Аппетитные блинчики с сыром и беконом — идеальная закуска для любой вечеринки или праздника, поездки на пикник и для обычного домашнего обеда, ужина. Готовятся они легко и просто — пробуйте!
Описание приготовления: Такие ароматные блинчики с беконом и сыром можно подать к столу теплыми, а можно нарезать их на три части, создавая красочные канапе с помидорами черри и свежей зеленью. В любом случае — это очень вкусно! Поэтому готовьте сразу несколько порций, чтобы всем хватило добавки.
Время приготовления:25 мин
Количество порций:3
Ингредиенты:
Яйца — 2 Штук
Мука пшеничная — 6 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Масло растительное — 30 Миллилитр
Молоко — 300 Миллилитр
Бекон — 150 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Бекон можно использовать подкопченный, соленый или свежий. В последнем варианте его нужно будет поджарить на сковороде 1-2 минуты.
Подготовьте глубокую емкость: миску или салатник. Вбейте в нее куриные яйца и всыпьте соль. По желанию можно добавить немного универсальной приправы.
Влейте молоко любой жирности и взбейте все венчиком или вилкой в течение 2-3 минут.
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям и вмешайте ее в жидкую основу круговыми движениями. Взбивать не нужно, иначе в тесте образуются комочки.
Влейте растительное масло без аромата и перемешайте. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15 минут для активации клейковины.
Раскалите сковороду и в первый раз смажьте ее растительным маслом. Влейте часть теста и округлите. Испеките блин на умеренном нагреве 1-2 минуты.
Переверните с помощью силиконовой лопатки и испеките еще 1 минуту.
Таким же образом приготовьте и остальные блинчики, выкладывая их стопкой на тарелку или блюдо.
Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками или нарежьте мелкими кубиками.
Выложите на край теплого блина 1 ст.л. натертого сыра и сверните в виде рулетика, завернув края внутрь.
Обверните блинный рулетик полосой бекона. Можно использовать соленый или подкопченный варианты.
Точно так же обверните беконом и другие нафаршированные сыром блинчики.
Подайте к столу блинчики с сыром и беконом теплыми. Приятного вам аппетита!
По этому рецепту фрикадельки запекаются в духовке и получаются очень мягкими. А пока они будут готовиться, вы как раз успеете сварить кисло-сладкий и островатый соус из ягод с апельсиновым соком.
Время приготовления
Общее - 45 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Растительное масло - 1 ст. ложка
Лук репчатый - ½ штуки
Петрушка свежая - 1 веточка
Твёрдый сыр - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Говяжий фарш - 500 г
Панировочные сухари - 30 г
Яйцо - 1 штука
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка + для соуса
Перец чёрный молотый - ¼ ч. ложки + для соуса
Свежевыжатый апельсиновый сок - 250 мл
Мёд - 100 г
Свежая или замороженная клюква - 350 г
Соус чили острый - 100 г или по вкусу
Апельсиновая цедра - 1 ч. ложка
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом противень или форму для запекания.
2․ Мелко порубите лук и петрушку. Натрите сыр. Пропустите чеснок через пресс.
3․ Смешайте подготовленные ингредиенты с фаршем, панировочными сухарями, яйцом, томатной пастой, 1 чайной ложкой соли и ¼ чайной ложки перца.
4․ Сформируйте небольшие фрикадельки и выложите их на противень в один слой. Запекайте около 25 минут до румяности.
5․ Взбейте венчиком в кастрюле апельсиновый сок и мёд. Добавьте клюкву и проварите около 10 минут, пока ягоды не размягчатся.
6. Вмешайте соус чили и цедру. Нагревайте ещё 10 минут. По желанию раздавите ягоды ложкой.
Количество острого соуса регулируйте по своему вкусу. Для более жидкой консистенции подлейте немного воды.
7․ Снимите соус с плиты, посолите и поперчите. Полейте им готовые фрикадельки.
Сочное мясо с травами и приправами выйдет особенно вкусным, если сделать его на мангале. С подготовкой фарша придётся повозиться, но результат того стоит.
Время приготовления
Общее - 2 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Количество порций - 5
Ингредиенты
Крупная луковица - 1 штука
Петрушка - 1 небольшой пучок
Лимон - ½ штуки
Говяжий фарш - 1 500 г
Яйцо - 1 штука
Томатная паста - 1 ст. ложка
Сладкая паприка - 1 ст. ложка
Молотый тмин - 2 ч. ложки
Сушёный молотый чеснок - 2 ч. ложки
Соль - 2 ч. ложки
Молотый чёрный перец - 1 ч. ложка
Приготовление
1․ Лук измельчите ножом или в блендере. Зелень мелко нарубите. Из лимона выжмите сок.
