (без косточек)
Сыр косичка — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Сельдь разберите на небольшие кусочки, удаляя все косточки.
Картошку очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Выложите на плоское круглое блюдо. Посолите и смажьте майонезом.
Филе сельди мелко нарежьте и покройте слой картошки. Можно взять уже готовое филе. Но если вы решите разделать сельдь сами, то тщательно уберите все косточки.
На селёдку выложите нарезанный кубиками лук, а чтобы лук не горчил, можно залить его предварительно кипятком на пару минут. Лук посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Отварную морковь очистите и натрите на тёрке, как и картошку. Выложите на лук, посолите и покройте майонезом.
Яйца, сваренные вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке и выложите на слой моркови. Посолите и смажьте майонезом.
Отварную свеклу очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Весь салат покройте свеклой.
Свеклу посолите и смажьте майонезом. Пройдитесь со всех сторон ложечкой, придавая салату окончательную форму.
Оставшуюся морковь натрите на мелкой тёрке. Выложите сверху, придавая моркови вид будущей лошади, как показано на фото или как подскажет ваша фантазия.
Из белков я сделала глаза, зубы и цветок. Из маслины вырезала ноздри, брови и зрачки. Из веточек укропа у меня ресницы и уздечка. Чёлку и гриву я выложила из сыра косичка, но можно заменить его на огурцы, белки или так, как подскажет ваша фантазия.
"Селёдка под шубой" на год Лошади готова. Перед подачей можно дополнительно украсить салат свежей зеленью. Счастливого Нового года!
источник
Кулинарушка
Понедельник, 10 Ноября 2025 г. 23:19 (ссылка)
Приближается Новый год и если вы собираете рецепты в копилочку для составления праздничного меню, то непременно обратите внимание на этот рецепт! Очень вкусный салат на год Лошади и не только!
Описание приготовления: В этом рецепте я расскажу, как приготовить "Варежку" с головой лошади на Новый год 2026. Очень вкусный и простейший в приготовлении салат в оригинальной и праздничной подаче в виде символа наступающего года. Уделите немного времени и сил декору и у вас получится эффектное блюдо на Новый год, которое привлечёт внимание всех гостей. Аналогично можете оформить любой любимый вами салат, проявив всю свою смекалку и фантазию. Берите рецепт за основу и радуйте своих близких за праздничным столом!
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Говядина — 200 Грамм
Шампиньоны — 200 Грамм
Лук — 1 Штук
Сыр — 100 Грамм
Огурцы маринованные — 150 Грамм
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Морковь — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штук
Майонез — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Огурцы маринованные — 0 По вкусу
Маслины — 0 По вкусу
Яичный белок — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Говядину отварите в подсоленной воде и оставьте остывать в бульоне. Морковь и яйца так же отварите заранее и дайте остыть. Говядину можно заменить на отварной язык, получается тоже очень вкусно.
Мясо нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую миску.
Лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками. Ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, откиньте на сито, а затем добавьте к мясу в миску.
Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Переложите к луку с мясом.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Огурцы нарежьте кубиками или небольшой соломкой.
Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Выложите салат на плоскую тарелку и придайте ему форму варежки с выглядывающей из неё головой лошади.
Распределите сверху тёртую на мелкой тёрке варёную морковь. Посолите немного и пригладьте ножом или вилкой. Пройдитесь по бокам, придавая салату окончательную форму. Белки варёных яиц (если яйцо крупное — хватит одного) натрите на мелкой тёрке и посыпьте на оторочку для рукавицы.
Далее украсьте салат на свой вкус или как показано на фото. Гриву и чёлку я сделала из маринованных огурцов. Глаз, ноздрю и рот из маслины. Уздечка из варёного яичного белка, из белка так же вырезаны для украшения цветы.
Салат "Варежка" с головой лошади на Новый год 2026 готов. Перед подачей можно дополнить салат зеленью. Немного фантазии и лошадка в варежке займёт главное место на новогоднем столе. С наступающим и приятного вам аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 10 Ноября 2025 г. 21:39 (ссылка)
Не успеешь оглянуться — скоро Новый год. Если вы уже задумываетесь, как украсить праздничный стол, то обратите внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить "Селёдку под шубой" на год Лошади.
Описание приготовления: Любимый и всем известный салат, предлагаю оформить в виде символа наступающего года. Яркая и праздничная подача порадует всех присутствующих за праздничным столом и подарит хорошее настроение как взрослым, так и детям. За основу можете взять любой слоёный салат и задекорировать его одним из ингредиентов. Если вы будете выкладывать сверху голову лошади или лошадь целиком, то рекомендую потренироваться сначала нарисовать лошадь на бумаге. Также можно вырезать рисунок по контуру и обвести его, например, майонезом, тогда моркови легко можно будет придать желаемую форму. Удивите гостей и порадуйте близких! Салат с символом 2026 года — Красной Огненной Лошади, станет эффектным украшением новогоднего стола!
