Отлично в сезон овощей! Эти блюда всегда выручают, если не хочется стоять у плиты. Они очень вкусные, сытные и простые в приготовлении. А еще они красивые. Блюда из серии "Всё быстро закладываю в сыром виде и забываю". Трачу на них всего около 15 минут времени. Покажу варианты с рыбой и мясом на плите.

1. Рыба на овощной подушке на плите и всего за 25 минут. На дно глубокой сковороды добавляем растительное масло (1 ст. л.), выкладываем нарезанный перьями репчатый лук (1 средняя луковица) и раздавленные ножом зубчики чеснока (7 шт.). Посыпаем солью и специями (у меня сухая смесь аджика).

На подушку из овощей выкладываем куски рыбы (5 шт., общий вес 750 г, у меня треска). Так еще можно готовить тефтели (ёжики), манты и курицу (ссылку на сборник этих рецептов даю в конце).

Аромат у блюда замечательный.