2․ Добавьте к мясу лук вместе с зеленью, лимонным соком, слегка взбитым яйцом, томатной пастой, паприкой, тмином, чесноком, солью и чёрным перцем.
3․ За 10–15 минут вымесите и аккуратно отбейте фарш об стол. Выложите в миску, накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на час-полтора.
4․ Разделите фарш на примерно одинаковые части и плотно обожмите вокруг шампуров, чтобы получились продолговатые колбаски.
5․ Обжарьте кебаб на мангале или гриле примерно за 15 минут, чтобы он зарумянился со всех сторон.
Невероятно вкусный стейк из тунца заставит вас забыть обо всем на свете. Подавайте его со свежими овощами, зеленью, соусами. Чтобы он получился более сочным, промаринуйте стейк в соевом соусе!
Описание приготовления: Ах, каким красочным и вкусным может быть стейк из тунца — вы просто попробуйте! Приобретите его в замороженном виде и разморозьте за полчаса до начала приготовления при комнатной температуре. По желанию промариновать стейк можно в соевом соусе, лимонном соке, чесночной заправке и т.д.
Время приготовления:20 мин
Количество порций:2
Ингредиенты:
Стейк тунца — 2 Штук
Соус соевый — 40 Миллилитр
Горчица зернистая — 2 чайная ложка
Соль — 2 Щепотка
Перец черный молотый — 2 Щепотка
Масло растительное — 40 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Разморозьте стейки тунца, если приобретали их замороженными, и слегка отожмите. Если тунец свежий, то нарежьте его на стейки по 1,5-2 см. толщиной.
Выложите части тунца на тарелку, полейте соевым соусом и слегка помните, чтобы он лучше впитался в мякоть.
Выложите горчицу: зерновую или замешанную на порошке и вотрите в рыбу.
Посолите и поперчите стейки с обеих сторон, оставьте их на 10-20 минут для пропитки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее стейк. Обжарьте примерно 3 минуты.
Переверните стейк на другую сторону и обжарьте еще 2-3 минуты. Помните, что продолжительность жарки зависит от толщины куска.
Затем убавьте нагрев до умеренного и накройте емкость крышкой. Пропарьте стейк еще 1-2 минуты.
Таким же образом обжарьте и второй стейк. Выложите их на тарелку и дайте слегка остыть.
Разрежьте пополам и подайте к столу с соусами, салатом. Приятного вам аппетита!
Несложный вариант питательного обеда или ужина для всей семьи. Расскажу, как приготовить кролика в микроволновке вкусно и правильно.
Описание приготовления: Сам рецепт достаточно прост, самое главное — подготовить кролика заранее. Чем дольше маринуется мясо, тем нежнее и мягче оно получается. В идеале рекомендую оставить кролика в маринаде на ночь, но если времени совсем нет, то хотя бы на пару часов. Я готовлю в горшочке объёмом 1,5 литра, но если у вас небольшие порционные горшочки, то разделите ингредиенты на 2 или 3 штуки. Аналогично можно приготовить кролика с овощами и в рукаве для запекания, но обязательно сделайте в нём несколько проколов зубочисткой для выхода пара. Помимо указанных овощей можно добавить к мясу молодой кабачок, тыкву, болгарский перец, брокколи, баклажаны и т.д. Любые сезонные овощи, которые вы любите. Кролик готовится практически в собственном соку и получается с вкуснейшей подливкой. Рецепт подойдёт тем, у кого нет возможности приготовить другим путём, но если у вас есть духовка, то точно так же можно запечь кролика и в ней. Берите рецепт на заметку!
Время приготовления:2 ч.
Количество порций:3
Ингредиенты:
Кролик — 600 Грамм
Морковь — 1 Штук
Лук — 1 Штук
Чеснок — 2 Зубчик
Картофель — 4 Штук (сколько войдёт в горшочек)
Горчица — 1 чайная ложка
Аджика — 1 чайная ложка
Майонез — 1 Ст. ложка
Паприка — 1 чайная ложка
Специи — 1 чайная ложка (у меня готовая смесь для мяса)
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Кролика промойте и замочите в холодной воде на 1-2 часа. Обычную воду можно заменить на минеральную с газом, молоко или сыворотку. Вымачивание поможет мясу стать более мягким и нежным, а так же избавиться от неприятного запаха, который бывает у диких зайцев. Если у вас молодой кролик и свежая тушка, то мясо можно приготовить не вымачивая.