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Морковь — 1 Штук
Свекла — 1 Штук
Яйцо — 2 Штук
Лук — 1 Штук
Сельдь соленая — 300 Грамм (филе)
Картофель — 3 Штук
Майонез — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу
Морковь — 1 Штук
Белок куриного яйца — 1 Штук
Укроп — 1 Штук
Маслины — 1 Штук (без косточек)
Сыр косичка — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Сельдь разберите на небольшие кусочки, удаляя все косточки.
Картошку очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Выложите на плоское круглое блюдо. Посолите и смажьте майонезом.
Филе сельди мелко нарежьте и покройте слой картошки. Можно взять уже готовое филе. Но если вы решите разделать сельдь сами, то тщательно уберите все косточки.
На селёдку выложите нарезанный кубиками лук, а чтобы лук не горчил, можно залить его предварительно кипятком на пару минут. Лук посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Отварную морковь очистите и натрите на тёрке, как и картошку. Выложите на лук, посолите и покройте майонезом.
Яйца, сваренные вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке и выложите на слой моркови. Посолите и смажьте майонезом.
Отварную свеклу очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Весь салат покройте свеклой.
Свеклу посолите и смажьте майонезом. Пройдитесь со всех сторон ложечкой, придавая салату окончательную форму.
Оставшуюся морковь натрите на мелкой тёрке. Выложите сверху, придавая моркови вид будущей лошади, как показано на фото или как подскажет ваша фантазия.
Из белков я сделала глаза, зубы и цветок. Из маслины вырезала ноздри, брови и зрачки. Из веточек укропа у меня ресницы и уздечка. Чёлку и гриву я выложила из сыра косичка, но можно заменить его на огурцы, белки или так, как подскажет ваша фантазия.
"Селёдка под шубой" на год Лошади готова. Перед подачей можно дополнительно украсить салат свежей зеленью. Счастливого Нового года!
источник
люда_скорпион
Понедельник, 10 Ноября 2025 г. 20:06 (ссылка)
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Салат «УВЕРТЮРА»
Ингредиенты:
300 грамм куриного филе
200 грамм шампиньонов
100 грамм твердого сыра
50 грамм грецких орехов
100 грамм чернослива
100 грамм майонеза
растительное масло
соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление:
Грибы нарезаем небольшими кусочками и кладем на сковороду. Ждем пока из грибов выделится жидкость, а потом испариться. Затем солим и перчим их по вкусу, и добавляем растительное масло. Все хорошо перемешиваем и жарим грибы до готовности.
Куриное филе отвариваем до готовности и нарезаем кусочками.
Натираем на терке сыр и измельчаем грецкие орехи.
Нарезаем чернослив на небольшие кусочки.
Собираем салат.
Первый слоем выкладываем грибы, смазываем их майонезом.
Затем выкладываем слой из куриного филе, его также промазываем майонезом.
Следом выкладываем слой из чернослива, присыпаем его тертым сыром и сверху делаем легкую сеточку из майонеза.
И присыпаем салат грецкими орехами.
Приятного аппетита!
kashtan23
Понедельник, 10 Ноября 2025 г. 16:49 (ссылка)
Нет , это не селедка под шубой. Но тоже вкусный слоеный салат.
Ингредиенты:
 вареная свекла
крабовые палочки
копченый сыр
вареные яйца
майонез
галина5819
Понедельник, 10 Ноября 2025 г. 04:13 (ссылка)
 Настоящий взрыв вкуса! Этот праздничный салат с ананасами куда вкуснее оливье!Часто простые блюда получаются самыми вкусными. Этому простому салатику будут рады все любители крабовых палочек. Ананасик превращает самый обычный салат в настоящий деликатес!
Кулинарушка
Воскресенье, 09 Ноября 2025 г. 21:00 (ссылка)
Этот салат можно приготовить на любой праздник или просто так в выходной день.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.
Приготовление
1․ Куриное филе нарежьте небольшими слайсами, лук — мелким кубиком. Обжарьте на растительном масле до золотистости.
2․ Листья салата вымойте, просушите, выложите на блюдо.
3․ В большой миске смешайте курицу с луком, сыр, ананасы, шампиньоны, чеснок, кукурузу. Заправьте майонезом и добавьте соль по вкусу. Выложите на блюдо с листьями салата.
источник
Тонкая_Рябинка
Воскресенье, 09 Ноября 2025 г. 22:30 (ссылка)
Секрет винегрета со свежей капустой в том, что капусту нужно слегка промариновать с лимонным соком, маслом и солью.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Ингредиенты
Белокочанная капуста - 350 г
Крупная морковь - 1 штука
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Растительное масло - 3 ст. ложки
Консервированный зелёный горошек - 250 г
Приготовление
1․ Отварите до мягкости свёклу, картошку и морковь. Остудите и очистите.
