На 2 рыбки:

• 
  250 мл воды кипяченой прохладной воды 


• 
  гвоздика 3 шт 


• 
  кориандр зерна 0,5 ч л 


• 
  соль 1,5-2 ч л 


• 
  сахар 0,5 ч л 


• 
  лавр лист 2 шт 


• 
  перец черный горошек 6 шт

Приготовление: 

1. 
   В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. 


2. 
   Убрать в холодильник на 1,5-2 суток. Подавать с лучком и маслицем! 

Приятного аппетита!

• 
  Филе сельди — 400 Грамм


• 
  Свекла — 1 Штук (крупная)


• 
  Яблоко — 1 Штук


• 
  Яйца — 2 Штук


• 
  Майонез — 300 Миллилитр

1. 
   Все указанные ингредиенты очень удобно сразу же подготовить перед началом приготовления. Яблоко помойте. Свеклу отварите до мягкости. Лук почистите.


2. 
   Нарежьте филе сельди небольшими кубиками.


3. 
   Яйца поставьте вариться в кастрюльке с водой до состояния «вкрутую».


4. 
   Лук нарежьте маленькими кубиками.


5. 
   Чтобы лук не горчил в салате, выложите его в миску и залейте на 2-3 секунды крутым кипятком, после чего сразу же горячую воду слейте.


6. 
   Отваренную свеклу почистите и натрите на крупную терку. Свеклу по возможности отожмите руками. Это необходимо сделать, чтобы ваш готовый салат не «поплыл».


7. 
   Выложите натертую свеклу в миску и добавьте к ней 2-3 ст.л. майонеза.


8. 
   Перемешайте все ложкой.


9. 
   Отваренные яйца охладите, почистите от скорлупы и мелко нарежьте или натрите на мелкую терку.


10. 
    Начинайте собирать салат. Выберите удобный салатник — я использую два небольших стеклянных салатника. Первый слой — это кусочки селедки. Поверх выложите слоем ошпаренный лук.


11. 
    С яблока снимите кожицу и натрите на крупную терку.


12. 
    Натертые блоки выложите следующим слоем.


13. 
    Поверх выложите свеклу с майонезом.


14. 
    И последний слой — это измельченные яйца.


15. 
    Поверх выложите майонез, распределите его равномерным слоем, все украсьте по желанию. Я присыпала мелко порубленным свежим укропом.


16. 
    Отправьте готовый салатик на 2 часа в холодильник, чтобы все слои хорошенько пропитались майонезом, затем уже подавайте к столу.