Кролика промойте, обсушите и порубите на части. По желанию мясо можно предварительно слегка отбить.
Добавьте горчицу, майонез, аджику, давленый чеснок, соль и специи по вкусу.
Тщательно перемешайте и оставьте кролика мариноваться хотя бы на 2-3 часа, я оставляю на ночь.
Овощи нарежьте произвольно, но не слишком мелко, иначе в процессе длительной готовки, они превратятся в кашу.
Добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Первым слоем выложите в горшочек овощи.
Затем маринованного кролика.
Затем опять слой овощей.
И оставшееся мясо.
На мясо выложите остатки картофеля, лука и моркови. Горшочки можно смело наполнять доверху, самое главное — чтобы плотно закрылась крышка.
Поставьте горшочек в микроволновую печь и готовьте при максимальной мощности 1,5-2 часа. Ориентируйтесь на готовность мяса.
Кролик в микроволновке готов.
Перед подачей рекомендую выложить содержимое в глубокую тарелку и перемешать, так как снизу образуется вкуснейшая подливка.
Попробуйте приготовить печень в микроволновке — блюдо удивительно сочное, нежное и вкусное! Отличный дачный вариант или когда нет возможности воспользоваться плитой.
Описание приготовления: Скажу вам без лишней скромности, что этот рецепт просто находка для любой хозяйки. Всё очень-очень максимально просто. Сложили, несколько раз перемешали и готово! Количество указанных ингредиентов хватит на две порции. Отличный вариант для обеда или ужина при минимальных затратах времени и сил. Обязательно попробуйте, вы будете приятно удивлены нежному вкусу!
Время приготовления:15 мин
Количество порций:2
Ингредиенты:
Лук — 1 Штук
Мука — 1 Ст. ложка (без горки)
Масло сливочное — 15 Грамм
Сметана — 2 Ст. ложка (с горкой)
Печень куриная — 300 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Печень промойте и обсушите. Луковицу берите небольшую. Помимо соли и перца можете добавить любимые специи по вкусу.
Нарежьте лук мелкими кубиками. В любую глубокую, подходящую для СВЧ ёмкость, выложите лук и добавьте кусочек сливочного масла. Поставьте в микроволновку на 3 минуты, мощность 800 вт.
Промытую и обсушенную печень нарежьте кусочками и добавьте к луку.
Перемешайте и поставьте в микроволновку на 3 минуты. Обязательно накройте ёмкость сверху крышкой или любой подходящей по размеру тарелкой.
Перемешайте и поставьте ещё на 2 минуты.
Добавьте сметану.
Перемешайте и отправьте в микроволновку на 2 минуты.
Затем добавьте муку, соль и молотый перец. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
Печень в микроволновке готова.
Приятного аппетита! Этот очень нежно, сочно и вкусно!
Простой и быстрый рецепт отличного рулета, которым можно накормить всю семью или гостей. Начинку для рулета можно выбирать по вкусу. Главное сохранить горчицу, которая теряет свою остроту во время термообработки и придаёт рулету легкий привкус и невероятный аромат, и маринованные огурчики, которые являются изюминкой блюда и придают ему особую пикантность.
Ингредиенты:
слоеное тесто - 500 г
ветчина - 200 г
помидоры - 2-3 шт.
маринованные огурцы - 1-2 шт.
сыр твердый - 150 г
горчица готовая (любая по вкусу) - 2-3 ст. л.
яичный желток - для смазывания
черный перец, майоран, орегано, базилик или кунжут - по вкусу
Приготовление:
1. Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности.
2. Ветчину, помидоры и огурцы нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке и разделить на 2 части.
3. Раскатанный пласт теста смазать горчицей. Выложить посредине теста начинку: сыр, ветчина, помидоры, маринованные огурцы, снова сыр.Свернуть рулет и выложить его швом вниз на противень, покрытый пергаментом.
4. Яичный желток взбить и смазать им рулет. Посыпать рулет кунжутом или смесью специй по вкусу.
5. Выпекать рулет в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут.
Кулинарушка