2․ Пока остывают овощи, нашинкуйте капусту. Помните руками, смешайте с лимонным соком, 1 ложкой масла и солью. Оставьте настаиваться.
3․ Нарежьте варёные овощи и солёные огурцы небольшими кубиками. Можно доабвить в винегрет репчатый лук.
4․ Смешайте с капустой, горошком, солью и оставшимся маслом.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 09 Ноября 2025 г. 20:24 (ссылка)
Блюдо получается особенно вкусным благодаря жареным овощам и яйцам.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Ингредиенты
Куриная печень - 300–350 г
Растительное масло - 3–4 ст. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление
1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке.
2․ Печень нарежьте средними кусочками и примерно за 6–8 минут обжарьте в сковороде с одной-двумя ложками масла. За это время несколько раз переверните. Можно использовать также свиную или говяжью печень.
3․ Выложите печень на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Остудите.
4․ Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.
5․ В сковороде разогрейте масло. За 4–5 минут обжарьте лук, добавьте морковь и готовьте ещё столько же. Постоянно помешивайте. Снимите с огня и остудите.
6․ Сложите в миску обжаренные овощи вместе с печенью, яйцами, овощами и рубленой зеленью. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед смешиванием убедитесь, что все продукты остыли до комнатной температуры.
источник
Кулинарушка
Суббота, 08 Ноября 2025 г. 18:35 (ссылка)
Для тех, кто придерживается растительного типа питания, хочу поделиться рецептом вегетарианского салата на Новый год. А подавать его предлагаю в форме символа наступающего года — лошади.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский салат в виде лошади на Новый год. Это аналог классического салата «Мимоза», но приготовленный полностью без продуктов животного происхождения. Тофу с черной солью заменяет яйцо, соевое мясо с водорослями имитирует вкус рыбной консервы, а все слои смазываются постным майонезом. Салат получается не только вкусным, но и хорошо насыщает. Растительный «рыбный» соус можно заменить на соевый соус. Тофу выбирайте мягкий, но не шелковый, без добавок, с нейтральным вкусом. По желанию можно добавить слой из мелко нарезанных маринованных огурцов.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Картофель отварной — 2 Штук (в мундире)
Морковь вареная — 1 Штук
Лук репчатый — 1 Штук
Соевое мясо сухое — 40 Грамм
Тофу — 120 Грамм
Нори — 1.5 Штук (листья)
Маслины — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Постный майонез — 100 Грамм
Растительный "рыбный" соус — 1 Ст. ложка (или соевый соус)
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Морковь вареная — 1 Штук
Черная соль "Кала Намак" — 1/2 чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь предварительно отварите до готовности.
Очистите и натрите на тёрке картофель с морковью. Лук нарежьте на мелкие кубики, ошпарьте кипятком и промойте в холодной воде, отожмите и откиньте на сито.
Соевые кусочки замочите в горячей воде и оставьте на 5-10 минут. Затем промойте в холодной воде и тщательно отожмите от лишней жидкости. Чем меньше жидкости останется, тем лучше.
Переложите соевые кусочки в блендер. Добавьте мелко порезанный лист нори, посолите и поперчите по вкусу, влейте растительное масло и растительный «рыбный» соус.
Измельчите до однородности.
Тофу промокните бумажными салфетками от лишней влаги. Натрите на мелкой терке, добавьте черную соль «Кала намак» для яичного вкуса.
Выложите по форме лошади слой из картофеля толщиной примерно 5-7 мм. в плоскую тарелку.
Смажьте постным майонезом и немного подсолите. Далее делайте так с каждым следующим слоем.
Следующий слой выложите из соевого мяса.
Затем слой из репчатого лука.
Далее сделайте слой из моркови.
Последний слой выложите из тертого тофу. Им же покройте бока лошадки.
Хорошо смажьте последний слой постным майонезом. Подправьте все неровности, уберите крошки. Из кусочков вареной моркови сделайте гриву и хвост для лошади, а из маслины глаз. После можно добавить декора салату на свой вкус. Затем желательно убрать салат на пару часов в холодильник, чтобы он настоялся.
Вегетарианский салат на Новый год готов, приятного вам аппетита! С наступающим праздником!
источник
Кулинарушка
Суббота, 08 Ноября 2025 г. 18:26 (ссылка)
Всеми любимый рыбный салат можно приготовить с разными рыбными консервами в масле. Сегодня предлагаю приготовить салат «Мимоза» с сайрой. Минимум затрат и времени — максимум нежности и вкуса.
Описание приготовления: Консервированная сайра очень вкусная и прекрасно сочетается с картофелем, морковью и яйцами. Солёная рыбка добавляет этому нежному салату особенный вкус и "Мимоза" с ней получается очень вкусной. Проверьте на практике, не пожалеете! Поскольку блюдо готовится достаточно просто, то этот салат можно часто увидеть и на праздничном столе. Достаточно оформить "Мимозу" ярко и красиво и она получится не только аппетитной, но и нарядной. Салат обязательно привлечёт к себе внимание гостей, а вкус не оставит никого равнодушным. Проверенная и популярная закуска не останется незамеченной!
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Картофель — 3 Штук
Морковь — 1 Штук
Яйца — 4 Штук
Репчатый лук — 1 Штук
Консервированная сайра — 270 Грамм
Майонез — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть.
Банку с консервированной сайрой аккуратно откройте и слейте с неё жидкость. В глубокой миске разомните рыбу вилкой.
Лук нарежьте кубиками, а чтобы убрать горечь, можно залить его кипятком на пару минут.
Морковь и картофель натрите на мелкой тёрке.
Отварные яйца очистите от скорлупы и разделите на желток и белок. Желтки натрите на мелкой тёрке, а белки на тёрке с крупными отверстиями.
На плоское сервировочное блюдо первым слоем выложите картофель.
Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
На картофель равномерно выложите сайру.
На сайру выложите нарезанный лук, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Далее выложите тёртую морковь. Посолите и смажьте майонезом.
На морковь выложите тёртые желтки. Если планируете салат красиво оформить, то можно оставить немного желтков для украшения. Посолите слой и смажьте майонезом.
Сверху выложите белки. Белки посолите и смажьте майонезом, можно и не смазывать, а просто пригладить вилкой или ножом. Салат «Мимоза» с сайрой готов.
По центру можно украсить салат веточкой укропа и желтком. Делать такое украшение не обязательно. Можете просто промазать слой с яичными белками майонезом и вложить заключительным слоем натёртые на мелкой тёрке желтки. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом, и он не казался сухим. Приятного аппетита!
источник
Кулинарушка
Суббота, 08 Ноября 2025 г. 18:16 (ссылка)
Чтобы сделать новогодний стол по-настоящему праздничным, можно оформить любой любимый вами салат в виде символа наступающего года. Предлагаю приготовить салат «Лошадь», яркий и запоминающийся!
Описание приготовления: При составлении новогоднего меню, непременно обратите внимание на этот рецепт. За основу можете взять любой салат, где в составе присутствует морковь. Пусть ваш стол будет не только вкусным и обильным, но и оригинальным. Если любите тематические блюда, то не упустите возможность порадовать своих близких — это и вкусно, и красиво. И дети, и взрослые будут в восторге!
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Рыбные консервы — 1 Банка
Яйца — 3 Штук
Картофель — 3 Штук
Морковь — 2 Штук
Лук — 1 Штук
Сыр — 130 Грамм
Майонез — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Маслины — 0 По вкусу
Сыр косичка — 0 По вкусу
Зелень — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Консервы можете взять любые, у меня банка сайры.
Картофель и морковь натрите на мелкой тёрке (оставьте 2 небольших кусочка моркови, из которых нужно будет потом вырезать уши). Рыбу разомните вилкой, предварительно слив масло. Лук нарежьте небольшими кубиками, а чтобы он не горчил, можно залить его кипятком на пару минут. Сыр натрите на крупной тёрке. Белок одного яйца и все желтки натрите на мелкой тёрке, отдельно аналогично натрите оставшиеся белки, они пойдут на украшение.
Первым слоем на плоское сервировочное блюдо выложите тёртый картофель. Посолите, поперчите и смажьте майонезом. Выкладывать салат будем в форме головы будущей лошади, как показано на фото.
Далее выложите нарезанный лук. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
На лук равномерно выложите рыбные консервы.
На консервы выложите тёртый сыр. Смажьте сыр майонезом.
Затем выложите тёртые желтки с белком. Посолите и смажьте слой майонезом.
Приступаем к оформлению лошади. Из белков сформируйте морду, голову выложите из тёртой моркови. Можно смазать верх майонезом и слегка посолить, я просто пригладила ложкой. Пройдитесь по бокам, придавая салату окончательную форму.
Из отложенной моркови вырежьте уши и оформите салат на свой вкус. Глаза и ноздри я сделала из маслин, гриву и чёлку из сыра «Косичка». Салат «Лошадь» готов!
В рот можно положить несколько веточек петрушки. Так же листик петрушки можно вставить за ухо. Праздничного настроения и приятного аппетита!
источник
|
Кулинарушка
Настоящий взрыв вкуса! Этот праздничный салат с ананасами куда вкуснее оливье!Часто простые блюда получаются самыми вкусными. Этому простому салатику будут рады все любители крабовых палочек. Ананасик превращает самый обычный салат в настоящий деликатес!
